Roșiile răsucite printr -o polizor de carne pentru iarnă: 22 Cea mai delicioasă rețetă

În acest articol veți găsi multe rețete de roșii delicioase printr -o polizor de carne pentru iarnă.

Aproape fiecare gospodină este cunoscută că printr -o râșniță de carne puteți sări roșiile de tipuri complet diferite. În plus, o astfel de procesare nu va afecta gustul natural și calitățile inițiale ale roșiilor. Conservarea va ajuta la bucurarea de legume în timpul iernii. Conform rețetelor pe care le veți găsi în acest articol, puteți face diverse sosuri, ketchup, adjika, caviar etc.

Astfel de gustări au un număr imens de avantaje. Astfel de feluri de mâncare sunt scăzute -calorie, pot fi folosite ca aperitiv la rece și ca o farfurie fierbinte. Puteți, de asemenea, să le serviți pe masă ca o farfurie și sub forma unei mese separate. Studiați rețete, alegeți ce vă place și gătiți cu plăcere conform instrucțiunilor noastre.              

Roșiile delicioase printr -o polizor de carne pentru iarnă: o rețetă simplă - cum să derulați corect printr -o polizor de carne?

Mulți oameni adoră roșii. Astfel de legume din familia de noapte, gustoase și completează perfect orice fel de mâncare, mai ales iarna, când nu există suficiente vitamine. Dar cum să parcurgi corect râșnița de carne? Iată câteva sfaturi:

• Înainte de a folosi o râșniță de carne, roșiile trebuie tăiate.
• Piesele pot fi atât mari, cât și mici - totul depinde de o rețetă specifică.
• În ceea ce privește pielea - în unele cazuri poate fi lăsat. Totul depinde de dorința ei înșiși amantei.
• După aceea, pasta rezultată din roșii și alte ingrediente ar trebui să fiarbă. Puteți adăuga verzi, condimente la ea.
• Mai mult, masa este turnată în bănci.

Mai jos veți găsi o rețetă simplă care poate arăta clar că o mașină de tocat carne este folosită nu numai pentru tocarea cărnii, ci și pentru a face perfect alte alimente. Utilizarea unui electrician sau a unui blender nu este exclusă dacă sunt la îndemână. Acest lucru va accelera semnificativ eficacitatea procesului și a timpului de gătit.

Vei avea nevoie:

• Roșiile în cantitate de cinci kilograme
• ardei gras
• PEPPER-CORES
• Condimente preferate, verzi pentru gust și aromă

Gătit:

1. Tăiați legumele mari și după aceea - macinați -le.
2. Morcovii trebuie frecați sub formă de chipsuri.
3. Îndepărtați partițiile din ardei, tăiați legumele singure în jumătate.
4. Parsley sau seri clătite, tăiate cât mai mic.
5. Roșiile ar trebui să „lenevească” aproximativ o jumătate de oră. După adăugarea componentelor rămase.
6. Timpul vine pentru condimente: sare, piper, verzi.
7. În continuare, protoni o gustare de roșii pe foc pentru încă un sfert de oră.
8. După aceea, turnați amestecul în borcane și strângeți.

Înainte de a pregăti conservarea, pregătiți un loc unde băncile se vor răci într -o zi. În colțul liber al camerei sau al bucătăriei, întindeți o pătură sau o pătură caldă, așezați toate conservele la una și înfășurați bine. După o zi, conservarea poate fi eliminată pe locul de depozitare.

Caviar delicios de dovlecel cu roșii printr -o polizor de carne pentru iarnă: rețete

Aproape fiecare persoană iubește caviarul de dovlecel. Vreau să văd constant mâncăruri cu acest gust al copilăriei pe masa mea. Puteți găti un caviar delicios de dovlecel cu roșiile. A face acest lucru este doar cu o râșniță de carne, iar piesa de lucru pentru iarnă se va dovedi a fi un gust unic. Iată rețeta pentru iarnă:

Ce este necesar pentru gătit:

• Dovlecel în cantitate de 3 kilograme
• Un kilogram de ceapă
• O un kilogram și jumătate de roșii
• Morcovi - destule kilograme, dar mai multe
• Ulei de floarea -soarelui - 250 gr, adică 1 cană
• Sare după gust - în medie 2 linguri
• Zahăr - Aproximativ patru linguri
• Nouă la sută oțet - 2 linguri (linguri)

Cum să gătească:

1. Este nevoie de un arzător gratuit de plăci și mai multe tigăi. Nu vă speriați - este foarte convenabil. La urma urmei, fiecare produs necesită un regim individual de temperatură. În plus, o prăjire separată va economisi semnificativ timp.
2. Coaja este curățată din dovlecel, semințele sunt separate. Tăiați -l cu cuburi, adăugați ulei vegetal. De regulă, se pregătește timp de aproximativ 20 de minute.
3. Tăiați ceapa cu cuburi, prăjiți până la jumătate de consum. Este necesar să adăugați un sfert de pahar de ulei de floarea soarelui.
4. Morcovii se freacă și se prăjesc, roșiile sunt tăiate în cuburi. Puneți legume pe foc în ambele cazuri timp de 15-20 de minute.
5. Nu așteptați până când legumele sunt răcite - amestecați -le și derulați printr -o râșniță de carne.
6. Apoi transferați amestecul într -o tigaie adâncă, adăugați zahăr, sare.
7. Apoi puneți tigaia pe aragaz - aproximativ o oră.
8. Acum a venit momentul pentru oțet de masă - este adăugat la sfârșit.
9. Pe măsură ce aperitivul fierbe, puneți -l pe bănci fierbinte și rulați -l.

Sfat: Oțetul trebuie pus - nu ignorați prezența acestui ingredient. La urma urmei, datorită lui, semifabricatele vor fi bine păstrate toată iarna.

O altă rețetă pentru caviar delicios de dovlecei printr -o râșniță de carne cu roșii.

Luați legume în cantități pe care le aveți. De obicei, toate legumele au nevoie de 2 ori mai puțin decât dovlecelul. Dar, dacă există ceva mai mult sau invers, un ingredient nu este la îndemână, nu este înfricoșător, caviarul va fi în continuare gustos. O astfel de rețetă este potrivită dacă ați făcut un fel de piesă de lucru și mai aveți câteva legume, astfel încât să le puteți folosi pentru a pregăti un astfel de caviar.

Iată instrucțiunile de pregătire:

1. Toate legumele trebuie spălate bine. Tăiați tulpinile și nasurile din dovlecel, tăiați -le cu cuburi medii.
2. Scoateți semințele din ardei, tăiați doar pulpa.
3. Grătați morcovii cu bărbierit mare. Tăiați ceapa în jumătate inele.
4. Fierbeți apa în tigaie. Roșiile sunt adăugate alternativ. Trebuie să le țineți aproximativ o jumătate de minut. Apoi scoateți -le, îndepărtați pielea. În continuare, roșiile sunt tăiate în bucăți mici.
5. Luați o tigaie sau o cratiță - în acest recipient, încălziți uleiul de floarea soarelui.
6. Prăjiți dovlecelul până la jumătate.
7. Adăugați morcovi, ceapă și piper. După aceea, totul este amestecat (prăjiți împreună timp de 10 minute, puteți ceva mai mult).
8. Puteți adăuga usturoi - tocați cuișoarele, adăugați la amestec și mai fierbeți timp de încă 10 minute.
9. Parcurgeți legumele într -un blender. În cele din urmă, ar trebui să aibă o consistență a piureului.
10. Adăugați condimente și condimente. Se amestecă bine amestecul.

Acum fierbeți amestecul. Acest proces durează de obicei nu mai mult de 20 de minute. Așezați caviarul pe borcanele încălzite și rotiți -vă.

Sfat:Este necesar să amestecați constant amestecul de fierbere și să nu părăsiți bucătăria, altfel caviarul poate arde. Este mai bine să folosiți dovleceluri tinere. Sunt mai moi și este mai ușor să le procesați.

Roșiile și ardeiul, răsucit printr -o râșniță de carne pentru iarnă: o rețetă delicioasă pentru caviar de roșii cu ardei gras

Ardeiul dulce este aceeași legumă populară toamna pentru a pregăti conservarea ca roșiile. Surprindeți -vă casa și pregătiți nu doar roșiile răsucite printr -o râșniță de carne, ci faceți -le cu piper. Iată o rețetă pentru caviar delicios de la roșii cu ardei gras pentru iarnă:  

Produse necesare:

• Aproximativ trei kilograme de tomate
• Aceeași cantitate de piper (bulgar)
• Morcov suculent - 900 de grame
• Ceapă - 900 de grame
• Ulei vegetal - puțin
• Diverse condimente și ingrediente pentru a îmbunătăți gustul vasului - zahăr, sare
• Oțet de mere - o jumătate de linguriță la 1 borcan

Ce manipulări trebuie făcute în bucătărie:

1. Dezinfecta cu atenție legumele.
2. După ce roșiile și piperul sunt spălate și tăiate în bucăți mari, acestea sunt prăjite în ulei de fierbere.
3. După aceea, toate legumele sunt conectate și răsucite.
4. Rezultatul amestecării este turnat în vase. Condimentează cu condimente.
5. Timp de 30 de minute, gătiți amestecul rezultat - nu mai mult.
6. Apoi așezați caviarul fierbinte în borcane.

Tine minte: Podeaua lingurii de oțet de cidru de mere sub capac - și conservarea va fi păstrată mult mai mult. Multe gospodine uită de această etapă obligatorie, iar acest lucru duce la faptul că conservarea se deteriorează rapid, toate eforturile se desfășoară în scurgere.

Roșiile defilate cu usturoiul printr -o polizor de carne fără a găti: rețetă

Dacă vă place usturoiul, atunci faceți o gustare cu roșii defilate printr -o râșniță de carne fără a găti. Rețeta este foarte simplă. Vei face un fel de mâncare timp de câteva minute.

Pentru 5 borcane O jumătate de litru (suficient pentru o familie mică), vor fi necesare următoarele componente:

• Un kilogram de roșii mature
• Ardei bulgar - suficient kilogram
• 200-250 de grame de usturoi (proaspăt) - poți ceva mai mult
• Sare - linguri și jumătate, nu mai mult
• 200-250 Gr. Pepper Gorky (pentru cei care iubesc claritatea)

Gătește așa:

1. Legumele sunt spălate, uscate, o tulpină este tăiată.
2. Cojiți usturoiul, tăiați semințele la piper.
3. Totul este defilat într -o mașină de tocat carne.
4. Adauga sare.
5. Puneți amestecul în containere de depozitare.
6. Vă puteți rostogoli, dar nu vă puteți răsuci.
7. Păstrați acolo unde veți dori să vă rostogoliți, dar într -un loc răcoros: ca o pivniță sau subsol. Poate fi păstrat la frigider.

Este important să evitați umiditatea crescută în locul depozitării și în alte condiții adverse. Un astfel de apus de soare trebuie utilizat înainte de încălzire, altfel se va deteriora. De asemenea, este interzis să -l depozitați mult timp. Prin urmare, faceți un fel de mâncare atât de mic și, pentru iarnă, pregătiți o rulare în funcție de o rețetă similară, dar cu gătit. Citiți mai departe.  

Roșiile cu usturoi printr -o polizor de carne cu gătit: rețetă pentru iarnă

Pregătirea acestei rețete se va dovedi a fi mai sigură pentru utilizare, dar la fel de gustoasă ca cea anterioară. Poate fi păstrat toată iarna. Iată o rețetă pentru iarnă cu roșii de gătit cu usturoi, defilate printr -o polizor de carne:

Ce ai nevoie pentru gătit: 

• Ulei de floarea -soarelui - o lingură
• Piper (dulce) - 200 grame
• Cinci kilograme de roșii
• O pereche de linguri de sare
• 700 gr. Usturoi pentru piquancy
• Șase ardei (ascuțit)
• O grămadă de pătrunjel proaspăt
• Lingură de zahăr
• O grămadă de mărar proaspăt

Gătește așa:

1. Pregătiți legume.
2. După aceea, trebuie să măcinați roșii și piper.
3. Puneți legume tocate pe gaz. Gătit - aproximativ o oră.
4. Este recomandabil să răsuciți piper amar separat.
5. Pătrunjel, mărar, usturoi - tocați fin.
6. Sare, turnați zahăr, turnați uleiuri.
7. Trimiteți verdeața și ardeiul ascuțit în tigaie, când roșiile sunt gătite aproximativ o oră.
8. Se fierbe încă 30 de minute.
9. Acum puteți conserva și depozita băncile.

Dacă doriți să faceți o gustare nu atât de ascuțită, atunci puneți mai puțin piper acut. În plus, nu puteți pune deloc un astfel de condiment, ci rostogoliți doar cu usturoi. Pepper, precum și verdeață, puteți adăuga la gustul dvs. deja imediat înainte de servire.

Roșiile ratate printr -o polizor de carne cu ceapă: rețetă

Dacă faceți conservare cu ceapă, atunci încercați să alegeți aceste soiuri de legume nu prea ascuțite. O dulceață ușoară de ceapă va adăuga o piquancy la farfurie și un gust unic. În plus, acesta este un excelent conservant și antiseptic. Iată o rețetă pentru roșii ratate printr -o râșniță de carne cu ceapă:

Ingredientele care vor fi necesare: 

• Toma de doi kilograme și jumătate
• Două becuri
• 200-300 de grame de zahăr
• O lingură și jumătate de sare
• 100 ml. oţet

Ce trebuie făcut - acestea sunt etapele:

1. Treceți roșiile spălate și curățați perfect ceapa printr -o râșniță de carne separat. Puteți utiliza blenderul, dar aceasta este deja o opțiune modernizată. Cu toate acestea, multe gospodine o folosesc.
2. Separat, transferați ambele mase în ghivece diferite, gătiți aproximativ 1 oră.
3. După aceea, macinați roșiile înăbușite printr -o sită metalică. Conectați -vă cu ceapa măcinată.
4. Adăugați zahăr, sare de oțet. Puteți pune scorțișoară și piper, acest lucru va oferi piquancy.
5. Masa este așezată pe foc și fierbe (aproximativ 2 ore, dar dacă vă place pasta mai veche, puteți reduce timpul).
6. În continuare, totul este transferat către bănci și se ridică.

Puteți adăuga orice condimente pe gustul dvs. În mâncăruri cu ceapă, acest lucru va îmbunătăți gustul până la urmă.

Zucchini cu roșii printr -o râșniță de carne pentru iarnă: rețetă

Mulți ar putea crede că rețeta pentru Caviar, dar nu este așa. Se dovedește un gust ușor diferit, dar foarte interesant și unic. Ingredientele sunt simple, procesul de gătit este rapid. Încercați să faceți un astfel de gol și să vă surprindeți gospodăria cu un gust nou. Iată o rețetă pentru dovlecel cu roșii printr -o râșniță de carne pentru iarnă:

Ingredientele sunt foarte simple:

• 3 kg de dovlecel decojit
• 10 morcovi (puteți utiliza mediu)
• 10 becuri cu dimensiuni medii
• Zece roșii obișnuite
• 100 ml. uleiuri vegetale
• 2 linguriță. linguri de pastă de tomate
• Câteva linguri de 9% oțet (dacă gospodăriilor nu le place acidul, puteți chiar 1 lingură)
• Cinci linguri de sare (ceai)

Procesul de gătit:

1. Zucchini trebuie să scape cu atenție de semințe și piei. Acum parcurgeți -le printr -o polizor de carne. Puteți înlocui un colizor astfel încât sucul să curgă.
2. Curățați ceapa, tăiați în cuburi.
3. După aceea, prăjiți în ulei vegetal preîncălzit. Când arcul va câștiga culoare aurie, acesta trebuie transferat pe o farfurie.
4. Morcovii sunt curățați, răsuciți.
5. Apoi morcovii sunt prăjiți timp de 10-15 minute. Merită să -l agită constant.
6. Zucchini răsucite sunt adăugate în tigaie, pun acolo morcovii prăjiți și ceapa.
7. Roșiile sunt răsucite și adăugate la un amestec existent.
8. Adăugați sare și pastă de roșii. Timp de gătit - două ore.
9. După îngroșare, se adaugă oțet.
10. Acum puteți pune tot felul de condimente. Gătiti timp de douăzeci de minute.
11. Plasați piesa de lucru în bănci.
12. Susțineți o jumătate de oră, rotiți -o și înfășurați -o într -o pătură caldă.

Dacă toate legumele sunt răsucite printr -o râșniță de carne, atunci nu este necesar să sterilizați un astfel de semifabricat. Dacă în farfurie este planificat să pregătească legumele cu bucăți, atunci cutii cu amestec trebuie sterilizate, astfel încât acestea să fie mai bine păstrate în timpul iernii.

Ketchup de casă dintr -o roșie printr -o polizor de carne: cea mai bună rețetă

Ketchup iubește pe toate fără excepție. Carnea, peștele sau alte feluri de mâncare condimentate cu ea sunt mai gustoase. Ketchup -ul de casă dintr -o roșie printr -o polizor de carne diferă după gust de un magazin. Faceți și încercați, vă va plăcea. Iată cea mai bună rețetă pentru o astfel de piesă de lucru:

 Ce produse vor fi necesare:

• Cinci kilograme de roșii proaspete
• 80 g de sare de masă
• 400 ml. masa. oţet
• 400 gr. zahăr obișnuit (nisip)
• 2 becuri
• Condimente - după gust

Tehnica de pregătire - Etape: 

1. Ceapa este curățată de coajă. Spălați bine roșiile.
2. Apoi, trebuie să tăiați aceste legume cât mai mici.
3. Acum roșiile ar trebui să fie sol.
4. Apoi faceți același lucru cu ceapa.
5. Îndoiți rezultatul eforturilor dvs. într -un recipient, gătiți aproximativ 3 ore. Este important să se agite pentru a nu fi îngropat.
6. Apoi adăugați condimente. Amestecul rezultat trebuie sudat timp de aproximativ o oră.
7. Containere de sterminale pentru conservare.
8. La sfârșitul gătitului, puneți sare, zahăr și oțet. Se fierbe încă câteva minute.
9. Distribuie produsul finit prin containere de conservare și rulează.

Puteți experimenta cu pregătirea unui astfel de ketchup. Adăugați puțin ardei gras și morcovi și obțineți un gust saturat complet diferit.     

Suc din roșii printr -o polizor de carne pentru iarnă: rețetă

Cu toții suntem obișnuiți cu faptul că sucul de roșii poate fi făcut doar cu un storcător special. Dar ce trebuie să faceți dacă nu există un astfel de dispozitiv, dar într -un storcător obișnuit, un produs este obținut fără o pulpă - pentru o roșie, acest lucru este inacceptabil. În acest caz, puteți face suc printr -o râșniță de carne pentru iarnă.

Poftiți rețeta: 

• Un kilogram și jumătate de tomate va fi suficient pentru un litru. Este mai bine dacă sunt suficient de maturi, gustoase, incredibil de suculente.
• Dacă legumele sunt mari - tăiați -le în 4 părți.
• Treceți legumele preparate printr -o râșniță de carne.
• După aceea, totul este turnat în recipient și fiert timp de o jumătate de oră.
• După fierbere, adăugați sare și zahăr după gust. Încă 10 minute de gătit.
• Poate apărea spumă - nu este necesar să -l îndepărtați, va dispărea singură dacă reduceți focul puțin sub tigaie.
• Puneți produsul finit rezultat în conformitate cu containerele pre -preparate și rulați.

Multe gospodine șterge roșiile pulpei zdrobite sau fierte printr -o sită sub forme crude pentru a îndepărta semințele. Dar acest lucru nu este neapărat, sucul se va dovedi incredibil de gustos.

Roșiile verzi răsucite printr -o polizor de carne pentru iarnă: rețetă delicioasă

Mulți oameni nu consideră roșii de roșii verzi și în zadar. Dintre acestea, nu se obțin gustări nu mai puțin gustoase decât de la roșu. Puțin mai multe condimente, ingredientele și felul de mâncare cu un gust unic sunt gata. Iată o rețetă delicioasă pentru roșiile verzi răsucite printr -o râșniță de carne pentru iarnă:

Pregătiți următoarele produse:

• Kilogram de roșii (neapărat verde)
• Poli pe ceapă (pe -mâna)
• O jumătate de kilogram de morcovi
• 10-12 cuișoare de usturoi
• Zahăr-zahăr (în cantitatea de patru linguri)
• Paste de roșii - Aproximativ două linguri
• Sare - o lingură
• O lingură mică de paprika măcinată
• Ulei vegetal în cantitate de 100 ml.
• Ardei măcinat - o linguriță și jumătate
• Câteva masă. linguri de oțet

Cum se gătește: etape:

1. Tăiați roșiile existente în mai multe părți (tulpinile trebuie îndepărtate).
2. Răsuciți -le printr -o râșniță de carne, apoi așezați într -un vas cu ulei vegetal în partea de jos.
3. Se fierbe roșiile, apoi se acoperă, se reduce focul și se gătește timp de 15 minute.
4. Cojiți ceapa și morcovii în timp ce amestecul este gătit.
5. Răsuciți aceste legume pe o râșniță de carne împreună cu usturoiul curățat.
6. Adăugați ceapa cu morcovi și usturoi în roșii și gătiți puțin mai mult, amestecând.
7. În continuare, se folosesc toate ingredientele destinate „pentru gust”: condimente, condimente, unt, sare, zahăr, oțet, roșii.
8. După ce caviarul este gătit aproximativ cinci minute.
9. Etapa finală este distribuția prin containere și răsucire.

Dacă doriți, puteți adăuga ingredientele sau eliminați, de exemplu, ceapă, dacă nu vă place. Felul de mâncare nu se va agrava din acest lucru, dar va câștiga o nouă nuanță de gust. De asemenea, puteți tăia roșii verzi în felii și le puteți fierbe în legumele rămase răsucite într -o râșniță de carne.

Roșiile, ardeiul, ceapa printr -o polizor de carne: rețetă delicioasă

Acest fel de mâncare poate fi făcut nu numai gustos, ci și aromat. Totul va depinde de ce condimente adăugați. De exemplu, ardeiul măcinat cu mazăre, cuișoare, semințe de caraway, va face un parfum gol. Mărarul mărit va adăuga mai mulți nutrienți și vitamine. Prin urmare, nu vă fie frică să experimentați. Iată o rețetă delicioasă pentru roșii, piper, ceapă printr -o polizor de carne:

Ingrediente:

• Roșiile - trei kilograme
• 300 de grame de ceapă
• Pepper (este important să alegeți cu exactitate bulgară, roșu) - o jumătate de kilogram
• Ardei ascuțit în cantitate - 1 păstăi
• Cloves usturoi-4-5
• O jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui
• O jumătate de pahar de oțet - este necesar pentru această piesă de lucru
• O pereche de linguri de sare și zahăr
• Diverse condimente și condimente, în funcție de cât de „parfumat” este planificat să facă un fel de mâncare

Instrucțiuni de pregătire - Etape:

1. Spălați roșiile, salvați -le de tulpini.
2. Ceapa este curățată cu atenție de toate „rugozitele”, tăiate sub formă de benzi.
3. Prăjiți ceapa într -o tigaie cu unt.
4. Faceți piure de roșii cu o râșniță de carne.
5. Ardeiul bulgar poate fi tăiat în cuburi și prăjit, ca un arc, sau vă puteți răsuci cu roșii, așa cum doriți să faceți acest lucru.
6. De asemenea, ar trebui să măriți usturoiul și boaba amară.
7. Rezultatul eforturilor dvs. strălucește în container.
8. Acum a venit momentul pentru un gust crescut: puneți oțet, sare, zahăr și condimente.
9. Dă ingredientele să fiarbă pe aragaz.
10. După adăugarea de oțet, trebuie să gătiți aproximativ 10 minute.
11. Substrat Băncile (puteți, atât rulați și utilizați copertinele care sunt pur și simplu răsucite).

O astfel de rețetă ajută, de asemenea, la „jocul” gusturilor. Puteți face piure de roșii cu piper prăjit și ceapă din jumătate din aceste legume sau puteți tăia doar ceapa și macina restul. Drept urmare, o rețetă veți face două feluri de mâncare diferite.

Ajika dintr -o roșie printr -o polizor de carne pentru iarnă: o rețetă delicioasă

Ajika este un fel de mâncare preferat pentru toată lumea. Unele gospodine o fac foarte ascuțită și o folosesc ca condiment pentru mâncăruri în timpul iernii. Alții nu pun o mulțime de usturoi și piper amar și le oferă oaspeților și gospodăriilor, precum un fel de mâncare independent, de exemplu, în loc de o salată. Iată o rețetă delicioasă pentru Adjika dintr -o roșie printr -o râșniță de carne pentru iarnă:

Ar trebui să fie achiziționat în avans:

• 2 kilograme de roșii coapte
• Despre un kilogram de piper (dulce)
• Usturoi în cantitate de 300 gr.
• Ardei ascuțit - în aceeași cantitate ca usturoiul
• Hren-root (este de dorit să fie proaspăt, recent săpat)
• Oțet la o viteză de 1 linguriță la 1 borcan
• Sarat la gust

Instrucțiuni scurte de pregătire:

1. Totul începe cu faptul că roșiile sunt spălate, curățate.
2. Curățați usturoiul, hreanul și alte legume.
3. Totul este mărit, zdrobit, pământ.
4. Gătiti până când adjika este fiert și excesul de lichid dispare.
5. Este timpul să sare, să adăugați oțet.
6. Gătiti încă 2-5 minute și puteți „ambala” în containere sterilizate.

Adjika nu poate fi rulat, ci păstrat timp de câteva zile într -un loc rece sub un capac convențional. Dacă intenționați să faceți o astfel de gustare pentru iarnă, atunci este mai bine să vă lansați.

Sos de roșii printr -o polizor de carne pentru iarnă: rețetă

Această rețetă pentru fabricarea sosului poate fi numită cea mai simplă. Este potrivit chiar și pentru acele gospodine care învață doar să gătească. În plus, această gustare este gustoasă și economică, deoarece pentru pregătirea sa nu sunt necesare componente „suplimentare”. Iată o rețetă pentru sosul de roșii printr -o polizor de carne pentru iarnă:

Ingrediente: 

• Roși coapte - 1 kg
• Dulce înainte - 1 kg
• Usturoi - 5 cuișoare

Gătește așa:

1. Spălați legumele. Nu uitați să eliminați semințele din ardei.
2. Tăiați legumele cu felii arbitrare. Grind într -o râșniță de carne cu usturoi. Puteți utiliza un blender.
3. Fierbeți piureul de cartofi timp de 7-10 minute la foc mic.
4. Adăugați condimente după gust, gătiți aproximativ 20-30 de minute.
5. Puneți sosul finit în borcane și rostogoliți.

Într -un astfel de sos, nici măcar nu puteți pune sare și alte condimente. În timpul iernii, puteți deschide un borcan și în plus sare, condimentați cu alte condimente și adăugați verzi tocate.

Pepper lecho și roșii printr -o polizor de carne pentru iarnă: rețetă

Lecho este un fel de mâncare gustos și ușor, care poate fi consumat atât în \u200b\u200bforma sa originală, cât și ca un fel de mâncare pentru ceva. În plus, gătindu -l foarte repede și simplu. Aceasta este o mâncare foarte gustoasă și sănătoasă, care poate fi savurată atât în \u200b\u200bvara caldă, cât și iarna rece. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să se comită o serie de anumite manipulări. Iată o rețetă pentru Gibberry Lecho și o roșie printr -o râșniță de carne pentru iarnă:

Ingrediente:

• 2 kg de roșii
• Pepper - 2,5 kg (bulgar)
• 1 \\ 2 tbsp. Sahara
• 1 linguriță. Sare
• Usturoi - câteva cuișoare
• Verzi - puțin
• Ulei de floarea -soarelui - 100 gr.
• O masă. lingură de oțet

 Cum se gătește - etape: 

1. Roșiile sunt spălate, uscate, trecute printr -o râșniță de carne.
2. Ardeiul este spălat, uscat, semințele sunt scoase din el. Tăiați ardeiul în 4 părți.
3. Aduceți piureul la fierbere într -o tigaie mare. Gatiti 15 minute.
4. Adăugați ardeiul, usturoiul și fierbeți timp de 5 minute.
5. Turnați în ulei vegetal, puneți sare, zahăr, reduceți focul. Trebuie să se fierbe timp de 15 minute.
6. Tăiați verdeața și trimiteți -l în tigaie. Gătiți încă câteva minute.
7. Tigaia este scoasă din aragaz, se toarnă în oțet.
8. Acum Lecho este gata să plaseze băncile. Puneți bucăți de ardei din tigaie și umpleți -o cu roșii.

Bunicile noastre au pregătit și Lecho, doar acest fel de mâncare pe care l -au numit „Pepper cu roșii”. Puteți adăuga, de asemenea, ceapa tăiată în sferturi la acest sos împreună cu piper. Amintiți -vă acest gust al copilăriei și surprindeți -vă gospodăria cu un gust unic de roșii.

Caviar de dovlecel printr -o polizor de carne fără roșii: o rețetă delicioasă pentru caviarul vegetal

Probabil că fiecare gospodină era obișnuită cu ea când gătește gustări de legume, adaugă roșii. Ele oferă vasului o acțiune plăcută și un gust de neegalat. Încercați însă să gătiți caviar de dovlecel printr -o râșniță de carne fără roșii. Se întâmplă adesea că roșiile pur și simplu nu sunt la îndemână. În acest caz, această rețetă delicioasă pentru caviarul vegetal va veni la îndemână:              

Ingrediente:

• Morcov - 1 kg
• Ceapă - 1 kg
• Ardei dulce –0,5 kg
• Zucchini - 3 kg
• 1 cap de usturoi
• 1 linguriță. Lingură de zahăr
• Sare, piper, verdeață, ulei vegetal (după gust)

Instrucțiuni:

1. Legumele trebuie să fie prăjite separat. Zucchini este spălat, prăjit într -o tigaie cu ulei vegetal. După transferat în container.
2. Ridicați ceapa din coajă și tocați. După aceea, așezați într -o tigaie și prăjiți. Scoateți din aragaz atunci când piesele se găsesc cu o culoare delicioasă de aur.
3. Morcovii ras sunt prăjiți la moliciune. Puteți adăuga usturoi.
4. Ardeiul cu bucăți poate fi fiert sau puteți toca mai mic și prăjit.
5. În continuare, legumele sunt înăbușite încă o jumătate de oră la foc mic. În acest moment, adăugați verzi tocate.
6. Apoi răciți amestecul puțin și macinați totul cu o râșniță de carne.
7. După adăugarea condimentelor și sarei, amestecul ar trebui să lenevească cel puțin încă 20 de minute.
8. La final, se adaugă zahăr, totul este amestecat și așezat pe bănci.

Dacă sunteți un susținător al unei nutriții adecvate, atunci un astfel de caviar poate fi făcut fără a prăji legume. Doar fierbeți -le până la jumătate prăjite, apoi derulați -le într -o râșniță de carne, adăugați condimente și verzi și fierbeți o jumătate de oră - caviarul este gata.  

Roșiile, ardeiul, usturoiul printr -o râșniță de carne pentru iarnă: o rețetă pentru caviar delicios din roșii

Cel mai interesant lucru este că puteți face piese de lucru cu roșii printr -o râșniță de carne, fără a vă deranja cu o rețetă. De exemplu, luați roșii, ardei și usturoi. Spălați totul, curățați, derulați printr -o râșniță de carne și puneți o jumătate de oră. Adăugați ulei vegetal și sare după gust. Rămâne doar să te rostogolești și te poți bucura de gustul unic al gustărilor în timpul iernii.

Dar vom încerca să îmbunătățim gustul adăugând încă câteva ingrediente. Datorită lor, salata se va dovedi neobișnuită, dar interesantă. Iată o rețetă pentru caviar delicios de la roșii pentru iarnă:

Ingrediente:

• Roșiile - 3 kg
• Ardei dulce - 4 bucăți
• Ceapă - 2 capete
• Capete de usturoi-1-2
• 1 ardei arzător
• Pe un pahar de ulei vegetal și zahăr
• 1 morcov, 1 sfeclă

Cum să gătească?

1. Tăiați ceapa cu inele, piper - paie, roșii - fin.
2. Dacă există dorința de a „îmbunătăți gustul”, adăugați morcovi și sfeclă. Aceste legume trebuie să fie grăbite.
3. Tigaia ar trebui să se încălzească bine. În continuare, se toarnă puțin ulei pe el și legumele sunt așezate.
4. Totul este amestecat, sărat, tocanele până când toate ingredientele devin moi.
5. După aceea, răciți amestecul și tocați -o într -o râșniță de carne.
6. Adăugați uleiul rămas, usturoiul tocat, zahărul și ardeiul arzător. Amestecul se încălzește încă 15 minute.
7. Puneți caviarul rezultat în borcane și strângeți.

Un astfel de caviar va avea un gust interesant, care amintește de gustul caviarului din magazin. Dar oaspeții nu vor ghici niciodată că este pregătit cu adăugarea de sfeclă, ceea ce este foarte neobișnuit pentru astfel de feluri de mâncare.  

O rețetă pentru semifabricate delicioase printr -o polizor de carne - ceapă, roșii, dovlecei: instrucțiuni de gătit

Un alt tip de gustare cu roșii printr -o râșniță de carne. Ingredientele sunt aceleași simple - ceapă, roșii, dovlecei, dar în final veți obține un fel de mâncare original care este potrivit pentru o masă pentru fiecare zi în loc de o salată. Iată o rețetă pentru semifabricate delicioase printr -o polizor de carne cu aceste ingrediente - instrucțiuni de preparare:

Vei avea nevoie:

• Zucchini - aproximativ 3 kg
• Ceapă - 1 kg, puteți și multe altele
• Roși coapte - 1,5 kg
• Ulei vegetal - 1 cană
• 2 linguri de sare
• 4 linguri de zahăr
• 2 linguri de oțet
• 2 linguri de pastă de roșii pentru a îmbunătăți gustul

Pregătire:

• Scoateți pielea din dovlecel, îndepărtați semințele, tocați. Adăugați ulei vegetal și țineți foc aproximativ 20 de minute.
• Ceapa tocată ar trebui să se prăjească în ulei vegetal timp de aproximativ 15 minute - separat de dovlecel.
• Roșiile grăbite sunt, de asemenea, prăjite timp de aproximativ 20 de minute.
• Amestecați dovlecelul, roșiile și ceapa, răsuciți într -o mașină de tocat carne.
• Adăugați sare, zahăr, oțet, pastă de roșii. Amestecul rezultat ar trebui să stea pe aragaz încă 30 de minute.
• Gustarea este gata - rămâne doar să o așezi în containerul corespunzător.

Băncile pot fi utilizate oricare - 0,5 L, 1 L, 2 sau chiar 3 L. Totul depinde de scara sărbătorii pentru care este pregătită această gustare. Principalul lucru este să sterilizezi bine recipientul și să aplici caviarul sub formă fierbinte.

Roșiile cu mere pentru iarnă printr -o polizor de carne: rețetă delicioasă

Această rețetă poate fi numită în siguranță o varietate de adjika. Dacă vă place o astfel de gustare nu prea ascuțită, atunci această metodă de pregătire este pentru dvs. Poate fi consumat nu numai sub formă de condimente, ci și ca salată, ca un plus la al doilea fel de mâncare. Iată o rețetă delicioasă de roșii cu mere pentru iarnă printr -o polizor de carne:

Ingrediente:

• Ardei dulce - 600 gr.
• Pepper gorky - 1 păstăi
• 50 g de usturoi
• 1 kg de roșii
• 100 g ceapă
• 200 GR. mere
• 100 gr. Morcovi
• 30 de grame de ulei vegetal
• 25 g de zahăr
• Un sfert de lingură de sare

Cum să gătească:

1. Toate legumele se deplasează la chiuvetă. Clătiți -le bine. Locurile defecte sunt tăiate.
2. Merele sunt mai bune să folosească soiuri acide, fără piele.
3. Produsele sunt tăiate în bucăți.
4. Legumele măcinate sunt așezate într -o râșniță de carne și măcinată. Usturoiul și ardeiul amar sunt adăugate în conformitate cu preferințele gustului. De asemenea, trebuie să fie mărit.
5. După aceea, selectați un recipient cu un fund gros pentru un amestec, altfel poate arde.
6. Acum amestecul este așezat pe aragaz. Ar trebui să fie la foc mic timp de aproximativ 1 oră. Trebuie să se agite.
7. Poate fi observată arderea, de aceea este important să nu ardeți. Dacă este necesar, reduceți gazul.
8. Adăugați la ouă viitoare, zahăr, unt. Puteți amesteca și gusta. Dacă lipsește ceva, adăugați mai multe.
9. În continuare, amestecul rezultat este pus în borcane. Răsuciți rularea și puneți un loc cald sub carouri.

Sfat:Dacă ardeiul și roșiile au pielea groasă, este mai bine să le curățați. Pentru a face acest lucru, puneți legumele pe foaia de copt și țineți -vă într -un cuptor timp de 15 minute. Din legumele care sunt coapte, mai rapide și mai ușor de îndepărtat pielea.     

Caviar morcov printr -o polizor de carne cu roșii: rețetă

Este mai bine să alegeți morcovi pentru acest caviar, portocaliu luminos, luminos. Datorită acestor trucuri, farfuria se va dovedi a fi apetisantă, gustoasă și frumoasă de culoare. Iată o rețetă pentru caviar morcov printr -o polizor de carne cu roșii:   

Ingrediente:

• 2 kg de roșii
• 1 cap de usturoi
• 1 kg de morcovi
• 1 linguriță. l. Ulei slab
• O lingură de oțet
• Sare - 35 g
• Ardei măcinat - puțin

Totul este simplu:

1. Trebuie să spălați legumele, să curățați morcovii și să măcinați în orice mod convenabil - printr -un râșniță de carne sau un blender.
2. Adăugați condimente, sare, unt și fierbeți amestecul până se îngroașă.
3. De îndată ce rămâne 5 minute până când tigaia este îndepărtată, adăugați oțet.
4. Așezați -vă prin containere pregătite, rostogoliți și înfășurați băncile în pătură.

Sfat: Condimentele trebuie adăugate pe baza preferințelor gustului. Dacă nu există fani de condimente și gusturi parfumate în casă, este mai bine să folosiți cel puțin. De exemplu, numai piper măcinat și sare.

Salată de iarnă printr -o polizor de carne din vinete cu roșii: rețetă

Cât de frumos când vasul este gata și rămâne doar să deschizi borcanul, să turnați conținutul în farfurie și să serviți pe masă. Faceți o salată pentru iarnă printr -o polizor de carne de vinete cu roșii. Poftiți rețeta:

Ingrediente: 

• Roșiile - 3 kg
• Vinete - 1,5 kg
• Pepper - 1 kg
• 1 kg de ceapă
• 1 kg de morcovi
• 1 pahar de ulei de măsline
• 1 \\ 2 căni de zahăr
• Sare - 3 lingurițe.
• Bay Frunze-5-6 bucăți
• Pepper - 1 \\ 2 linguriță

Ce trebuie făcut - etape:

1. Roșiile trebuie spălate, este mai bine să le tăiați cu felii. Se macină și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
2. Tăiați vinetele în cuburi, după ce a îndepărtat anterior tulpina.
3. Găniți morcovii de pe răzătorul din mijloc-Simmer timp de 10-15 minute.
4. Tăiați ceapa în jumătate, tocați cu o râșniță de carne, fierbeți timp de 15-20 de minute. Dacă vă place ceapa, atunci poate fi tăiat în jumătate de inele și trimis la amestec în această formă.
5. Cojiți ardeiul, tăiați în cuburi.
6. Toate ingredientele sunt mixte și tocate împreună timp de cel puțin o jumătate de oră. Pregătirea poate fi determinată prin aspect - amestecul este fiert și a schimbat ușor culoarea.
7. Adăugați negru. Ardei, sare, zahăr, puțină plantă. Uleiuri și frunze de dafin. Puteți adăuga atât în \u200b\u200bconformitate cu rețeta, cât și după gust.
8. Amestecul rezultat se topește puțin mai mult. Amestecați constant.
9. Puteți „îndepărta proba” și așezați vasul pe rezervor pentru apusul soarelui.

În ciuda simplității, rețeta este delicioasă, iar tuturor gospodăriilor și oaspeților dvs. le va plăcea salata.

Sfat: Pentru a face din salată un gust mai interesant, puteți experimenta cu ingredientele. De exemplu, macinați și adăugați alte legume la amestec - sfeclă, puțin piper amar și așa mai departe.      

Castraveți pentru iarnă cu roșii printr -o polizor de carne: instrucțiuni de preparare

Astfel de castraveți în umplutura de tomate sunt moderat ascuțite și foarte gustoase. Sosul dă mâncarea de piquancy și originalitate. Dacă nu aveți Tabasco, puteți utiliza ardei roșu. Iată instrucțiunile pentru gătirea castraveților pentru iarnă cu roșii printr -o râșniță de carne:

Ingrediente:

• Castraveți - aproximativ un kg și jumătate
• Roșiile - 1,5 kg
• Ceapă-150-200 Gr.
• 4-5 dinți de usturoi
• 1 linguriță. o lingură de zahăr granulat
• 0,5 lingură de sare
• 0,5 pahare de ulei vegetal
• 3 linguriță. Oțet de linguri (9%)
• Sosul Tabasco - 1 lingură

Tehnologie de pregătire:

• La început, toate produsele au nevoie de pregătire. Legumele sunt spălate, curățate. În castraveți și roșii, tulpinile sunt tăiate. Ceapa este tocată.
• Tăiați castraveții în cercuri.
• Roșiile sunt arbitrare. Transferați -le într -o râșniță de carne și răsuciți -le.
• Adăugați ulei, sare, zahăr, Tabasco în roșii răsucite.
• Apoi puneți castraveți, ceapă tocată, usturoi, tăiați în felii sau pur și simplu tocat. Gătiti o jumătate de oră.
• Turnați în oțet, scoateți din sobă, puneți salata pe maluri și rostogoliți.

Odată cu pregătirea acestei salate, puteți experimenta și el. Puteți elimina ceapa sau o lăsați și adăugați, de exemplu, felii de ardei dulce și morcovi. Se va dovedi original și gustos.

Viclean viclean când pregătești roșiile printr -o râșniță de carne pentru iarnă: sfaturi

Desigur, în acest proces, ca pregătirea roșiilor printr -o mașină de tocat carne, există o cantitate imensă de subtilități. Fiecare bucătar are propriile sale secrete. Poate că vă sunt cunoscuți, dar am decis să le publicăm, deoarece vor ajuta începătorii să îmbunătățească semnificativ gustul gustărilor, precum și să -și prelungească perioada de depozitare, ceea ce este, de asemenea, foarte important. Dar, și dacă sunteți deja o amantă experimentată și știți toate acestea, sau aveți câteva dintre complicațiile dvs. în pregătirea gustărilor din roșii, atunci le indicați în comentarii.

Iată sfaturile și trucurile de gătit în prepararea roșiilor printr -o râșniță de carne pentru iarnă:

1. Multe femei cred că se pot folosi doar roșii coapte, bune. Cu toate acestea, legumele susținute, de asemenea, uneori „intră în afaceri”. Este necesar doar să îndepărtați piesele deteriorate. Singura nuanță este că roșiile au nevoie de fierbere obligatorie.
2. Cu atât mai mult usturoi, hrean, ardei arde în rețetă, Cu cât este mai mult stocarea piesei de lucru, acestea sunt conservanți excelenți.
3. Condimentele își dezvăluie gustul în procesul de pregătire și insistare a vasului. Prin urmare, este mai bine să nu le „aruncați” imediat în amestec, ci să acționați treptat. În acest caz, aroma va fi mai saturată, iar vasul este mult mai gustos.
4. Trebuie să încercați adesea amestecul rezultat după gustPentru a ajusta cantitatea de zahăr și sare în timp. La urma urmei, lichidul fierbe în procesul de gătit, iar concentrația acestor ingrediente se intensifică. Dacă vi s -a părut că v -ați suprapus sau ați traversat vasul, atunci adăugați roșiile răsucite într -o râșniță de carne.
5. Dacă morcovii sunt prezenți în rețetă, timpul de gătit crește, deoarece o astfel de legumă subovilă poate strica gustul gustării.
6. Dacă curățați semințele de ardeiul amar, acest lucru nu numai că va face o consistență mai bună, dar va reduce și acuitatea (în plus, în mod semnificativ).
7. Pentru a găti adjika delicioasă, au nevoie de sare mare de piatră, nu mică sau iodizată. Atât ardeiul amar proaspăt, cât și uscat poate fi adăugat la Azhika. Acest lucru nu va strica gustul.
8. Pășune albastră - Acesta este un condiment care face ca roșiile plictisitoare să fie mai piquant. Acesta este motivul pentru care îl puteți folosi pentru a crea o paletă completă de gusturi și mirosuri.
9. Lecho este mult mai gustos dacă nu îl digerați. În mod ideal, ardeiul ar trebui să rămână ușor dur. Desigur, nu toată lumea iubește acest lucru, dar bucătarii spun că așa este creat Lecho „corect”.
10. Decât mai mult dormind, mai mult ca roșii, cu atât mai gustos și mai aromat va fi un fel de mâncare.
11. Este important să stocați în mod corespunzător gustări de roșiile cu dușuri. Nu este necesar ca pereții să înghețe pe locul de depozitare. De asemenea, este necesar să evitați umiditatea crescută și formarea mucegaiului.
12. Scoateți, fierbeți, amestecați ingredientele, fierbeți -l, turnați -l în recipiente - Această schemă acționează în 99% din astfel de rețete. Adesea, diferența este doar în complexitatea gătitului.
13. Dacă înlocuiți Paprika acută cu ardeiAdjika va deveni mai plăcută în gust și mai puțin ascuțită. Acest secret este perfect pentru familiile în care există copii sau oameni care nu acceptă un astfel de gust ca „claritate”.

Nu este nevoie să -ți fie frică să experimentezi. Există multe rețete inventate, dar puteți deveni autorul unei noi rețete pe care o vor folosi multe gospodine. Mai mult decât atât, fiecare bucătar, ca fiecare compozitor, are propriul său stil corporativ de mâncare de gătit (inclusiv legume) și propriile trucuri. Noroc și apetit plăcut!

Video:  Roși delicioase în propriul tău suc. Rețetă de rezervă pentru iarnă!

Citiți articole pe această temă:

1.   Conținut de calorii de roșii proaspete
2. Salate pentru iarnă de la castraveți, ceapă și roșii
3. Vinete cu roșii în cuptor  
4. Roșiile verzi în coreeană
5. Roșiile pentru iarnă fără sterilizare