Cum se usucă caisele pentru caise uscate și fructe uscate acasă? La ce temperatură pentru a usca caise?

Metode de uscare a caisului. Obținerea de caise uscate acasă.

Caise uscate corespunzător reprezintă o valoare nutritivă uriașă pentru organism. Vom vorbi despre opțiunile de uscare pentru fructele „solare” ale casei.

Cum să uscați caisele pentru iarnă pentru Kuraga acasă?

• Beneficiile caisului sunt incontestabile. Cum aș dori să mă bucur de aceste fructe pe tot parcursul anului! Vitaminele, antioxidanții, fibra, acizii organici, elementele macro și urme sunt o contribuție de neprețuit pentru vindecarea corpului și munca impecabilă a tuturor organelor
• Caise din bolile cardiace sunt deosebit de utile. Potasiul conținut în fructe este un element important pentru funcționarea normală a miocardului mușchiului cardiac
• Cum să vă aprovizionați cu caise pentru un an întreg? Există multe opțiuni pentru recoltarea și depozitarea fructelor delicioase. Unul dintre ei este uscarea caisului
• Uscarea este o evaporare naturală sau artificială a lichidului prin concentrație și conservarea nutrienților conținute în fructe. Această metodă se reduce la „nu” riscul de microorganisme cu depozitarea corectă ulterioară a produselor

VIDEO: Cum să pregătiți caisele uscate acasă?

Beneficiile caiselelor uscate pentru a restabili energia

Fructe uscate de caise - un tratament util, atât pentru adulți, cât și pentru copii

• Kuraga este un produs cu cote ridicate care conține zahăr organic: fructoză, glucoză și alte carbohidrați cu greutate moleculară mică
• Mai multe fructe de caise uscate contribuie la suprimarea foamei și restabilesc costurile de energie ale corpului în campanie și călătorii lungi
• Caisele uscate pot fi utilizate ca gustări între principalele mese din multe diete pentru a reduce greutatea

Câteva trucuri de uscare a caisului

• Pentru uscare, aleg caisele complet coapte și intacte
• Dacă fructele sunt doar rupte de copac și curate, atunci este mai bine să nu vă spălați pentru recoltarea caisului uscat, caisele sunt mai bune
• Pentru a evita întunecarea fructelor în timpul uscării, ar trebui să rezistați la jumătăți de caise într -un colizor deasupra feribotului fierbinte pentru ceva timp și să le coborâți într -o soluție cu suc de lămâie sau acid citric în proporție: 8 lingurițe pe litru de apă. Apoi uscați fructele pe țesătură sau grilă

La ce temperatură pentru a usca caise?

Factorul de temperatură la uscarea fructelor este cea mai importantă componentă a tehnologiei corecte de uscare.

Încep și încheie procesul de uscare a fructelor la o temperatură mai scăzută: 40-50 grade. Uscarea principală se face la o temperatură optimă de 60-70 grade.

Cum să uscați caisele pentru iarnă într -un uscător electric?

• O varietate de uscătoare electrice de la diferiți producători facilitează și accelerează în mod semnificativ procesul de uscare a fructelor. Au o configurație diferită, echipate cu seturi de tăvi din plastic și echipate cu un ventilator și un element puternic de încălzire
• Jumătate din fructe este așezată pe tăvi de plastic în mod liber, astfel încât fructele să se așeze la o anumită distanță una de cealaltă și să nu se poată rămâne împreună. Primul și ultimele două ore se usucă modul de 50 de grade. În mijlocul procesului, se menține o temperatură de 60 de grade. În medie, caisele sunt uscate într -un uscător electric timp de 10 ore, în funcție de densitatea fructelor

Video: Kuraga într -un uscător electric

Cum se usucă caisele la cuptor?

Caisele pot fi uscate în cuptor cu un control atent al regimului de temperatură.

• La început, jumătățile de caise sunt înecate la temperatura camerei timp de 3-4 ore. Apoi așezat pe grătare acoperite cu pergament și uscat la cuptor la o temperatură care nu depășește 60 de grade
• Deoarece nu există ventilație în cuptor, caisele trebuie uscate cu un cuptor ușor deschis. Pentru uscare uniformă, este recomandat să rotiți feliile de caise în timp
• La sfârșitul uscării, scade temperatura la 50 de grade și monitorizează cu atenție că fructele nu se usucă. Cu uscarea neuniformă a fructelor individuale, fructele uscate ar trebui să fie ținute pentru o perioadă de timp în aer la temperatura camerei până la complet

Cum să uscați caisele pe fructele uscate la soare?

• În zonele cu zile lungi calde și însorite, fără ploi - uscarea caisului în aer liber la soare este considerată cea mai bună modalitate de a recolta fructe
• Înainte de a usca pe soarele deschis, caisele ar trebui să fie adunate într-un loc de umbră, bine suflat de vânt, timp de 3-4 ore
• Fructele sunt așezate pe țesătură sau zăbrele din lemn într -un loc, cele mai luminate de soare pentru o lungă perioadă de timp, cu o bună circulație a aerului. Noaptea, este mai bine să depozitați fructele într -un loc uscat pentru a evita dumpingul lor
• Caisele pot fi, de asemenea, strânse pe sfoară și uscate într -un limbo. Pentru uscarea uniformă a fructelor, acestea ar trebui să fie preluate periodic. După 2-3 săptămâni, puteți obține caise uscate de înaltă calitate, cu un set complet de componente utile. În acest caz, fructele au o durată de valabilitate lungă
• 5-6 zile-Perioada optimă de uscare a caisului la soare

Important: astfel încât fructele să aibă o prezentare atractivă și să se deterioreze mai puțin, ele sunt fumigate cu gaz de sulf sau sulf. Astfel de fructe nu sunt recomandate copiilor și oamenilor predispuși la manifestări alergice.

Cum se usucă caisele în cuptorul cu microunde?

Caisele nu sunt recomandate să se usuce în cuptorul cu microunde. Aceste aparate de uz casnic nu au un fan pentru uscarea umidității, dar există riscul de a găti fructe în microunde.

Cum se usucă caisele în grupul aerian?

Pentru a pregăti fructele uscate, puteți utiliza un grătar de aer, care poate înlocui bine un uscător electric și un cuptor.

Aerogril este un aparat electric de uz casnic care lucrează pe principiul unei sobe de convecție. Sistemul de încălzire cu aer cald și prezența unui ventilator puternic vă permite să uscați fructe și legume.

1. Caisele spălate și uscate tăiate în jumătăți
2. Au așezat fructele pe barele aeriene, astfel încât să nu se atingă reciproc
3. Uscarea este produsă cu viteză mare a ventilatorului la o temperatură de 60-70 grade
4. Dacă caisele nu sunt suficient de uscate într -un ciclu al lucrării aerogrilului, procesul de uscare poate fi reluat din nou

Cum să uscați oasele de caise?

Conform ultimelor date științifice, nucleul semințelor de caise au un efect de vindecare valoros și prezintă interes pentru prevenirea și tratamentul mai multor boli.

• Oasele fructelor de caise conțin o rară vitamina naturală B17 care ucide celulele canceroase. Aportul zilnic al unui număr mic de nuclee de semințe de caise (aproximativ 10 bucăți) - Prevenirea bună a bolilor maligne
• Nucleele semințelor de caise vindecă efectiv tuse cu bronșită, traheite, tuse convulsivă
• Nucleele brute ale oaselor de caise au proprietăți antiparasitice și antihelmintice
• Oasele de caise au un efect bun asupra activității sistemului cardiovascular și a rinichilor
• Uleiul de caise din oasele de fructe este bine absorbit și util pentru organism. Mulți sportivi folosesc ulei de caise osoase în dieta lor

IMPORTANT: Utilizarea unui număr mic de nuclee de semințe de caise este utilă și nu provoacă intoxicația corpului. Ar trebui să folosiți miezurile dulci de oase într -o cantitate de cel mult 50 g pe zi. Doza pentru copii este de 25 g, în funcție de vârstă.

Pentru uscare, utilizați soiuri caisăÎn care un os de fructe este bine separat. Oasele sunt așezate cu un strat subțire pe tăvi sau foi de copt și uscate în camere ventilate sau în aer liber, puteți la soare. Periodic, oasele sunt amestecate pentru uscare uniformă.

Video: Pe beneficiile semințelor de caise

VIDEO: Cum să uscați caisele?