Tabelul de dietă nr. 1 după o operație chirurgicală: nutriție adecvată, o listă de alimente permise și interzise, \u200b\u200bmeniu pentru o săptămână și în fiecare zi, rețete pentru feluri de mâncare

După operație, pacienții ar trebui să urmeze o dietă. În acest articol, veți afla în detaliu ce este inclus în tabelul dietetic nr. 1, care feluri de mâncare sunt permise pentru utilizare și care nu sunt.

Conţinut

Cel mai adesea, după operație, pacienții au o deficiență de produse proteice, componente de vitamine și deshidratare. Pentru a scăpa mai repede de aceste probleme, iar pacientul a mers la recuperare, i se prescris dietetică, care ajustează tulburările metabolice, dă nutriția necesară organismului pentru a crește sistemul imunitar și a stimula vindecarea rănilor.

Pentru aceasta, tabelul dietetic nr. 1 după o operație chirurgicală este cel mai des utilizat. Are un efect benefic asupra stării pacienților după operație asupra organelor abdominale. În continuare, vom studia mai detaliat întrebarea despre ce face parte din produsele permise ale acestei diete și ce nu poate fi consumat, ce meniu este potrivit pentru pacient.

Tabelul de dietă nr. 1 după operație: nutriție adecvată

Desigur, după orice tip de intervenții chirurgicale, nu se poate începe imediat să mănânce ca o persoană sănătoasă, mai ales dacă pacientul a fost supus unei intervenții chirurgicale pe organele abdominale, intestine. Când pacientul se trezește din anestezie, este recomandabil să folosească orice. Dacă există o sete, atunci este suficient să vă umeziți buzele cu apă purificată fără gaz. De regulă, la început, nutrienții sunt administrați parenteral (folosind picături).

După prima zi a unui regim atât de strict, este permis să introducă dieta numărul 1. În această dietă, trebuie să vă mențineți până în a cincea zi. În dietă alimentele lichide sunt prezente Sub forma unei decocturi de fructe de roz, bulion scăzut de bulion și decoct de orez. Mai mult Kissili, jeleu, compote sunt permise. Trebuie să mănânci des și puțin până la 5-6 ori pe zi. De asemenea, pacientului i se prescriu picături pentru a reface corpul cu substanțele necesare pentru cea mai rapidă recuperare.

După patru zile, pacientul este transferat la tabelul dietetic nr. 1A, aceasta este o masă care se reduce pentru pacient pentru încă 10 zile. Este lăsat să mănânce alimente lichide, șterse. Mesele fracționate sunt împărțite în șase mese, la un moment dat nu puteți mânca mai mult de 350-400 de grame. Pacientul este deja este lăsat să consume cereale semi -lichide, pește, carne cu un nivel scăzut, piure de cartofi, souffli, omlete, primele feluri de mâncare pe bulbe de legume și nu carne de carne grasă. Din băuturi puteți bea: jeleu, compot, jeleu. Nu puteți: sucuri din struguri, legume, produse lactate, smântână, sifon.

Astfel de tabelul dietetic nr. 1 după operație Se pare că următoarea tăiere:

Dimineața - Porridge cu orez, ou de pui, fiert moale
Trei ore mai târziu - Kisel din fructe de pădure proaspete
Pentru prânz - Supă din ovăz, souffle din pui
Trei ore mai târziu - Jeleu de fructe proaspete
Masa de seara - Porridge din hrișcă, souffli de la pește slab de mare
Înainte de culcare - Ceai de la șolduri de trandafir.

Când pacientul este deja la recuperare după operație, puteți trece la tabelul nr. 1. A treia etapă a recuperării apare cel mai adesea în zece zile.

Mâncare după operație. Tabelul dietetic nr. 1

Reguli de bază ale dietei # 1

Pentru a evita senzațiile neplăcute în stomac, intestinele, o persoană va trebui să folosească nu numai pastile, ci și să observe o anumită dietă și modul zilnic. Tabelul dietetic nr. 1 după o operație chirurgicală este observată aproximativ o jumătate de lună. Este deja permis să comutați la soiuri de carne cu carne scăzută, pește, pește. Împărțiți masa în șase mese.

Mâncărurile luate de pacient trebuie să fie pâine caldă, ușor uscată este permisă, dar în niciun caz produse de patiserie proaspete, puteți mânca toate aceleași supe, cereale, să intrați și în dieta vermicelli, carne aburită, pastă și alte produse. Pentru a îmbunătăți gustul, se adaugă unt sau ulei vegetal, nu puteți transplant vase.

IMPORTANT: Este strict interzis să mănânce alimente grase, produse de patiserie, produse lactate grase, în special fast -food, soiuri de fructe acide. De asemenea, va trebui să abandonăm băuturile carbogazoase, alcoolul natural, carnea afumată, conservele.

Tabelul de dietă nr. 1 după o operație chirurgicală: căruia i se arată - interzis, produse permise

Tabelul dietetic nr. 1 este arătat pacienților care au suferit o intervenție chirurgicală ca urmare a bolilor tractului gastrointestinal. De asemenea, este util pentru persoanele care au boli asociate cu organele abdominale. Datorită observării acestei nutriții raționale, persoanele cu greutate corporală excesivă pot pierde în greutate.

În același timp, o persoană nu va simți prea multă foame. Nutriția fracțională va elimina toate problemele asociate cu această problemă. Esența tabelului dietetic nr. 1 este că trebuie consumate doar mâncăruri lichide sau moi, iar alimentele dure ar trebui să fie excluse, astfel încât să nu fie vătămare organelor abdominale.

Datorită acestei diete după operație pe intestin, veți simți rapid ușurare, deoarece dieta are ca scop prevenirea balonării intestinale. Dacă utilizați produse permise și mâncați conform planului, atunci un pacient va primi 2800 kcal pe zi. Notificare - În ciuda beneficiilor fructelor, unele dintre ele vor trebui să fie limitate. Nu puteți utiliza fructe de citrice, cireșe, mere acre, coacăze roșii și alte fructe acre.

Separat, merită menționat sare. Sarea este un mineral necesar pentru corpul uman. Dar consumul său după operație a fost minimizat. Sunt permise doar șapte grame pe zi din acest mineral.

Dintre băuturi, așa cum am menționat deja mai sus, pacientului i se permite să bea doar apă fără gaz, ceai, compot, jeleu. Mai mult decât atât, este De la cafea, ceai puternic, lapte gras, sucuri, cacao, băuturi carbogazoase vor trebui refuzate.

Tabelul de dietă nr. 1 după o operație chirurgicală: Ce sunt pe listă produse permise?

Pâinea de ieri - Este permis atunci când pacientul se recuperează deja și apoi ieri, uscat. Puteți utiliza, de asemenea, produse de biscuiți ușor uscate.
Supe ușoare - Sunt permise pe legume, bulionuri și carne, dar scăzute. Cerealele trebuie să fie fierte bine.
Carne joasă - Doar fiert sau aburit. Cel mai adesea sunt preparate din pui, vițel, carne de vită și alte soiuri de carne scăzute cu fată scăzută.
Pește de mare cu fată joasă - Din peștele fiert este necesar să îndepărtați cu atenție semințele, apoi îl puteți da doar pacientului. De asemenea, puteți face souffle din el și tăieturi.
Ca o farfurie - Pantofii de legume, terciul de hrișcă, orez, vermicelli sunt potriviți.
Pentru gatit terci - Este important să folosiți apă, nu puteți găti mâncăruri laterale în lapte. Sarea este adăugată pentru gust, destul de mult.
Produse lactate scăzute Puteți folosi puțin, dar este nedorit să alegeți lapte cu multă sare. De exemplu, brânză (Brynza etc.)
Pui, ouă de prepeliță Acestea vor fi utile pentru pacienți dacă sunt preparați sub forma unei omlete sau a unui înmuiat.
Salată Din legume fierte cu limbă de vită sau hering, înmuiat în lapte cu un nivel scăzut, puteți, de asemenea, pateu Dintr -un ficat moale.
Din feluri de mâncare dulci Permis - compote, mămăligă, pur și simplu nu sunt preparate și aceeași bezea, gem din fructe non -cidice, fructe de pădure, gemuri, piure dulce cu jeleu.
Din băuturi - Compots, cacao, cafea slabă cu lapte scăzut cu fit, ceai verde, decocturi de trandafir, jeleu.

Ce produse sunt interzise:

Ceaiuri puternice, sifon, cafea. Nu puteți folosi puternic băuturi.
Bulion gras, bogat de la pește, produse din carne.
Din krup Este interzis să mănânce alimente brute (cum ar fi: mei, orz de perle, cereale de porumb, yachka).
Din produse de pâine Nu puteți utiliza produse proaspete, ci doar coapte. Prăjiturile calorice, alte coaceri de natură similară sunt interzise.
Din legume Nu este recomandat să mănânci ceapă, ridiche, ridiche, varză, roșii, castraveți, spanac.
Din lactate Nu puteți bea soiuri acide de kefir, lapte gras, brânză de căsuță, brânzeturi. Sunt interzise kefir puternic, brânză de căsuță de grăsime și lapte cu conținut ridicat de grăsimi, brânzeturi picante.
Nu este permis să se folosească în niciun fel ciuperci.

Tabelul de dietă nr. 1 după o operație chirurgicală: meniu timp de o săptămână și în fiecare zi

Tabelul de dietă nr. 1 după o operație chirurgicală include următoarele feluri de mâncare:

Deci, meniul dietetic nr. 1 timp de o săptămână:

luni– pentru mic dejun Orez fiert plus ceai cu lapte și brânză. În al doilea mic dejun Include în meniul său Apple dulce copt umplut cu o căpșună dulce. La prânz Mănâncă o caserolă de cartofi și pește, bea compot cu pere dulci. Gustare de după amiază - bea compot, pentru cinapregătiți budinca din brânza de căsuță cu fructe, plus omleta de abur și o decoct de trandafiri. Înainte de culcare Bea lapte scăzut.
marţi– pentru mic dejunpregătiți vermicelli sub formă de caserolă cu cremă și brânză rasă. Bea o gustare copioasă cu lapte. Masa de pranz - Puree piure din morcovi aburi și piersică. Pentru prânz - Pregătiți o ciorbă de varză cu carne de vită fiartă, pregătiți o băutură cu fructe cu căpșuni ca o băutură. Pe p.vechipregătiți o jeleu cu căpșuni. Pe masa de seara - Roulet cu morcovi, bulion de trandafir, înainte de culcare Este util să mâncați fructe tăiate fin - caise uscate și cremă.
Miercuri - pentru micul dejunpregătiți terciul de orez, adăugați prune, ou, iaurt la el. Masa de pranz - Puree din mere și piersici. Pentru prânz - Mănâncă o salată cu morcovi și o banană și supă cu legume plus ceai. Pe gustare de după amiază- Bea lapte cu marshmallows. Cina cu un sul de legume de morcovi, bea compot. Înainte de a merge la culcare, bea lapte scăzut cu miere.
joi– pentru mic dejun Faceți budincă de la Decoy plus lapte. Masa de pranz - Mănâncă piure de cartofi cu o banană. La prânz -Auți filetul de pui, supă de piure plus compot. Pe gustare de după amiază - Puree de fructe. A lua cina Puree de cartofi cu o salată de sfeclă fiartă zdrobită și morcovi. Înainte de a merge la culcare, bea lapte cald.
vineri– dimineața Pregătiți un aranjamente cu brânză de căsuță, fulgi de ovăz fiert plus kefir. Masa de pranz - O decoct de mușețel farmacie plus biscuiti. Pentru prânz - Tăieturi de hrișcă aburitoare, pastă plus ceai verde. Gustare de după amiază - Jeleu de lapte. Pentru cina - Ciorbă cu orez, brânză. Înainte de culcare - lapte cald.
sâmbătă– dimineața Mănâncă o omletă și bea ceai nu foarte puternic. Masa de pranz - Mănâncă jeleu de fructe de pădure. Pe masa de seara Pregătiți supa pe bulionul de pui plus compot. Gustare de după amiază - Jele de fructe, pregătește o pastă pentru cină și bea compot. Înainte de culcare - Kefir scăzut.
duminică- Pentru micul dejun, pregătiți hrișcă, brânză cu pâine de ieri, ceai. Masa de pranz - Brânză de căsuță cu legume. Pentru prânz, mâncați supă cu făină de ovăz și chiftele + compot. Dă cină cu vermicelli fiert, brânză rasă + iaurt. Înainte de a merge la culcare, bea ceai verde.

Meniu pentru o săptămână - Tabelul dietetic nr. 1

Tabelul de dietă nr. 1 după operație: rețete

Mai jos veți găsi rețete simple pentru tabelul de dietă nr. 1.

Pateu

Acest fel de mâncare este potrivit pentru consum pentru diferite boli ale tractului gastrointestinal (ulcer, gastrită, pantcreatită).

Produse:

Carnea de vită - 120 g
Lapte - 115 ml.
Cartofi - 135 g
Morcovi - 75 g

Gătiti toate componentele pastei, apoi toacă într -un blender. Toate ingredientele ar trebui să fie trecute alternativ printr -o râșniță de carne. Apoi amestecați totul și turnați lapte fiert. Puneți un recipient cu ingrediente și lapte pe foc, lăsați -l să fiarbă timp de trei minute, se pot consuma bătăi de soare atunci când va fi cald.

Ciorba de dovlecel

Ingrediente:

Tsukini - 2 PC -uri.
Ceapă - jumătate din bec
Bulion - 725 ml
Cremă scăzută - 120 g
Ulei rafinat - 25 g
Puțină sare, pătrunjel

Proces:

Tăiați partea fin decojită a becului, ușor seva.
Puneți dovlecel, cimbru (frunze), pătrunjel într -o tigaie emailată, turnați un bulion și gătiți pe o mică flacără de gaz.
După fierbere, se adaugă ceapă, cremă scăzută, gătiți până când ingredientele sunt fierte.
De asemenea, adăugați puțină sare la bulion. Bate masa terminată într -un blender pentru a obține un piure omogen.

Dacă aveți probleme digestive și producerea unui strat de protecție de mucus este afectată, atunci gătiți bulionul de varză. Previne apariția reacțiilor inflamatorii și normalizează activitatea pereților interni ai stomacului și intestinelor în producerea mucoasei.

Cuptor

Produse:

Pește de mare scăzut - 1 buc.
Lămâie,
Ulei vegetal - 35 g
Morcovi, dovlecel, sare.

Pregătire:

Înfășurați produsele în folie, trimiteți -l la un cuptor cu microunde preîncălzit. Folosiți modul Convenţie Pentru coacere, temperatură de 200 de grade.
Mai întâi, așezați fileul de pește pe folie, apoi răspândiți frumos legumele, turnați sucul din ulei de lămâie și vegetale, bătăi de soare.
Pregătiți fileul de pește, întindeți folia pe vasul de copt.
Tăiați legumele, de preferință în dungi.
Când trece 15-20 de minute, obțineți pește cu legume de la cuptorul cu microunde. Dă -mi un pic mișto și servește. Felul de mâncare este în armonie cu piure de cartofi sau terci de orez.