Chear: Beneficii și vătămare, compoziție chimică, conținut de calorii, indicele glicemic, rețete pentru iarnă

Odată cu debutul primăverii în pădure, puteți găsi un usturoi sălbatic numit Cherems - în unele părți ale Federației Ruse, prin modul în care este înscris în Cartea Roșie. Cherems poate fi, de asemenea, cultivat acasă.

Conţinut

Acest articol va examina în detaliu Cheremsha, precum și beneficiul său pentru oameni.

Chere: Ce fel de plantă este aceasta, unde crește, cum arată?

Foarte des îngrijirea grea se găsește în tari europeneunde este utilizat pentru gătit. În Republica Cehă, Germania și Anglia, fabrica este folosită în coacerea produselor de brutărie. Poate fi adăugat și la primele feluri de mâncare și salate.
În majoritatea țărilor europene, cu excepția Lituaniei și Letoniei, puteți achiziționa Cherems în orice magazin.
Dacă doriți să cumpărați semințe și să creșteți usturoi sălbatic acasă, atunci acest lucru se poate face în orice companie agricolă. Planta nu este capricioasă în îngrijire. Crește pe toate tipurile de sol. Singura condiție pentru o recoltă bună este să plantezi semințele la umbră.

Deci crește și înflorește — Cum arată Cheremsha

Chear: Compoziție chimică, vitamine, minerale, conținut de calorii la 100 de grame, indicele glicemic

Cymes conține un număr mare de vitamine și componente minerale diferite. Printre ele, puteți distinge vitaminele de grup În, PP și acid ascorbic.

Printre elementele minerale care afectează pozitiv corpul uman, disting:

O plantă forestieră neobișnuită este foarte utilă pentru oameni, deoarece susține toate sistemele vitale ale corpului normal. Indicele Cheremshi glicemic nu este ridicat - doar 15. Conținutul de calorii al viermului dur la 100 g este scăzut - 35 kcal.

Valoarea alimentară a Cheremshi, pentru 100 g:

grăsimi - 0,1 g;
carbohidrați - 6,1 g;
veverițe - 2,4 g.

Beneficiile Leshema pentru corpul uman

Dacă te uiți atent la tufiș, poți observa asemănarea uimitoare cu valea. Diferența dintre aceste plante este în aromă. Cherry miros de usturoi, așa că a primit al doilea nume „usturoi sălbatic”.
Datorită componentelor de mai sus, planta este un instrument eficient în lupta împotriva lui Sars. Utilizarea usturoiului sălbatic contribuie la Îmbunătățirea apetitului, creșterea metabolismului și prevenirea dezvoltării bolilor tiroidiene.
Ceapa de urs (un alt nume al carierei) trebuie consumată cu deficiență de vitamine. Este util mai ales primăvara, când corpul este restaurat după vreme rece și este necesar să umple deficiența de vitamine și componente minerale.
Oamenii de știință au dovedit că cariera Foarte util pentru inima și vasele de sânge. Ajută la curățarea sângelui, la stimularea inimii și la scăderea tensiunii arteriale. Acești factori împiedică dezvoltarea accidentului vascular cerebral.

Care este gunoiul util:

contribuie la pierderea în greutate;
combate infecțiile intestinale, bolile purulente și reumatismul;
Întărește sistem imunitar;
previne formarea plăcilor din colesterol;
normalizează presiune arterială;
are o proprietate bactericidă;
Întărește sistem nervos;
lupte cu boli de piele.

Aplicare în medicină populară

Cherems a câștigat o popularitate deosebită în medicina populară. Plantele sunt pregătite decocturi și perfuzii, care ajută la tratamentul multor boli.
Tinctura de cireș-Aceia este un instrument eficient împotriva bolilor tractului gastrointestinal și a sistemului cardiovascular.
Pentru a -l pregăti, este necesar să colectăm frunzele plantei și să le toacă fin. Mutați frunzele la termos și turnați 250 ml de apă clocotită. Închideți recipientul cu un capac și puneți un loc întunecat timp de 2-3 ore.
Puteți găti și tinctura bazată pe alcool. Pentru a face acest lucru, turnați frunze tocate cu alcool, într -un raport de 1: 4. Insistați vindecarea lichidului timp de 10 zile într -un loc întunecat. Luați perfuzia de 3 ori pe zi, 25 picături. Cursul tratamentului este de o lună, după care trebuie să faceți o pauză timp de 2-3 săptămâni.
Pentru a scăpa de ulcere și fierbeți pe pieleStrângeți sucul din usturoiul sălbatic. Aplicați -l pe zona afectată de 3 ori pe zi timp de două săptămâni.
Dacă mestecați frunzele de usturoi sălbatic proaspăt timp de 2 minute în fiecare zi, atunci multe boli pot fi prevenite.

Utilizarea frunzelor de frunze proaspete va ajuta la scăparea durerii în gât și la ameliorarea procesului inflamator. Dacă aveți semne de reumatism, trebuie să faceți comprese din rulmenți proaspeți de ceapă de urs. În plus, planta ajută la combaterea otitei medii, hipertensiune arterială, un metabolism perturbat și febră.

Folosit în medicina populară — Incredibil de util

CHEREMS este utilizat pentru a trata patologii în sistemul respirator, articulațiile și pielea. Astfel de mijloace de medicină tradițională sunt potrivite pentru acest lucru:

tinctura de alcool este un remediu eficient împotriva bronșitei;
un bulion din cariere elimină semnele de febră și gută. Ajută la tratamentul durerii în articulație;
tinctura frunzelor de frunze și a vinului uscat alb va ajuta în timpul diareei.

Dacă de multe ori aveți dureri în articulații, este recomandat să vă înfiorați din tulpinile de usturoi sălbatic și ulei vegetal. Înfășurați masa pregătită în șervețel și atașați -vă la locul dureros. Păstrați 20-25 de minute.

Pentru a scăpa de rece, introduceți un bandaj umezit în sucul cepei plantei în nări.
A lupta cu eczemă Un amestec de 100 g prăjituri tocate, 1 lingură. l. ulei de cătină de mare și 1 lingură. l. oţet. Aplicați zilnic gruelul gătit pe zona afectată timp de două săptămâni.
Pentru a normaliza starea gumă și cavitate oralăPregătiți o perfuzie specială de alcool. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de carbon, perfuzia de scoarță de stejar și alcool în proporții egale. Turnați amestecul cu amestecul pregătit în fiecare zi după ce vă spălați dinții.

Utilizare în cosmetologie

Planta poate fi folosită și în sfera cosmetică. Usturoiul sălbatic are Proprietatea de încălzire, Prin urmare, este utilizat pentru a trata căderea părului. Pentru a pregăti masca, este necesar să stoarceți sucul de carbon și să îl aplicați la rădăcinile părului. Puneți o pungă de plastic peste mască și înfășurați -o cu un prosop. Masca funcționează mai eficient în căldură. Lăsați produsul timp de 2 ore, apoi clătiți cu șampon obișnuit. Veți observa efectul după 2 săptămâni. Dacă vă simțiți arzători, nu vă panicați. Acesta este un fenomen normal care stimulează foliculii de păr. Foliculii sunt saturați de oxigen și vitamine.
Puteți folosi îmbrăcămintea pentru a îmbunătăți aspectul pielii. Sucul de plante este un instrument eficient pentru a scăpa de pistrui și de petele de vârstă. Pentru a combate pigmentarea, trebuie să pregătiți o mască specială. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie, frunzele zdrobite de usturoi sălbatic și iaurt. Toate ingredientele sunt luate în proporții egale. Aplicați instrumentul pregătit pe zonele cu probleme ale pielii și lăsați timp de 20 de minute. După clătire sub apă curentă și aplicați crema obișnuită. Veți observa un rezultat pozitiv din procedură într -o săptămână.

Se folosește carnea și sucul de carbon pentru tratamentul pielii cu probleme. Este suficient pentru a face comprese sau măști de la această plantă de 3 ori pe săptămână pentru a scăpa de acnee, comedone și acnee.

Deteriorarea durității și a normelor zilnice optime

Nu ar trebui să abuzeze de viermele dure, pentru că acest lucru poate provoca dureri de cap, insomnie și probleme ale sistemului digestiv. Nu sunt permise mai mult de 20 de frunze pe zi. Nu se recomandă Mănâncă usturoiul sălbatic pe stomacul golDeoarece sucul de plante concentrat este capabil să provoace ulcer și gastrită.
Dacă încercați prima dată cariera, este mai bine să vă protejați în avans. Aplicați o cantitate mică de suc de plante pe cotul cotului. Dacă într -o oră nu există arsuri și roșeață în această zonă, atunci puteți utiliza o ceapă de urs. Dacă acest lucru nu se face, atunci produsul poate provoca alergii complexe.

Asigurați -vă că luați în considerare contraindicațiile

Chernary: Contraindicații

Cheremsha are, de asemenea, contraindicații pentru utilizare. Este mai bine ca femeile însărcinate să abandoneze planta sau să folosească nu mai mult de 3 frunze pe săptămână.

Alte contraindicații includ:

epilepsie;
aciditate crescută a stomacului;
boală de ficat;
pancreatită;
ulcer la stomac.

Cele mai bune rețete Cheremshi

Dacă nu doriți să folosiți doar usturoiul sălbatic, acesta poate fi adăugat la felurile de mâncare gătite. Vor fi saturați de vitamine și minerale.
Ingrediente suplimentare vor muta gustul specific al cepei de urs.

CHLEMSSHIC SALAT

Adesea, gospodinele pregătesc o salată utilă de frunze de păsări și ouă. Este foarte satisfăcător.

Compus:

Frunze proaspete de praz - 10 buc.
Ouă fierte - 3 buc.
Mayonnaise - 2 lingurițe. l.
Sarea este după gust.

Proces:

Tăiați ouăle în 4 părți.
Clătiți ceapa ursului și tăiați în bucăți mici.
Amestecați ingredientele, sarea și condimentați cu maioneză.

Salată de cireșe și castravete

Dacă faceți o salată de usturoi sălbatic și castraveți, îl puteți servi la vasul lateral sau îl puteți folosi ca rugăciune pentru pâine.

Compus:

Cheromsha - 1 pachet
Castravete proaspete - 3 buc.
Smântână sau maioneză - 2 lingurițe. l.
Sarea este după gust.

Proces:

Clătiți verdeața și castraveții sub o canelură cu apă.
Tăiați fin cireșul de pasăre și tocați castraveții cu o răzătoare grosieră.
Amestecați ingredientele, adăugați sare și condimentați cu maioneză.

Rețetă cherges pentru iarnă

Dacă decideți să pregătiți cariera pentru iarnă, atunci colectați frunzele și tulpinile de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Acest lucru trebuie făcut înainte de înflorirea plantei.
Dacă pregătiți usturoiul sălbatic pentru iarnă, atunci puteți satura corpul cu vitamine și minerale pe tot parcursul anului. Mai jos vor fi descrise cele mai frecvente rețete de la Cheremshi pentru iarnă.

Cireș de pasăre murat pentru iarnă

Dacă gătiți usturoiul sălbatic murat, atunci poate fi folosit pentru a face salate și mai întâi feluri de mâncare.

Compus:

Canal proaspăt - 1,5 kg
Apă - 1,3 L
Sare - 35 g
Oțet de mere - 1 lingură. l.

Proces:

Clătiți frunzele de usturoi sălbatic.
Turnați apa în tigaie și puneți -o pe foc.
Așezați frunzele în borcane curate.
Adăugați sare și oțet în apa clocotită. Marinada trebuie să fie fiertă timp de aproximativ 10 minute.
Turnați conservele umplute cu o marinată cu orientare dură și închideți -le cu capace.
Lăsați containerele la temperatura camerei până când se răcesc complet.
Transferați -le în locul unde vor fi depozitate iarna.

Săptămâna cireșului păsărilor pentru iarnă

Unele gospodine pregătesc gunoiul sărat pentru a suplimenta salatele cu acesta.

Compus:

Cheromsha - 1 kg
Apa - 1 litru
Sare - 40 g

Proces:

Clătiți frunzele și așezați -le în borcane curate.
Pregătiți saramura. Pentru a face acest lucru, adăugați sare în apa clocotită și fierbeți timp de 5 minute.
Se strecoară saramura și se toarnă în bănci.
Acoperiți fiecare borcan cu un cerc de lemn și puneți opresiunea.
În fiecare zi, uită -te la starea conținutului conservelor. Dacă apare spumă, atunci trebuie eliminat.
După 15 zile, puteți elimina opresiunea și un cerc de lemn și rulați borcanele. Trebuie să depozitați piesa de lucru într -un loc mișto.

Prins Cheremsha

Usturoiul din conserve este un produs care completează perfect salatele.

Compus:

Frunze și tulpini de ceapă de urs - 1 kg
Sare de mare - 500 g

Proces:

Clătiți planta sub apă curentă.
Susține băncile.
Așezați -le la rândul lor la viermele dure și sare în ele.
Închideți capacitatea capacului Kapron și puneți în frigider.

Rețetă cherges cu pastă de roșii pentru iarnă

Există o modalitate neobișnuită de a face usturoi sălbatic, care vă va surprinde cu siguranță. Piesa de lucru poate fi consumată separat sau adăugată la alte feluri de mâncare.

Compus:

Chern - 1,5 kg - 1,5 kg
Apă - 850 ml
Pastă de roșii - 250 g
Bay Frunze - 4 PC -uri.
Sare - 3 lingurițe. l.
Zahăr - 2 lingurițe. l.
Ardei negru cu mazăre - 5 buc.

Proces:

Clătiți planta sub apă curentă și turnați -o cu apă clocotită.
Fierbeți apa, adăugați pasta de roșii și alte ingrediente la ea.
Amestecați bine și aduceți saramura la fierbere.
Umpleți băncile cu un Garot și turnați cu o saramură.
Pune borcanele într -o tigaie, ușor umplută cu apă. Sterilizat timp de 20-25 de minute.
Închideți cu capace și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Transferați băncile într -un loc mișto.

Deci, Channel este o plantă utilă care ajută la menținerea unei stări sănătoase a corpului. Usturoiul sălbatic poate fi consumat proaspăt sau pregătit cu semifabricatele pentru iarnă. Datorită acestui fapt, puteți reface deficiența de vitamine și minerale pe tot parcursul anului, ceea ce va afecta pozitiv starea de sănătate și aspect.

Adjika de la canal cu pastă de tomate

În timpul iernii, pentru a menține sistemul imunitar, este necesar să mâncați alimente naturale. Ajika este o opțiune ideală pentru menținerea imunității. Procesul de gătit va dura puțin, dar va fi suficient pentru a crea un fel de mâncare delicios și sănătos. Adjika Calorie - doar 107 kcal la 100 g de produs. Prin urmare, îl puteți mânca fără să vă faceți griji pentru cifra dvs.

Compus:

Tulpini Cheremshi - 0,7 kg
Pastă de roșii - 0,5 kg
Zahăr - 2 lingurițe. l.
Sare - 1 lingură. l.

Proces:

Clătiți cariera sub apă curentă. Așezați -vă pe un prosop de hârtie sau un șervețel, astfel încât să se usuce.
Tăiați ingredientul principal în bucăți mici și puneți un blender. Grind la consistența terciului. Dacă este necesar, puteți utiliza o râșniță de carne, numai procesul va fi mai lung.
Transferați cireșul de gunoi zdrobit Într -un bol adânc Și amestecați -l cu pasta de roșii.
Puneți un foc lent și așteptați până când masa fierbe.
Adăugați sare și zahăr. Se amestecă bine.
Fierbeți și turnați din nou în borcane sterilizate. PRE -POURAȚI COPERILE CU APE CUTING pentru a distruge toți microbii. Rostogoliți băncile și așezați -le sub o pătură caldă până se răcește complet.
Dacă depozitați Adjika dintr -o cireșă de păsări în containere de plastic, mai întâi trebuie să răciți masa, apoi distribuiți în funcție de containere.

Adjika din Cheremshi cu nuci

Dacă doriți să dați lui Adjik un gust neobișnuit, adăugați nuci în farfurie. Acest lucru îl va face mai hrănitor, util și parfumat.

Compus:

Cherges - 0,4 kg rădăcini
Roșii roșii - 1,7 kg
Chile Pepper - 1 PC.
Ardei bulgar - 1 kg
Usturoi - 10 dinți
Zahăr - 2 lingurițe. l.
Sare - 1 lingură. l.
Condimente - după gust
Oțet de luat masa (9%) - 70 ml

Proces:

Într -o tigaie adâncă, fierbeți apa. Aruncați rădăcinile carierei în ea și gătiți timp de 5-7 minute.
Aruncați cariera într -un colizor, apoi clătiți în apă rece.
Cu ajutorul unui blender sau al râșărilor de carne, se macină ardei și roșiile. Masa care s -a dovedit trebuie să fie gătită timp de o jumătate de oră la foc mic.
Se macină usturoiul și rookship -urile carierei. Adăugați amestecul în ardeiul tocat și roșiile. Gătiti încă 5 minute.
Adăugați oțet și condimente la masă. Se amestecă bine.
Turnați adjika în bănci și depozitați la frigider.

Acum cunoașteți cele mai faimoase rețete pentru Adzhika de la Wild Gust. Tehnologia de gătit este atât de simplă încât atât persoanele culinare experimentate, cât și gospodinele obișnuite o pot urma.

Caracteristici la alegere și depozitare a carierei

Dacă alegeți un lesium, acordați atenție următorilor factori:

planta proaspătă și de înaltă calitate se caracterizează printr -o aromă bogată de usturoi;
ar trebui să existe un ecuson pe pachet că iarba a fost cultivată în zone ecologice;
alegeți frunzele care au o culoare verde bogată.

Puteți stoca cariera în frigider. În astfel de condiții, vitaminele și mineralele sunt păstrate nu mai mult de 5 zile. Nu este recomandat să păstrați planta la temperatura camerei, deoarece acest lucru afectează negativ gustul și aspectul produsului. Puteți tăia usturoiul sălbatic și puteți pune în congelator. Datorită acestui fapt, proprietățile utile sunt păstrate timp de aproximativ 8 luni. Perioada de valabilitate a frunzelor de frunze crește dacă sunt spălate, tăiate, tăiate, sare și se amestecă cu ulei vegetal.

De asemenea, veți afla despre beneficii: