Cum diferă năutul de mazărea obișnuită în proprietăți: Ce este? Care este diferența dintre năutul de Masha, linte?

Leguminoasele aparțin produselor cu un conținut ridicat de fibre și proteine \u200b\u200bvegetariene. Datorită prezenței fibrelor solubile, un sentiment de sațietate de mult timp rămâne mult timp. Nutrienții prezenți în compoziția lor afectează pozitiv conținutul de colesterol din sânge, reduc tensiunea arterială. Drept urmare, dezvoltarea multor procese patologice serioase este prevenită.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Cum să prăjiți semințele de dovleac într -o tigaie, într -un cuptor cu microunde, cuptor, cu sare, astfel încât să se deschidă?". Veți găsi cele mai bune rețete.

În ultimii ani, popularitatea a crescut nuta (turcă, mazăre de ram). Această plantă de fasole este frecventă în țările asiatice. Anterior, produsul a fost perceput ca exotic, dar acum poate fi găsit pe rafturi în multe puncte de vânzare cu amănuntul. Ce leguminoase sunt mai bune de utilizat? Care este diferența dintre năutul de mazăre, masha și linte? Acest lucru este descris în detaliu mai jos. Citiți mai departe.

Conţinut

Nut: Ce este?

Năut - Acesta este un produs ideal pentru cei care mănâncă corect și monitorizează cifra. Pe baza sa, Falafel, humus și alte feluri de mâncare de bucătărie orientală sunt preparate. Deoarece există o mulțime de proteine \u200b\u200bîn Chube, aceasta este folosită ca alternativă la carne. Nutriția este aproximativ la același nivel, dar conținutul de grăsime este redus. Fasolea este inclusă în lista principalelor ingrediente pentru rețetele vegetariene.

Din mazăre turcă, organismul primește mai mult de 80 de nutrienți, printre care un număr mare de vitamine și minerale.
Aceasta este o sursă de proteine \u200b\u200bși fibre alimentare de înaltă calitate pentru digestia normală.
Din cauza conținutului scăzut de calorii, este permis să includă năut în dietă atunci când pierdeți în greutate.

Cele mai utile sunt fasolea încolțită care ajută la îmbunătățirea și curățarea corpului. Sunt utilizate ca parte a prevenirii gripei și răcelilor. Cu o utilizare regulată, este posibilă reducerea colesterolului din sânge. Nickpeas -urile sunt fierte, prăjite, incluse în compoziția de cofetărie, conserve, adăugate la salate. Supele, cocktail -urile de vitamine și pastele sunt preparate din fasole.

Care este diferența dintre năutul de mazărea obișnuită în proprietăți?

Mazărea obișnuită și ramurile, adică năut, sunt incluse într -o singură familie, iar proprietățile sunt aceleași, dar există unele diferențe. Când utilizați năut, procesul de formare a gazelor se desfășoară mai puțin activ.

Este dificil de spus că este mai util, deoarece fiecare persoană afectează în moduri diferite.
Mazărea obișnuită conține mai multe proteine, nu este potrivită pentru persoanele cu digestibilitate slabă a materiei organice și a tulburărilor în munca vezicii urinare.
Nickpeas -ul depășește „relativul” în conținutul de nutrienți pentru munca coordonată a corpului și un sentiment lung de saturație.
Are mai multe grăsimi vegetale decât în \u200b\u200bmazărea obișnuită, ceea ce afectează conținutul de calorii.
Acest produs este pregătit mai mult, pentru că Semințele sunt mai mari.

În funcție de varietatea de leguminoase, în mazărea turcă aproximativ 19 g de proteine \u200b\u200bla 100 g de produs, și în obișnuit - 21-23 g. Există mai mulți aminoacizi în partea de sus. Prin urmare, în ceea ce privește proprietățile, aceste fasole sunt mai aproape de carne.

Care este diferența dintre năut și Masha?

Diferențele în compoziția chimică a năutului și a Masha sunt nesemnificative. Fiecare dintre produse conține Omega-6 și Omega 3. Conținutul de calorii de năut este puțin mai mare decât valoarea nutritivă a Masha. Al doilea tip de leguminoase este mai bogat decât proteina, dar diferența este minimă. Gustul năutului fiert este uleios, fasole încolțită în formă crudă, seamănă cu nucile de pădure. Gust Gust aproape de mazăre tânără, este la fel de suculent. Produsul fiert are o structură de cremă, similară cu piureul din fasole.

Atât pentru năut, cât și pentru Masha sunt caracterizate prin gustul de nuci.
Proprietățile utile sunt proteine \u200b\u200bidentice, de înaltă calitate.
Dacă mazărea și năutul sunt înmuiate în prealabil, atunci mash -ul este gătit imediat. 50 de minute de tratament termic sunt suficiente.

Mash -ul este zdrobit în făină, amidonul se obține din ea. La fel ca năutul, aceste fasole pot fi adăugate la gustări și salate, primul și al doilea fel de mâncare. Dacă evaluați sarcina pe sistemul digestiv, năutul este „mai greu”. Mash conține mai multe proteine \u200b\u200b- 24 g.

Care este diferența dintre năutul de linte?

Colepe conține mai multe grăsimi, deci este mai calorii. Există mai multe proteine \u200b\u200bîn linte - în 100 g de un produs 24 g de materie organică. Asta este altceva:

Gustul năutului este neutru, gustul de nuci este ușor exprimat.
Gusturile de linte, combină gustul mazării și fasolea.
Se adaugă la salate, mâncăruri laterale, supe, cereale, piure de cartofi.
Produsul ajută la scăparea excesului de greutate și la normalizarea digestiei.

Dacă năutul este înmuiat înainte de gătit, atunci lintea nu are nevoie de acest lucru. Este fiert rapid fără pregătire preliminară. În funcție de soi, este suficient să gătiți lintea de la 10 la 45 de minute.

Merită să știți: Astfel de leguminoase pot fi înmuiate timp de 1-2 ore dacă nu sunt necoapte. Deci produsul va găti mai repede și mai bine.

Diferențele dintre opiniile leguminoaselor luate în considerare sunt nesemnificative. Ar trebui să fiți ghidați de preferințe de gust și de ușurință de pregătire. Înainte de a cumpăra fasole, trebuie să le evaluați aspectul, asigurați -vă că nu există pete, scufundări și alte pagube. Proprietățile benefice ale culturilor enumerate sunt frecvente, conținutul de proteine \u200b\u200beste aproape la același nivel. Principalul lucru este să nu abuzezi, să folosești leguminoase la cele mai bune și să asculți corpul tău.