Cum să plăciți semințele de dovleac într -o tigaie, într -un cuptor cu microunde, cuptor, cu sare, astfel încât să se deschidă, acasă: cele mai bune rețete. Câte minute pentru a prăji semințele de dovleac într -o tigaie, în cuptorul cu microunde? Este necesar și cum să spălați semințele de dovleac în fața fierbinte?

Modalități de a prăji semințele de dovleac acasă.

Semințele de dovleac nu sunt doar un gust gustos, ci și un tratament foarte util. Dar, din păcate, dacă greșesc să le prăjească, atunci își pierd gustul și proprietățile hrănitoare. Dacă le supraexpuneți în cuptor sau într -o tigaie, vor începe să am amar și să devină necorespunzători.

Pentru a nu intra într -o astfel de situație și pentru a nu arunca un produs util în gunoi, trebuie să știți cum să -l prăjiți corect. Vom vorbi despre cum să pregătim rapid un astfel de tratament acasă în articolul nostru.

Este necesar și cum să spălați semințele de dovleac în fața fierbinte?

Unele gospodine cred greșit că este imposibil să speli semințele de dovleac în fața prăjitorului, deoarece le va strica gustul. De fapt, apa nu afectează gustul semințelor și cu siguranță nu le strică calitățile benefice. Mai mult, dacă luăm în considerare ceea ce obțin de la dovleac în condiții sterile, putem presupune că au o cantitate mică de praf și murdărie.

Dacă prăjiți semințele nou selectate, atunci doriți sau nu, va trebui să le clătiți cu apă. Dacă nu, atunci pur și simplu nu puteți elimina fibrele care, în timpul tratamentului termic, vor începe să ardă și acest lucru va strica cu siguranță produsul. Având în vedere toate acestea, se poate spune cu siguranță că semințele de dovleac înainte de fierbinte trebuie spălate și, de preferință, sub apă curentă.

Cum să prăjiți corect semințele de dovleac, astfel încât să se deschidă?

Dacă doriți să obțineți semințe deschise de dovleac după tratarea termică, atunci va trebui să efectuați o pregătire preliminară, care va încălca puterea cochiliei de protecție. Pentru a face acest lucru, pentru început, va trebui să le înmuiați în apă sărată timp de 2-4 ore. Dacă din anumite motive nu puteți folosi semințe sărate, atunci înmuiați-le în apă obișnuită, creșteți timpul cu 2-3 ore. După ce coaja semințelor devine moale, scurgeți întregul lichid și aruncați masa pe un colizor.

Când apa curge, transferați -le într -un bol și începeți să le zdrobiți intens cu mâinile. Nu strecurați semințele foarte mult, deoarece pur și simplu se desparte de asta. După un astfel de fel de masaj, le puteți pune sub presă timp de 15-25 de minute. După acest timp, puteți pune un produs util pe o foaie de copt sau o tigaie și prăjiți până când apare o aromă dulce pronunțată.

Cum să prăjiți încântarea semințelor de dovleac într -o tigaie: o rețetă simplă fără sare

Dacă alegeți această metodă de prăjire, amintiți -vă că o tigaie cu fundul subțire nu este potrivită pentru aceasta. După cum arată practica, produsul de pe el începe să ardă foarte repede, dar în același timp rămâne aproape crud în interior.

Având în vedere acest lucru, dacă, în final, doriți să obțineți semințe de dovleac perfect prăjite, atunci renunțați la tratamentul termic într -o tigaie turnată sau pe un produs cu o acoperire cu teflon și un fund dublu.

Asa de:

• Clătiți semințele sub apă curentă și uscați -le ușor la temperatura camerei
• Va fi suficient dacă se întind doar pe un prosop de hârtie timp de 30-40 de minute
• Apoi, luați o tigaie și puneți -o pe foc mediu
• Când se încălzește ușor, trimiteți toate semințele de dovleac la ea
• Așteptați -le să se usuce și mai mult și începeți să se crape
• De îndată ce apare acest sunet, va trebui să începeți să le agitați continuu
• Încercați semințele periodic pentru a nu rata momentul în care ajung la starea dorită
• Așezați produsul finit cu un strat subțire pe un prosop de bumbac și lăsați -l să se răcească complet

Cum să prăjiți încântarea semințelor de dovleac într -o tigaie cu sare?

Dacă obiectivul tău este semințele cu sare, atunci în timpul prăjitului, le poți pur și simplu să le sare, apoi să le aduci în starea dorită, precum și te -am învățat puțin mai sus. Adevărat, această metodă de prăjire are un mic minus. În acest caz, exclusiv coaja este aspirată.

Dacă doriți ca semințele sărate să fie sărate, atunci le bateți după cum urmează:

• Se dizolvă 500 ml de 50-70 g de sare în 500 ml
• Turnați semințele cu saramura rezultată și țineți -le în ea aproximativ 4 ore
• Scurgeți saramura și uscați -o cu atenție cu prosoape de hârtie
• Puneți -l într -o tigaie cu un fund gros și prăjiți -o până când se schimbă culoarea și aroma

Câte minute să prăjiți semințele de dovleac într -o tigaie, la cuptor, cu microunde?

Vreau imediat să spun că nici un singur bucătar va spune ce fel de timp este necesar pentru semințele de dovleac perfect, ci sunt prăjite. Timpul de pregătire va depinde direct de numărul de semințe, de dimensiunea acestora, precum și de direct din tigaie, cuptor și cuptor cu microunde. Dar pentru cei care vor pregăti mai întâi acest produs delicios acasă, vom clarifica timpul minim în care poate fi deja pregătit.

Asa de:

• O tigaie cu un fund gros - 20 de minute
• Cuptor - 40 minute la o temperatură de 180 de grade
• Cuptor cu microunde - 5 minute la putere maximă

Cum să prăjiți încântarea semințelor de dovleac cu sare și fără sare în cuptorul cu microunde?

Amintiți -vă, în cuptorul cu microunde, semințele sunt prăjite foarte repede. Prin urmare, dacă nu doriți să le supraalimentați, atunci setați cronometrul doar 1 minut, apoi verificați dacă au început să facă clic.

De îndată ce auziți acest sunet, prăjiți semințe doar 30 de secunde. Dacă le uscați pentru o perioadă mai lungă de timp, probabil că veți rata momentul în care se pregătesc perfect.

Asa de:

• Clătiți semințele de dovleac și uscați -le bine cu prosoape de hârtie
• Ștergeți farfuria cu uscat și puneți semințele pe ea
• Dacă doriți ca acestea să fie prăjite uniform, așezați -le cu un strat subțire
• Puneți puterea la maxim, iar cronometrul este de 2 minute
• După acest timp, încercați produsul să gustați, setați cronometrul timp de 1 minut
• De îndată ce va ieși timpul, încercați din nou semințele de dovleac.
• Dacă nu au fost încă prăjite, trimiteți -le la cuptor încă 30 de secunde
• Dacă au o dimensiune medie, atunci în acest timp se vor pregăti pe deplin

Cum să prăjiți încântarea semințelor de dovleac cu sare și fără sare la cuptor?

Înainte de a prăji semințele de dovleac în cuptor, trebuie să decideți ce produs doriți să obțineți până la urmă. Dacă doriți să vă bucurați de semințe sărate, atunci înmuiați -le în apă cu sare, apoi uscați și începeți să prăjiți. Dacă doriți să pregătiți cel mai util produs pentru familia dvs., atunci uscați -le și aduceți -le la cuptor la dreapta.

Asa de:

• Încălziți cuptorul până la 180 de grade
• Dacă semințele sunt foarte mici, temperatura poate fi ridicată la 200 de grade
• Puneți semințele spălate și uscate într -un bol, adăugați câteva linguri de ulei vegetal acolo și amestecați totul bine
• Dacă doriți, în această etapă puteți adăuga puțin din condimentele preferate
• Acoperiți foaia de copt de hârtie pergament și puneți semințele de dovleac pe ea
• Trimiteți o foaie de copt la cuptor timp de 1 oră
• Nu uitați să obțineți produsul de la cuptor la fiecare 15 minute și amestecați
• După aproximativ 50 de minute, puteți încerca deja, dacă semințele s -au pregătit
• După apariția unui gust și aromă caracteristică, cuptorul poate fi oprit și așteaptă o răcire completă a produsului

VIDEO: Cum să gătiți semințe de dovleac delicios?