Regulile de bază ale unei diete hipoalergenice pentru adulți și copii. Meniu dietetic hipoalergenic

Articolul dezvăluie principiile de bază ale dietei hipoalergenice, conține o listă de produse hipoalergenice.

Din ce în ce mai des apare problema alergiilor alimentare. Adulții și copiii suferă de această boală. Adesea este foarte dificil să identifici alergenul alimentar, așa că nu este necesar să te angajezi în auto -mediație, ar trebui să consulți un medic. Este medicul care trebuie să stabilească alergenul și să prescrie tratament. Împreună cu tratamentul, medicul vă va prescrie cu siguranță o dietă hipoalergenică.

Dieta hipoalergenică pentru adulți

Pentru a preveni apariția unei reacții alergice la produse, este prescrisă o dietă hipoalergenică. Cuvintele „dietă” nu trebuie speriate.

Esența acestei diete este de a evita utilizarea produselor alergene și, dacă cunoașteți un produs specific care vă provoacă alergii, atunci nu va fi deloc dificil.

Perioada dietei prescrise va depinde de diverse circumstanțe, cel mai adesea este de 2-3 săptămâni, dar, de exemplu, pentru mamele care alăptează, aceasta este o perioadă de alăptare.
Pentru a obține cele mai bune rezultate, trebuie să respectați anumite reguli ale unei diete hipoalergenice:

• regula de bază nu este de a supraalimenta. Poți mânca des, dar puțin
• este important să vă diversificați dieta. Mulți, care încearcă să evite alergiile, încep să mănânce un număr foarte limitat de produse, să -și dea peste dieta și nu au finalizat urme și vitamine necesare pentru o persoană

Dieta hipoalergenică pentru mamele care alăptează

După ce copilul apare pentru mamele tinere, alăptarea, problema dietei devine relevantă. Până în prezent, puteți găsi două puncte de vedere opuse.

Potrivit primului, trebuie să respectați o dietă strictă hipoalergenică. Doar o listă limitată de produse este permisă pentru utilizare. În special:

• carne scăzută -fat (iepure, carne de vită, pui), dar numai aburită sau sub formă de fierbere
• hrișcă și făină de ovăz
• pâine de secara
• unt
• legume (cu excepția legumelor portocalii și roșii)
• o mică brânză de căsuță (aproximativ 150 de grame)
• brânză (30 de grame)

Acest punct de vedere își pierde acum poziția. Din ce în ce mai mulți medici sunt prescriși de o dietă hipoalergenică strictă doar în caz, există o mamă este alergică.

Al doilea punct de vedere este mai loial. Experții cred că, dacă o mamă este o persoană sănătoasă, atunci nu ar trebui să respectați restricții stricte. La urma urmei, sărăcinerea dietei sale, atât mama, cât și copilul nu primesc vitaminele și elementele necesare, care sunt atât de necesare pentru restaurarea mamei și dezvoltarea copilului.
Cel mai corect pare să respecte „media de aur”:

• În primele zile ale copilului, merită să -și limiteze dieta
• introduceți produse noi trebuie să respecte treptat și cu atenție reacția
• dacă totul este în regulă, atunci după 3 luni te poți întoarce la mâncarea obișnuită

Dieta hipoalergenică pentru copii

O dietă hipoalergenică pentru copii are propriile caracteristici. O astfel de dietă este prescrisă de un medic în conformitate cu vârsta copilului și cu alergenul identificat, pentru o perioadă de cel mult 7-10 zile.

Apoi, produsele încep treptat să intre în dietă. Nu este recomandată o perioadă mai lungă de ședere la dietă Pentru copii, este importantă o nutriție completă și diversă pentru dezvoltarea completă.

Dieta hipoalergenică pentru copii sub un an

O nutriție ideală pentru copiii sub 6 luni este considerată laptele matern al mamei. După șase luni, acestea sunt introduse. Ar trebui să începeți cu piure de cartofi cu legume alergene scăzute (varză colorată, broccoli, dovlecel). Formarea trebuie introdusă dimineața, cu una sau două lingurițe. Treptat, un set de produse și volum ar trebui să crească.

Copiii sub hrănire artificială au suferit din ce în ce mai mult de alergii la proteina întreagă a laptelui de vacă. Pentru astfel de cazuri, amestecuri hipoalergenice bazate pe:

• aminoacizi
• hidrolizat proteine vacă lapte
• izola proteine soia
• lapte de capra
• hrănirea pentru astfel de copii este introdusă deja la 4 luni de viață.

Dieta hipoalergenică pentru copii

• Meniul hipoalergenic pentru copii trebuie să conțină legume, produse lactate, carne dietetică și cereale
• Cele mai potrivite legume sunt dovlecelul, varza colorată și albă, dovleac deschis, broccoli, cartofi. Puteți folosi ardei galben, vinete, castraveți, salată și verzi. Cel mai bine este să alegeți un curcan, iepure, carne de vită din carne. Terciul trebuie să fie fiert fără lapte și zahăr
• Fructele și fructele de pădure ar trebui să fie, de asemenea, prezente în dietă. Puteți oferi copilului mere verzi, pere, prune, piersici, coacăze, afine și afine
• Pâinea ar trebui să fie secară. Uscarea și prăjiturile cu croșete nu vor răni nici copilul

Meniu aproximativ pentru ziua respectivă:

• micul dejun: Porridge Hercules, măr verde, ceai neînsuflețit
• prânz: supă de varză slabă, chiftele cu piure de cartofi, compot
• cina: curcan copt cu legume, compot

Dieta hipoalergenică cu astm

Pentru persoanele care suferă de astm bronșic, împreună cu regulile generale ale unei diete hipoalergenice, ar trebui luate în considerare unele caracteristici:

• evita produse, bogat shardeveva acizi, asa de cum măcriș acid promovează excreţie calciu din organism (suedez, cacao, spanac, măcriș)
• nu utilizare ascuțit și picant bucate
• nu utilizare alcool
• limită utilizare sare (nu mai mult 5—7 gram în zi)
• exclude din utilizare produse cu crescut antigenic activitate (nuci, ouă, crab, peşte, citrice)

Dieta hipoalergenică pentru dermatită

Trebuie să respectați următoarele reguli de dietă pentru dermatită:

• dacă alergenul este cunoscut, trebuie să -l excludeți complet din dietă
• dacă alergenul nu ar putea fi instalat, atunci în termen de 2-3 săptămâni este necesar să se adere la o dietă hipoalergenică strictă. Apoi, puteți încerca treptat să adăugați produse noi în meniu. De -a lungul timpului, pacientul va dezvolta o dietă individuală sigură

Dieta hipoalergenică cu urticarie

O caracteristică a dietei hipoalergenice din Urticaria este:

• prescripţie produse, stimulant eliberare histamină  ( alcool, puternic ceai, puternic bulion, crustacee, nuci, căpșună, condimente, roșiile, ciocolată, cafea, banane)
• prescripţie produse, care în al tau compoziţie conține histamină (mancare la conserva, vin, roșiile, spanac, acid varză, măcriș, afumat)

Lista produselor pentru o dietă hipoalergenică

Toate produsele pot fi împărțite în mai multe grupuri:

• extrem de alergen
• mediu -lergenic
• hipoalergenic.

În perioada de exacerbare a alergiilor, utilizați Extrem de alergen Produsele sunt interzise. Astfel de produse includ:

• alcool
• ciocolată
• citrice
• legume și fructe roșu culori
• nuci
• marinade și murături
• cafea
• carne afumată
• ouă
• produse, în compus care introduce conservatori și coloranți

Mediu -lergenic Produsele sunt recomandate să fie consumate cu atenție. Este necesar să monitorizați starea corpului și, dacă nu există nicio reacție negativă, puteți să le introduceți treptat în dieta dvs. Astfel de produse includ:

• niste cereale (orez, mei)
• sunny
• niste legume (ceapă, usturoi, sfeclă, ridiche)
• lactat produse
• paste produse
• toate leguminoase
• pâine din superior soiuri grâu
• niste fructe de pădure (merişor, negru și alb coacăz, mure)

La hipoalergenic Produsele recomandate sunt următoarele:

• grupuri (mai ales hrişcă și ovaz)
• carne (curcan, iepure, vită)
• lapte fermentat produse
• vegetal grăsimi (floarea soarelui, lenjerie și  ulei de masline)
• legume verzi, albe și galbene
• fructe și fructe de pădure (agrișă, mere, prună, persană)
• pâine de secara

Tabel de dietă hipoalergenică

Dieta de meniu hipoalergenic timp de o săptămână

luni:

• mic dejun: terci porumb, o bucata nestroy brânză, piersică, ceai
• masa de seara: supă din culoare varză , robinete aburi  din non -fat porc, orez brun fiert, compot
• gustare de după amiază: biopefir, o mână de migdale
• masa de seara: salată din varză, fiert carne indieni, ceai

marţi:

• mic dejun: ovaz terci, sandwich cu brânză, verde măr, ceai
• masa de seara: supă Cu vermichel, înăbușit cartof cu vită, compot
• gustare de după amiază: biopefir, pâine, fructe
• masa de seara: caserolă din zucchini cu smântână și carne, indecent ceai

miercuri:

• micul dejun: terci de mei, sandwich cu unt și carne fiartă, pere, ceai
• prânz: supă de varză, tocană de legume cu carne, compot
• gustare după -amiază: prăjituri cu burtă, iaurt natural
• cina: piure de cartofi, gulaș de vită, ceai

joi:

• micul dejun: brânză de căsuță cu o lingură de smântână, pere, ceai
• prânz: supă de dovleac, carne de porc fiertă cu legume, compot
• snack după -amiază: o mână de fructe uscate, bifidkefir
• cina: terci de hrișcă, carne de curcan copt, varză și salată de castraveți, ceai

vineri:

• micul dejun: terciul făcut din orez brun, brânză, măr, ceai
• prânz: supă de broccoli, paste cu carne de vită fiartă
• snack după -amiază: pere, pâine, kefir
• cina: ratatui de la dovlecel cu vinete, ceai

sâmbătă:

• micul dejun: caserolă de brânză de căsuță, piersică, ceai
• prânz: supa Vermichel, cartofi fundași cu carne, jeleu
• snack după -amiază: Kefir, Apple
• cina: salată de varză colorată cu verdeață, carne fiartă, banane, ceai

duminică:

• micul dejun: sandwich cu unt și brânză, ovăz, măr, ceai
• prânz: bulion de legume, tăieturi cu aburi cu paste, compot
• snack după -amiază: o mână de fructe uscate, kefir
• cina: risotto, ceai

Feluri de mâncare hipoalergenice: rețete

În ciuda limitării stricte a produselor, dacă arătați imaginație, puteți găti delicioase și diverse feluri de mâncare. Iată un exemplu de unii:

Ciorba de conopidă

Varza de culoare - 190 g, ovăz - 30 g, kohlrabi - 35 g, morcovi - 40 g, unt - 15 g, smântână - 35 g, buchet de mărar sau pătrunjel, bulion de legume - 700 ml, sare.

Într -o tigaie într -o cantitate mică de bulion, topiți untul, apoi lăsați feliile subțiri și morcovii până la jumătate acoperite. Bulionul rămas pentru a fierbe și a turna ovăz în ea. După fierbere, adăugați varză colorată și felii semi -definite de legume. Gătiti până la ingredientele ingredientelor cu o lingură de smântână și ierburi tocate.

Meanzers cu dovlecel

1 dovlecel, 300 g de carne tocată din Turcia sau altă carne permisă, 125 g de orez, o grămadă de verzi, 40 g de brânză, sare.

Zucchini mici. Adăugați carne tocată, verdeață, orez ușor subcomplicat și sare. Formați chiftele și presărați deasupra cu brânză rasă. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Dieta hipoalergenică strictă

Cu o dietă hipoalergenică strictă, trebuie respectate următoarele recomandări:

Dieta de tăcere hipoalergenică

Atunci când stabiliți o proteină de alergie la lapte solid, regula principală este excluderea produselor lactate și lactate din dietă: brânză de căsuță, iaurt, kefir, smântână, fermentații fermentate etc.

În cele mai multe cazuri, alergiile apar doar la laptele de vacă. Laptele de capră, de regulă, este hipoalergenic.

Recenzii despre dieta hipoalergenică

Amintiți -vă că dieta dvs. individuală ar trebui să fie dezvoltată de un medic. În plus, nu uitați să conduceți un stil de viață activ, să beți suficientă apă și după câteva zile veți simți o creștere a forței și energiei.

Maria, 26 de ani:

Medicul mi -a prescris o dietă hipoalergenică după ce a făcut un diagnostic - astm. 2 săptămâni au observat strict o dietă, după care a început treptat să adauge mâncare. Încă nu mănânc mâncăruri ascuțite, nu beau alcool. Dieta a ajutat la facilitarea stării mele, bine și obișnuită cu dovada unei nutriții adecvate.

Oleg, 35 de ani:

Am o alergie la lapte și produse lactate, așa că nu folosesc deloc aceste produse. Pentru prevenire de 2 ori pe an, observ o dietă hipoalergenică. Consider că acesta este un eveniment necesar și util. Dieta mă ajută și familia mea să rămân mereu într -o formă bună.

Olga, 27 de ani:

Sunt o mamă care alăptează, așa că pentru a nu avea probleme cu copilul meu să observi strict o dietă hipoalergenică. Cred că este mai bine să suferi puțin și nu voi mânca nimic gustos decât voi face apoi copilul plâns toată noaptea. Și eforturile mele dau roade: fiul meu sănătos și calm crește.

VIDEO: Dieta hipoalergenică