O artigo informará o que são GI e AI e também apresentará tabelas com o valor alimentar dos produtos.
Contente
- O que é um índice de alimentos glicêmicos e de insulina: quais são as diferenças entre eles, a diferença?
- Como calcular o índice glicêmico: fórmula
- Como usar alimentos glicêmicos e de insulina para perda de peso e diabetes?
- Tabela de alimentos com baixo índice glicêmico para perda de peso e diabéticos
- Tabela de alimentos com força com um índice glicêmico médio para perda de peso e diabéticos
- Tabela de produtos alimentícios com alto índice glicêmico para perda de peso e diabéticos
- Vídeo: "GID de produtos"
O que é um índice de alimentos glicêmicos e de insulina: quais são as diferenças entre eles, a diferença?
Os conceitos de índice glicêmico e de insulina (GI ou AI) na medicina são bastante comuns. Vale a pena considerar cada um em detalhes:
- GI - Processo (ou grau) de saturação sanguínea
- A IA é a velocidade com que a insulina produz o sangue, bem como sua quantidade necessária que a absorção das necessidades de alimentos.
A escavação de alimentos é acompanhada por muitos processos químicos que ocorrem no corpo, em particular, um aumento na glicose. Pessoas com diabetes não podem digerir qualitativamente os alimentos, porque suas células não produzem uma quantidade suficiente de insulina, o que significa que o corpo não lida com glicose. É por isso que os diabéticos devem sempre ser monitorados pelo IG e pela IA de produtos alimentícios.
Interessante: a insulina é o nome do hormônio presente no corpo humano. Se houver muito no corpo, uma pessoa começa a acumular gordura e não pode queimar.
Há uma conexão e dependência estreita entre GI e AI, se o IG crescer, então a IA aumenta. Uma pessoa poderá perder o excesso de peso apenas quando comer produtos com índices baixos. Portanto, eles serão capazes de evitar aumento da glicose no sangue e, portanto, insulina.
Produtos moídos:
- Pão e assar
- Comida rápida
- Batata
- Bolacha
- Confeitaria
- Chocolate, barras e doces
- Leite
- Café da manhã "pronto"
- Sukhariks e batatas fritas
- Sorvete
- Iogurtes doces
Produtos com um nível moderado de IA:
- Peixe (rio e mar, variedades diferentes)
- Carne e vitela
- Coelho
- Frango
- Peru
- Arroz
- Fruta
Baixos níveis de IA:
- Ovos
- Trigo sarraceno
- Aveia
- Muesli
- Ovos
- Lacticínios
- Vegetais
A nutrição, levando em consideração o GI e a IA, ajuda não apenas a regular o peso, mas também a controlar a saúde dos diabéticos. Além disso, esses valores ajudam a saber com antecedência qual carga cairá no pâncreas, além de regular a terapia com insulina.
Como calcular o índice glicêmico: fórmula
Como calcular e calcular o GI:
- Cara de alimentos e pratos já cozidos - um indicador dos efeitos dos produtos no sangue de uma pessoa.
- O valor do GIA depende de quantas fibras alimentares nos alimentos, mais fibra - mais baixos os valores.
- Outro fator que afeta o nível de IG é a natureza do corte de alimentos e seu processamento culinário de produtos.
- Quanto menor a comida, mais fácil é digerido e mais baixo o GI, a comida cozida e o vapor tiver muito mais baixo do que frito e assado, cozido.
- Vale lembrar também que, quanto mais o prato é preparado, maior seu nível de IG.
- O nível de gorduras nos produtos também afeta o IG, diminuindo o índice.
IMPORTANTE: As tabelas especiais ajudarão a calcular exatamente o IG de qualquer prato, aderindo ao qual você pode saber com certeza o valor alimentar dos produtos.
Como usar alimentos glicêmicos e de insulina para perda de peso e diabetes?
A comida do homem consiste em muitas substâncias, em particular: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais. Cada substância afeta invariavelmente a saúde humana, as gorduras e os carboidratos fornecem ao corpo e aos órgãos internos energia, as proteínas nutrem a massa muscular, vitaminas e minerais nutrem o corpo. Os carboidratos são a principal fonte de calorias em produtos e, como o “carboidrato” será sua comida, mais calorias você receberá. Se você não puder gastar todo o número de calorias recebidas, elas serão adiadas em seu corpo "reservas".
Os carboidratos terminam no processo de digestão em uma substância mais simples - glicose e é que "lança" todos os processos de energia no corpo. Os carboidratos podem ser divididos em "simples" ("rápido") e "complexo". “Simples” imediatamente se transforma em glicose e isso regula o nível de açúcar no sangue, o “complexo” se dividiu no trato gastrointestinal por um longo tempo. Para perda de peso, é importante excluir os carboidratos "rápidos" da dieta, pois são rapidamente absorvidos e, após 30 minutos, provocam a produção de insulina. A vantagem dos carboidratos "complexos" é que eles não provocam saltos de insulina, o que significa que eles protegem de uma sensação de fome durante o dia e favorece boa absorção de comida.
IMPORTANTE: A mesma coisa com indicadores GI, se eles são baixos - esse produto não causa flutuações na glicose no sangue, o que significa que é favorecido pela perda de peso e controle do nível de insulina produzida pela glândula tireóide.
O que é importante a considerar no processo de perda de peso:
- Exclua carboidratos (doce, gordura, frita)
- Saturar o menu de comida com carboidratos "complexos"
- Entre nos produtos dietéticos com coragem baixa
- Não exceda as normas permitidas
- Passe calorias "comidas" (esportes, movimento, atividade mental)
- Não coma muito
- Frequentemente, mas não em grandes porções
Tabela de alimentos com baixo índice glicêmico para perda de peso e diabéticos
Gosti o ajudará a calcular o nível de IG com indicadores de todos os produtos e pratos populares.
Indicadores baixos:
Tabela de alimentos com força com um índice glicêmico médio para perda de peso e diabéticos
Alimentos e pratos com GI médio devem ser consumidos com cautela, evitando excessos.
Tabela de produtos alimentícios com alto índice glicêmico para perda de peso e diabéticos
Cuidados e cuidadosamente coma alimentos com taxas altas, se você depende da insulina ou tente perder peso.
Vídeo: "GID de produtos"
Natalia h
Catherine, muito obrigado pelo artigo! Raramente quando tantas informações úteis são coletadas em um só lugar! Mas observar todas as dicas ao mesmo tempo é muito difícil. Tão simples - exclua doces. Você escreve que chocolate e outros doces são produtos com alta IA. E as barras de proteína? Aqui estou com chá, Em TurboShem, por exemplo, antes disso, tentei os outros. Eles escrevem: valor alimentar (50 g): proteínas - 12 g, gorduras - 4 g, carboidratos - 14 g. Isso é muito poucos! Além disso, há o queimador de gordura L-carnettina. Para que isso não seja mais um alto indicador de IA?
Natalia, é claro, as barras de proteína são muito mais úteis que chocolate, panquecas com geléia ou bolachas de chá. No entanto, mesmo um produto como uma barra de proteína nem sempre deve ser permitido. O melhor momento é o café da manhã. Em seguida, o valor alimentar do produto o servirá e se transformará na energia que você gasta durante o dia. A ESL é à noite - não espere por benefícios.
Obrigado pelo artigo.)))
Acabou sendo doce, mas obter energia de onde? Mesmo assim, docemente revigora muito. Agora estou tomando a dieta perfeita, é a energia chamada, existem vitaminas, aminoácidos, extrato de guarana de cafeína e age no corpo como alimentação de energia durante o dia, a propósito, aumentando o efeito da perda de peso. E eu não quero comer doces
Então, abobrinha com um índice baixo ou alto?
Tente adicionar frutas gamigas à dieta. Uma vez ele me ajudou muito. Então ele bebeu seu extrato e permaneceu com grande impressão.
Uma placa muito útil. Para diabéticos especialmente. Eu mesmo uso regularmente ... em geral, graças à nutrição composta competentemente e Olijim (vitaminas no diabetes) -Eu tenho açúcar e não pulo, o que é muito importante))