Tomates de inverno sem esterilização: 2 Melhor etapa -Receita de etapa com ingredientes detalhados

Os tomates podem ser fechados sem esterilização. E como fazer isso, aprenda com as receitas propostas.

Contente

Os tomates sem esterilização são saborosos e a conservação bonita, que tem muitas vantagens sobre outras, pois é preparada de maneira muito rápida e simples, enquanto todos os vegetais são inteiros e bonitos, além de muito saborosos.

Tomates para o inverno sem esterilização: receita simples

Esse método de conservação é adequado para as anfitriãs que não querem ou, por algum motivo, não podem gastar muito tempo na colheita de conservação. Os tomates são muito perfumados e saborosos.

Tomates - 2,5 kg
Alho - 1 cabeça
Pacote CINS - 1
Sal - 50 g
Açúcar - 75 g
Vinagre de jantar - 35 ml
Ervilhas de pimenta, sementes de anis, sementes de cominho, endro seco

Os tomates devem ser usados \u200b\u200bnão muito grandes, maduros e densos. Vegetais macios para essa conservação não são adequados. Lave os legumes, no local onde havia um caule, faça várias perfurações com um palito de dente.
Descasque o alho, deixe -o inteiro ou corte com pratos.
Lave o coentro, seque. Se desejar, o coentro pode ser substituído por uma salsa ou endro mais familiar para nós. Verdes podem ser adicionados frescos e secos.
Prepare recipientes de vidro, esterilize -os de qualquer maneira conveniente para você.
No fundo dos frascos, coloque ervas, alho e especiarias. Você pode usar quaisquer especiarias que quiser.
Compacte firmemente os tomates no recipiente, enquanto tentava não derreter os vegetais.
Ferva a quantidade certa de água e despeje -a em uma jarra, deixe -a por 15 minutos.
Na panela, ferva outra porção de água, adicione sal, açúcar e vinagre.
O líquido que estava no banco, dreno.
Despeje vegetais com uma nova marinada quente, feche o recipiente com uma tampa.
Enrole a jarra na xadrez até esfriar.
Uma característica dessa conservação é que ela precisa ser armazenada não no frio, mas em uma sala quente à temperatura ambiente. Portanto, depois que as latas com uma torção esfriam, elas não precisam ser atribuídas ao porão, etc.

Tomates cereja para o inverno sem esterilização

Tendo preparado o tomate cereja para o inverno, você se deliciará com um lanche delicioso e original. Os tomates enlatados de acordo com esta receita são muito aromáticos porque os fecham com um grande número de especiarias e ervas picantes.

Tomates cereja - 1,5 kg
Alho - 5 cravo
Manjericão, alecrim fresco - galho
Sal - 25 g
Açúcar - 60 g
Vinagre de jantar - 45 ml
Sementes de anis, ervilhas, canela, pimenta vermelha

Como grandes variedades, a cereja para essa conservação deve ser escolhida elástica e inteira. Lave os legumes, seque, perfure pequenos tomates.
Descasque o alho.
Lave alecrim e manjericão, seque.
Prepare os bancos, lave -os e esterilize.
Na parte inferior, coloque alho, alecrim, manjericão e especiarias.
Depois de suavemente, compacte os tomates cereja no recipiente.
Ferva a quantidade certa de água, despeje vegetais com ele, deixe por 15 minutos.
Após o tempo indicado, escorra a água resfriada do recipiente na panela, ferva novamente, adicione sal, açúcar e vinagre ao líquido.
Despeje a marinada no recipiente e feche -o.
Enrole a conservação em um cobertor quente e deixe -o por um dia.
Após esse período, retire os recipientes do cobertor e reorganize -o para um local de armazenamento permanente, no entanto, lembre -se de que é melhor armazenar essa conservação não no frio, mas à temperatura ambiente.
Não são obtidos tomates cereja menos deliciosos para o inverno se você adicionar nitidez. Portanto, se você é um amante de lanches em chamas, adicione um pouco de pimenta amarga a uma jarra com tomates, além de gengibre, rábano ou outros ingredientes nítidos.

Os tomates para o inverno sem esterilização são uma ótima opção para uma conservação rápida e muito saborosa. Esses tomates são muito perfumados e bonitos.