Você pode cozinhar berinjela no forno de acordo com nossas receitas.
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Berinjela com aroma de alho - um prato picante e saboroso e servido na mesa na forma de um ventilador, 100% garante o reconhecimento dos convidados!
Berinjela assada no forno com tomate e alho
Produtos para 4 porções:
- Pequenas berinjelas - 4 pcs.
- Tomates - 6 pcs.
- Cebola - 2 pcs.
- Alho - 6 dentes
- Azeite - 4 colheres de sopa.
- Sal com pimenta a gosto
Como cozinhar:
- Limpamos e cortamos as cebolas com alho, frite e deitamos em forma.
- Frite em uma frigideira em azeite. Sal, pimenta.
- Minha berinjela e corte as caudas.
- Corte -os com cuidado em fatias, meio centímetro com espessura (não corte até o final, deixando cerca de 2 cm).
- Corte os tomates em círculos de 0,5 cm de espessura.
- Colocamos os círculos dos tomates nos cortes na berinjela.
- Na mistura de alho e cebola, colocamos berinjelas com tomates.
- Sal e pimenta repetidamente, água de azeite.
- Contamos em um forno por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 ° C. Se você quiser tornar o prato mais picante, adicione mais alguns dentes de alho picados à berinjela acabada.
Berinjela assada com tomate e queijo
Conseguindo um prato sob uma camada de queijo, temos um aperitivo quente verdadeiramente delicioso. Usando os produtos listados nessas proporções, você receberá 6-8 porções na saída.
Componentes:
- Berinjela - 0,5 kg
- Tomates - 350 g
- Queijo - 100 g
- Alho - 3 dentes
- Sal - a gosto
- Pimenta preta - a gosto
Como cozinhar:
- Corte a berinjela em círculos, com cerca de 1 cm de espessura.
- Nós os deixamos também e os deixamos por meia hora (dessa maneira, o excesso de amargura sairá).
- Enxágue o azul em água fria.
- Os tomates também cortam em círculos.
- Moa o alho com uma faca ou com um alho.
- Transferimos a berinjela ralada por alho para a forma.
- No topo - uma camada de tomate, que é levemente adicionada e pimenta.
- Polvilhe os legumes com queijo ralado, coloque um forno pré -aquecido.
- Assemos a uma temperatura de 180 ° C por cerca de meia hora (+5 min.).
Ao servir um lanche na mesa, não se esqueça de polvilhar com ervas picadas.
Vídeo: Berinjela assada com recheio de mudança de tomate
