Você precisa adicionar um ovo ao sorvete em casa: como cozinhar sorvete de ovo, receitas

Você precisa adicionar um ovo ao sorvete caseiro. Portanto, ficará saboroso e semelhante ao presente.

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O sorvete é um deleite favorito de muitas pessoas. É comido por milhares de quilos por ano em diferentes países do mundo. Este é um ótimo produto refrescante - um delicioso deleite com gostos e aditivos diferentes. Mas muitas pessoas o fazem em casa.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Café com sorvete: nome, receitas para cozinhar, alimentar".

Neste artigo, decidimos entender muitos especialistas em culinária: "" Você precisa adicionar um ovo ao preparar sorvete? ". Leia mais adiante.

Por que adicionar ovos ao sorvete caseiro?

Primeiro de tudo, descobriremos a questão da função que o ovo desempenha em sorvete.

Em maior medida, a gema é importante para preparar este prato.
Ele contém gorduras e proteínas, o que a torna tão indispensável na cozinha.
Quando a gema é adicionada ao sorvete em casa, ela imediatamente adquire plasticidade e suavidade.
E também muitos cozinheiros usam ovos como espessante.

Obviamente, em ovos de sorvete pode ser substituído por componentes mais complexos, mas em casa será difícil encontrar um substituto para eles. Portanto, não deixe a receita e é importante observá -la estritamente.

Sorvete "Pimbir" em casa de creme, ovos e açúcar - como cozinhar: receita de sorvete de ovo

O sorvete caseiro clássico pode ser preparado em apenas alguns minutos, daqueles ingredientes que toda dona de casa está definitivamente em casa. Será um tratamento de ovo - apetitoso e satisfatório. Aqui está uma receita para o sorvete "Pimbir" em casa:

Para uma delicadeza tão deliciosa, precisaremos:

Creme 15% de teor de gordura - 1 litro
Açúcar - 200 gramas
Ovos - 5 peças
Leite condensado - 200 ml
Vanilin - a gosto

Esses são produtos necessários para mimar -se com uma deliciosa sobremesa doméstica. A regra principal antes do início do cozimento, lembre -se de que os ingredientes devem estar em um estado refrigerado. E também não os deixe aquecer.

Então, uma receita de etapa de etapa para fazer sorvete:

Despeje o creme em um recipiente profundo.
Pegue os ovos e separe as gemas das proteínas.
Adicione açúcar, leite condensado e vanilina a gosto às gemas.
Use o misturador para bater os ingredientes a uma consistência magnífica.
Depois disso, misture o creme para que aumentem em volume 2 vezes.
Bata proteínas até que a espuma de ar seja formada.
Adicione as gemas ao creme e misture -as até ficar homogêneo.
Em seguida, introduza proteínas chicoteadas na massa resultante, misturando lentamente todos os ingredientes de uniforme para que as proteínas não se acalmem.
Despeje a massa resultante em uma forma de plástico conveniente para você.
Coloque a forma no freezer, ativando o modo “geada de choque” a uma temperatura de -25 graus.
Espere cozinhar sorvete, tirando -o a cada hora para misturar primeiro com uma batedeira e depois uma colher de sopa.
Assim que o sorvete se torna como uma versão da loja, considere que está pronto.

Isso é tudo, o sorvete pode ser servido à mesa, desejamos a você um apetite agradável!

Sorvete caseiro sem leite do leite - Como fazer: uma receita simples sem ovos e leite condensado

Se você não tem uma casa de sorvete especial em casa, não há nada de errado nisso, porque essa sobremesa pode ser preparada sem ela. Como fazer isso? Esta é uma receita simples sem ovos e leite condensado. Isso fará um delicioso tratamento caseiro. O sorvete feito de leite e açúcar é uma das receitas mais simples e leves de gostoso frio.

Você precisará:

Leite - 300 ml
Creme de gordura - 500 ml (em vez de ovos)
Sal marinho de alimentos - 0,5 colher de chá
Sugar de baunilha - 2 colheres de chá
Xarope de açúcar - a gosto

Aqui estão as ações de etapa -passo para a receita:

Antes de cozinhar, esfrie todos os ingredientes. O leite pode até congelar um pouco a um pequeno estado - "neve".
No recipiente comum, misture até uma consistência homogênea do creme, leite e à vontade.
Adicione o sal marinho e o açúcar de baunilha.
Despeje a massa em uma forma de plástico e coloque -a no freezer, enquanto certifique -se de que a temperatura esteja baixa o suficiente. E para o melhor resultado, coloque uma tigela vazia no freezer por 24 horas, para que não dê uma mistura para aquecer rapidamente.
Espere prontidão total.

Nota importante: Ao preparar sorvete sem ovos, é melhor calcular todos os seus componentes em uma pequena porção. Isso é necessário para ter tempo para comer a sobremesa rapidamente e impedir que ela perca sua forma.

De fato, sem um espessante como a gema de ovo, o sorvete pode se transformar em gelo se for armazenado por um longo tempo.

Sorvete de queijo em casa: uma deliciosa receita de sobremesa

O sorvete de queijo é outra sobremesa deliciosa, economizando do calor. Preparar é fácil e simples. Ele tem um sabor memorável interessante, então a cada ano se torna apenas mais popular. Aqui está uma receita para uma sobremesa deliciosa em casa:

Para cozinhar, você precisará:

Queijo gordo reduzido, cerca de 15% - 250 g
Creme de gordura - 500 ml
Ovos - 6 peças
Doce peras - 300 g
Açúcar em pó
hortelã

Etapa -By -Desep Receita:

Esfregue o queijo em um ralador fino.
Misture o queijo ralado com creme e coloque -os para aquecer.
Separe as gemas das proteínas. Bata as gemas com açúcar em pó e adicione ao creme e queijo.
Após 20 minutos, retire do fogo e esfrie a mistura.
Lave as peras e transforme -as em purê de batatas.
Adicione o purê de pêra resultante à mistura de queijo, misture.
Coloque a forma com uma massa no freezer por 4 horas.
Antes de servir, decore o sorvete com hortelã.

Até uma criança pode repetir essa receita. Por favor, e toda a família com deliciosa sorvete de queijo. Esperamos ter conseguido fornecer as informações que você estava procurando e desejamos que você cozinhe o sorvete mais delicioso. Crie obras -primas culinárias, não tenha medo de fantasiar, preparar e surpreender com os novos gostos de sua casa e convidados!