Preciso adicionar refrigerante ou fermento ao biscoito: quanto, como você pode substituir para assar?

Você pode adicionar refrigerante ou fermento ao biscoito. Quanto e o que pode ser substituído, descrito no artigo.

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Não importa como a maneira culinária mudou e não importa quais novas sobremesas nascem, um dos guloseimas mais populares continua sendo o clássico bolacha. No entanto, a preparação de uma delicadeza verdadeiramente deliciosa requer conformidade com certas regras e a presença de alguns ingredientes.

Leia em nosso site um artigo sobre o assunto: "Receitas de biscoito de chocolate com foto". Você aprenderá a cozinhar um biscoito de chocolate em água fervente, com uma banana, sem ovos e com queijo cottage.

Muitas donas de casa adicionam refrigerante ou fermento ao biscoito. Mas é possível preparar uma sobremesa sem esses componentes? Vamos descobrir esse problema neste artigo. Leia mais adiante.

É para adicionar refrigerante ou fermento ao biscoito ou não: é possível e necessário?

Não é segredo que o refrigerante e o fermento desempenham as mesmas funções ao aumentar o cozimento, a saber, dar o esplendor e a porosidade da massa. Mas o que acontecerá se não um desses ingredientes for adicionado ao biscoito e é possível fazer isso?

De fato, o biscoito pode ser feito sem refrigerante ou fermento em pó.
Além disso, muitas donas de casa conscientemente não usam essas substâncias. Afinal, o único indicador de que o afeto em pó e refrigerante é o esplendor da massa que nem sempre é necessária.

Os biscoitos são diferentes, não apenas para uma camada única, mas também duas camadas e muito mais. Obviamente, na segunda opção, o esplendor pode não estar no lugar. Isso significa que a ausência ou presença de refrigerante ou fermento no biscoito depende apenas da receita, do tipo de sobremesa futura e, é claro, das preferências do sabor de quem a prepara.

E, se você ainda acrescentar, quanto? Leia mais adiante.

Quanto fermento em pó, refrigerante adiciona ao biscoito?

Apesar de não ser necessário adicionar um fermento ao biscoito, muitas pessoas ainda fazem isso, pois às vezes isso requer uma receita. Nesse caso, é importante saber quanto refrigerante ou fermento deve ser adicionado à massa para não estragar o biscoito. Considere ainda mais esta questão.

A quantidade de fermento em pó adicionada ao biscoito pode realmente ser diferente e depende de muitos fatores, por exemplo: o tamanho da sobremesa futura ou o esplendor desejado.
No entanto, na maioria das vezes, a quantidade desse ingrediente é 7 gramas por formulário D24-D28 ou 1 colher de chá para 6 porções.

Como o fermento não é o principal ingrediente do biscoito, não vale a pena prestar muita atenção nele. A quantidade dessa substância no cozimento, em qualquer caso, não será crítica e encontrará falhas com esse fator, é improvável que alguém se torne.

Como você pode substituir o cozimento?

Outra pergunta importante e interessante que pode surgir em um cozinheiro iniciante: como você pode substituir o parceiro de cozimento? Vamos descobrir isso neste momento.

Se você seguir o conselho de donas de casa experientes, poderá substituir o fermento em bolos por refrigerante misturado com frutas ou suco de limão.
O refrigerante também pode ser misturado com mel, creme de leite ou iogurte.

Como vemos, o fermento pode ser substituído. Ao mesmo tempo, é importante levar em consideração o sabor do produto usado como substituição e como isso afetará o sabor do biscoito. O resto é secundário.

Bolo de biscoito: receita muito saborosa e simples

Um bolo de biscoito muito saboroso e delicado é uma ótima sobremesa para o chá, que nunca perderá sua popularidade. Existem muitas receitas para este tratamento e todas elas são boas à sua maneira. Considere uma dessas receitas simples.

Vai levar:

4 ovos
130 gramas de farinha
180 gramas de açúcar
1 grama de fermento em pó
1 grama de vanilin

Fazem isto:

Divida os ovos em um copo especial. Em seguida, adicione a quantidade certa de açúcar e bata a massa até que uma densidade e esplendor apareçam.
Misture a farinha pré -cortada com fermento em pó e baunilha.
Despeje a farinha misturada com baunilha em uma massa de ovo chicoteada.
Despeje a massa acabada em uma assadeira e envie -a para o forno, por 40 minutos.
A sobremesa acabada deve ser resfriada e depois embrulhada no filme de comida e colocada na geladeira, por várias horas.
Agora você precisa faça um creme para um bolo. Quando o creme estiver pronto, mergulhe o biscoito com eles, cortando o bolo ao meio. Faça as camadas bem dentro e de cima.
Faça uma cobertura de chocolateDespeje o bolo e leve -o em um local frio para a impregnação.

Um biscoito é muito fácil de preparar um deleite, sujeito a qualquer cozinheiro de novatos. Portanto, todos podem avaliar a carne leve e porosa de biscoito, com creme delicado.

No final, resta acrescentar que hoje há um grande número de panificação diversificada no mercado. Alguém considera este suplemento um ingrediente obrigatório, e alguém, pelo contrário, é supérfluo. Mas isso não é tão importante, já que o sabor do biscoito depende de muitos ingredientes e fatores, incluindo estranhamente, a capacidade de cozinhar. Boa sorte!