Ameixas em conserva como azeitonas - as melhores receitas

As ameixas usuais estão acostumadas a comer doces. A partir das frutas, são feitos preparativos para o inverno na forma de compota, geléia doce, geléia, etc. Mas pelas ameixas, você pode fazer conservação salgada. As ameixas em conserva, como as azeitonas, são um espaço maravilhoso para todos os tipos de carne. Aqueles que amam manteiga e azeitonas também amarão esses sais. Descubra como preservá -los em casa.

O verão é um momento quente. E isso se aplica não apenas ao clima. Afinal, muitas donas de casa no verão e no início do outono fazem espaços em branco para o inverno para mimar seus parentes com legumes e frutas enlatadas. Ameixas em conserva, como azeitonas - um prato incomum, mas elas já têm muitos fãs. Essas ameixas são adequadas para decorar pratos de carne e saladas. Eles podem ser consumidos separadamente como um lanche. Eles se tornarão uma excelente decoração na mesa festiva. Além disso, ameixas, como azeitonas, podem substituir frutas no exterior por vodka. E as receitas para a preparação de tais drenos serão fornecidas ainda mais.

Ameixas, como receita de azeitonas para o inverno

Quem ama azeitonas enlatadas pode comprá -las em supermercados ou você pode substituí -los por ameixas em conserva. Ameixas próximas como azeitonas são bastante reais em casa. Seu gosto é picante, doce e azedo um pouco diferente das azeitonas, mas ainda assim este prato será a primeira decoração da mesa. E os pratos de carne decorados com esta iguaria terão uma aparência e sabor completo.

Se você não souber o que ameixa escolher para decapagem, sinta -se à vontade para tomar Augar. Devido à sua densa estrutura, o carbono Fel Up é perfeitamente mantido, ele ficará bonito em uma jarra. Também ótimas opções de decapagem são as ameixas húngaras, e as ameixas também são adequadas. É aconselhável não usar ameixas maduras, a massa pode ser macia, como purê de batatas.

Em seguida, receberão uma receita para drenar, como azeitonas em conserva feitas de pequeno ralo e um pouco desnecessário. Este lanche atrairá adultos e crianças que amam azeitonas e azeitonas enlatadas.

Você precisará:

• Pequenas ameixas - quanto entrará em jarros de 2 litros
• Açúcar - 55 g
• Sal - 25 g
• Água - 425 ml.
• Vinagre - 225 ml (6 %)
• Especiarias (cravo) - 5 g
• Porcos com ervilhas - 4 pcs. para cada jarra
• Anis - 1 pc. para o banco.

Processo:

1. Para que os frutos sejam saturados com a marinada, eles terão que ser picados com um palito de dente. E fazer perfurações em vários lugares. Depois da ameixa, coloque -se em bancos.
2. Despeje as especiarias em água fervente, adicione produtos a granel e cozinhe para que o sal, o açúcar se dissolva.
3. Em seguida, você precisa esfriar a solução acabada quando esfriar, despeje em ameixas. Se houver pouca água, compartilhe com água fervente fria para bancos.
4. Para obter o produto acabado, coloque as ameixas na marinada na geladeira e espere até que estejam marcadas. Depois de um mês, ameixas, como azeitonas já podem ser comidas.

Como aprisionar ameixas, como azeitonas com alho?

É claro que azeitonas e azeitonas são em conserva sem alho, mas uma receita para drenar com alho, que parecerá azeitonas e ter um aroma picante, pode gostar de fãs de gostos incomuns. Tais ameixas com alho são perfeitamente combinadas com carne. E se forem adicionados às saladas, as ameixas, como as azeitonas trarão um aroma único.

Componentes:

• Alho - tantas peças quanto o dreno
• Ameixas - quanto entrará oito meio litro
• Sal - 55 g
• Açúcar - 115 g
• Água - 2,6 L
• Vinagre de vinho - 365 ml.
• Ervilhas de pimenta
• Cravo, páprica, gengibre, canela.
• Azeite - 1 colher de sopa. para o banco.

Processo:

1. Coloque as ameixas lavadas em uma toalha, deixe secar. Depois de cortá -los com cuidado para puxar os ossos.
2. Divida o alho em cravo, limpe, faça cortes. Em seguida, coloque um clipe em cada fruta.
3. Encha todos os frascos com frutas com alho. Só não os enchesse com força.
4. Despeje -os com água uma vez, para esterilização.
5. Em seguida, solte a marinada no fogão. Para fazer isso, ferva água, adicione açúcar, sal, especiarias. Adicione a marinada aos potes.
6. Ferva a marinada, água fervente com especiarias. Cozinhe por três minutos. Despeje nas ameixas. Deixe -os ficar 12 horas.
7. Depois de drená -lo e ferver, despeje -o em recipientes com ameixas e enrole as tampas.

Ameixas em conserva, como azeitonas - uma receita de osso

Ameixas enlatadas, como as azeitonas podem ser feitas sem esterilização. As ameixas provarão azeitonas ou azeitonas. Para fazer isso, você precisa cozinhar o xarope, mas antes disso, despeje as ameixas duas vezes com água fervente e pela terceira vez para a marinada.

Componentes:

• Plum ugric - 2,4 kg
• Sal sem pedaços de iodo - 785 g
• Vinagre - 0,5 colher de sopa. (9%)
• Açúcar - 625 g
• Bay Leaf - 4 folhas
• Pimenta perfumada - 5 pcs.
• Canela, cravo - a gosto.
• Bay Leaf-3-4 PCs.

Processo:

1. Lave as frutas em água fria. Deixe -os secar. Depois de soldar a marinada. Coloque a água no fogo, adicione os ingredientes para a marinada lá.
2. Depois de adicionar especiarias, exceto a canela.
3. Coloque as ameixas com palitos de dente e coloque -o em frascos, despeje canela em cada jarra.
4. Despeje vinagre na marinada. Deixe ferver. Despeje nas margens depois de derramar ameixas duas vezes com água fervente.

Em seguida, enrole -os com tampas de ferro e cubra -as com um cobertor quente por um dia.

IMPORTANTE: Mantenha as ameixas em conserva com ossos por não mais de um ano. O ácido sannic, que se acumula na marinada, é prejudicial à saúde.

Ameixas como azeitonas para o inverno afiado

Se você gosta de pratos picantes, a receita de ameixas, como azeitonas nesta performance para você. É aconselhável preparar a conservação a partir do dreno do húngaro, eles são ideais para o prato. Não é necessário separar os ossos nas ameixas.

Componentes:

• Plum - 1,1 kg
• Vinagre de 9% - 95 ml.
• Açúcar - 225 g
• Pimenta vermelha Gorky
• Sal - 25 g
• CARNAÇÃO, Folha de Laurel, pimenta, água - 1,2 litros.

Processo:

1. Prepare todos os produtos necessários e pese nas balanças para que as proporções coincidam.
2. Lave as frutas sob água fria, perfure cada ameixa com um garfo em vários lugares.
3. Coloque as ameixas acabadas no recipiente. Em seguida, solda a marinada de produtos a granel e água. No final, adicione vinagre à solução, cuidadosamente a marinada não será espumada por um longo tempo.
4. Marinada quente despeje em bancos com ameixas. Cubra -os com tampas. Em seguida, deixe descansar por 24 horas.
5. Escorra a marinada, ferva novamente e, em seguida, mais uma vez, adicione folha de louro, pimenta.
6. Enrole os frascos com tampas estéreis de ferro.

Verifique o aperto da conservação. Para fazer isso, gire os frascos de cabeça para baixo, cubra -os com um cobertor quente e envie -os para a despensa depois de um dia.

Ameixas em conserva como azeitonas - a melhor receita

Para que as ameixas, como as azeitonas sejam o mais saborosas possível, você deve escolher pequenas ameixas doces e azedas, de preferência não concluídas. As ameixas grandes são variedades doces com mais frequência. Eles também são mais macios que os pequenos e, portanto, não são adequados para decapagem. E os pequenos azuis também serão semelhantes às azeitonas se esse método de conservação for usado com azeite.

Antes de iniciar o processo, você deve comprar produtos. Em seguida, resolva cuidadosamente os frutos do ralo, livre -se de pequenas caudas. E também para uma melhor penetração da marinada nas ameixas, perfure -as com palitos de dente cuidadosamente em diferentes áreas.

Você precisará de latas de dois litros por dois meio litro:

• Pequenas ameixas pequenas-950 g do doce
• Azeite - 65 ml.
• Sal - 45 g
• Açúcar - 75 g
• Vinagre de 6% - 55 ml.
• Folha de louro, cravo - a gosto.

Processo:

1. Pegue os bancos e prepare -os para o processo, lave -os com refrigerante e seque.
2. Na parte inferior dos frascos, coloque metade das especiarias, depois preencha os recipientes com frutas e coloque na parte superior.
3. Coloque uma panela no fogão, despeje um litro de água lá. Deixe ferver.
4. Em seguida, despeje água em potes. Deixe as ameixas se aquecer. Cerca de 10 minutos para isso.
5. Repita o procedimento novamente da mesma maneira.
6. Pela terceira vez, prepare a marinada e encha -a com ameixas. Prepare a marinada com manteiga.
7. Em seguida, você pode fechar os frascos com tampas de ferro e enviá -las para o par sob um cobertor quente.

Quando as ameixas em conserva terminadas passarem por um dia, reorganize em um local frio para armazenamento.

IMPORTANTE: Ameixas como azeitonas são perfeitas para lanches de carne, elas também são servidas com saladas e separadamente. Decore pratos com azeitonas - você pode em desempenho diferente. As ameixas também são adequadas para esse processo.

As ameixas são salgadas como azeitonas para o inverno - receita

Essa receita é bastante popular. As ameixas, como azeitonas, são azedas com um sabor salobrado. Vinagre de vinho e azeite - complementam perfeitamente a marinada para o prato. Preparar a peça de trabalho para o inverno não será difícil.

Componentes:

• Pequeno dreno - 1,65 kg
• Açúcar - 125 g
• Canela, folha de louro - 15 g
• Vinagre de vinho, água, especiarias
• Sal - 1,5 colher de chá. O pode ser litro no frasco.

Processo:

1. Ameixas de ameixa levemente com palitos de dente para que a marinada penetrasse no interior.
2. Dobre o feto em frascos estéreis, despeje -os com uma pequena quantidade de sal e açúcar.
3. Adicione especiarias aos potes. Despeje as ameixas com água.
4. Adicione uma colher de sopa de vinagre de vinho a cada jarra.
5. Mova todos os bancos para um grande recipiente. Despeje aquele recipiente com água.
6. Jarros cobertos esterminais com tampas de ferro por cerca de uma hora.

Vídeo: ameixas, como azeitonas - receita para o inverno