Kozinaki prepara o doce deleite em diferentes países do mundo - vamos nos familiarizar com receitas populares. O prato é interessante por seu sabor e valor nutricional, devido ao alto teor de proteínas em várias dietas, Kozinaki substitui pratos de carne.
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Kozinaki é uma excelente opção para um lanche, atuando como fonte de energia para o corpo. A composição diferente dos ingredientes acrescenta um sabor diferente a Kozinaki, especialmente se eles estiverem preparados em casa. Considere várias receitas que lhe dirão como fazer Kozinaki em casa a partir de sementes, nozes, frutas e outros produtos.
Como fazer Kozinaki a partir de sementes em casa?
Lista de componentes:
- 1 copo de sementes de girassol
- 1 Colher de Sopa. eu. querida
- 50 g de açúcar
- 30 ml de óleo de girassol
Como cozinhar Kozinaki de sementes em casa:
- Para a receita, você precisará de sementes descascadas. Para limpar -se por tempo suficiente, por isso é melhor comprar um produto limpo pronto.
- Em uma panela profunda, misture mel e açúcar granulado. Fizemos um fogo lento e trazemos uma consistência homogênea.
- A massa de caramelo está preparada Com agitação constante, não causar fervura.
- Na próxima etapa, é necessário conectar a massa de açúcar e as sementes de girassol.
- Misture uniformemente para que cada semente esteja envolta em caramelo.
- Coloque papel alumínio em uma assadeira e camada uniforme Distribua a peça de trabalho para Kozinaki. A altura média do prato é de 1 cm, dependendo da forma.
- Uma consistência densa manterá uma estrutura inteira ao se dividir em porções.
Em uma nota: "Para que, no processo de cozimento, os Kozinaki não grudem em suas mãos e utensílios de cozinha, use óleo vegetal ou água."
- Divida a massa acabada quente com uma faca em quadrados ou tiras. Kozinaki das sementes estão prontos após a solidificação.
Como fazer Kozinaks a partir de sementes de gergelim em casa?
Lista de componentes:
- 10 colheres de sopa. eu. Sementes de gergelim e açúcar
- 3 colheres de sopa. eu. manteiga
Como fazer um gergelim Kuzinak:
- Começamos a cozinhar a partir de espaços em branco - você precisará de papel de cozimento, uma omoplata de madeira, um alfinete, uma panela.
Em uma nota: "No processo de cozimento, Kozinaki duro e endurece muito rapidamente, então você precisa cozinhar rapidamente, sem confusão. ”
- Coloque a panela em um pequeno incêndio. Despeje o açúcar e, com agitação constante, prepare uma massa de caramelo com um tom marrom.
- Anexamos sementes de gergelim e gordura de creme. Nós amassamos até ficar homogêneo.
- Despejamos a massa de caramelo usando uma escápula em uma folha de pergaminho. Cobrimos com o mesmo pedaço de pergaminho no topo.
- Roladamente lançando a peça de trabalho para Kozinaki com 3-5 mm de espessura.
- Remova a folha superior e forme uma faca com uma faca incisões portáteis. Transferimos Kozinaki em casa para um prato.
Como fazer cabras com nozes em casa?
Lista de componentes:
- ¼ xícara) de açúcar
- 100 ml de mel
- 300-400 g de nozes
Como cozinhar cabras de nozes em casa:
- Escorra os núcleos de nozes com uma faca. Frite em uma panela seca e frite por alguns minutos.
Em uma nota: “No processo de fritar nozes, concentre -se no aroma. Nozes não devem fumar e cheirar a queimar. ”
- Em uma panela pequena ou ferro fundido, misture açúcar e mel. Coloque fogo e com constante agitação, aguarde a dissolução do açúcar.
- Suponha que a massa de mel em uma panela com nozes.
- Cobrimos a assadeira com pergaminho. Despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal e lubrifique bem.
- Espalhamos a massa de nozes dentro da forma e a nivelamos. Usando uma faca, faça entalhes para peças porções.
- Enviamos à geladeira para solidificação. Colocamos o Kozinaki em casa em pedaços e o colocamos em um prato.
Conselho culinário: “Kozinaki é uma ótima alternativa doce para as crianças. Prepare um prato doce em vez de uma porção de doces. "
Hércules Kozinaki em casa
Lista de componentes:
- 10 colheres de sopa. eu. aveia e açúcar
- 80 ml de óleo vegetal
Como fazer Kozinaki de Hércules em casa:
- Despeje em uma panela com óleo vegetal aveia rápida -cook. Frite por cinco minutos em fogo baixo.
- Anexamos açúcar à aveia, frite até que um espaço de caramelo homogêneo seja obtido.
- Coloque uma folha de pergaminho na mesa. Despeje massa doce e pergaminho e deixe por meia hora para solidificação.
- Kozinaki em casa é quebrado em pedaços de tamanho arbitrário.
Kozinaki variou em casa?
Lista de componentes:
- 200 g de sementes de girassol
- 100 g de amendoim
- 50 g de sementes de gergelim
- 20 g de sementes de linho
- 2 colheres de sopa. eu. mel natural
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
Como cozinhar Kozinaki em casa:
- Em um recipiente profundo, misture açúcar e mel. Aquecemos o fogo e amassamos a massa de tração uniforme.
- Em uma panela seca, frite as sementes de girassol descascadas.
- Lançamos amendoins da casca e frita em uma panela.
- Despeje na massa de mel nozes pressionadas, prenda sementes de gergelim e sementes de linho. Amasxamos para aquela época enquanto todas as sementes estão em xarope.
- Cobrimos a forma de Kozinaki com papel alumínio e graxa com óleo vegetal.
- Nós nivelamos com uma camada uniforme Missa de nogueira.
- Formamos entalhes para futuras peças e deixamos para endurecer por 30 minutos.
- Kozinaki variou a mesa ou deixou em um local fresco.
Em uma nota:"Para a preparação da massa de caramelo, a panela de alumínio e cobre é mais adequada."
Kozinaki com bagas de Gozhi em casa
Lista de componentes:
- 100 g de nozes
- ¼ xícara de sementes de girassol descascadas
- 100 g de mel
- 50 g de açúcar
- um punhado de bagas secas coji
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Como cozinhar kozinaki com bagas em casa:
- Escorra as nozes em um bebê grande e misture com sementes. Frite 3 minutos em uma panela.
- Misture mel com açúcar e derreta em fogo baixo.
- Xarope doce misture com nozes, misture. Junte -se às bagas do Comger.
- Em pergaminho com as mãos molhadas, forme uma camada de peça doce de trabalho.
- Fazemos incisões para que você possa se separar kozinaki para quadrados.
- Após a solidificação, divida os Kozinaki em porções e coloque -a no prato.
Queremos familiarizá -lo com as seguintes receitas:
Vídeo: Preparando os Kozinaki mais deliciosos
