Como secar damascos para damascos secos e frutas secas em casa? Em que temperatura secaram damascos?

Métodos de secagem de damascos. Obtendo damascos secos em casa.

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Os damascos devidamente secos representam um enorme valor nutricional para o corpo. Falaremos sobre as opções de secagem para os frutos "solares" da casa.

Como secar damascos para o inverno para Kuraga em casa?

Os benefícios dos damascos são inegáveis. Como eu gostaria de aproveitar essas frutas o ano todo! Vitaminas, antioxidantes, fibras, ácidos orgânicos, elementos macro e rastreadores são uma contribuição inestimável para curar o corpo e o trabalho impecável de todos os órgãos
Damascos em doenças cardíacas são especialmente úteis. O potássio contido em frutas é um elemento importante para o funcionamento normal do miocárdio do músculo cardíaco
Como estocar damascos por um ano inteiro? Existem muitas opções para colher e armazenar frutas deliciosas. Um deles é a secagem de damascos
A secagem é uma evaporação natural ou artificial do fluido por concentração e preservação de nutrientes contidos nos frutos. Este método reduz a "não" o risco de microorganismos com o armazenamento adequado subsequente dos produtos

Vídeo: Como preparar damascos secos em casa?

Os benefícios dos damascos secos para restaurar a energia

Frutas secas de damascos - um tratamento útil, tanto para adultos quanto para crianças

Kuraga é um produto de alto custo contendo açúcar orgânico: frutose, glicose e outros carboidratos de baixo peso molecular
Vários frutos de damascos secos contribuem para a supressão da fome e restauram os custos de energia do corpo na campanha e longas viagens
Damascos secos podem ser usados \u200b\u200bcomo lanches entre as refeições principais em muitos dietas para reduzir o peso

Alguns truques de damascos secando

Para secagem, eles escolhem damascos completamente amadurecidos e intactos
Se as frutas são arrancadas da árvore e limpas, é melhor não lavar para a colheita de damascos secos, os damascos são melhores
Para evitar o escurecimento dos frutos durante a secagem, você deve suportar metades de damascos em uma peneira acima da balsa quente por algum tempo e abaixá -las em uma solução com suco de limão ou ácido cítrico em uma proporção: 8 colheres de chá por litro de água. Depois seque as frutas no tecido ou grade

Em que temperatura secaram damascos?

O fator de temperatura ao secar frutos é o componente mais importante da tecnologia de secagem correta.

Eles começam e terminam o processo de secagem dos frutos a uma temperatura mais baixa: 40-50 graus. A secagem principal é feita a uma temperatura ideal de 60 a 70 graus.

Como secar damascos para o inverno em um secador elétrico?

Uma variedade de secadores elétricos de diferentes fabricantes facilita significativamente e acelera o processo de secagem dos frutos. Eles têm configuração diferente, equipados com conjuntos de bandejas de plástico e equipados com um ventilador e um poderoso elemento de aquecimento
Metade da fruta é colocada em bandejas de plástico livremente, para que os frutos fiquem a alguma distância um do outro e não possam ficar juntos. As primeiras e duas últimas horas secam o modo de 50 graus. No meio do processo, é mantida uma temperatura de 60 graus. Em média, os damascos são secos em um secador elétrico por 10 horas, dependendo da densidade da fruta

Vídeo: Kuraga em um secador elétrico

Como secar damascos no forno?

Os damascos podem ser secos no forno com um controle cuidadoso do regime de temperatura.

A princípio, as metades do damasco são afogadas à temperatura ambiente por 3-4 horas. Em seguida, estabelecida em grades cobertas com pergaminho e seca no forno a uma temperatura não superior a 60 graus
Como não há ventilação no forno, os damascos devem ser secos com um forno ligeiramente aberto. Para secagem uniforme, é recomendável girar as fatias de damasco ao longo do tempo
No final da secagem, abaixe a temperatura para 50 graus e monitore cuidadosamente que as frutas não secam. Com a secagem desigual de frutas individuais, frutas secas devem ser mantidas por algum tempo no ar à temperatura ambiente até a plena prontidão

Para secagem de damasco, o clima natural e quente é necessário pelo método natural

Como secar damascos em frutas secas ao sol?

Em áreas com longos dias quentes e ensolarados, sem chuvas - secando damascos ao ar livre ao sol é considerada a melhor maneira de colher frutas
Antes de secar no sol aberto, os damascos devem ser reunidos em um local de sombra, bem soprado pelo vento, por 3-4 horas
As frutas são colocadas em tecido ou treliças de madeira em um local, o mais iluminado pelo sol por um longo tempo com boa circulação de ar. À noite, é melhor armazenar frutas em um local seco para evitar o dumping
Os damascos também podem ser amarrados em barbante e seco em um limbo. Para a secagem uniforme dos frutos, eles devem ser entregues periodicamente. Após 2-3 semanas, você pode obter damascos secos de alta qualidade com um conjunto completo de componentes úteis. Nesse caso, os frutos têm uma longa vida útil
5-6 dias-o período ideal de secagem de damasco ao sol

Damascos tratados com gás de enxofre e frutos secos naturalmente

IMPORTANTE: Para que os frutos tenham uma apresentação atraente e se deterioram menos, eles são fumigados com gás de enxofre ou enxofre. Tais frutos não são recomendados para crianças e pessoas propensas a manifestações alérgicas.

Como secar damascos no microondas?

Os damascos não são recomendados para secar no microondas. Esses aparelhos domésticos não têm fã para secagem de umidade, mas há o risco de cozinhar frutas em microondas.

Como secar damascos no grupo aéreo?

Para preparar frutas secas, você pode usar uma grelha de ar, que pode substituir um secador e forno elétricos.

A Aerogril é um aparelho elétrico doméstico que trabalha com o princípio de um fogão de convecção. O sistema de aquecimento com ar quente e a presença de um ventilador poderoso permite secar frutas e vegetais.

Damascos lavados e secos cortados em metades
Colocou as frutas nas barras transportadas pelo ar para que elas não se tocem
A secagem é produzida em alta velocidade do ventilador a uma temperatura de 60 a 70 graus
Se os damascos não estiverem secos o suficiente em um ciclo do trabalho do Aerogril, o processo de secagem poderá ser retomado novamente

Como secar ossos de damasco?

De acordo com os dados científicos mais recentes, o núcleo de sementes de damasco tem um efeito de cura valioso e é de interesse da prevenção e tratamento de várias doenças.

Os ossos do fruto dos damascos contêm uma vitamina natural rara que mata células cancerígenas. Ingestão diária de um pequeno número de núcleos de sementes de damasco (aproximadamente 10 peças) - boa prevenção de doenças malignas
Os núcleos de sementes de damasco curam efetivamente a tosse com bronquite, traqueíte, tosse convulsa
Núcleos brutos de ossos de damasco têm propriedades antiparasitárias e anti -helmínticas
Ossos de damasco têm um bom efeito no trabalho do sistema cardiovascular e rins
O óleo de damasco dos ossos da fruta é bem absorvido e útil para o corpo. Muitos atletas usam óleo de damasco de osso em sua dieta

Importante: O uso de um pequeno número de núcleos de sementes de damasco é útil e não causa intoxicação do corpo. Você deve usar apenas os núcleos doces de ossos em uma quantidade não superior a 50 g por dia. A dose para crianças é de 25 g, dependendo da idade.

Para secagem, use variedades damascoEm que um osso de frutas é bem separado. Os ossos são dispostos com uma camada fina em bandejas ou assassinatos e secos em salas ventiladas ou ao ar livre, você pode ao sol. Periodicamente, os ossos são misturados para secagem uniforme.