Como armazenar raiz de rábano fresco e ralado, raízes de rábano, rábano em casa na geladeira, no inverno, inferno: dicas, recomendações

Dicas e recomendações para armazenar sorvete fresco, rábano seco.

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As raízes de foda são um deleite favorito de algumas pessoas. Com ele, você pode complementar o sabor do espasmódico, os primeiros pratos e a carne. Neste artigo, diremos a você como armazenar adequadamente rádios frescos ou cozidos.

Como economizar um inferno fresco e preparado para o inverno: forças de dicas de armazenamento em casa

Vale ressaltar que o armazenamento de especiarias não começa a partir do momento em que você recebeu raízes prontas -mas desde o início da colheita. Para aumentar o telhado das raízes, é necessário colher corretamente e com o tempo.

Dicas sobre como armazenar o inferno:

É melhor feito em outubro a novembro, mas até as primeiras geadas. Se você cavar as raízes após as primeiras geadas, obtenha um produto quebradiço que não é armazenado por um longo tempo. Depois de cavar as raízes, elas devem ser secas por 1-2 dias no jardim ou ao ar livre sob um dossel. Você precisa tentar para que a luz solar direta não caia nas raízes. Nesse caso, é necessário que todo o solo esteja bem seco e se transforme em poeira.
Em seguida, você pode começar a classificar as raízes. Se você viu que, em algum lugar, as raízes estão quebradas, há podridão ou dano, é melhor deixar esses produtos para processamento, isto é, para a preparação de rábano.
Para deitar para o inverno, as raízes são ideais, com mais de um cm e meio de diâmetro, e cujo comprimento é de 20 a 40 cm. Durante a escavação, você tenta extrair toda a raiz, já que as pequenas raízes restantes Cresça muito rapidamente e, no ano seguinte, você receberá uma nova cultura. Especialistas acreditam que a opção mais adequada para a marca do inverno são as raízes, cuja idade é superior a 2 anos.
Eles são considerados maduros, densos, com excelente sabor e amargura, além de nitidez. Depois de classificar e pegar as raízes danificadas, determine as condições sob as quais você as conterá. Dependendo dos padrões de temperatura, bem como dos recursos de armazenamento, a duração e o aquecimento do produto dependerão. Quanto menor a temperatura, mais as raízes serão carnudas.

Como armazenar uma raiz de rábano fresco em casa na geladeira, no inverno: dicas

Quanto você precisa mantenha raiz de rábano fresco? Se o armazenamento for realizado em um porão ou porão escuro, a condição ideal será a temperatura de menos 1 a mais 1 graus Celsius. Nesse caso, você pode armazenar em prateleiras ou em caixas. Se o armazenamento for realizado abaixo, em gavetas para vegetais, é claro que não funcionará para armazenar um inferno por um longo tempo, devido ao fato de a temperatura na geladeira ser de 6 graus Celsius. Portanto, a duração do armazenamento será de apenas 20 dias. No porão, a vida útil será de 8 a 10 meses.

Dicas sobre como armazenar o inferno:

Se você sair foda -se no porão, tendo suspenso anteriormente o teto, a data de validade será de cerca de 6 meses. As raízes também podem ser congeladas, enquanto serão armazenadas em temperaturas negativas por cerca de seis meses.
No entanto, deve -se entender que, com esse armazenamento, o sabor dos produtos também pode mudar. A raiz enlatada, a porcaria de tão folhada, fica na geladeira em uma prateleira de até 8 meses.
Se estas são raízes secas que são secas no forno, armazenadas em uma louça hermeticamente selada de vidro. Você pode armazenar esses produtos por mais de 1 ano.
Os especialistas acreditam que a opção ideal para armazenar especiarias é dentro de casa, como um porão, um porão. Em tais salas, o rábano pode ser deitado até um ano e meio.

Como armazenar um inferno ralado e cozido para o inverno, rábano?

Já preparado de rábano processado termicamente, mantenha uma porcaria É necessário a uma temperatura de 6 graus.

Dicas sobre como armazenar rábano:

Ao mesmo tempo, a vida útil é de 6 meses. No entanto, vale a pena garantir que o ar não entre no tempero para evitar mofo.
Para o mesmo objetivo, uma pequena camada de óleo pode ser derramada por cima, o que bloqueia qualquer acesso ao ar ao produto acabado. É necessário aderir a algumas sutilezas, preparar produtos para armazenamento a longo prazo.
Se você congelar as raízes do rábano, é melhor fazer com aqueles que não são adequados para armazenamento de longo prazo no porão. Para congelar, é necessário lavar as raízes, remover qualquer sujeira e cortar em pedaços porções.
Depois disso, os produtos são carregados em recipientes plásticos ou sacos plásticos com um fixador. Além disso, conforme necessário, as peças individuais do produto são descongeladas. Se necessário, a moagem deles, as raízes esfregam em forma congelada, porque é assim que elas não assam ou causam lacrimação. Obviamente, vale a pena notar que a qualidade do sabor pode diminuir e o sabor do rábano, que anteriormente congelou um pouco.

Dicas de armazenamento na pátria: Preparação de raízes e armazenamento, dicas, recomendações

No entanto, para aumentar o telhado das raízes, é necessário realizar processamento adequado. Mesmo antes de colocar vegetais para armazenamento, é necessário processar a adega com bombas de fumaça ou medicamentos antifúngicos. A temperatura ideal para o armazenamento de rábano é menos -1+1 grau Celsius. Ao mesmo tempo, a umidade ideal é de 80%.

Dicas sobre como armazenar rábano em casa:

Para colocar as raízes, as caixas de madeira seca são selecionadas, na parte inferior das quais uma pequena quantidade de areia úmida é derramada. Depois disso, as raízes são dispostas em uma camada para que não entrem em contato.
No topo, você precisa derramar uma segunda camada de areia, que também é hidratada. Certifique -se de que, em qualquer caso, os produtos não entrem em contato. De tempos em tempos, é necessário ver as raízes para a presença de podridão.
Se você notar mofo ou apodrecer nas raízes, neste caso, despeje toda a areia, classifique o produto, trate todas as raízes com medicamentos antifúngicos. Se essas são as raízes do ano passado nas quais as germinações começaram a aparecer, neste caso, é necessário cortar novos brotos e processar o local cortado com limão preso.
Isso impedirá a germinação e os danos às raízes.

Como secar e manter o inferno para o inverno?

Como secar, como armazenar o inferno:

Claro, se você não tiver um porão, pode secar o inferno. Geralmente, para esses propósitos, são selecionadas raízes que não são muito adequadas para armazenamento no porão. Ou seja, pode ser raízes curtas de pequena espessura. Eles são lavados, limpos de sujeira, cortam pequenas raízes do lado e esmagadas em um ralador ou cortadas em fatias muito finas.
Para fazer isso, você pode usar a cozinha combinar ou o ônibus comum. Os produtos já preparados com uma camada fina são colocados em uma assadeira e colocados no forno por uma hora e meia. A temperatura ideal é de 60 graus.
Se esse regime de temperatura não suportar o forno, você poderá usar o fogão lento. Ou ligue o forno na energia mínima, abrindo a porta. Os espaços secos já preparados podem ser armazenados nesta forma ou ridículo em um moedor de café.

É simples armazenar o inferno, já que a cultura é distinguida por propriedades antibacterianas. É por isso que as raízes raramente superam o mofo e a podridão.