Pilaf refere -se a pratos orientais e, apesar de sua base ser arroz, é radicalmente diferente do mingau de arroz usual. Sem mencionar a carne que faz parte do prato, o próprio arroz no pilaf é simplesmente necessário para ser quebradiço para que cada grão separado seja sentido.
E se, ao preparar este prato mágico, você está falhando na forma de pimenta, não se apresse em se desesperar, mas tente os métodos abaixo para salvar o pilaf overclocking.
Como você pode corrigir o superestro -pilaf?
- Retire o sal do arroz ... arroz! Para fazer isso, abaixe -o para o HOT PILAF gaze ou bolsa porções feitas prontas com arroz. Deixe -o ficar em seu pilaf por cerca de meia hora, durante o qual você precisará movê -lo no prato para que o excesso de sal seja absorvido em todos os lugares.
- Se o arroz absorve não apenas sal, mas também umidade, você pode adicionar um pouco de água fervente e ainda melhor - caldoIsso removerá a secura.
- Usar frutas secas. A propósito, eles estão em muitas receitas de pilaf; portanto, se você absorver e adicionar ameixas, passas ou damascos secos ao pilaf overclocking, seu prato não apenas se tornará menos salgado, mas também adquirirá um novo gosto.
- Um assistente indispensável para se livrar do excesso de sal - batatas cruas. Se você ferver em arroz de 5 a 15 minutos, ela tomará excesso de sal em si mesma.
- Outro método testado pelo tempo é a adição de vegetais pré -frios ou um aumento na quantidade de arroz (basta adicionar arroz cozido).
- Ácido Também pode ajudar na luta contra um pequeno peremol. Solte um pouco de vinagre (melhor que vinho ou maçã) ou suco de limão. Grãos de granadas ou qualquer outra baga com acidez também pode ajudar a corrigir a situação.
- Puxe um pouco de arroz de Pilaf e lave -o com água fria, depois volte para o pilaf e aqueça.
Veja bem, o PILAF superou não apenas pode ser salvo, mas também proporciona um gosto incomum. Vegetais, acidez, frutas secas ou arroz em si ajudarão isso. O principal é não saltar os Adders adicionados e, em seguida, seu PILAF atrairá todos que tentarão.
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Vídeo: cozinhar pilaf
