Assim que as férias da Páscoa chegam, as pessoas começam a cozinhar bolos de Páscoa. Se eles não forem decorados com esmalte, não serão tão apetitosos, então o esmalte é um dos principais componentes do cozimento festivo.
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Você precisa saber como preparar o esmalte corretamente. Neste artigo, as receitas serão pintadas sem o uso de açúcar em pó.
Receita de vidro clássico sem açúcar em pó para bolo
Dado que esta receita inclui gelatina, o esmalte sem açúcar de confeiteiro não se espalhará e racha após a secagem. Mesmo se você cortar o bolo, ele não desmoronará. Graças a isso, o bolo na mesa terá uma aparência deliciosa.
Composição:
- Açúcar - 0,1 kg
- Água - 50 ml
- Gelatina - ½ colher de chá.
Processo:
- Despeje gelatina 1 colher de sopa. eu. água fria. Deixe por 10 a 15 minutos para inchar a massa.
- Em uma panela, misture 2 colheres de sopa. eu. água e açúcar. Coloque o fogo e misture bem.
- Espere a massa ferver.
- Despeje a gelatina inchada na massa e misture. Retire do fogo.
- Deixe a massa esfriar um pouco e bata com uma batedeira.
- Decore com bolo de cobertura.
Como fazer uma gelo delicioso sem açúcar em pó com farinha?
A farinha de trigo está em qualquer casa. Para preparar o esmalte sem açúcar de confeiteiro, será necessário um pouco desse ingrediente, mas o resultado o surpreenderá agradavelmente.
Composição:
- Farinha de trigo - 70 g
- Leite - 0,23 litros
- Manteiga - 80 g
- Vanilin - 7 g
- Açúcar - 200 g
Processo:
- Coloque o leite no fogão e deixe ferver.
- Despeje o açúcar na massa e misture. Aguarde a dissolução completa do açúcar.
- Despeje a farinha, a vanilina e a manteiga na massa. Misturar.
- Cozinhe a mistura por mais 3-4 minutos.
- Quando a massa estiver esfriada, misture com uma batedeira em alta velocidade.
- Comece a decorar o bolo de Páscoa.
Como fazer um esmalte sem açúcar em pó para um bolo de merengue?
Uma das sobremesas mais comuns é o merengue. Mas poucas pessoas sabem que você pode fazer uma cereja deliciosa e bonita para o bolo da Páscoa.
Composição:
- Açúcar - 300 g
- Proteína - 6 pcs.
- Sal - ¼ colher de chá.
Processo:
- Separe as proteínas das gemas.
- Bata proteínas com sal até formar espuma estável. Isso ajudará um misturador, que precisa ser ativado em alta potência.
- Adicione o açúcar à massa e bata novamente. O procedimento deve durar cerca de 4-5 minutos.
- Decore os bolos com a mistura cozida.
Portanto, como você pode ver, o esmalte para um bolo sem açúcar em pó pode ser preparado por seus materiais improvisados. O processo de cozimento leva uma questão de minutos e a mistura é muito saborosa. Certifique -se de experimentar uma das receitas acima. Ninguém permanecerá indiferente aos bolos da Páscoa que você cozinha com suas próprias mãos.
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