25 melhores receitas para bolos de Páscoa. Como decorar o bolo de Páscoa?

Nenhuma celebração da Páscoa pode imaginar sem um bolo. Preparar esse cozimento é muito simples. Simboliza na mesa festiva a presença de Deus em nossas vidas. Cada dona de casa tem seus próprios segredos de preparar esse cozimento. Neste artigo, tentaremos revelá -los.

Contente

Bolos de Páscoa: receitas com fotos

Existem muitas receitas para assar a mesa festiva para a ressurreição brilhante. Abaixo, tentamos coletar o melhor deles. Tais doces podem ser preparados de maneira tradicional ou usando um fabricante de multicooker e pão. Mas as primeiras coisas primeiro.

Receitas de teste

Alexandria. Bata ovos (10 pcs.). Corte o óleo (500 g) em cubos pequenos. O fermento fresco (150 g) e o leite quente (1 L) são colocados nos ovos. Misture esta massa e coloque -a em um local quente por 12 horas.

Enxágüe e passas a vapor (200 g). Coloque -o para fermento e ovos. Adicione a vanilina (a gosto), Cognac (2 p. Colheres de sopa) e farinha peneirada (2,5 kg). Amasxemos para que uma massa macia seja obtida. Saia por uma hora. Seu volume deve dobrar.

Viena. Você precisa misturar ovos (3 pcs.) Com açúcar (200 g). Diluta levedura (20 g) em leite fresco (125 mL). Conectamos as duas massas, misturamos e saímos por 12 horas.

Adicione óleo macio (100 g), baunilha, raspas (1 colher de chá) e farinha (500 g). Misture e deixe novamente se aproximar.

Kulich com passas

Receita: Dilua o fermento (50 g) em um copo de leite quente. Adormecemos à vontade de farinha (150 g) e sal. Amassar. Esfregamos as gemas (6 pcs) com açúcar (2 xícaras). Esquilos (6 pcs.) Você precisa bater em espuma. Misture a manteiga (300 g). Misture todos os ingredientes. A massa deve ser cuidadosamente amassada e polvilhada com farinha por cima. Cobrimos com uma toalha e a deixamos durante a noite.

IMPORTANTE: A temperatura na sala onde esse cozimento deve ser preparado pelo menos 25 graus. Além disso, você precisa se proteger de rascunhos com antecedência. Eles podem impedir fortemente você de ficar exuberante e pastéis de ar.

A farinha restante (800 g - 900 g) e o açúcar de baunilha e amassar com o Opara para que a massa não fique muito espessa. Estamos esperando que seu volume duplique e adicione passas (150 g). Misture e deite -se de acordo com as formas preparadas
Preenchido por um terço do formulário, coloque em um local quente e cubra com uma toalha. Quando a massa é aumentada em volume, é necessário lubrificar os tops com água doce e colocar no forno
Когда куличи выпекутся их нужно извлечь из духовки, остудить и украсить

Kulich com passas e centros

RECEITA: Cozinhar massa. Dilua o fermento (30 g) com leite (500 mL) e misturamos com farinha (300 g - 400 g). Colocamos a massa por 3-6 horas em um local quente. Depois que o mostrador estiver subindo, adicione a farinha restante (600 g - 700 g), ovos (3 pcs.), Sugar (200 g), óleo (200 g), cardamomo terrestre, açafrão e tsukata. Nós amassamos bem.

IMPORTANTE: Acredita -se que o cozimento se divirta se, ao misturar a massa, "atingir 200 vezes". Isto é, para realizar esse processo por muito tempo e com cuidado.

Coloque a massa em um local quente. Quando subir 2-3 vezes, lubrifique os moldes com óleo e preencha-o metade. Estamos esperando quando ele sobe, lubrifique com gema e polvilhe com amêndoas e centros picados
Contamos a uma temperatura de 200 graus por cerca de uma hora. Extraímos, esfriamos e decoramos os bolos

Receita de casa para bolo de Páscoa

Bata ovos (8 pcs.) Com açúcar (0,5 kg). Adicionar creme de leite (200 ml), canela e vanilina (na ponta de uma faca). Adicionar óleo amolecido (200 g). Dissolva levedura fresca (50 g) em leite quente (500 ml). Adicione à massa. Misture tudo e adicione a farinha (1,5-2 kg). Amasse a massa
Lubrifique uma panela profunda por dentro com óleo. Coloque a massa lá, cubra com uma toalha e deixe por 7-8 horas
Lubrifique a mesa e as mãos com óleo vegetal. Nós extraímos a massa e amassamos. Deixe por 1 hora sob uma toalha. Repetimos o procedimento 3 vezes. Antes da última garantia, trazemos Cockers (100 g) e passas (100 g) para a massa.

IMPORTANTE: Você precisa se envolver em assar na Páscoa em uma quinta -feira limpa. Antes disso, não deixe de nadar até o nascer do sol e com um corpo puro e pensamentos para cozinhar pratos deliciosos.

Lubrifique os moldes de cozimento com óleo e coloque a massa neles. Seu volume não deve exceder metade do formulário. Deixe os bolos por 30 minutos
Ligamos o forno ao máximo e assamos os bolos por cerca de 10 minutos. Então o fogo deve ser colocado no mínimo e assar até que a crosta apareça
Extraímos bolos do forno, deixe esfriar e decorar

Bolo de Páscoa exuberante

Misture o leite quente (1 xícara), creme quente (2 xícaras) e farinha (2,4 xícaras). Misture tudo bem e espere até que a massa esfrie à temperatura ambiente
Diltamos o fermento em uma pequena quantidade de leite (50 g) e adicionamos ovos (2 pcs.). Misture e adicione à massa. Amasse até ficar homogêneo e coloque -o em um lugar quente

Importante: Durante a preparação de pratos de Páscoa, você não pode jurar, lamber e discutir. Toda energia negativa pode se traduzir em pratos.

Divida o açúcar (2,4 xícaras) em duas partes. Em metade, vencemos as proteínas (8 pcs.) E esfregamos o segundo com gemas (8 pcs.). Misture as duas massas de cima para baixo e adicione a farinha. Mais uma vez amassamos tudo. Esperando a massa.
Nós derrubamos a massa. Divida em duas partes e cada uma delas em uma forma untada. Deixe a massa subir e assar a 180 graus até cozinhar

Bolos de Páscoa com nozes

Para preparar esse cozimento, levamos passas (100 g), amêndoas (100 g) e centros (100 g). Nós resolvemos passas, limpamos de galhos e outros lixo. Despeje água quente por 15 minutos. Em seguida, escorra a água
Encha as amêndoas com água fervente por 3-4 minutos. Então drenamos água quente, despeje as nozes com água fria e limpamos as amêndoas da casca. Sequemos as nozes por 2-3 minutos no microondas, depois frita em uma panela e trituramos com uma faca. Nozes para cortar nozes não são adequadas

IMPORTANTE: Apenas dois tipos de nozes são mencionados na Bíblia: amêndoas e pistache. Portanto, no cozimento ortodoxo da Páscoa, apenas essas nozes precisam ser usadas.

Leite cinza (500 mL) e dissolva o fermento nele (50 g). Para esta receita, é melhor tomar fermento fresco. Adicione a farinha (500 g) e misture. A massa resultante deve ser colocada em um local quente e coberta com uma toalha
Esfregamos as gemas (6 pcs) com açúcar (300 g) e baunilha (1 colher de chá). Bata os esquilos em espuma com sal
Opara deve vir em 30 minutos. Isso sinalizará seu volume. Deve aumentar 2-3 vezes. Adicione as gemas à massa, manteiga derretida (200 g) e misture. Adicione proteínas durarem
Peneire a farinha (1 kg) e adicione à massa total. Isso deve ser feito em partes, cada vez que amassar a massa até ficar homogêneo. Esteja preparado para o que pode exigir mais farinha. Seu número depende de muitos fatores
A massa deve ser colocada em uma panela e enviada para caber em um local quente. Dependendo da temperatura, é adequado após 40 minutos e 5 horas. Rolamos passas em farinha e a trazemos para a massa. Depois disso, você precisa adicionar caches e amêndoas picadas
Novamente, amasse bem a massa e envie para um lugar quente. Estamos esperando que aumente em 1,5 a 2 vezes. Formulários de cozimento. Lubrifique o fundo com óleo e espalhe o pergaminho oleado ao longo das paredes
Espalhamos a massa sobre a mesa e cortamos em pedaços. Rolamos cada peça em uma bola e a colocamos em forma. Os formulários devem ser colocados em uma assadeira e aguarde até que a massa chegue. Em seguida, enviamos os formulários para o forno pré -aquecido a 100 graus.
Após 10 minutos de assado Kulichi, você precisa aumentar a temperatura para 190 graus e o forno já está pronto. Puxamos os formulários com os bolos do forno e o deixamos por 10 minutos. Então os removemos dos formulários e os decoramos

Bolo simples

Aquecemos o leite (125 mL) e diluimos o fermento nele (15 g). Despeje em uma tigela com farinha peneirada (100 g). Misture e cubra com um guardanapo. Sair por 30 minutos
Esfregamos duas gemas e proteínas com açúcar (100 g) e derramamos essência de baunilha (1-2 colher de chá). Despeje a mistura na massa e adicione a manteiga amolecida (50 g). Misture bem

IMPORTANTE: Pela qualidade dos doces da Páscoa, nossos ancestrais determinaram o futuro. Se acabou sendo um pão festivo bom e bonito, a família estava esperando o sucesso. Se o cozimento rachou e não saiu, vale a pena esperar pelo infortúnio.

Adormecemos o resto da farinha (200 g). Amasxamos, cobrimos a massa com um guardanapo e saímos por 1 hora em um local quente. Enxágüe passas (100 g) e encha -a com conhaque (30 ml). Situramos a massa em ascensão e adicionamos passas. Faça a massa novamente e saia por 1 hora
Deixamos o formulário para o bolo de papel de cozimento. Lubrifique com manteiga e preencha a massa. A massa deve ocupar 1/3 - 1.5 formas. Deixe a massa em formas por 1 hora
Aquecemos o forno a 100 graus. Colocamos a forma no forno e, após 10 minutos (quando a massa subir), aumentamos a temperatura para 180 graus. Bake por 30-40 minutos
Após a extração, esperamos que o bolo esfrie e cubra -o com esmalte

Receita equaciosa sem fermento

Enxágüe passas (100 g). Nós secamos e polvilhamos com farinha. Peneire a farinha (300 g - 350 g) várias vezes. Moa a casca de limão (1 pc.) Em um ralador fino. Adicione refrigerante (1 colher de chá) ao kefir (300 ml) e deixe por dois minutos
Óleo de entrega (100 g). Adicione açafrão (1/4 de colher de chá), raspas e açúcar (150 g). Você pode adicionar açúcar de baunilha para cheirar. Despeje o kefir com refrigerante e misture
Adicione farinha e passas à massa resultante. A massa não deve ficar muito líquida. Verificamos a consistência por olho. Adicione a farinha, se necessário. Preenchemos os moldes preparados por ½ a 1/3 do volume. Nós os colocamos em uma assadeira e colocamos -os em um forno pré -aquecido a 180 graus. Nós assamos até cozinhar. Nós extraímos e decoramos

Receita para bolo de queijo cottage

Peneire a farinha (1,2-1,5 kg) 2-3 vezes. Dissolva o fermento (50 g) no leite (70 mL), adicione açúcar (0,5 xícaras) e cubra com um guardanapo. Nós nos mudamos para um lugar quente
Separamos as proteínas das gemas (6 pcs.) E as vencemos com uma pitada de sal. Esfregamos as gemas com o açúcar restante (2 xícaras) e baunilha (1 g). Esfregue o queijo cottage (200 g) através de uma pequena peneira. Enxágue as passas (100 g), seque e despeje farinha

IMPORTANTE: Em todos os países cristãos, um "cozimento pesado" especial é assado nas férias da ressurreição do Senhor. Esses produtos incluem cupcake de inglês e Raynling australiano. Pasos muito satisfatórios e de alta caloria.

No leite quente (500 mL), dilua o fermento que se aproximava. Misture e adicione os ingredientes restantes: queijo cottage, gemas, creme de leite (200 g), manteiga (250 g), óleo vegetal (50 ml) e misture. Adicione proteínas chicoteadas no final. Misture tudo bem
Adicione a farinha em pequenas porções, constantemente mexendo a massa. A massa não deve ficar apertada. Mas a massa líquida deve ser evitada. Deixamos por 2,5 a 3 horas para se aproximar. Durante esse tempo, ele precisa ser gasto 2-3 vezes
Em seguida, você precisa lubrificar os formulários e preenchê -los com 1/3. Deixamos os formulários preenchidos por 30 minutos. Depois que a massa é dobrada nos formulários, você precisa assar bolos de Páscoa a 180 graus por cerca de 40 minutos
Decoramos de uma maneira tradicional

Bolos de Páscoa de chocolate

Misture a farinha (200 g), a água (100 g), o fermento seco (1 1/4 de colher de chá) e o açúcar (35 g). Cobrimos com uma toalha e saímos por 2 horas. Derretemos o chocolate (100 g). Para esse fim, você pode usar um microondas ou um banho de água. Parte do chocolate (100 g) deve ser esmagada em cubos pequenos. Esfregamos as raspas de laranja (1 pc.)
Misture a farinha (200 g), leite (55 ml), sal (metade das colheres), gemas (3 pcs.), Vanilina, açúcar (70 g), óleo (70 g), fermento (3/4 de colher de chá) e fermento. No final, adicione chocolate derretido. A massa deve ser macia e homogênea. A consistência deve ser ajustada pela adição de farinha

IMPORTANTE: O primeiro a adicionar chocolate ao cozimento foram padeiros ingleses. Representantes de Fran, Rounty e Kadbury ainda estão discutindo sobre quem fez isso especificamente.

Você precisa adicionar pedaços de chocolate e raspas de laranja à massa acabada. Deixe a massa por 10 minutos. Em seguida, dividimos em várias partes, cubra e deixamos por mais 30 minutos. Depois disso, você precisa preencher os formulários e deixá -los por 3,5 horas em um local quente
Asse bolos de chocolate a 180 graus. К к к к к к к к land к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к nic ко к land зж с land зж сж land з з land зж сж land зж з land з з edade

Cupcake italiano Paneton

Na Itália, uma mesa festiva neste dia brilhante é necessariamente decorada com um paneton.

Para prepará -lo, você precisa misturar água com leite e adicionar fermento (1 saco). Quando um pequeno “chapéu” aparecer na mistura, adicione farinha (4 colheres de sopa de colheres de sopa) e açúcar (1 colher de sopa de colher). Misture a massa, cubra com um filme e envie para um local quente por 30 minutos
Bata ovos (3 pcs.), Açúcar (100 g), baunilha, raspas cítricas. Em seguida, adicione a mistura de levedura e misture novamente tudo até ficar bem
Adicione a farinha (540 g), óleo macio (70 g) e sal. Para amassar a massa, é melhor usar um misturador em baixa velocidade com um bico especial. Depois que a massa aceitar a estrutura homogênea, adicione os centros (1/4 de xícara) e passas (1 xícara). Misture novamente

Importante: Existem várias versões da origem desta receita. De acordo com um deles, Paneton foi inventado por uma das freiras do mosteiro, localizado perto de Milão. Ela coletou uma pequena quantidade de ingredientes já escassos e adicionou raspas de limão. Que predeterminou o sabor da torta futura. E seu sucesso adicional.

Despeje a mesa com farinha, despeje a massa e imagine. Periodicamente, despeje uma massa de farinha. A massa processada dessa maneira é formada na bola e é deixada por 3-4 horas em uma tigela de petróleo
Aquecemos o forno a 170 - 180 graus. Coloque a massa nos moldes, unte a superfície com gema e assenha. 20 minutos após o início do cozimento, a superfície do cupcake é cortada transversalmente para obter uma "coroa" tradicional

Receitas de bolos de Páscoa Assed

Açúcar, ovos, leite e outros ingredientes que determinam o sabor dos doces festivos são filhos. Por tradição, todos os produtos preservados foram adicionados à primeira refeição após o post. É por isso que o SDBA acabou sendo pesado e muito satisfatório.

O bolo mais qualificado

Derregamos a manteiga (600 g) e esperamos até esfriar. Diltamos o fermento (100 g) em leite quente (1 L), adicione a farinha (600 g), óleo vegetal (3 colheres de sopa de colheres de sopa), sal e açúcar (100 g). Colocamos em um local quente por 1 hora
Amarelo (12 pcs.) E proteínas (10 pcs.) Batem separadamente com açúcar mascavo (350 g cada). Nas gemas durante o chicote, adicione Vanilin (2 sacos)
Quando os mostradores se elevam a ele, você precisa adicionar gemas chicoteadas e óleo derretido. Misture os ingredientes. Preparamos passas (400 g). Antes de adicionar à massa, ela precisa ser inclinada na farinha
Adicione a farinha à massa (1,5 kg). Misture até uma massa homogênea. Adicione passas e centros (400 g). Misture novamente. Deixe por 30 minutos em um local quente
Quando a massa é adequada, você precisa adicionar brancos açoitados em uma espuma forte. Misture bem e espere que ele suba novamente. Nós assamos os bolos da Páscoa da maneira tradicional

Cereja de Páscoa com cerejas

Prepare a massa e coloque -a em um local quente. Despeje o açafrão (1 pitada) com uma colher de água fervente e deixe -a fabricar. Quando o OPA é duplicado, você precisa adicionar sal, gemas (10 pcs.), Embrulhado com açúcar (3 xícaras), conhaque (35 ml), manteiga derretida (500 g) e infusão de açafrão. Todos os ingredientes são completamente misturados
Bata as proteínas (10 pcs.) Na espuma íngreme e adicione -as à massa preparada. Adormecemos a farinha restante (2 kg) e amassamos a massa com a consistência ideal. Deixe em um lugar quente. Quando é adequado, Add Rosins Washed (200 g) e uma cereja açucarada (200 g)
Misture, deixe -o preparar e coloque -o em formas. Eles precisam ser colocados em um local quente e deixar a massa aumentar em volume. Contamos a uma temperatura de 180 graus. Nos últimos 10 minutos, a temperatura pode ser reduzida em 20 graus

Kulich é creme

No leite (50 mL), despeje o açúcar (1 colher de sopa de colher) e misture. Nós desmoramos o fermento (40 g) e saímos por 20 minutos. Ferva leite (200 g) e adormece na farinha (1-3 colheres de sopa de colheres de sopa). Amassar a massa de uma colher de pau
Aquecemos o creme (200 g), adicione -os à massa líquida e misturamos. Quando a mistura esfriar à temperatura ambiente, despeje o fermento nela. Coloque a massa em um lugar quente
Misture a manteiga (150 g). Proteínas separadas das gemas (5 ovos). Esfregamos as gemas com açúcar (1,5 xícaras) e baunilha (1 colher de chá). Bata as proteínas antes de introduzir uma espuma densa. Despeje as gemas na massa, óleo e adicione sal. Misture e aplique proteínas. Amasse a massa de cima para baixo.
Aplicamos a farinha (700 g - 1 kg) em vários truques, amassando constantemente com as mãos. A massa acabada é lubrificada com óleo, colocada em uma tigela e coberta com uma toalha. A tigela deve ser colocada em um local quente
Preparamos o "enchimento" para o creme. Para fazer isso, corte em pequenos cubos marshmallows (50 g) e marmelada (50 g). Enxágue os damascos secos (100 g) e corte -o em pedaços pequenos. Trazemos esses ingredientes para a massa que se aproximava. Nós amassamos isso. Sair em um lugar quente
Divida em pedaços. Nós os colocamos em formas e os assamos

Bolo cremoso

Nós amassamos a farinha (3,5 xícaras), leite quente (1 xícara), manteiga (200 g) e açúcar (1 xícara). Despeje o leite (0,5 xícaras) na massa com fermento diluído nele (12 g-16 g). Misturar. Cubra com uma toalha e deixe encaixar
Assim que a massa subir, você precisa aplicar ovos (3 pcs.) E sair novamente para se aproximar. Após 1-2 horas, você precisa fazer passas (2 colheres de sopa). Bater. Deixe ir e divida em pedaços. Asse em formas de 30 a 40 minutos a uma temperatura de 180 graus

Kulich monástico

Dissolva o fermento (15 g) em uma pequena quantidade de leite. Em outra tigela, misture o leite quente (0,5 xícaras) com óleo derretido (100 g), açúcar (100 g) e sal. Misture e fresco. Combinamos o conteúdo de duas tigelas. Adicione a farinha (400 g), misture e envie para um local quente para levantar
Quando a massa subir, adicione uma gema e um ovo inteiro a ela. Amasse e adicione passas (100 g). Misture a massa novamente e envie -a para caber
Os formulários de boxe devem ser lubrificados com manteiga e preenchidos com massa. Estamos aguardando o volume do teste aumentar e assar no forno a 180 graus até ficar cozido. Bolos de mosteiro são decorados com esmalte de açúcar

Bolo de Páscoa na massa

A massa de massa cozida adequadamente ajudará a ativar completamente o potencial do fermento. Opra é uma fermento que ajuda a assar exuberantes e bolos de ar de massa de manteiga pesada
Impurus é bastante simples. É necessário aquecer o leite a 28 a 30 graus. Dilua o fermento nele e adicione a farinha. Para a preparação da massa, geralmente é tomada uma quantidade total de leite e fermento de qualquer receita e metade da quantidade de farinha.
Ara é criada em uma tigela profunda. Levedura, leite e farinha não devem exceder 50% da capacidade. Você precisa estar preparado para o fato de que o OPA é dobrado em volume. O recipiente com o Opara deve ser coberto com um guardanapo e enviar para um local quente
Quando o mostrador está pronto, o restante dos ingredientes é adicionado a ele
O teste misto deve poder vir e assar bolos de ar doce

Receita de Páscoa em uma panela lenta

O Mulicooker é um excelente dispositivo de cozinha que ajudará a cozinhar não apenas vários cereais e outros pratos, mas também produtos de pão e rolo. Na Páscoa em uma panela lenta, você pode cozinhar um delicioso bolo de laranja.

Nós peneiramos a farinha (450 g), adicionamos sal, vanilina e fermento seco (2 horas de colheres). Misture os ingredientes. Em uma tigela separada, bata os ovos (4 pcs) com açúcar (1 xícara). Usando um ralador fino, remova as raspas de onnomia (1 pc.). Corte -o em duas metades e esprema o suco de um
Adicione uma mistura de ovos e açúcar, suco e raspas de laranja a farinha. Misturar. Em seguida, adicione a manteiga amolecida (100 g) e amasse novamente a massa. Colocamos em uma tigela untada. Cobrimos com uma toalha e enviamos para um lugar quente
Enquanto a massa é adequada (geralmente leva 1,5 a 2,5 horas), você precisa preparar passas. Para fazer isso, ele precisa ser limpo, lavado e cozido no vapor. Em seguida, seque e role em farinha. A massa que se aproximava é levemente esmagada e misturada com passas.
Lubrifique a tigela da multicooker com petróleo e coloque a massa
Ligamos o "aquecimento" por 2-3 minutos. Desligue e deixe a massa por 30 minutos. O fogão lento deve ser fechado. Após meia hora, ativamos o modo de "panificação". Definimos 150 graus e aguardamos 45-50 minutos.
Esse bolo é decorado com uma maneira tradicional

Receita de Páscoa em uma máquina de pão

A padaria é outro dispositivo necessário na cozinha. Se você deseja assar um pão delicioso e aromático, não pode ficar sem esse dispositivo. Você pode assar na máquina de pão e bolos.

RECEITA: Despejamos as passas descascadas (175 g) com Cognac e deixamos que ela se prepare por 20 minutos. Solicamos o soro (200 ml) na fabricante de pão (200 ml) no recipiente. Adormecemos em ordem: sal (6,5 g), ovo (1 pc.), Açúcar (75 g), óleo amolecido (100 g), passas, canela e cardamomo. Peneire a farinha (½ kg de farinha) e também adicione ao recipiente. Fazemos um lugar para o fermento no meio de uma pilha de farinha (11 g) e despejá -los lá.

Ativamos o modo "Acake Book" e assamos o bolo.

Tortas na Páscoa

O cozimento para a mesa da Páscoa não se limita apenas a bolos e cupcakes. Existem muitas receitas para tortas que assam a Páscoa.

Bolo de Páscoa de coalhada

Misture farinha (200 g), fermento em pó (1/2 colher de chá), açúcar (40 g), vanilina (5 g), ovos (1 pc.) E manteiga picada (80 g). Esquilos (6 pcs.) Você precisa bater em espuma. Misture queijo cottage (1 kg), gemas (6 pcs.), Açúcar (90 g), amido (90 g), vanilin e raspas raladas de uma laranja. Adicione a mistura de proteínas e misture
Lubrifique a assadeira e coloque a camada de massa. Nós o picamos com um garfo e o asse por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus. Em seguida, colocamos a massa de coalhada, graxa -a com gema e assenhamos a uma temperatura de 180 graus. Após 15 minutos, fazemos uma incisão ao redor do perímetro da torta. Antes de servir, a torta de queijo cottage deve ser polvilhada com pó

Bolo de Páscoa com framboesas

Dilua o fermento (30 g) em leite quente. Adicione sal, levemente açúcar e farinha. Deixamos a massa em um lugar quente. Ovos (4 PCs.) Esfregamos com açúcar (3/4 de xícara). Adicione a manteiga (6-7 colheres de sopa de dobras) e raspas de limão. Despeje a massa no recipiente, misture e adicione a farinha (2 xícaras) e o leite (1 xícara). Amasse bem a massa e saia para caber
Quando a massa é adequada para isso, você precisa amassar e colocá -la novamente. Contamos em forno quente por 35-40 minutos. Removemos a torta quente do molde, aflitamos com xarope de framboesa (3/4 de óculos). Coloque novamente em forma e saia por várias horas
Aqueça a geléia de framboesa e lubrifique a superfície da torta. Moa o bolo de amêndoa e polvilhe -o com uma migalha com uma torta de framboesa. Nós decoramos com bagas

Cupcakes de Páscoa

Você pode diversificar a mesa de Páscoa com deliciosos cupcakes. Abaixo estão duas receitas para esta deliciosa confeitaria. Eles podem ser assados \u200b\u200bem grande forma para cupcakes ou em pequenas formas para muffins.

Cupcake clássico

Retiramos o óleo (250 g) da geladeira e esperamos até que ele aqueça até a temperatura ambiente. Nós aquecemos o forno a 200 graus. Limpamos passas (0,5 xícaras) e despejamos com água fervente. Peneire a farinha (2 copos). Adicione óleo e açúcar (1 xícara) a ele. Esfregamos os ingredientes com as mãos. Adicione o fermento em pó (1 saco) e misture
Ovos (6 pcs.) Você precisa adicionar um à massa. Adicionado, misturado e adicione o seguinte. Depois de adicionar o último ovo, despeje conhaque em uma tigela (2 colheres de sopa de colheres de sopa) e passas inundadas de água
Lubrifique a forma do bolo com manteiga. Mudamos a massa para a forma e asse o cupcake a uma temperatura de 200 graus de 25 a 30 minutos. Em seguida, reduzimos a temperatura em 40 graus e assamos por mais 30 minutos

Cupcake de banana

Amassamos bananas (4 pcs.). Peneire a farinha (1,5 xícaras) e adicione açúcar (3/4 de xícara), refrigerante (1/2 colher), fermento em pó (1 colher de chá) e sal (1/4 de colher de chá). No centro da massa, fazemos um recesso e misturamos óleo (1/2 xícara), ovos (2 pcs), purê de banana e baunilha. Misture a massa até ficar homogêneo. Nós o espalhamos em moldes (é melhor usar formulários para muffins) e assar

Tais muffins podem ser decorados com esmalte e peças de bananas.

Rolo de Páscoa

Sempre há muitos doces na mesa da Páscoa. Se você quiser surpreender os convidados acostumados aos bolos da Páscoa, diversifique seu cardápio com a ajuda de pães de Páscoa delicados e aromáticos.

Amassar farinha (450 g), leite (210 ml), ovo (1 pc.), Sal (0,5 colher de chá), açúcar (50 g), manteiga (50 g) e fermento seco (1,5 horas. Colheres de sopa). Adicione canela, noz -moscada, coentro e vanilina à massa (se desejar e sabor). Depois de misturar um pouco, adicione as passas cozidas no vapor (75 g) e damascos secos (25 g). Mofo para uma massa homogênea
Divida a massa em várias partes. Formamos pães a partir deles e o colocamos em uma assadeira. Em cada pão, você precisa fazer uma faca incubada transversalmente. Deixe a assadeira por 40-50 minutos em um local quente
Aquecemos o forno a 200 graus. Amasxemos a farinha (50 g) e a margarina (2 colheres de sopa de colheres). Adicionamos água fria à formação de massa pastosa. Colocamos em uma corneta e aplicavamos linhas na forma de uma cruz em um local pré -preparado em pães
Os pães precisam ser assados \u200b\u200bpor cerca de 15 minutos. Quando eles são confiados para extrair do forno e revestir com a ajuda de esmalte de açúcar de escova de silicone

Páscoa de páscoa

O pão de gengibre é uma confeitaria muito saborosa. Eles estão historicamente associados à mesa festiva. Há uma versão de Páscoa do Gingerbread. Eles estão preparados para este feriado em muitos países do mundo. Os biscoitos tradicionais de gengibre da Páscoa russa estão se preparando dessa maneira.

O óleo é derretido (100 g) e o mel (250 g) e o açúcar (250 g) são adicionados a ele. Agitando constantemente a massa de uma colher de madeira nela, você precisa adicionar uma pitada de gengibre, canela e cravo. Deixe a massa esfriar
Bata os ovos em espuma (3 ovos + 1 gema) e adicione -os à mistura resfriada. Lá você precisa adicionar farinha (7 copos), cacau (2 colheres de sopa de colheres de sopa) e refrigerante (1,5 colher de chá). Misture os ingredientes. Uma massa homogênea deve aparecer. Nós limpamos na geladeira
Estenda a massa para uma espessura de não mais de 0,5 cm. Corte os biscoitos de gengibre de qualquer forma. Nós os espalhamos em uma assadeira coberta com papel de cozimento e assar a uma temperatura de 180 graus
Quando os biscoitos de gengibre, estamos esperando quando eles esfriam e nos cobrem com glacê

Receita de esmalte de Páscoa

Glaze é uma maneira tradicional de decorar bolos de Páscoa. Para decoração, como regra, é usada uma versão proteica do esmalte. Para prepará -lo, você precisa separar as proteínas das gemas e colocá -las na geladeira.

Nas proteínas geladas, você precisa adicionar uma pitada de sal e batida até que a espuma espessa seja formada. Bata em baixa velocidade e aumente gradualmente. Sem interromper o processo de chicotear proteínas, você precisa adicionar açúcar à massa. O esmalte estará pronto quando os grãos de açúcar forem dissolvidos nele
O esmalte de proteína é aplicado a bolos resfriados. No topo dos bolos, pode ser decorado com uma variedade de granulado. Para esse fim, nozes trituradas, batatas fritas de coco, chocolate ralado, canela são perfeitas

Curd Páscoa

A Curd Páscoa está sendo preparada apenas uma vez por ano. Tradicionalmente, este prato é preparado de uma maneira "crua". Isto é, sem tratamento térmico.

Para preparar este prato, o queijo cottage (2,5 kg) deve ser passado várias vezes através de uma pequena peneira. Em seguida, adicione o açúcar (1 xícara) e o óleo (200 g) à massa. Misture a massa de coalhada e adicione o creme de leite (250 g). Amassar para que a massa fique homogênea e os cristais de açúcar nele se dissolvem
A consistência da massa resultante deve se parecer com um creme grosso. Adicione sal e misture novamente. Colocamos a missa no molde para a Páscoa, colocamos -a sob uma pequena opressão e enviamos para a geladeira
Para que a Páscoa de queijo cottage seja delicada, em vez de açúcar, você precisa usar açúcar em pó

Cordeiro da Páscoa

Também na Páscoa, os cordeiros são frequentemente assados. Esses animais são um símbolo do Cordeiro de Deus. Eles são assados \u200b\u200bde uma manteiga, massa de fermento. Adicione nozes moídas, lascas de coco e outros ingredientes. Às vezes, esse cozimento é decorado com esmalte branco. Ela imita o cabelo do animal.

Para preparar essas decorações comestíveis para a mesa, você precisa dissolver uma colher de açúcar em leite quente e adicionar fermento. Quando o fermento (7 g) começará a subir, você precisa adicionar farinha (100 g) a eles e amassar a massa. Coloque a massa em um local quente. Deve aumentar em cerca de dobro
Misture a manteiga (90 g). Adicione o açúcar (100 g), misture e adicione um ovo (1 pc.) E a vanilina. Misture tudo de novo.
Adicione a mistura resultante à massa. Trazemos isso à uniformidade e adormecemos a farinha (500 g). A massa deve ser macia e elástica. Deixe em um lugar quente por um tempo
Quando a massa é dobrada, é necessário enrolá -la e usar o estêncil para cortar o cordeiro. Do resto da massa, você precisa lançar um retângulo, umedizá -lo com água e polvilhar com sementes de papoula e açúcar. Colete a massa em um rolo e corte -o em pequenos círculos
Colocamos a figura de cordeiro em uma assadeira. Deitamos círculos “de lã” no local fornecido para eles. Assemos o cordeiro a uma temperatura de 180 graus por cerca de 30 minutos. Quando a cor do cozimento ficar dourada, retire a assadeira do forno e deixe esfriar

coelhinho da Páscoa

Outro símbolo da Páscoa é a lebre. Nos países ocidentais, para decorar a mesa da Páscoa, eles fazem figuras de uma lebre com maçapão, biscoitos e pães na forma desse animal. E deixe que este símbolo da Páscoa não seja tão comum em nosso país, surpreenda a figura de chocolate da lebre de seus filhos e dos convidados de sua casa neste feriado brilhante.

A maneira mais fácil de fazer uma lebre de chocolate é preencher a forma de chocolate derretido. Quando o chocolate esfriar, a figura estará pronta. Hoje para comprar uma forma de silicone de uma lebre ou outros animais não será difícil

Receitas de Páscoa: Dicas

Angela. Ao assar Kulichi, é muito importante que a massa não seja líquida ou, pelo contrário, espessa. Os bolos de Páscoa da massa líquida ficarão planos e de densos pesados \u200b\u200be duros. E não se esqueça de preencher o formulário com apenas metade da massa. Se houver mais massa nos formulários, ela "fugirá" deles.

Kseniya. Os ovos de fábrica modernos nem sempre dão a panificação uma bela matiz dourada. Portanto, eu sempre adiciono uma pitada de açafrão aos bolos. Esse tempero não apenas dá uma cor persistente, mas também melhora o sabor do cozimento.