Rápido, saboroso e extremamente nutritivo - é isso que o peixe frito para a maioria de nós. Pode ser fritura simplesmente em óleo vegetal, pânico, desabar em massa ou farinha, adicionar especiarias, ervas, limão - a partir desses sabores diferentes aparecem que vão ainda mais diversificar o prato.
Vale ressaltar que o peixe frito é característico de muitas cozinhas do mundo, e você pode enviar representantes do rio e da marinha para uma frigideira. E embora os chefs principais afirmem que o peixe deve ser adicionado claramente, você ainda não pode ser calculado com a quantidade.
O que fazer se eu se sobrepuse em peixe frito?
Atravessei o peixe frito, como consertá -lo:
- Sirva para peixes um pouco acima do fluxo um prato um pouco salgado: macarrão, mingau, arroz, prato de batata. Se você adicionar vegetais frescos a isso, o sabor geral da refeição ficará bastante equilibrado.
- Se você salgar o peixe muito justo, urgentemente altere o menu. Em vez de apenas peixe frito, faça cozinhar um bolo de peixe. Retire os ossos e adicione vegetais (cenouras, cebolas) a pedaços de peixe, arroz quase incorporado - e envie para o forno.
- Pílula os pedaços de peixe, separados dos ossos, com batatas. Para fazer isso, encha as batatas com fatias de batatas, despeje água fervente e envie para o forno. Deixe ferver um pouco e cubra com peixe, cubra os verdes.
- Agora traga o prato à prontidão e você receberá uma versão completa do segundo. Se você quiser o primeiro prato, despeje mais água e a sopa de peixe está pronta.
- Karasi em creme de leite - Este já é um clássico. Mas você também pode fazer com qualquer outro peixe. Basta despejar peixe sobrecarregado com molho de creme de leite não resolvido e asse no forno por cerca de 20 minutos.
- O sal dará o sabor do molho, e o próprio peixe terá uma consistência delicada.
De maneiras tão simples, você pode consertar a sobreposição de peixes fritos. Basta transformá -lo em outro prato que não será menos saboroso e refinado. Ao mesmo tempo, você não precisará de produtos complexos: creme de leite, batatas, cenouras, cebolas, arroz - tudo isso está sempre nos armários da cozinha e geladeiras de todas as donas de casa.
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VÍDEO: Como salgar o peixe antes de fritar?
