Croutons de alho: 7 melhores receitas feitas de pão branco e preto

Se você está se reunindo frequentemente na empresa para assistir a um filme ou apenas beber "espuma", compre um lanche. Na maioria das vezes, são batatas fritas e croutons, mas prepare croutons de alho que complementam qualquer prato e bebida, em casa.

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Neste artigo, as receitas usadas pela maioria das anfitriãs serão consideradas em detalhes.

Croutons de alho feitos de pão preto

Se você quiser preparar o que complementará perfeitamente os primeiros e os segundos pratos, faça crocões crocantes de alho com o Borodino Bread. Eles não são apenas saborosos, mas também saudáveis. É o suficiente para comer algumas coisas para se livrar da fome. Não levará mais de 40 minutos para cozinhar.

Composição:

Pão preto (de preferência Borodinsky) - 0,5 kg
Alho - 8 dentes
Especiarias - a gosto
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.

O processo de fazer croutons de alho com pão preto em uma panela:

Para preparar o alho, é melhor usar o pão, que é de 1 a 2 dias. Corte a crosta, deixando apenas uma parte suave.
Corte a polpa do pão em pedaços pequenos.
Limpe alguns dentes de alho e corte -os com pratos. Eles serão obrigados a fritar o ingrediente principal. Passe os dentes restantes pela imprensa.
Comece a preparar o "massas de alho". Para fazer isso, misture o alho e o sal perdido pela imprensa. Para que os grânulos se dissolvam melhor e o suco de carcaça se destaque, use uma argamassa de cozinha. Adicione um pouco de azeite à mistura para que a consistência se torne mais homogênea e pastosa.
Aqueça a panela e despeje um pouco de óleo vegetal nela. Quando uma pequena fumaça aparecer, coloque pedaços de alho na panela. Frite de cada lado por 10 a 15 segundos até adquirir um tom dourado.
Em seguida, retire o alho da panela e coloque o pão picado. Frite por 20 a 30 segundos de cada lado para formar uma crosta crocante.
Coloque os croutons preparados em um guardanapo ou toalha para remover o excesso de óleo. Lubrifique cada crachá de pasta de alho e trate a família.

Croutons de alho no forno

Muitas donas de casa preparam croutons de alho em casa, porque Eles podem ser usados \u200b\u200bpara preparar outros pratos. Eles são frequentemente combinados com caldo, sopas ou bebidas de "espuma". Esse lanche apelará não apenas para adultos, mas também para crianças que gostam de triturar algo muito saboroso.

Composição:

Parte macia do pão - 200 g
Alho - 3 dentes
Especiarias "curry" - 1 colher de chá.
Sal - 0,5 colher de chá.
Óleo vegetal-2-3 colher de sopa. eu.

Processo:

Para preparar um prato mais requintado e interessante, é melhor usar uma mistura de diferentes tipos de pão - branco, preto, trigo e cinza.
Moa a polpa de pão em cubos pequenos.
Cuide da panela. Para fazer isso, conecte o alho, transporte e óleo vegetal perdido pela imprensa. Homogeneizar.
Coloque o pão picado na mistura cozida e misture.
Coloque pedaços de pão em papel manteiga.
Aqueça o forno a +170 ° C. Coloque a assadeira com pão dentro. Asse por 20 minutos, desde que a porta seja entreaberta.
Coloque os croutons resfriados em um recipiente com uma tampa e armazene à temperatura ambiente.

Croutons de alho para cerveja: receita

Para os amantes de uma bebida "espumosa", há uma receita muito leve e saborosa para verduras de alho. Para se preparar, você precisa de um conjunto mínimo de ingredientes e uma pequena quantidade de tempo.

Composição:

Pão de centeio - 300 g
Alho - 4 dentes
Sal - 1 colher de chá.
Uma mistura de pimentão - 1 colher de chá.
Paprika fumou - 0,5 colher de chá.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.

Processo:

Corte o pão com pequenas fatias finas, removendo a crosta.
Limpe o alho e corte -o em placas finas. Passe parte do alho pela imprensa.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela e coloque o alho picado. Quando as placas se tornam transparentes, elas precisam ser removidas.
Coloque o pão picado em uma panela pré -aquecida. Frite -os até um pouco crocante.
Misture o recipiente de especiarias profundas e 1 colher de chá. óleo vegetal. Na mistura preparada, role os croutons e jogue -a novamente na panela.
Regularmente (com um intervalo de alguns segundos), gire os pedaços de pão para que o alho não os torne amargo.
Coloque os croutons em um guardanapo de papel para que o excesso de gordura seja absorvido. Coloque -o lindamente em um prato e sirva.

Croutons de alho com queijo

Para decorar a mesa festiva, os croutons de alho com queijo são frequentemente preparados. Este é um lanche muito saboroso que não gosta não apenas de adultos, mas também crianças. O prato pode ser consumido com bebidas ou usado como um lanche leve.

Composição:

Manteiga - 150 g
Baget - 1 PC.
Queijo duro - 200 g
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Alho - 9 dentes
Verdes - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - a gosto

É difícil transmitir um gostoso com palavras

Processo:

Limpe o alho. Aqueça o forno a uma temperatura de +170 ° C. Coloque os dentes do alho em uma assadeira com papel manteiga e asse por 10 minutos.
Passe o alho assado pela imprensa. Dado que a polpa será macia, haverá muito suco que você precisa.
Derreta a manteiga no microondas.
Moa o queijo com um ralador fino.
Corte em verduras finamente (endro, salsa).
Combine óleo, alho, queijo e verduras. Homogeneizar.
Em papel manteiga forrado com uma assadeira, coloque a baguete fatiada.
No forno pré-aquecido a +220 ° C, asse pedaços de pão umedecidos em massa de rota de alho por 10 minutos. Eles devem ficar de ouro.
Coloque -o lindamente em um prato e sirva.

Freedie Croutons de lixo

Se você quiser cozinhar grrocks de alho, pode usar o pão de qualquer tipo. Tudo depende das suas preferências de paladar. Para um sabor mais brilhante, você pode usar especiarias diferentes (curry, páprica, pimenta moída, etc.).

Composição:

Pão - 500 g
Azeite - 500 ml
Alho - 3 dentes
Sal e especiarias - a gosto

Processo:

Moa o pão com fatias pequenas, cuja largura não deve ser superior a 1 cm.
Aqueça o óleo em uma panela profunda. Quando ferver, mergulhe o pão picado nele. Mantenha não mais que 2-4 segundos para que os croutons não queimem.
Coloque pedaços de pão frito em um guardanapo, para que ele absorva o excesso de óleo.
Rale cada pedaço de pão com alho. Coloque lindamente em um prato e trate a família.

Croutons de alho da baguete em massa

Em casa, é fácil cozinhar croutons de alho em massa, que se assemelham a deliciosos sanduíches. Eles podem ser servidos aos primeiros ou segundos pratos, além de usar como um lanche rápido. Você pode cozinhar um prato delicioso em apenas meia hora. Isso exigirá ingredientes bastante comuns.

Composição:

Baguete branca - 0,5 pcs.
Alho - 3 dentes
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Kurin Egg - 1 PC.
Queijo duro - 70 g
Especiarias (sal, pimenta) - a gosto

Processo:

Corte o pão ou baguete com fatias. Mas é melhor usar um produto com um corte de fábrica. Então o prato ficará mais saboroso.
Corte as bordas no pão para que apenas a polpa permaneça.
Em uma panela aquecida seca, frite um pouco de pão para ficar crocante.
Enquanto o pão estiver resfriado, faça a massa. Bata ovos com um liquidificador ou garfo.
Moa o queijo em um ralador fino e misture com um ovo batido. Sal, pimenta.
Lubrifique os croutons de todos os lados com alho.
Despeje o óleo na panela. Aqueça.
Umedecer cada pedaço de pão na massa e colocar em uma panela.
Certifique -se de que os croutons não queimem. Você pode servir o prato quente ou gelado à mesa.

Croutons de alho feitos de pão branco no aerogílio

Se você quiser cozinhar croutons deliciosos e perfumados rapidamente, use o AirGriel. Isso reduzirá o tempo de cozimento duas vezes (até 20 minutos).

Composição:

Manteiga - 120 g
Alho - 3 dentes
Queijo duro - 100 g
Pão rifled - 1 pc.

Processo:

Pule o alho pela prensa e rale o queijo. Misture esses ingredientes com óleo.
Para que a consistência seja homogênea, use a cozinha combine ou o liquidificador.
Lubrifique cada pedaço de pão com a mistura com a mistura cozida e coloque -as na grelha. Frite um minuto de cada lado. Isso será suficiente para que os croutons sejam crocantes, mas não queimem.

Onde adicionar croutons de alho: sopa de alho com croutons

Se você gosta de cozinhar sopa de purê, pode cozinhar este prato combinado com croutons de alho. Isso o tornará mais picante e estético.

Composição:

Alho - 6 dentes
Batatas - 200 g
Cebola - 1 pc.
Caldo de galinha - 500 ml
Creme - 100 ml
Manteiga - 30 g
Óleo de girassol - 5 colheres de sopa. eu.
Especiarias - a gosto
Baton - 3 fatias

Processo:

Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
Retire a casca do alho e a cebola. Moa a cebola com cubos e alho com placas finas.
Em uma panela, aqueça ½ manteiga e 1 colher de sopa. eu. vegetal.
Frite a cebola até a sombra dourada.
Despeje o caldo na panela e adicione as batatas.
Espere até a sopa ferver. Depois de cozinhar mais 15 minutos para que as batatas fiquem macias.
Coloque a manteiga restante na panela e 1 colher de sopa. eu. girassol. Frite o alho na mistura.
Adicione o alho e as especiarias à sopa preparada. Cozinhe por mais 2-4 minutos.
Retire a sopa do fogão e moa os componentes usando um liquidificador. A consistência do purê de batatas deve ser obtida.
Coloque a sopa no fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
Para cozinhar croutons, frite o alho em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Depois de cortar o pão com quadrados pequenos, cerca de 1,5x1,5 cm.
Quando o alho ficar dourado, retire -o da panela e frite com pão.
Sirva a sopa com os croutons à mesa.

Para preparar croutons de alho, como em um café, não é necessário ser um cozinheiro profissional. Isso pode ser feito independentemente em casa usando ingredientes convencionais. Eles são fáceis de encontrar na cozinha doméstica.

Também vamos lhe dizer como cozinhar: