Como cozinhar telas de ovos -13 etapas -Receitas de etapa, dicas

A Scambble é considerada um café da manhã britânico clássico e é digno de uma omelete tradicional - um prato rápido e leve combina perfeitamente com leite e creme de leite, com legumes e frutas, com produtos de carne e peixe.

Qual é a diferença entre o SCROMB de uma omelete - você pergunta? A base de ambos os pratos são ovos, mas a técnica de cozimento é diferente. A omelete é uma estrutura holística, e o Scrembl é preparado na forma de uma massa de mingau. Em nosso artigo, você aprenderá os segredos e opções para preparar um ovos mexidos incomuns chamados scrembl.

Scrambble é clássico

Lista de ingredientes:

• 3 ovos
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga
• 2 colheres de sopa. eu. água (leite)
• especiarias a gosto

Como cozinhar telas de tela feitas de ovos clássicos:

1. Adicione ovos, adicione água e bata com um garfo.
2. Derreta a manteiga em uma panela quente, despeje a massa do ovo.
3. Lambemos as bordas dos ovos mexidos com uma espátula, transformando uma omelete em pedaços.
4. Assim que os ovos adquirem uma forma característica, transferimos a massa para o prato.
5. Scrambble é clássico No café da manhã, é fornecido em uma torrada fresca.

Em uma nota: A coisa mais importante no processo de preparação de ovos não é permitida fritar. O Scrambble deve ter uma consistência delicada, suculenta e de ar.

Screump com abacate em um travesseiro de legumes

Lista de ingredientes:

• 4 ovos de galinha
• 1 abacate
• 3-5 hastes de cebola Shalot e aipo
• 1 limão
• galhos de salsa
• azeite
• sal

Como cozinhar um esquemamBL com abacate, receita:

1. Grande Moer aipo e cebola. No azeite, frite levemente o corte do aipo, depois de alguns minutos, prendemos a cebola.
2. Abacate limpo grato E misture com massa de ovo chicoteada.
3. Em uma panela aquecida, com agitação constante, frite a corrida com abacates.
4. Moer na tigela do liquidificador cebola frita e aipo. Termos com especiarias.
5. A primeira camada é colocada em um prato de purê de aipo. Polvilhe com raspas de limão. Colocamos uma disputa por cima.
6. Nós complementamos vegetação E servir à mesa.

Em uma nota:Chatterbox de abacate é ideal para uma dieta silenciosa . A maturidade do abacate pode ser verificada com leve pressão dos dedos.

Scraff com queijo

Lista de ingredientes:

• 50 g de queijo holandês
• 3 ovos
• 20 g de manteiga
• sal e verduras

Como cozinhar telhas de ovos com queijo:

1. Ralar o queijo em um ralador grosso.
2. Aqueça levemente a panela e ute com manteiga.
3. Pique os ovos com sal.
4. Enviamos a massa do ovo para a panela e começamos interferir ativamente com uma espátula não mais que 30 segundos.
5. Depois de meio minuto, giramos a massa de ovos em um lado da panela e polvilhamos com queijo ralado. Seguimos a panela no fogo por mais meio minuto para derreter o queijo.
6. Transfira suavemente o conteúdo para o prato. Scraff com queijo Polvilhe com um corte de verduras.

Em uma nota: A manteiga adiciona ao ovário um gosto especial e torna a textura do prato mais macia.

Esfrigar com tomates

Lista de ingredientes:

• 4 ovos de galinha
• dois galhos de manjericão
• 30 g de manteiga
• 2 tomates maduros
• sal e especiarias a gosto

Como cozinhar o Scret de ovos com tomates:

1. Tomates escaldados com água fervente e descasque.
2. Vegetais limpos corte em duas partes e limpe as sementes com uma faca. Corte a polpa cubos.
3. Pique finamente o manjericão.
4. Derreta a gordura do creme em uma panela. Coloque fatias de tomate e verduras. Tempere com especiarias e frite até ficar macio.
5. Pique os ovos com um garfo E prenda -se à massa vegetal. Depois de um quarto de minuto, comece a amassar o conteúdo da panela.
6. Em 3 minutos screma com tomates É transferido para o prato e servido para a mesa.

Em uma nota: Nesta receita, o Scrembl depende diretamente do sabor do tomate. Escolha vegetais bem criados. Um sabor interessante é obtido com tomates rosa.

Screma com salmão e aspargo

• 8 ovos de galinha
• 250 g de aspargos e pouco salmão
• 50 g de creme e óleo
• alguns galhos de vegetação

Como cozinhar ovos com salmão:

1. Lave os aspargos, corte em pedaços porções e coloque uma toalha de papel.
2. Ovos Misture com creme E bata um pouco. Tempere com especiarias.
3. Aqueça a panela em fogo baixo, derreta a manteiga e despeje a massa do ovo.
4. Quando o ovo começa a entender, misture delicadamente garfo ou espátula.
5. Coloque os clãs de ovos em uma placa plana grande e cubra com uma tampa.
6. Em uma panela com manteiga, frite os aspargos até ficarem macios. Prenda ao ovo frito.
7. Acima de Coloque os pedaços de salmão. Decore com ervas picadas.

Em uma nota:Para que os ovos tenham um sabor cremoso delicado, a luta é preparada em fogo baixo.

Scraff com bacon

Lista de ingredientes:

• 2 ovos de galinha
• 2 colher de chá. nata
• 20 g de manteiga
• 4-6 fatias de bacon
• cortando pão preto
• penas de cebola verde
• especiarias

1. Corte o bacon listras centímetro E frite levemente em uma panela.
2. Cubra a segunda panela fria com manteiga.
3. Misture claras com gemas e envie para a panela. Coloque um pequeno incêndio.
4. Assim que os ovos começam a clarear, conectamos as bases com uma espátula. Meio minuto no fogo e retire do fogão por meio minuto. Repita o equipamento várias vezes.
5. Na última etapa, adicione creme de leite, especiarias e cebolas verdes cortando.
6. Nos pedaços de pão porções, colocamos o bacon com a primeira camada, o segundo - Scretbl de ovo. Polvilhe com parmesão, se desejar.
7. Scraff com bacon Pronto para o café da manhã.

Em uma nota:Para que o Scrembl se torne fofo e delicado, os ovos precisam ser espancados em uma massa homogênea.

Screump com queijo e presunto

Lista de ingredientes:

• 3 ovos
• 50 g de leite e queijo
• 100 g de presunto
• 30 g de manteiga
• verdes
• especiarias a gosto

Como cozinhar telas de tela com presunto:

1. Esfregue as lascas de queijo.
2. Corte o presunto.
3. Em uma panela com manteiga um pouco frite o corte do presunto, Adicione massa de ovo chicoteada.
4. Com a ajuda de uma espátula, ajudamos omeletes a encontrar uma forma, mas não deixe fritar.
5. Polvilhe Scramblia com vegetais com verduras e coloque -os em pratos.

Em uma nota: O scrambl ideal é removido da panela levemente úmido e os ovos quentes atingem um prato.

Escrame de ovos com tomate e salsicha

Lista de ingredientes:

• 1 tomate
• 2 ovos
• 50 g de salsichas (salsichas)
• verdes
• óleo vegetal
• especiarias a gosto

Como fazer uma disputa de ovos com salsicha:

1. Frite a lingüiça por um minuto em óleo vegetal por um minuto.
2. Bata os ovos na massa total e envie -a para a panela.
3. Cada vez que os ovos serão aperto, vire espátula para o outro lado. Temos peças delicadas de omelete com salsicha.
4. Nós cortamos o tomate meio anéis E nós enviamos para a panela. Misture com massa de ovo e frite meio minuto.
5. Corte os verdes com uma faca e prenda o tomate. Nós temperemos. Frite meio minuto.
6. Nós mudamos escrame de ovos com tomate e salsicha Em uma placa plana.

Scrambl com espinafre e camarão

Lista de ingredientes:

• 3 ovos de galinha
• 70 g espinafre
• 100 g de camarão descascado
• penas de cebola verde
• azeite
• sal e especiarias a gosto

Receita de screamchble from Eggs:

1. Frite o camarão descascado em azeite até ficar embaçado.
2. Corte o espinafre grosseiramente e frite levemente.
3. Massa de ovo Pique com um garfo e frite em fogo baixo por um minuto com agitação constante.
4. Transfira a massa de ovo frito para o prato, coloque espinafre e frutos do mar por cima.
5. Scrambl com espinafre e camarão Polvilhe com cebola verde picada.

Em uma nota:Os ovos excessivamente se tornam borracha, por isso é melhor desligar o fogo um minuto antes do final do cozimento e deixar os ovos atingirem a consistência desejada.

Screma com vegetais

Lista de ingredientes:

• 4 ovos de galinha
• ¼ xícara de leite
• 1 abobrinha
• 1 pimenta doce vermelha
• azeite
• especiarias

Como cozinhar clames de ovos com vegetais:

1. Descasque os vegetais da casca e sementes, corte a polpa cubos.
2. Frite a massa vegetal em azeite até ficar macia.
3. Pré -chicote ovos com leite Frite em uma panela misturando em grandes migalhas.
4. Prenda vegetais, adicione e frite por mais meio minuto.
5. Sirva para a mesa.

Em uma nota: Preparar scrembl ideal, escolha uma panela de pequeno diâmetro com revestimento anti -palito.

Esfrigar com cogumelos

• 100 g de Champignons
• 3 ovos de galinha
• 50 g de queijo
• 10 g de óleo vegetal

Como cozinhar mexem com cogumelos:

1. Corte os cogumelos descascados em tiras e congele em uma panela seca até que o fluido esteja evaporado.
2. Adicione óleo vegetal e ovos chicoteados. Misture até que os ovos estejam prontos.
3. Quente esfrigar com cogumelos Coloque um prato de pão e polvilhe com lascas de queijo.
4. Scrembl para o café da manhã Enviado em forma quente.

Queijo scrambl -Cottage

Lista de ingredientes:

• 4 ovos
• 100 g de queijo cottage
• 2 colheres de sopa. eu. nata
• 1 banana
• 1/3 copos de bagas
• 30 g de manteiga
• sal, açúcar

Receita de Cottage Scrambl:

1. Bata ovos com creme de leite, adicione sal e açúcar a gosto.
2. Lubrifique uma panela levemente aquecida manteiga, Despeje a massa do ovo e prepare uma tela com constante agitação.
3. Combine a massa de ovo acabada com queijo cottage e cubos de banana. Deixe por alguns minutos para que os ingredientes sejam infundidos.
4. Queijo scrambl -Cottage Espalhamos em um prato e decoramos com bagas.

Em uma nota: Os pratos para cozinhar devem corresponder ao número de ovos, o resultado depende disso. Não é recomendado para fritar o Scret de dois ovos em uma panela de grande diâmetro.

Scrembl em um banho de vapor

Lista de ingredientes:

• ovos
• especiarias
• manteiga

Como fazer um Scummb em um banho de vapor:

1. Despeje água no ensopado e envie -o para o fogo.
2. Em uma tigela de metal, bata a massa do ovo.
3. Nós colocamos isso Tigela de metal dentro da panela acima da água fervente
4. Durante a preparação, misture os ovos com um batedor
5. Adicione à massa espessada Óleo e especiarias.
6. Transferimos a disputa de ovos acabados para um prato e complementamos com seus vegetais favoritos.

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Vídeo: 3 métodos de cozinha scrembl