As regras básicas de uma dieta hipoalergênica para adultos e crianças. Menu da dieta hipoalergênica

O artigo revela os princípios básicos da dieta hipoalergênica, contém uma lista de produtos hipoalergênicos.

Mais e mais frequentemente o problema das alergias alimentares surge. Adultos e crianças sofrem com essa doença. Muitas vezes, é muito difícil identificar alérgenos alimentares, para que você não precise se envolver em auto -medicação, consulte um médico. É o médico que deve determinar o alérgeno e prescrever tratamento. Juntamente com o tratamento, o médico certamente prescreverá uma dieta hipoalergênica para você.

Dieta hipoalergênica para adultos

Para evitar o aparecimento de uma reação alérgica aos produtos, é prescrita uma dieta hipoalergênica. As palavras "dieta" não devem ter medo.

A essência desta dieta é evitar o uso de produtos alergênicos e, se você conhece um produto específico que causa alergias, isso não será difícil.

O período da dieta prescrita dependerá de várias circunstâncias, na maioria das vezes são de 2 a 3 semanas, mas, por exemplo, para as mães que amamentam, este é um período de amamentação.
Para alcançar os melhores resultados, você precisa cumprir certas regras de uma dieta hipoalergênica:

• a regra básica não é comer demais. Você pode comer frequentemente, mas um pouco
• É importante diversificar sua dieta. Muitos, tentando evitar alergias, começam a comer um número muito limitado de produtos, empobrecendo assim sua dieta e não tendo completado elementos e vitaminas necessários para uma pessoa

Dieta hipoalergênica para mães de enfermagem

Depois que a criança aparece para as mães jovens, a amamentação, a questão da dieta se torna relevante. Até o momento, você pode encontrar dois pontos de vista opostos.

De acordo com o primeiro, você precisa aderir a uma dieta hipoalergênica estrita. Apenas uma lista limitada de produtos é permitida para uso. Em particular:

• carne de baixo gordura (coelho, carne, frango), mas apenas no vapor ou em forma cozida
• trigo sarraceno e aveia
• pão de centeio
• manteiga
• vegetais (com exceção de vegetais laranja e vermelho)
• um pouco de queijo cottage (cerca de 150 gramas)
• queijo (30 gramas)

Este ponto de vista agora está perdendo sua posição. Mais e mais médicos são prescritos por uma dieta hipoalergênica estrita apenas no caso, existe uma mãe alérgica.

O segundo ponto de vista é mais leal. Os especialistas acreditam que, se uma mãe é uma pessoa saudável, você não deve aderir a restrições estritas. Afinal, empobrecendo sua dieta, a mãe e a criança não recebem as vitaminas e elementos de traço necessários, que são tão necessários para a restauração da mãe e o desenvolvimento da criança.
O mais correto parece aderir ao "Golden Mean":

• nos primeiros dias da criança, ainda vale a pena limitar sua dieta
• digite novos produtos devem ser gradualmente e cuidadosamente observar a reação
• se tudo estiver bem, depois de 3 meses você pode retornar à comida usual

Dieta hipoalergênica para crianças

Uma dieta hipoalergênica para crianças tem suas próprias características. Essa dieta é prescrita por um médico de acordo com a idade da criança e o alérgeno identificado, por um período não superior a 7 a 10 dias.

Em seguida, os produtos começam gradualmente a entrar na dieta de volta. Um período mais longo de permanência na dieta não é recomendado, porque Para as crianças, é importante uma nutrição completa e diversificada para o desenvolvimento total.

Dieta hipoalergênica para crianças menores de um ano

Uma nutrição ideal para crianças menores de 6 meses é considerada leite materno da mãe. Após seis meses, eles são introduzidos. Você deve começar com purê de batatas de vegetais alergênicos baixos (repolho colorido, brócolis, abobrinha). A formação deve ser introduzida pela manhã, com uma ou duas colheres de chá. Gradualmente, um conjunto de produtos e volume deve ser aumentado.

Crianças sob alimentação artificial têm recentemente sofrendo cada vez mais alergias a proteínas inteiras do leite de vaca. Para tais casos, misturas hipoalergênicas com base em:

• aminoácidos
• hidrolisado proteínas vaca leite
• isolar proteínas soja
• leite de cabra
• a alimentação para essas crianças já é introduzida em 4 meses de vida.

Dieta hipoalergênica para crianças

• O menu hipoalergênico infantil deve conter vegetais, laticínios, carne dietética e cereais
• Os vegetais mais adequados são abobrinha, repolho colorido e branco, abóbora leve, brócolis, batatas. Você pode usar pimentão amarelo, berinjela, pepino, salada e verduras. É melhor escolher um peru, coelho, carne de carne. Mingau precisa ser fervido sem leite e açúcar
• Frutas e bagas também devem estar presentes na dieta. Você pode dar à criança maçãs verdes, peras, ameixas, pêssegos, grossos, mirtilos e mirtilos
• O pão deve ser centeio. Os biscoitos de secagem e Crockete também não prejudicarão a criança

Menu aproximado para o dia:

• café da manhã: mingau Hercules, maçã verde, chá sem açúcar
• almoço: Sopa de repolho inclinado, almôndegas com purê de batatas, compota
• jantar: peru assado com legumes, compota

Dieta hipoalergênica com asma

Para pessoas que sofrem de asma brônquica, juntamente com as regras gerais de uma dieta hipoalergênica, algumas características devem ser levadas em consideração:

• evitar produtos, rico shardeva ácidos, então como as alazão ácido promove excreção cálcio a partir de organismo (sueco, cacau, espinafre, alazão)
• não usar afiado e apimentado pratos
• não usar álcool
• limite usar sal (não mais 5—7 grama dentro dia)
• excluir a partir de usar produtos com aumentou antigênico atividade (nozes, ovos, caranguejo, peixe, citrino)

Dieta hipoalergênica para dermatite

Você precisa aderir às seguintes regras de dieta para dermatite:

• se o alérgeno é conhecido, você precisa excluí -lo completamente da dieta
• se o alérgeno não puder ser instalado, dentro de 2 a 3 semanas, será necessário aderir a uma dieta hipoalergênica estrita. Em seguida, você pode tentar adicionar novos produtos ao menu. Com o tempo, o paciente desenvolverá uma dieta segura individual

Dieta hipoalergênica com urticária

Uma característica da dieta hipoalergênica em urticária é:

• limitação produtos, estimulante libertação histamina  ( álcool, forte chá, forte caldo, crustáceos, nozes, morango, temperos, tomates, chocolate, café, bananas)
• limitação produtos, que dentro seu próprio composição conter histamina (comida enlatada, vinho, tomates, espinafre, ácido repolho, alazão, defumado)

Lista de produtos para uma dieta hipoalergênica

Todos os produtos podem ser divididos em vários grupos:

• altamente alergênico
• médio -alergênico
• hipoalergênico.

Durante o período de exacerbação de alergias, use Altamente alergênico Os produtos são proibidos. Esses produtos incluem:

• álcool
• chocolate
• citrino
• vegetais e fruta vermelho cores
• nozes
• marinadas e picles
• café
• carnes defumadas
• ovos
• produtos, dentro composto que digitar conservadores e corantes

Médio -alergênico Recomenda -se que os produtos sejam consumidos com muito cuidado. É necessário monitorar o estado do corpo e, se não houver reação negativa, você poderá inseri -los gradualmente em sua dieta. Esses produtos incluem:

• algum cereais (arroz, painço)
• ensolarado
• algum vegetais (cebola, alho, beterraba, nabo)
• laticínios produtos
• massa produtos
• tudo legumes
• pão a partir de mais alto variedades trigo
• algum bagas (cowberry, preto e branco groselha, amora)

Para hipoalergênico Os produtos recomendados são os seguintes:

• grupos (especialmente trigo sarraceno e aveia)
• eu no (peru, coelho, carne)
• leite fermentado produtos
• vegetal gorduras (girassol, linho e  azeite)
• vegetais verdes, brancos e amarelos
• fruta e bagas (groselha, maçãs, ameixa, persa)
• pão de centeio

Tabela de dieta hipoalergênica

Dieta do menu hipoalergênico por uma semana

segunda-feira:

• café da manhã: mingau milho, um pedaço neoStroy queijo, pêssego, chá
• jantar: sopa a partir de cor repolho , torneiras vapor  a partir de não -gordura carne de porco, arroz castanho fervido, compota
• lanche da tarde: biopefir, um punhado de amêndoa
• jantar: salada a partir de repolho, fervido eu no Índios, chá

terça-feira:

• café da manhã: aveia mingau, sanduíche com queijo, verde maçã, chá
• jantar: sopa Com vermichel, cozido batata com carne, compota
• lanche da tarde: biopefir, pão, fruta
• jantar: caçarola a partir de abobrinha com creme de leite e eu no, indecoroso chá

quarta-feira:

• café da manhã: mingau de milho, sanduíche com manteiga e carne cozida, pêra, chá
• almoço: sopa de repolho, ensopado de legumes com carne, compota
• lanche da tarde: biscoitos de esgoto, iogurte natural
• jantar: purê de batatas, goulash de carne, chá

quinta-feira:

• café da manhã: queijo cottage com uma colher de creme de leite, pêra, chá
• almoço: sopa de abóbora, carne de porco cozida com legumes, compota
• snack da tarde: um punhado de frutas secas, Bifidkefir
• jantar: mingau de trigo sarraceno, carne de peru assada, salada de repolho e pepino, chá

sexta-feira:

• café da manhã: mingau de arroz integral, queijo, maçã, chá
• almoço: sopa de brócolis, macarrão com carne cozida
• lanche da tarde: pêra, pão, kefir
• jantar: Ratatui de abobrinha com berinjela, chá

sábado:

• café da manhã: caçarola de queijo cottage, pêssego, chá
• almoço: Sopa de Vermichel, batatas cozidas com carne, geléia
• lanche da tarde: kefir, maçã
• jantar: Salada de repolho colorido com verduras, carne cozida, banana, chá

domingo:

• café da manhã: Sanduíche com manteiga e queijo, aveia, maçã, chá
• almoço: caldo de legumes, costeletas a vapor com macarrão, compota
• lanche da tarde: um punhado de frutas secas, kefir
• jantar: risoto, chá

Pratos de dieta hipoalergênica: receitas

Apesar da estrita limitação de produtos, se você mostrar imaginação, pode cozinhar pratos deliciosos e vários. Aqui está um exemplo de alguns:

Sopa de couve -flor

Repondo colorido - 190 g, aveia - 30 g, kohlrabi - 35 g, cenoura - 40 g, manteiga - 15 g, creme de leite - 35 g, bando de endro ou salsa, caldo de legumes - 700 ml, sal.

Em uma panela em uma pequena quantidade de caldo, derreta a manteiga e depois deixe as fatias e cenouras picadas até a metade revestidas. O caldo restante para ferver e derramar aveia nele. Depois de ferver, adicione o repolho colorido e fatias semi -acabadas de vegetais. Cozinhe até os ingredientes dos ingredientes com uma colher de creme de leite e ervas picadas.

Meios com abobrinha

1 abobrinha, 300 g de carne picada de peru ou outra carne permitida, 125 g de arroz, um monte de verduras, 40 g de queijo, sal.

Pequena a abobrinha. Adicione carne picada, verduras, arroz ligeiramente sub -corte e sal. Faça almôndegas e polvilhe por cima com queijo ralado. Asse por cerca de meia hora.

Dieta hipoalergênica estrita

Com uma dieta hipoalergênica estrita, as seguintes recomendações devem ser seguidas:

Dieta do silêncio hipoalergênico

Ao estabelecer uma alergia à proteína do leite sólido, a regra principal é a exclusão de laticínios e laticínios da dieta: queijo cottage, iogurte, kefir, creme de leite, fermentações fermentadas, etc.

Na maioria dos casos, as alergias ocorrem apenas ao leite de vaca. O leite de cabra, em regra, é hipoalergênico.

Revisões da dieta hipoalergênica

Lembre -se de que sua dieta individual deve ser desenvolvida por um médico. Além disso, não se esqueça de levar um estilo de vida ativo, beber água suficiente e, depois de alguns dias, você sentirá uma onda de força e energia.

Maria, 26 anos:

O médico me prescreveu uma dieta hipoalergênica após fazer um diagnóstico - asma. 2 semanas observou estritamente uma dieta, após a qual gradualmente começaram a adicionar comida. Ainda não como pratos afiados, não bebo álcool. A dieta ajudou a facilitar minha condição, bem, e acostumada à prova de nutrição adequada.

Oleg, 35 anos:

Eu tenho alergia ao leite e produtos lácteos, por isso não uso esses produtos. Para prevenção 2 vezes por ano, observo uma dieta hipoalergênica. Eu considero este um evento necessário e útil. A dieta ajuda a mim e minha família a permanecer sempre em boa forma.

Olga, 27 anos:

Sou mãe de enfermagem, portanto, para não ter problemas com meu filho, observe estritamente uma dieta hipoalergênica. Eu acho que é melhor sofrer um pouco e não vou comer nada saboroso do que então balançarei a criança chorando a noite toda. E meus esforços dão frutos: meu filho saudável e calmo está crescendo.

Vídeo: dieta hipoalergênica