Chcesz eksperymentować z przygotowaniem napojów alkoholowych w domu? Oferujemy zanotowanie niezwykłego przepisu na wino arbuza - lekki aromatyczny napój z różowym odcieniem i niezwykły smak, zaskoczy Cię.
Zawartość
Deserowe wino arbuza jest przygotowywane prosto i szybko. W przeciwieństwie do zwykłych winogron, arbuza z arbuza ma krótki okres przydatności do spożycia i mniej nasyconą strukturę. Nie ma sensu zbierać dużych ilości, ale konieczne jest cieszenie się niezwykłym napojem alkoholowym.
Jak gotować wodę z arbuza w domu: Sekrety
Wino z Watermelon ma własną technologię gotowania. Aby napój był w pełni spełniał oczekiwania, obserwuj kilka ważnych warunków.
Sekrety gotowania wina domowego z arbuza:
- Tylko najbardziej odpowiednie do wina z arbuza Dojrzałe owoce W przeciwnym razie smak będzie wodnisty.
- Pojemność wina powinna być sterylizowana i suszona. Zewnętrzne mikroorganizmy naruszają proces fermentacji.
- Idealny stosunek cukru i arbuza - 300-400 g na litr soku.
- Dodaj do fermentacji w winie z arbuza kwas cytrynowy lub sok cytrynowy.
- Zamiast rodzynki możesz dodać świeże niemyte jagody winogron do wina.
- Aby rodzynki stymulowali proces fermentacji, nie jest on myjący przed użyciem.
- W trakcie fermentacji wino z arbuza zmienia się Różowy kolor na jasnobrązowym lub czerwonym.
- Kwas cytrynowy można zastąpić cytryną z prędkością 5-7 g kwasu z 1 średniej cytryny.
- Jeśli podczas procesu dojrzewania wino emituje zauważalne osad, należy go wlać do nowego pojemnika. Proces powtarza się, aż osad przestanie się wyróżnić.
- Ustalone wino z arbuza w domu z alkoholem w stosunku 5-10 % dla całego objętości. Przydatność dochodzenia wina arbuza wynosi około 1 roku. W przypadku długotrwałego przechowywania wino straci fortecę lub zamierzy w ocet.
- Nasiona i białe żyły arbuza Zawierają gorycz, więc pozbywają się ich przed rozpoczęciem fermentacji.
- Czas fermentacji wina zależy od temperatury w pomieszczeniu, dojrzałości arbuza, stosunku cukru i miazgi jagodowej, szczelności migawki i innych czynników.
- Gotowe wino musi być przechowywane na mrozie, w przeciwnym razie napój będzie wyglądał jak kwaśny arbuz.
Wino z arbuza: przepis
Lista komponentów:
- 10 kg pulpy arbuzowej
- 4 kg cukru
- kwas cytrynowy 10 g/1 litr soku z arbuza
- 200 g rodzynek
Jak gotować domowe wino arbuza:
- Wytnij arbuz mieszkanie naleśniki. Wytnij skórkę i białe włókna. Wybierz nasiona.
- Oczyszczone ciało Posiekaj jednorodną masę.
- Do obrabiania arbuza przymocuj kwas cytrynowy i rodzynki.
- Wlać masę do fermentacji na patelni, ukryj marlevo Canvas. Umieść w ciemnym ciepłym miejscu przez 3 dni. Wymieszaj rano i wieczorem.
- Gdy tylko obrabia wina zaczyna wędrować, wypełnić granulowany cukier - wlewamy dobrze zmieszaną masę do naczynia z wąską szyją do 1 litra 100 g, pozostawiając ¼ wolnej pojemności. Umieściliśmy rękawicę medyczną z przebiciem na jednym z palców na wierzchu.
- Po 3 dniach należy wysłać fermentowaną masę - 100 g cukru na litr soku z arbuza. Wystarczy spuścić kilka litrów płynu z całkowitej masy, wymieszać cukrem i wlać go z powrotem.
- Po 3 dniach musisz dodać pozostały cukier granulowany - 200 g na litr soku.
- Po 2-4 tygodniach rękawica powinna zacząć wydmuchać. Wyrzucone oświetlone wino Świecą się w inny naczynie bez osadu.
- Do dojrzewania wino wlewa się do porcjiowych puszek bez szczeliny powietrznej. Top ciasno pokryty pokrywką. Wino pozostaje na 2-3 miesiące w ciemnym miejscu o temperaturze nie wyższe niż 10 ° C. Brak osadu wskazuje na gotowość wina z arbuza.
Umocniona woda z arbuza w domu
Lista składników:
- długie dojrzałe arbuz
- pół litra wódki
Jak gotować wzmocnioną wodę z arbuza:
- Dobrze spłucz arbuza i umieść ogon na stole.
Długi wąski nóż wykonuje kilka nakłuć wokół podstawy z pogłębianiem się w środku jagody. - Na gotowe Tnie strzykawką wchodzą do alkoholu. Po każdej porcji zostaw arbuz na 5 minut, aby wyjść z nadmiaru powietrza. Na koniec zatyka otwory z masą tworzywą lub testem.
- Wysyłamy arbuza do alkoholu na 3-4 dni do ciepłego miejsca. Dostajemy soft Sour Watermelon.
- Wytrzymywamy podłużną otwór na ogonie i wlewamy płyn do naczynia. Gruba masa filtrujemy przez gazę. Wino wzmocnione z arbuza jest gotowe do użycia. Im mniej stopni dodanego alkoholu, tym mniej stopni otrzymujemy na wyjściu.
W notatce: Na środku arbuza znajduje się wolna przestrzeń do pompowania alkoholu, więc cięcia i strzykawki są wprowadzane wyłącznie w centrum.
Wino z arbuza z sokiem wapiennym
Lista składników:
- 8 kg pulpy arbuzowej
- 3 kg cukru
- 3-4 wapno
- drożdże winne
Jak gotować wino z arbuza z limonką:
- Wytnij arbuza na porcje. Pokrój skórkę, nie wybieraj nasion.
- Wlej miazgę wodną na patelnię i włóż do powolnego ognia.
- Przy ciągłym mieszaniu, przynieś masę do wyglądu bąbelków.
- Przekaż ciepły przedmiot przez małe sito, a następnie przez gazę.
- Aby przymocować cukier i sok z limonki do filtrowanej masy.
- W niewielkiej ilości płynnej ślepej ślepej rozcieńczonej drożdży wina i dodaj do całkowitej objętości. Umieść badanie hydrauliczne i umieść naczynie w ciepłym ciemnym miejscu.
- Przytłaczające wino z arbuza jest wlewające do butelek. Młode wino wytrzymuje kilka miesięcy. Podkreślając osad, przedmiot obrabiany jest przenoszony do nowych butelek. Okres przechowywania alkoholu trwa nie więcej niż dwa lata.
W notatce: Wino ze skorupy arbuza będzie miało neutralny smak, ale przygotowują pyszny dżem i dżem.
Powiemy również, jak gotować wino:
Wino: Przygotowanie wina z arbuza
