Słone arbuzy są pośpiesznie. Pyszne arbuzy w puszkach słodkie, z kwasem cytrynowym, aspiryną, bez sterylizacji, z pomidorami: przepisy

Przeczytaj przepisy z doświadczonych hostessów, jak możesz rzucić się, marynowania arbuzy na zimę.

Zawartość

Zim zimno chcę szczególnie zjeść produkt witaminowy. Dlatego latem musisz się tym zająć, dokładniej, zrobić puste miejsce w zimnej pora roku. I bardzo szczęśliwy, jeśli podwórko jest w grudniu i masz arbuzy.

To prawda, że \u200b\u200blatem jest to deser, a zimą słona przekąska, ale aromat świeżości i część użytecznych elementów tego produktu pozostanie nawet w słonym. Następnie dowiedzmy się, jakie gadżety można przygotować na zimę z tak użytecznej jagody jak arbuz.

Przepis na osolone arbuzy w pośpiechu

Sama nazwa jest słonym arbuzem, nie znanym. Jednak wielu zjadło takie danie więcej niż raz. I do kogo mu się podobało, oferujemy najprostszy przepis na solone arbuzy.

Przepis na osolone arbuzy szybkiej soli fizjologicznej

Składniki:

Arbuz - dwa kawałki
Sól - jedna wielka łyżka
Cukier - jedna duża łyżka
Woda - jeden litr

Przygotowanie:

Wytnij arbuzy na te same plastry
Obieraj z nasion, usuń skórkę
Dodaj sól, cukier do wrzącej wody
Niech ostygnij solankę
Wlać go plasterkami arbuza
Zostaw zamknięty pojemnik z arbuzami na dwa dni w pokoju
Następnie na zimno

WAŻNY: W celu solania wybierz nieznacznie nie ukończone arbuzy. Nawet różowe owoce, które nie miały czasu na czerwony.

Jak pozdrowić, fermentowe arbuzy w beczce?

Przestronne drewniane wanny najlepiej nadają się do solania tak dużych jagód, jak arbuzy. Wciąż w nich możesz umieścić dużą liczbę owoców, które wystarczą na całą zimę. Nasi przodkowie od dawna znają naszych przodków z metodą solania arbuza. Nauczmy się wszystkich subtelności tego procesu.

Przepis na solenie arbuzy w wannie

Składniki:

Arbuz - ile wejdzie do lufy
Woda - 10 litrów
Sól - 225 gramów, w żadnym przypadku jodowane
Cukier - 525 gramów

Przygotowanie:

Wybierz owoce do solania. Powinny być bez żadnych uszkodzeń, nieznacznie nie ukończone, średniej wielkości
Dobrze umyj gigantyczne jagody
Przebij je za pomocą mówienia symetrycznie nie więcej niż dziesięć miejsc
Umieść je w beczce
Wlać je gotową solanką, jeśli chcesz dostać słodkie arbuzy, zrób solankę zgodnie z napisem napisanym powyżej
Jeśli lubisz słone arbuzy, gotuj solankę tylko z wody, sól (10 litrów wody, 600 gramów soli)
Ciecz powinien całkowicie pokryć owoce
Przykryj słone jagody
Przykryj pokrywką na górze i umieść na niej obciążenie, aby arbuzy nie pływały na powierzchni
Na dwanaście do dwudziestu czterech godzin wanna pozostaje w pokoju
Następnie wysłane do piwnicy w celu przechowywania
Słone arbuzy będą gotowe do użycia dopiero po 21 dniach

WAŻNY: W miejscach, w których hodowane są arbuzy, są żartowane kawałkami bez skórki - aby zaoszczędzić pojemniki. Są one układane w warstwach w beczkach, każda warstwa jest oddzielona od siebie skorupami arbuzów. Sól dodaje się z obliczeń - 3% masy arbuzów w wannie.

Jak umieścić arbuza w bankach: przepis?

Nie każda gospodyni domowa ma okazję do słonych arbuzy na zimę w wannach. Nie rozpaczaj, ponieważ możesz marynować taki produkt w bankach.

Pachnący przepis na marynowanie arbuza

Składniki:

Arbuzy - dwa kilogramy
Woda - 1,6 litrów
Czarny pieprz - 7 groszków
Arkusz Laurel - 4 arkusze na słoik
Seler - dwie gałęzie
Cukier - dwie duże łyżki z zjeżdżalnią
Sól - jedna łyżka z zjeżdżalnią
Kwas cytrynowy - pół łyżki (herbata)

Przygotowanie:

Przygotuj czyste słoiki
Sterylizowanie słoików, pokrywek
Umyj arbuza
Podziel go na małe części
Jeśli chcesz zamknąć arbuza bez skórki, pokrój go
Następnie umieść seler, pieprz, „Lavrushka” na dno pojemnika
Umieść plastry w słoikach
Wlać arbuz do pojemnika z wrzącą wodą
Natychmiast włóż garnek wody na ogień do przygotowania marynaty
Kiedy woda się zagotuje, dodaj cukier, sól
Wlać pierwszą wrzącą wodę z puszki
Wlać plasterki arbuza solanką i dodaj tam cytrynę
Roll the Banks
Połóż ich do góry nogami na podłodze, przykryj ciepłym kocem - pozwól im wznieść się
Dwa w dwa dni, zabierz to do piwnicy

Słodki arbuzy w puszkach: przepis

Bo słodycze jest odpowiednie przepis na słodkie marynowane arbuzy z miodem.

Przepis

Składniki:

Arbuz - osiem kilogramów
Woda - dziewięć litrów
Miód - dziesięć dużych łyżek
Cukier - pięć dużych łyżek
Sól - pięć dużych łyżek
Ocet trzyset gramów (9%)

Przygotowanie:

Dokładnie umyj wszystkie arbuzy w zimnej wodzie
Przygotuj banki, również je umyj, sterylizuj
Jeśli arbuzy są cienkie, że są one skórne, możesz zamknąć je plasterkami ze skórką. Jeśli nie, lepiej pozbyć się skorupy
Wlać kawałki gorącą wrzącą wodą. Daj mi pasek dziewięć minut
Drugi raz wlać plasterki solanką z miodem, cukrem, solą, octem
Zwinąć gotowe arbuzy w bankach
Odłóż je do góry nogami
Owinąć coś ciepłego
Po dwóch dniach umieść marynowane arbuzy w spiżarni

Arbuzy we własnym soku

Takie solenie jest dobre w beczkach. Arbuzy mogą być solone zarówno w soku, jak i masie arbuza dojrzałych owoców.

Składniki:

Arbuz - dziesięć kilogramów
Sól - 300 gramów
Masa arbuza - siedem litrów

Przygotowanie:

Dokładnie umyj arbuzy
Przygotuj wannę
Wytnij przeciwne arbuzy, oddzielnie od skorupy, problem.
Wymieszaj siedem litrów tej masy z solą, aż zostanie całkowicie rozpuszczone
Umieść małe arbuzy do wanny z warstwami i wlej każdą z tych gniewu solnego
Zamknij pokrywkę, naciśnij górną warstwę uciskającą
Wprowadź zimne miejsce

Kopiety arbuz z kwasem cytrynowym

LIMEL -COUPLAND ATTMELON RECTIPE na arbuzy

Składniki oparte na trzech bankach:

Sól - trzy łyżki łyżek nie jodowanych
Cukier - pięć łyżek
Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka dla każdego cylindra

Przygotowanie:

Umieść kawałki arbuza w gotowych sterylnych słoikach
Wlać je dwa razy w wrzącą wodę
Wlać trzeci raz solanką
Rzuć cylindry

Arbuty z puszkami z aspiryną

Składniki:

Watermelon - jeden duży
Woda - 700 mililitrów
Cukier - dwa duże łyżki
Sól - jedna łyżka
Acetylosalicylowy kwas - dwie tabletki

Przygotowanie:

Wypełnij sterylne słoiki kawałkami arbuza
Wlać je dwa razy w wrzącą wodę
Po raz trzeci wlej solankę z aspiryną, solą, cukrem
Następnie zwinąć banki

Kopiety arbuz bez sterylizacji

Jeśli dwa razy wlać wrzącą wodę przed zachowaniem arbuza i trzeci raz z solanką, nie jest już wymagana sterylizacja. Wystarczy przykryć zwinięte marynowane jagody ciepłym kocem. Około dnia lub dwa ostygną, po czym można je przenieść do spiżarni.