Ryba w ciastu: przepis na krok -bysz, serwowanie. Jak gotować Pollocks, HEK i czerwone ryby w cieście w piekarniku?

Przygotowanie ryb w cieście: krok -stadia gotowania

Jak cudownie gotować i podawać filet rybny? Podzielmy się interesującymi sposobami przygotowania tego dania ze szczegółowym opisem głównych niuansów wstrząsania na wszystkich etapach.

Filet rybny w cieście: kroku -By -krotność przepis

Aby stworzyć chrupiącą i apetyczną skórkę, dając ryba Świąteczny wygląd i wyjątkowe nuty smakowe, powinieneś znać mądrość gotowania nietoperza. Zgodność ze wszystkimi etapami technologii gwarantuje prawidłowe przygotowanie użytecznego dania o wspaniałym smaku.

Algorytm przygotowania ryb w płynnym prysznice

Wlej olej do patelni lub głębokiego puchu
Podgrzej go do wymaganej temperatury: kropla nietoperza powinna „tańczyć” na powierzchni oleju
Pokrój, aby być plasterem w płynnej panice i przykryj nietoperzem
Przygotował obciążenie plastra w wrzący olej
Przygotuj się na różę
Połóż rybołówstwo z łyżką szkiełkową na naczyniu z papierem pochłaniającym nadmierny tłuszcz

Istnieje wiele różnych sposobów łowienia ryb. Jak wybrać pyszną skorupę i prawidłowo przygotować naczynie, obserwując technologię krok po kroku, jest szczegółowo opisany w artykule o pałkarz rybny.

Jak smażić ryby na cieście na patelni?

Najlepszym sposobem na zrobienie ryb w ciekłym ciastu jest gotowanie jej w głębokiej ferie, ale można dostać chrupiące kawałki na patelni, wykorzystując pewną wiedzę.

Aby uzyskać rumiane i niekracane kawałki ryb w skorupce testowej na patelni, należy zapamiętać następujące zasady:

Do smażenia wybierz naczynia z grubym dnem i wysokimi stronami
Przed ułożeniem fileta na cieście na patelni warstwa oleju należy wystarczająco rozgrzać
Ważnym punktem w przygotowaniu jest prawidłowa lokalizacja traperów ze składnikami. Powinny być umieszczone w minimalnej odległości od siebie w następnej sekwencji (od prawej do lewej): pojemnik z posiekaną rybą, prania, naczynia smaczniowe, talerz z papierową szmatką do smażonych kawałków

Jak gotować ryby upieczone w cieście w piekarniku?

Metodologia gotowania produktów rybnych przez marnotrawstwo w piekarniku jest odpowiednia dla tych, którzy monitorują zdrową dietę lub siedzą dieta. W tym przypadku danie rybne nie przechodzi na etap smażenia w dużej objętości oleju. Ryba jest upieczona, a nie smażona.

Ta opcja przygotowania nie tylko przedstawia unikalną pachnącą notatkę, ale będzie również dobra dla zdrowia. Ten przepis jest odpowiedni dla osób, które mają problemy z przewodnikiem i wątrobą. Ci, którzy przestrzegają harmonijnego i zdrowego odżywiania, ta metoda przygotowania powinna zostać przyjęta.

Pike Overch w tchórze gotowanej w piekarniku

Połysku szczupaka w przesuwaniu

Składniki:

zander - 500 g
jajko - 1 szt.
mleko - 100 ml
mąka - 1 łyżka. łyżka.
ginger - 0,5 herbata. łyżka.
pieprz - 0, 25 herbaty. łyżka.
koperek
sól
olej roślinny

Przygotowanie

Wstrząśnij mleko i jajko
Posyp plasterki solą i opuść je do powstałego chatterbox
Następnie posyp imbirem i pieprzem, mąką proszkową
Przykryj naczynie pieczeni olejem
Pozostań filetem w mleczarni chatterbox i umieść do pieczenia w przygotowanym kształcie
Spędź danie na 20 minut w 200 stopniach
Udekoruj ryby do połowów gałązkami koperków

Przepis rybny w cieście dla multicooker

Ryby można gotować przy użyciu nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego - multicookera. Jednocześnie danie wychodzi nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Kawałki ryb są uzyskiwane z chrupiącą skorupą z soczystym środkiem w środku.

Turpog z skorupą gotowaną w powolnej kuchence

Turpog to ryba słynie z pysznego białego, delikatnego mięsa. Przydatne składniki, białka, witaminy, kwasy tłuszczowe omega-3 i aminokwasy można zachować, tworząc terpog w powolnej kuchence.

Składniki:

turpog - 700 g
jaja - 2 szt.
majonez - 100 g
mąka - 3 pełna sztuka. łyżka.
cytryna - 1 szt.
przyprawy
pieprz
olej roślinny

Przygotowanie

Posyp kawałki solą i zwilżoną cytryną
Wstrząsają jajka z majonezem, pieprzem, przyprawami, łososiem
Wymieszaj mąkę
Umieść olej w pojemniku multicooker i ustaw tryb „pieczenia”
Włóż śrubę do oleju, wcześniej zanurzając kawałki w ciasto
Smaż z jednego i drugiego do pięknej smażonej skorupy

Gotowanie makreli w multicooker

Mackrela w teście, smażona w powolnej kuchence, ma wykwintny smak. Nawet ci, którzy tak naprawdę nie lubią specyficznego aromatu makreli, lubią ryby.

Składniki:

zamrożony makrela - 2 szt.
jaja - 2 szt.
cream - 100 ml
mąka - 2 stół. łyżka stołowa
pieprz
sól
olej roślinny

Przygotowanie

Spłucz rozmrożoną makrelę, pokrój na plastry
Wstrząsaj jajka mąką
Wlej śmietan z cienkim strumieniem do konsystencji ciasta bez grudek
Bocznica i pieprz
Plastry ciasta
Wlej olej do powolnej kuchenki i ustaw tryb „ciastek”
W gorącym oleju smażyć makrela do gotowania

Mintay i Hyk Fish w cieście, przepis

Mintay i Hyk to ryba, która najczęściej występuje w codziennym gotowaniu. Przydatne cechy i niska zawartość kalorii, w połączeniu z dostępnością i tanią ceną, pozwalają zabrać AIT i hake godne miejsce w codziennej diecie wszystkich.

Możesz przygotować wiele smacznych i doskonałych potraw z Hack i Pollock. Boks w cieście jest jednym z najbardziej smacznych przepisów. Skórka ciasta przedstawia miękki i soczysty smak mleka i hek, usuwając nadmierną „suchość”.

Pillowanie panelu o kremowym smaku

Składniki:

mINTAY - 2 PCS.
jaja - 2 szt.
mąka - 150 g
masło - 1 stół. łyżka
cytryna - 0,5 szt.
oczyszczona woda - 0,5 szklanki
sól
olej roślinny
warzywa
paprika - 0,5 łyżeczki

Przygotowanie

Wlać do mąki cienki strumień wody o ciepłej temperaturze
Stopić masło
Zgryć jajko z masłem i ciastem, solą
Słodne 30 minut
Pigułka
Namocz ryby w składzie 1 łyżki. łyżka oleju roślinnego, soku z cytryny, papryki i zieleni
Oddzielić białko od żółtka drugiego jaja
Pokonać schłodzone białko
Wymieszaj żółtko do płynnego schłodzonego prania i powstałego ciasta, ostrożnie wymieszaj z bitym białkiem
Jeśli ciasto okazało się zbyt gęste, należy je rozcieńczyć wodą do wymaganej tekstury
Skrzyj kawałki pokryte ciasto w podgrzewanym oleju
Smaż do pięknej skorupy
połóż gotowe kawałki na papierze, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu

Hek w skorupce serowej

Składniki:

hEK - dwa tuki
jaja - 2 szt.
ser - 100 g
mąka - 1 łyżka. łyżka.
sól
pieprz
olej roślinny

Przygotowanie

Hakować odchylenie, pokrój na kawałki
Bocznica i pieprz
Zetrzyj ser
Wstrząsają jajka serem i mąką
Filet to otoczone ciasto z płynnego sera
Smażyć do złotości

Wideo: Gotowanie HEK w teście

Czerwona ryba w cieście, przepis

Czerwona ryba w płynnym przesuwaniu ciasta to danie, które zachwyca jego smak. Piękny, użyteczny i obfity posiłek w cieście nadaje się nie tylko na świąteczną ucztę, ale także zachwyci twoje gospodarstwa domowe i przyjaciół podczas niedzielnej kolacji.

Podany poniżej przepis zajmie godne miejsce w Bank Bank Kulinarnych przepisów. W przypadku naczynia odpowiednie są filety łososia, łososia, pstrąga, różowego łososia.

Wytnij na plastry
Ubij jajka w głębokim talerzu, szczyptę soli i pieprzu
Wlać mąkę do kwaśnej struktury ciasta
Zanurz filet w cieście i usmaż w oleju

Wideo: Jak gotować czerwone ryby w płynnym prysznice

Filet rybny w cieście

Ryba w nietypowym cieście stanie się dekoracją stołu. Oferujemy kilka opcji łowiących połowy na uroczystą ucztę.

Ryba Makowa

Mapa jest odpowiednia dla każdej ryby: dorsza, pangasius, pstrąg, Drady, Sibas itp.

Składniki:

filet rybny - 500 g
jajko - 1 szt.
mac - 100 g
mąka - 2 stół. łyżki z zjeżdżalnią
pieprz
sól
olej roślinny

Przygotowanie

Wytnij gotowy filet na kawałki
Posyp solą i pieprzem
Bite jajka ryb
Popat Fish Plaste na przemian z mąką, a następnie rzuć się w Poppy
Smażyć

Filet rybny w chipsach ziemniaczanych

Składniki:

filet rybny - 500 g
mąka - 2 stół. łyżka stołowa
ziemniaki - 2 szt.
jajka - 1 szt.
pół cytryny
sól
zmielony czarny pieprz
olej roślinny

Przygotowanie

Przez 15 minut wytrzymaj ryby w marynatie: posyp częściowo kromki rybne solą, pieprzem i wyciskanie soku z cytryny
Zerj ziemniaki z frytkami
Rozbij jajko na startą masę, wlej mąkę
Przykryj rybę panelem ziemniaków, mocno naciskając kawałki
Smaż do gotowego stanu (około 10 minut z zamkniętą osłoną z każdej strony)

Ryby kąpieli cebulę

Plasterki ryb przy użyciu cebuli do przesuwania się są niezwykle smaczne i pożywne, mając pikantną nutę aromatu cebuli.

Składniki:

wypełnij wypełnienie (Heka, Pangasius, Cod, Tołstolobe itp.)-400-500 g
cebula - 1 szt.
jajko - 1 szt.
majonez - 2 stolik. łyżka stołowa
mąka - 2 stół. łyżka stołowa
sól
pieprz
olej roślinny

Przygotowanie

Plasterki gotowania lekko solone i posypane pieprzem
Wymieszaj jajko majonezem, mąką i posiekaną cebulą
Dokładnie wymieszaj ciasto, dostosuj pożądaną lepkość
Umieść plasterki ryb w przeładunku przez 5 minut
Smaż filet po obu stronach, aż będzie złoty

Co podawać ryby w cieście?

Kawałki rybne przygotowane w ciekłym ciasto dobrze pasują do świeżych i puszkowych warzyw, liściami różnych sałatek, rukoli, bazylii, koperków, natki pietruszki i innych ziół.

Danie można ozdobić plasterkami lub oliwkami cytrynowymi. Bezdowe potrawy i makaron dają plastry ryb w cieście i poczucie długoterminowej sytości w cieście.

Niezwykle bogaty i pikantny smak filetu rybnego dodaje różnorodne sosy. Opuściłem plasterek sos, możesz poczuć znakomity smak soczystego filetu w chrupiącej skórce i zdobyć nowy odcień smaku.

Sosy do ryb gotowane w cieście

Czosnek Sause

Wymieszaj śmietanę i majonez w równych proporcjach
Ściśnij mały sok z cytryny
Zmiażdżyć parę plasterków czosnku i pokrój koperek
Dokładnie wymieszaj sos

Sos domowy a la „tatar”

Posiekane marynowane ogórki mieszają z majonezem, szopa.

Ostre tankowanie

Wlej 4 łyżki sosu „chili”, białe suche wino, wodę i sos sojowy do gwana. Wlać 2 łyżki soku z cytryny i łyżkę cukru. Gotuj przez 5 minut.

Pokazamy kilka zdjęć paszowych naczyń rybnych gotowanych w cieście.

Naczynie rybne przygotowane w płynach z warzywami dozwolonymi warzywami

Ryba w płynnym pranierze jest podawana z warzywami: pomidory wiśniowe, zielona fasola. Zetrzyj sos tatarski i udekoruj gałązkami pietruszki.

Kawałki rybne podawane przez warzywa w puszkach

Ryba w panelu wygląda apetycznie obok wielopolowej fasoli, pieprzu i ziaren kukurydzianych.

Serwowanie dania rybnego w stylu orientalnym

Pięknie urządzone plastry ryb w różowej skorupce są reprezentowane w stylu orientalnym: z wycinaniem warzyw i doprawione sosem.

Małe sztuczki gotowania ryb w płynnej panice

Optymalny stosunek produktów ciasta i smażenia wynosi około 1: 1. Należy zapamiętać, im sucha produkty, tym mniej nietoperzy jest wymagany podczas smażenia
Filet panujący powinien smażyć w pojemnikach z grubym dnem z wystarczającą objętością oleju
Plasterki ryb pokryte ciekłym ciastem należy umieścić na przemian w wystarczająco podgrzewanym oleju
Chcesz dostać jednolite skorupę owijającą? Następnie pudruj filet mąką lub skrobią, aby lepiej przykleić ciasto
Apetyczne, dobrze smażone kawałki rybne, pojawią się, jeśli filet zostanie wycięty na małe porcje-3-5 cm
Podczas smażenia nie należy zwartymi kawałkami ryb. Plasterki filetu nie powinny się wzajemnie dotykać. Tylko w tym przypadku otrzymasz jednolite apetyczne skorupę
Aby poczuć się chrupiące, nie zakryj patelni pokrywką. Miękka i soczysta skórka pojawi się podczas smażenia filetu z zamkniętą pokrywką