Mantis z dynią, z mięsem i bez mięsa: 7 najlepszych przepisów na manti z szybkim i smacznym napełnianiem dyni

Czy wiesz, że Manti można przygotować nie tylko z mięsem, ale także z dyni. Ponadto te 2 produkty można łączyć jako wypełnienie manti.

Zawartość

Mantis z soczystym nadzieniem zawsze pozostawia niezatarty wrażenie. W przypadku klasycznego przepisu stosuje się wypełnienie mięsa. Do przygotowania szczupłych płaszczy mięso zastępuje się warzywami lub grzybami.

Modliszka z dynią, z mięsem i bez mięsa są gotowane na parze. Do gotowania używasz podwójnego kotła, powolnej kuchenki, płaszcza lub durszlaku. Kilka różnorodnych przepisów pomoże zdywersyfikować menu główne.

Mantis z dynią na świeżym ciastu bez mięsa

Lista komponentów:

0,5 kg miazgi dyniowej
4 średnie żarówki
1 paczka oleju
700-800 g mąki
200 ml wody
1 jajko kurczaka
sól i pieprz do smaku

Jak gotować Manti:

Nasyc mąkę tlenem. Połączamy płyn jajkiem. Ssamy i ugniatamy składniki, aż do uzyskania elastycznego ciasta. Niech odpocznienie.
Pulpa dyniowa i obrana cebula są krojone na małe kostki.
Masło musi być stopione w kuchence mikrofalowej. Połącz z plasterkami i przyprawami warzyw.
Podstawą Manti jest wygodny sposób podziału na porcje. Rozwiń kółka o średnicy co najmniej 10 cm.
Na każdym pustym śluzie zjeżdżalni położyliśmy nadzienie z dyni. Na początek uszczypujemy przeciwne krawędzie. Dajemy prostokątny kształt prawej i lewej krawędzi. Łączymy między sobą górne i dolne zakątki, otrzymując okrągłe płaszcze z otwartym wypełnieniem.
Mantis z dynią jest przygotowywany w dowolny wygodny sposób. Powierzchnia, na której ułożone są puste pola, powinna być aromatyzowana tłuszczem roślinnym. Średni czas gotowania wynosi 30-40 minut.

W notatce: Napełnianie dyni jest sadzone bezpośrednio przed modelowaniem. Pomoże to uniknąć przedwczesnej wilgoci.

Mantoux z dynią w Uzbek

W tej wersji przygotowania soczystość wypełnienia osiąga się dzięki dodaniu tłuszczu tłuszczowego.

Lista komponentów:

1 kg miazgi dyniowej
400 g cebuli
150-200 g tłuszczu tłuszczowego
50 ml oleju roślinnego
700-800 g mąki
¾ szklanki wody
1 jajko kurczaka
przyprawy do smaku

Prepastne przygotowanie:

Aby przetworzyć miazgę dyni za pomocą trawy. Dodaj i daj czas na sok.
Z pomocą dłoni ścisnąć i spuść uwolniony sok. Dopraw obrabia warzywnego przyprawami. Zira, kolendra, czarny pieprz są dobre.
Orywającą cebulę należy wyciąć w ćwierćframie i usmażyć na patelni, aż będzie miękka. Wlać do talerza do chłodzenia.
Drobno posiekaj tłuszcz nożem. Połącz z pieczeniem dyni i cebuli.
W przypadku ciasta wymieszaj soloną wodę i jajko. Dodaj przeszukaną mąkę i ugniataj jednorodne ciasto. Pokrywamy przedmiot szmatką i pozwalamy mu odpocząć.
Przewijamy ciasto w cienką warstwę, dzielimy na duże kwadraty. Układamy 30-50 g wypełnienia warzywnego. Zapinamy przeciwne zakątki i nadajemy okrągły kształt. Nasmaruj powierzchnię durwartu olejem roślinnym, połóż płaszcze i gotuj nad wrzącą wodą przez 40-50 minut.
Mantoux z dynią w Uzbek Podajemy do stołu z sosem opartym na kwaśnej śmietanie lub pomidorach. Dodaj czosnek i zielenie.

Mantis z dynią i mięsem na ciasto drożdży

W przypadku tego dania odpowiednie są drożdże i proste ciasto. Podczas testu drożdży Manti są wspanialsze.

Lista komponentów do wypełnienia:

400 g miazgi dyniowej
400 g baranka
2 żarówki
2 łyżki stołowe. L. masło
20 ml octu balsamicznego
sól i przyprawy do smaku

Lista komponentów do testu:

400-500 g mąki
1 szklanka wody
½ łyżeczki. Sól
20 g żywych drożdży

Jak gotować manti z dynią i mięsem:

Tworzymy obrabianie mąki. W wodzie rozcieńczamy drożdże, dodajemy resztę składników i ugniatamy podstawę drożdży.
Wytnij miazgę dyni za pomocą jednej cebuli małą kostką. Zetrzyj kolejną cebulę na grubej trawie. Dopraw mieszankę warzywną i zalej octem balsamicznym.
Drobno posiekaj jagnięcy lub wołowinę nożem. Połącz mięso i warzywa. Pozostaw na 15-30 minut, aby marynować.
Zmiażdżymy ciasto drożdżowe i rozłożymy je na powierzchni posypanej mąką. Wytnij porcje i rozłóż duże kółka. W dowolnym sposób rozłożyliśmy nadzienie stołową stołową i rzeźbią Manti.
Rozprowadzamy na powierzchni oleju i przygotowujemy się na kilka 45-60 minut. Mantis z dynią i mięsem Idealnie połącz z sosem, który obejmuje czosnek i pomidory.

W notatce: Mięso przewijane w młynku mięsnym nie będzie tak soczyste, jak zmiażdżone nożem. Dodanie dyni częściowo kompensuje suche wypełnienie.

Mantis z dynią i ziemniakami bez mięsa

Lista komponentów:

300 g miazgi dyniowej
5 żarówek
3 ziemniaki bulw
1 łyżka. L. Sól bez topu
400-500 g mąki
200 ml wody
3 łyżki. L. olej roślinny
przyprawy

Prepastne przygotowanie:

Oczyść i posiekaj składniki warzywne do nadzwyu kostkami. Wymieszaj między sobą.
Warzywa przyprawione z przyprawami, solą i olejem roślinnym. Daj czas na małżeństwo.
Połącz mąkę powietrzną z wodą, 2 łyżki oleju roślinnego. Zrobić co najmniej 15 minut. Zostawiamy przedmiot na pół godziny samotnie.
Z ciasta tworzymy kiełbaski i pokrojamy je na porcje. Rolujemy każdy z kwadratu lub okręgu.
Na środku każdego elementu musisz wlać 1 łyżkę napełniania. Łącząc przeciwne krawędzie, uformuj zaokrąglony kształt, aby częściowo zobaczyć wypełnienie.
Gotuj wodę w podwójnym kotle, nasmaruj powierzchnię olejem i połóż manti. Czas gotowania co najmniej 40 minut. Gotowy mantis z dynią i ziemniakami Ziemia masłem i posyp ziołami.

W notatce: Cięcie cebuli zapewnia napełnianie soczystości i rekompensuje brak tłuszczu.

Mantis z dynią, mięsem i marchewką

Napełnianie mięsa na manti jest połączone z wieloma cebulą. Aby uzyskać soczystość, dodaj trochę tłuszczu lub masła.

Lista komponentów:

600 g mięsa
200 g miazgi dyniowej
4 żarówki
200 g marchewki
200 g tłuszczu tłuszczowego
50 ml wody
400-500 g mąki
przyprawy do smaku

Jak gotować manti z mięsem i warzywami:

Przetwarzamy mięso do napełniania i Kurdyuk na kawałki. Połącz całkowitą masę.
Wyczyść marchewkę i zmiel na gruboziarnistej trawie.
Obcinamy miazgę dyni i cebulę.
Łączymy warzywa z mięsem, doprawimy i wychodzimy na małżeństwo.
Wymieszaj wodę, sól i mąkę. Ugniataj elastyczną pustą pustką.
Rozpuszczamy cienką warstwę ciasta i wcinamy duże kwadraty.
Umieść wypełnienie slajdem na środku. Szczypimy zakręty po przekątnej i tworzymy Manti.
Umieść patelnię z wodą. Przykryj rusztem, nasmarowany olejem. Po gotowaniu połóż wypełnione puste pola i gotuj przez co najmniej pół godziny.
Gotowy mantoux z dynią, mięso i marchewki można podawać z kremowym sosem i kwaśną śmietaną.

Mantis z dynią, mięsem i ziemniakami

Lista komponentów na świeże ciasto:

400-500 g mąki
200 ml wody
2 jajka
szczypta soli

Lista komponentów do wypełnienia:

0,5 kg cebuli
200 g miazgi dyniowej
100 g mięsa
200 g ziemniaków
100 g masła
3 łyżki. L. olej roślinny
sól i przyprawy do smaku

Prepastne przygotowanie:

Aby ugniatać ciasto, najpierw rozcieńczyć jaja w osolonej wodzie. Wlać przeszukiwaną mąkę i uformuj gładkie ciasto rękami. Przygotowując wypełnienie, ciasto odpoczywa.
Pokryte żarówki, bulwy ziemniaczane i miazga dyniowa są pokrojone w małe kostki. Mieszaj i dopraw z przyprawami. Oprócz pieprzu i cebuli możesz dodać trochę Ziry.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z warzywami.
Drobno posiekaj kawałek jagnięcy lub wołowiny nożem. Grube mięso najlepiej nadaje się. Przed szlifowaniem lepiej jest go trochę zamrozić.
Wymieszaj nadzienie warzywne mięsem i dodaj przyprawy.
Wytnij przedmiot mąki porcjonymi kawałkami, wielkości kulki tenisowej. Z każdego elementu zwiń podstawę do manti za pomocą wałków do toczenia.
Na każdym kawałku zwiniętego ciasta połóż wypełnienie, pozostawiając 1 cm z krawędzi. Dzięki szczypaniu przeciwnych krawędzi tworzymy kwadrat objętościowy lub trójkąt.
Rozkładamy ślepe manti na powierzchni podwójnego kotła. Przykryj i gotuj przez co najmniej 45 minut.