Jak wyrzeźbić Manti prawidłowo i pięknie: kroku -By -cestep przewodniki, różne metody rzeźby, zdjęcia, filmy. Manti: Modelowanie z różą, warkoczami, okrągłymi, trójkątnymi, od kwadratów, ryb? Jak rzeźbione są klasyczne, Uzbek i Uyghur Manti: instrukcje, wskazówki, zdjęcia, filmy

Z tego artykułu nauczysz się, jak rzeźbić Manti na różne sposoby, w tym niezwykłe.

Manti - danie z kuchni azjatyckiej z ciasta i posiekanego mięsa, głównie jagnięciny, z cebulą, czasem innymi warzywami. Niezależnie od tego, czy tego chcemy, czy nie o tym, jak danie wygląda jak danie. Jak pięknie rzeźbić Manti, w jaki sposób możesz wyrzeźbić? Dowiadujemy się w tym artykule.

Jak rzucić ciasto na Manti?

Zgodnie z zasadą przygotowania manti przypomina pierogi lub pierogi, ale tylko manti są większe i rzeźbią je inaczej. Wiadomo, że na wschodzie gospodynie domowe wiele wiedzą o przygotowaniu Manti.

Aby przygotować pyszne i piękne płaszcze, musisz najpierw ugniatać ciasto, dobrze je ugniatać, niech warzono, cienko rozwinąć, wyciąć kwadraty, kółka i rzeźbia Manti.

Aby subtelnie zrobić ciasto, istnieją subtelności:

• Zagniatamy ciasto na ciepłej wodzie.
• Ciasto na manti powinno być bardzo gęste, ponieważ bierzemy 2 części mąki i 1 część wody.
• Zagniatamy ciasto rękami, aż do gładkich 15-20 minut.
• Owijamy ciasto do filmu i pozwalamy mu warzyć od pół godziny do 1 godziny.
• Dopuszczalna grubość ciasta dla manti wynosi 2 mm, idealna - 1 mm.
• Aby ciasto nie było rozdarte podczas modelowania, ugniamy się z mąki o najwyższych i pierwszych klasach na pół.
• Do ciasta należy również dodać jaja: 2 jaja na 1 kg mąki.

Jak to naprawić poprawnie, szczypta manti: wskazówki, instrukcje

Przygotowanie Manti, aby nadzienie przez ciasto było widoczne, to sztuka. Umiejętności są nabywane przez lata.

Podstawowa zasada tworzenia płaszczy:

1. Rozwiń z ciasta cienkie, duże koło, pokrój w kwadraty.
2. Możesz iść w drugą stronę: dzielimy ciasto na małe grudki i rozkładamy subtelnie każdą guzek w koło.
3. Rozmiar koła lub kwadratu o średnicy około 10 cm.
4. Leżymy na okręgu lub kwadratowym 1 łyżce. L. mięso mielone.
5. Do testu kwadratowego: Podnieś wszystkie 4 rogi nad mielonym mięsem i ściśnij je. Następnie mocno uszczypujemy przestrzeń, w której wypełniają się, ale nie możesz się przylgnąć, ale pozostawiaj ją otwarte. W rezultacie utworzyliśmy nowe narożniki - razem położyliśmy je 2.
6. Dla koła: Podnieś ciasto nad mielonym mięsem i podłącz ze sobą przeciwne boki w środku, a następnie podnieś krawędzie ciasta nad nadzieniem z pozostałych 2 boków i szczypta ze środkowego ciasta. Łączymy 2, powstały nowe zakątki.
7. Mantoux są gotowe, ale nadal są surowe. Są gotowane tylko dla pary, a ponieważ jest wiele wypełnień, będą musiały gotować zbyt długie 40-45 minut.

Jak klasyczny Manti Sculpt: Step -By -estp przewodniki, zdjęcia,

W klasyczny sposób, aby rzeźbić Manti w postaci torby. Jest to bardzo prosty sposób i jest najczęściej używany.

Rzeźbiamy torbę Manti:

1. Rozpuszczamy dużą warstwę ciasta bardzo cienko, wycinamy te same kółka, możesz zrobić duży kubek.
2. Na środku kubka położyliśmy mielone mięso i zbieramy ciasto z fałdami nad mielonym mięsem.
3. Łączymy wszystkie fałdy, ściśle szczypią się, aby się nie rozpraszały.
4. Manti są gotowe, paruj je, specjalna patelnia jest odpowiednia - mantic lub podwójny kotł.

Manti - Modelowanie róża: schemat modelowania, opis

Pociągnij Manti z różą Również dość proste. Rzeźwiamy:

1. Rozpuszczamy cienko dużą, okrągłą warstwę ciasta.
2. Wycinaliśmy specjalne urządzenie, które wytwarza falistą krawędź (może być nożem), długie paski.
3. Połóż mielone mięso na pasku, złóż je na pół i szczypta nad mielonym mięsem (róża zostanie zamknięta). Nie możesz uszczypnąć krawędzi, a następnie róża będzie otwarta.
4. Przekręcamy pasek z mielonym mięsem w rolce.
5. Prostujemy płatki róży.
6. Róże Mantoux są gotowe, gotuj przez kilka 40-45 minut.

Wideo: Manti - róże! Zaskoczyli goście

Manti - Modelowanie z warkoczem: schemat modelowania, opis

Umieszczenie manti z warkoczem jest proste. Nadal je są zadzwoń do pierogów po azjatyckiej.

Rzeźbiamy warkocze Manti:

1. Cienko jeździmy na cienko w małych kółkach.
2. Na okręgu wyłożyliśmy 1 łyżkę. L. Wypełnienie, formularz w postaci podłużnego kotletu.
3. Po drugim i drugim, nad wypełnieniem, od samego początku bierzemy małe fałdy ciasta i pokrywamy ich wypełnienie, najpierw jedną stronę z góry, a następnie drugą, jakby tkając warkocz.
4. Położyliśmy świnkę na końcu, mocno przymocujemy fałdy ze sobą, aby nie rozstały się.
5. Pigtail jest gotowy.

Okrągłe manti: Schemat modelowania, opis

Gotowanie manti z kręgów ciasta:

1. Pokrój ciasto na kawałki.
2. Rzucimy z nich bułki i subtelnie wprowadzamy bujane krzesło.
3. Na środku koła umieszczamy 1 łyżkę. L. Mięso mielone i przymocuj nad mielonym mięsem, w jednym miejscu.
4. Następnie podnosimy kolejne 2 krawędzie i zapięliśmy je.
5. Nadal patrzymy na nadzienie w 4 miejscach, szczypią je.
6. Utworzyliśmy nowe 4 rogi, podłącz je 2.
7. Manti są gotowe, możesz parować. Przypominamy, że gotują przez 40-45 minut.

Wideo: Jak rzeźbić Manti?

Trójkątne manti: Schemat modelowania, opis

Dla trójkątnych płaszczy Rozwiń ciasto w małych kółkach. Następnie wykonujemy następujące koło:

1. Na środku koła umieszczamy wypełnienie.
2. 2 krawędzie, które szczypujemy ze sobą, nad wypełnieniem, na środek.
3. Podnosimy krawędź ciasta z drugiej strony ciasta, łączymy ją do środka z środkiem przypiętej krawędzi.
4. Przypinamy 2 boki ciasta z podniesioną krawędzią.
5. Mamy trójkąty Manti. Tworzymy piękną gumę. Możesz gotować na parze.

Square Manti: Schemat modelowania, opis

Modliszka z kwadratów ciasta, które rzeźbimy w następujący sposób:

1. Rozwiń ciasto cienkim dużym kołem.
2. Wytnij kwadraty, jego strona wynosi 10 cm.
3. Na środku kwadratu umieściliśmy 1 łyżkę. L. Nadzienie.
4. Podłączamy wszystkie 4 rogi nad wypełnieniem.
5. Mamy 4 kolejne rogi, łączymy je również za 2 razem.

Manti - modelowanie z łodzią: schemat modelowania, opis

Ślepe manti z łodzią jest bardzo proste, najważniejsze jest to, że mięso mielone nie jest płynne, ponieważ są to otwarte manti.

Rzeźbiamy łodzi Manti:

1. Przewijamy ciasto w cienki, duży koło.
2. Wytnij kwadraty, bok kwadratu od 5 do 10 cm.
3. Położyliśmy go na kwadratach (w środku) mielonego mięsa.
4. Związujemy odrobinę krawędzi, łączymy 2 zakręty z jednej strony, a drugą, mocno je zapiąć.
5. Zaręczamy łodzie w podwójnym kotle, aby się nie rozprzestrzeniały, i gotujemy przez kilka 40-45 minut.

Manti - Modelowanie ryb: schemat modelowania, opis

Manti w postaci ryby jest oczywiście oryginalne, aby je rzeźbić, ale możesz zaskoczyć gości.

Rzeźbiamy manti ryb:

1. Rozpuszczamy cienko okrągłą warstwę ciasta.
2. Wycinamy z niego owal ze specjalnym urządzeniem dla falistej krawędzi.
3. Na krawędzi owalu umieszczamy mielone mięso w postaci podłużnego kotletu.
4. Reszta (duża) ciasta będzie ogonem ryby. Dostajemy ogon: wycięte w tym samym urządzeniu pośrodku, wyciśnij podłużne linie wykałaczką.
5. Szczypiamy krawędzie ciasta nad korpusem ryby, dociskają krawędzie wykałaczką.
6. W małych palcach produkujemy łuski rybne, wyprostujemy ogon, rzeźbić usta, przebijaj małe otwory po bokach wykałaczką - oczy.
7. Ryba Manti jest gotowa, możesz parować.

Wideo: Oryginalny sposób modelowania pierogów, Manti

Jak rzeźbić Uzbek Manti: Schemat modelowania, opis

Uzbek Manti Jest przygotowywany ze świeżego ciasta i z drożdży. Nadzkania są również różne: jagnięcina z smalbą i cebulą, tłuszcz tłuszczowy z cukrem lub dynią, jagnięcina z rzodkiewką, ziemniaki.
Mantoux są rzeźbione w Uzbekistanie na różne sposoby, porozmawiamy o jednym z nich:

1. Rozpuszczamy dużą bryłę ciasta tak cienką, jak to możliwe.
2. Przekotamy ciasto na kwadraty o około 10 cm.
3. Układamy się na każdy kwadrat 1 łyżki. L. Drobno posiekane mięso jagnięcy.
4. Podnieś 4 zakręty nad mielonym mięsem, uszczypnij je razem.
5. Utworzone ponownie 4 zakręty łączymy 2 razem.
6. Gotuj Manti przez kilka 40-45 minut.

Wideo: Uzbek Manti Home

Jak rzeźbić Uyghur Manti: Schemat modelowania, opis

Uyghurs to tubylcy mieszkający na wschodzie Turkmenistanu w Chinach. To Ujgurowie przynieśli przepis Manti z Chin i zaczęli go gotować. W tym starożytnym przepisie jagnię i tłuszcz nie musiały być kruszone, ale drobno posiekane. Następnie dodaj posiekaną cebulę i kolendrę do mielonego mięsa.
Powinno być wyrzeźbione uyghur Manti W prosty sposób:

1. Zakończamy gotowe ciasto w cienką kiełbasę.
2. Odrywamy małe kawałki z kiełbasy ciasta, zwinęły je w bułkę.
3. Przewijamy ciasto w cienkie kółka o średnicy co najmniej 10 cm, z cieńszymi krawędziami niż środkiem.
4. Na każdym okręgu umieszczamy 1 łyżkę. L. Mięso mielone, szczypiemy dwie krawędzie ciasta razem, najpierw po jednej stronie do połowy, a następnie po drugiej stronie.
5. Parujemy gotowe płaszcze.

Wideo: Jak gotować prawdziwe płaszcze ujgur?

Jakie są formy modelowania Manti: zdjęcie

Z zwykłych kwadratów i kubków ciasta możesz zaślepić niezwykłe Manti.

Mantis z ciasta pokrojony w kwadraty:

opcja 1

Opcja 2

Opcja 3

Opcja 4

Opcja 5

Mantis z ciasta zwinięty w kółko:

opcja 1

Opcja 2

Opcja 3

Opcja 4

Nauczyliśmy się więc rzeźbić Manti na różne sposoby.

Możesz polubić artykuły:

• Ciasto manti: klasyczny przepis na Uzbek, na wodzie, kefir, mleko, bez jaj i jajek, krem: krok -By -krotność przepis z podstawowymi zaleceniami
• Mantis z dynią, z mięsem i bez mięsa: 7 najlepszych przepisów na manti z szybkim i smacznym napełnianiem dyni
• Jak prawidłowo gotować płaszcze?

Wideo: Jak rzeźbić Manti: 7 sposobów. Jak pięknie zrobić stół?