Jak wybrać właściwy arbuz, jak sprawdzić arbuz pod kątem azotanów, jak przechowywać, czy można zamrozić? Różnica arbuza dziewczynki i chłopca

W tym artykule porozmawiamy o tym, jak wybrać właściwy arbuz. Aby nie żałować zakupu w przyszłości, warto poświęcić kilka minut na przeczytanie tych zaleceń.

Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek argumentował, że arbuz jest jednym z symboli lata dla wszystkich, od małych do wielkich. Juica pyszna jagoda, która ponadto ma wiele korzystnych nieruchomości - nie jest godnym włączeniem do diety?

Jednak nawet tutaj istnieje ryzyko wyboru wodnistego produktu lub nawet zatrucia. Aby tego uniknąć, zaleca się słuchanie niektórych wskazówek.

Które arbuzy są najsmaczniejsze

Aby zrozumieć, które arbuzy są najsmaczniejsze, potrzebujesz Naucz się rozumieć ich odmiany:

• Astrakhan - Zasługuje na dłoń mistrzostwa dzięki niezwykle pachnącej miazgi, która jest również bardzo słodka. Zdobycie takiej jagody jest całkowicie łatwe - było powszechne w czasach radzieckich, stanowi gwarancję jakości i rozpowszechnioną dzisiaj. Możesz rozpoznać arbuza według bogatego koloru, przezroczystych pasków i podłużnej lub okrągłej formy

Ważne: Normalna waga dla takiego produktu wynosi 7-10 kilogramów.

• Szkarłatny słodki - Jest ceniony nie tylko ze względu na słodycz, ale także za niezwykłą atmosferę miazgi. Ponadto dojrzewa szybciej niż Astrakhan. Tego arbuza można znaleźć w okrągłej formie, gładkości i lekkim połysku w świetle. 4-5 kilogramów ma normalną wagę

• Walka -dojrzewa średnio 71-87 dni, podobnie jak odmiana astrakhan. Ale zdecydowanie warto, ponieważ miazga na świetle jest niezwykle smaczna i delikatna. Bardzo łatwo jest rozpoznać ten arbuz w okrągłej formie, bogaty w ciemnozielony kolor, cienką skórę i prawie całkowity brak pasków. Waga jest ogólnie nieznaczna - około 2 kilogramów

• Sugar Baby - Tylko znalezisko dla miłośników słodyczy. Możesz rozpoznać w okrągłej formie, nasycony kolor skóry i jasny szkarłatny odcień miazgi. Średnia waga - 4 kilogramy

• Prezent słońca - Niezwykle aromatyczna odmiana, którą charakteryzuje się również słodyczą. On jest owalny, osiągając wagę 4 kilogramów

Ważne: dla prawdziwej oceny dar słońca charakteryzuje się podobieństwem z kolorem melona. Nie przestraszyć żółtego odcienia skórki, ponieważ jest to znak wysokiej jakości przedstawiciela odmiany.

• Siekać - Pasuje najdłuższy czas, około 85-97 dni. Jednak bogaty słodki smak kosztuje takie oczekiwania. Na zewnątrz rozpoznanie tej odmiany jest bardzo łatwe - w okrągłym kształcie i lekkich plamach na skórze

• Skorik - Jak sama nazwa wskazuje, nie będzie musiała długo czekać. Tak, a on waży trochę - około 3 kilogramów - co pozwoli ci poradzić sobie z noszeniem nawet kobiet. Gourmets jednogłośnie twierdzą, że miazga tej odmiany jest niezwykle aromatyczna i smaczna. Możesz rozpoznać Skorik według grubej skóry i charakterystycznego wzoru krzywych linii

Jak wybrać dojrzały arbuz?

Istnieje kilka zasad, które pomogą Określ, w jaki sposób arbuz dojrzewał:

• Po pierwsze, warto zwrócić uwagę na ogon arbuzu, Ponieważ przez to płód otrzymuje jedzenie. Jeśli ogon jest całkowicie suchy, oznacza to, że arbuz otrzymał już wszystkie niezbędne substancje, w wyniku czego dojrzały. Ten owoc zawiera dużo witamin i jest niezwykle smaczny

Ważne: nawet zielony ogon sugeruje, że arbuz został przedwcześnie usunięty, nie pozwalając mu dojrzewać.

• Puknij do arbuzu - To nie jest temat żartów, ale prawdziwy sposób na poznanie dojrzałości. Słuchaj uważnie echa - powinien być głuchy
• Zaleca się, aby preferować średnie jagody - Bardziej prawdopodobne, że udało im się dojrzewać. I wręcz przeciwnie, największy i piękny arbuz może okazać się zielony. Oczywiście istnieją odmiany, które zapewniają imponującą wagę, ale jest to raczej wyjątek od zasad
• Spróbuj przebić skórę płodu paznokciem. Jeśli to się okazało, niestety arbuz jeszcze się nie dojrzał. Z dojrzałą jagodą taka sztuczka nie zadziała
• Często arbuzy są zabarwione. Przyjrzyj się bliżej ich koloru: White mówi, że ten arbuz wciąż dojrzewa i dojrzewa, ale żółty jest to, że dojrzał

Jak wybrać słodki arbuz?

Zasadniczo te same wskazówki dotyczące określenia dojrzałości arbuza są również odpowiednie do określenia jego słodyczy. Radzimy wysłuchać kilku kolejnych zaleceń:

• Skórka dobrego słodkiego arbuza nie powinna być matowa. Paski wyróżniają się jasnością i kontrastem

Ważne: wyjątek należy wykonać dla specjalnych odmian, które charakteryzują się brakiem pasków lub jasnych plam.

• Praktyka została przetestowana więcej niż raz naprawdę słodkie arbuzy są dostępne dla klientów nie wcześniej niż w połowie sierpnia i na początku września. Nawet na południu dojrzewają i stają się słodkie w drugiej połowie lata. Musisz także dodać czas, dla którego jagoda jest przywieziona z południa
• Często sprzedawcy przecinają arbuza, aby nabywcy byli przekonani o dojrzałości płodu. Często jest rada pulpa powinna być ziarna. Tak jest jednak nadmierna ziarnistość nie jest mile widziana, ponieważ świadczy nie o słodyczy, ale o przejrzeniu i włóknie

Watermelon i Arbuzikha: Różnice

Fani arbuzów od dawna zauważali, że te owoce są podzielone na „chłopcy” i „dziewczęta”. Te ostatnie są bardziej słodkie i zawierają mniej kości. Jak określić „podłogę” arbuza?

• "Dziewczyny" Dolnie przeciwnie do końca, w którym znajduje się ogon, jest płaski. Po płaskiej stronie powinno być również duże koło

• W „chłopcach” Przeciwnie jest przeciwne - „dupę” jest wypukły. Koło jest małe i wydawało się, że

Ważne: pamiętaj, że najczęściej możesz spotkać się na blacie, właśnie „chłopcy”. Dlatego, aby poszukać „dziewcząt”, musisz zaopatrzyć się w przyzwoitą cierpliwość.

Chebus sprawdź azotany

Azotan niezwykle negatywnie wpływa na zdrowie, szczególnie w przypadku dzieci. Chodzi o to, że zabijają wszystkie korzystne substancje w płodzie. Możesz łatwo uzyskać poważne zatrucie. Jak rozpoznać azotany w arbucie?

• Paski powinny być ciasne. Jeśli pasek arbuza jest rozmazany lub znika w niektórych miejscach, oznacza to, że azotany są obecne w jagodzie. Wyjątkiem może być, chyba że niektóre odmiany bez pasków
• Zrób cięcie rdzenia w postaci trójkąta. Ten rdzeń określi obecność azotanów - więc ciemny środek i lekka skórka wskazują wejście do szkodliwych komponentów

• Pyszny arbuz nie jest na próżno zwany „cukrem” - Charakterystyczne ziarna w nim muszą być. Nie powinno być wielu, ale całkowity brak ziarnistości powinien ostrożność. Podobnie jak obecność grubych białych żył w miazie
• Spójrz na nóż po cięciu. Żadnych czerwonych rozwodów, w przeciwnym razie gwarantowane w arbucie są azotany. Sok z pewnością płynie równomiernie
• Pamiętaj o eksperymentach szkolnych w lekcjach fizyki, po przeprowadzeniu małego eksperymentu. Weź wodę do szklanki, wrzuć do niej mały kawałek arbuza. Wymieszaj ten zaimprowizowany koktajl. Arbuz bez azotanów zapewni wodę chmurowanie jak z mleka. Szkodliwy kawałek sprawi, że wodę różowa
• Jednak nie jest konieczne eksperymentowanie już w domu - możesz spróbować określić obecność azotanów i przy zakupie. Szczególnie uważaj na duże owoce. Poproś sprzedawców o cięcie. Idealnie pulpa powinna mieć różowy odcień

Ważne: szkarłatna miazga, a nawet w dużym arbucie, jest wyraźnym oznaką obecności azotanów.

Magazynowanie arbuzów

• Często kurz opiera się na arbuzach - szczególnie jeśli zostały sprzedane w pobliżu drogi. Ogólnie wskazane jest zakup takich towarów w miejscach usuniętych ze ścieżki ze specjalnych liczników. Ale tak czy inaczej, nadal stoi dobrze przed cięciem Spłucz arbuz z mydłem - Oczyszczony z kurzu, będzie lepiej przechowywany
• Pamiętaj, że niespójny arbuz zachowuje wszystkie swoje właściwości przez 3 miesiące. Już cięte owoce nie powinny być przechowywane przez dłuższe niż 3 dni
• Potrzebujesz ciemnego i fajnego miejsca Dla arbuza! Nawet jeśli planujesz je zjeść za kilka dni, nadal zajmij się odpowiednim miejscem umieszczania płodu
• Nie dostałeś arbuza i postanowiłeś umieścić go w lodówce? Następnie wstępne połóż jagodę na talerzu z miazgą w dół i na wierzch, zrób opakowanie z filmem do pieczenia. Wszystko to doprowadzi do faktu, że świeżość nie zniknie
• Weź pod uwagę, że przy stałej powierzchni lepiej jest skontaktować się z arbuzy jak najmniej
• Staraj się zachować następujące wskaźniki w miejscu przechowywania: Temperatura powietrza - od +1 do +3 stopni i wilgotność powietrza - od 80% do 85%

Jak przechowywać arbuzy w piwnicy?

Piwnica jest wspaniałym miejscem do przechowywania arbuza, ale konieczne jest również stworzenie tam odpowiednich warunków. Wymyśliliśmy temperaturę i wilgotność, ale należy pamiętać o miękkiej powierzchni płodu. Słoma jest idealna.

Jeśli chodzi o rozmiary powierzchni do przechowywania, zatem stojak na 1 x 1 metra jest idealny.

Ważne: jeśli chcesz umieścić kilka arbuzów w piwnicy, unikaj kontaktu ze sobą. W przeciwnym razie nie można uniknąć plam i wgnieceń.

Jeszcze nie przecięło arbuzy sprawdzaj i obracaj okresowo. Takie działania służą również jako doskonałe zapobieganie miejsc.

Zapamietaj to cellar musi mieć dobrą wentylację. Pokój nie powinien być w żadnym wypadku całkowicie zamknięty.

Jak zrozumieć, że arbuz pogorszył się?

• Pierwszym znakiem zepsutego arbuza jest jego kwaśny zapach. Zakwaszenie ułatwia długie leżenie płodu z jednej strony, a także stałe pozostanie na arbucie lub na płycie sokowej
• Na dotyk uszkodzony owoc miękkie i ospałe. Świeże owoce, przeciwnie, chrupiące i twarde
• Przyjrzyj się bliżej soku - na świeżym arbucie nie zmieni cienia

Czy można zamrozić arbuz?

Oczywiście zamrożony arbuz jest daleki od świeżych, ale na zimę można przygotować składnik koktajli lub potraw.

Więc pierwsza droga - suche opakowanie:

• Przygotuj arbuza - Dobrze go umyj, zdejmij wilgoć szmatką
• Dokładnie umyj ręce Z mydłem
• Ale już pokrój owoc na kawałki, wyczyść je ze skóry i nasion

Ważne: cięcie może wystąpić tak, jak chcesz - plastry, kostki, plastry, kulki. Jak pokazuje praktyka, kule i kostki są łatwiejsze do zamrażania.

• W razie potrzeby możesz posypać cukier arbuz W obliczeniach 450 gramów cukru dla 2 kilogramów arbuza
• Kostki są ułożone na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Jednocześnie nie powinny się kontaktować, w przeciwnym razie, kiedy nastąpi zamarzanie
• Arkusz do pieczenia znajduje się w zamrażarce. Poczekaj kilka godzin i sprawdź elementy do dotyku - powinny być solidne
• Teraz elementy są przenoszone do pojemnika - Może to być plastikowy pojemnik lub specjalna plastikowa torba do zamrażania. Ale w żadnym wypadku nie bierz szklanki, ponieważ może się zepsuć

Ważne: konieczne jest pozostawienie na górze około 1,25 centymetrów wolnej przestrzeni, w przeciwnym razie pojemność pęknięcia pęknie w procesie zamrażania.

• Trzymaj arbuza, aż chcesz użyć. Należy pamiętać, że w temperaturze -18 stopni można go przechowywać przez 8-12 miesięcy. Przed użyciem pozostaw kawałki do rozmrozić w lodówce. Możesz użyć takiego arbuza po rozmrożeniu około 4 dni

Druga metoda zamrażania - z syropem:

• Po pierwsze, gotuj wodę cukrową na średnim ogniu, dla której należy pobrać litr wody i 440 mililitrów cukru. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. W razie potrzeby możesz użyć miękkiego miodu lub syropu kukurydzianego zamiast cukru
• Czas dać syropowi na ochłodzenie. Zaleca się umieszczenie go przez pół godziny lub godzinę w lodówce

Ważne: gorący syrop po prostu spawuje arbuza, więc musisz poczekać, aż będzie to co najmniej temperatura pokojowa.

• Przygotuj arbuza, a mianowicie umyj, wysuszyć, pokroić skórkę, wybierz nasiona
• Wytnij arbuz ponieważ będzie to wygodne
• Wypełnij pół szklanki syropem. Następnie włóż do niego kawałki arbuza, a następnie napełnij je pozostałą ilością syropu
• Umieść pojemnik w zamrażarce, Ale wcześniej nie zapomnij przykleić kawałka papieru wskazującego datę zamrażania. W ten sposób możesz przechowywać pojemnik od 8 miesięcy do roku

Ważne: zaleca się umieszczenie woskowanego papieru na górze - aby elementy były zanurzone w syropie.

Jak widać, nie wystarczy losowo kupić arbuza - istnieje duże ryzyko zatrucia lub zakupu produktu bez smaku. Ale nie jest konieczne być restauratorem, aby prawidłowo wybierać i przechowywać tę jagodę. Wystarczy zapamiętać tylko kilka wskazówek.