Co gotować z kwaśnego twarogu? Jak gotować serniki, zapiekanki, pączki, ciasta, ser serowy?

Przepisy naczyń z kwaśnego twarogu.

Zawartość

Domek jest użytecznym, sfermentowanym produktem mlecznym, który zawiera dużą liczbę minerałów i pierwiastków śladowych. Dzięki tak przydatnej kompozycji zaleca się użycie go podczas przygotowywania naczyń dla dzieci, pieczenia i jako wypełnień. Ale najbardziej przydatny jest świeży twarogi ser, niestety, ma krótki okres przydatności, szybko się pogarsza. W tym artykule powiemy ci, czy jest kwaśny ser i co gotować.

COTATEE SERES Prokis, co gotować?

Warto zauważyć, że średni okres przydatności do domu domowego jest nie więcej niż 2 dni na mrozie. Jednocześnie nie zaleca się przechowywania go w torbie, ponieważ innymi słowy, może zdobyć nieprzyjemny smak i zapach, innymi słowywchodzić. Jeśli chodzi o produkt sklepowy, który jest kupowany w opakowaniu próżniowym, jego okres trwałości jest większy. Dzięki specjalnym przetwarzaniu i ogrzewaniu taki produkt można przechowywać przez 4 dni.

COTATEE SERES Prokis, co gotować:

Dwa dni - niezbyt długo, więc możesz przegapić i znaleźć produkty o nieprzyjemnym smaku lub kwaśnym zapachu. W takim przypadku w każdym razie nie można go spożywać. Crafta Ser jest doskonałym środowiskiem do rozwoju patogenów, które mogą wywołać szereg chorób przewodu pokarmowego, zarówno wirusowego, jak i przeciwbakteryjnego.

Jest to właśnie z powodu uszkodzenia produktów kwaśnych Milk, ich niewłaściwego przechowywania, w zakaźnych szpitalach jest ogromna liczba pacjentów w lecie. Wśród nich jest wiele dzieci. Jeśli martwisz się o swoje dziecko, w żadnym wypadku nie daj mu produktu, który był przechowywany na zimno dłużej niż 2 dni, zdobył nieprzyjemny smak i zapach. Nie oznacza to jednak, że taki produkt powinien zostać wyrzucony.

Możesz zrobić z niego dużo pysznych i zdrowych potraw. Istnieje kilka rodzajów obróbki cieplnej, które pomogą zneutralizować bakterie, które mnożą się w produkcie kwaśnym milk i poprawiają niektóre błędy w smaku. Najprostszą opcją jest przygotowanie serników. Jest to produkt przygotowany na jedzenie dla niemowląt, ale nie powinieneś się martwić, nawet jeśli gotujesz serniki z kwaśnego sera mlecznego.

Prokis Cattage Cheese, czy można go zjeść?

Należy pamiętać, że przed przygotowaniem jakiegokolwiek dania warto ustalić stopień opóźnienia w produkcie. Aby to zrobić, musisz wziąć niewielkie ziarno produktu, smakować, wąchać go.Istnieją sytuacje, w których sera nie można poprawić przez obróbkę cieplną i należy go wyrzucić. Poniżej możesz zapoznać się z oznakami uszkodzeń korona, gdy nie można go stosować, nawet podczas obróbki cieplnej.

Prokis Cottage Cheese, czy można jeść:

Produkt zmienił kolor. Stał się żółty, z zielonkawymi ziarnami.
Na ser lub śluzie pojawiła się lepka warstwa.
W niektórych obszarach znajdują się miejsca z formą szarości lub zieleni.
Aromat nie jestsfermentowane mleko, był silny kwaśny zapach, zapach fermentacji lub pleśni.

Produkt nie podlega rehabilitacji i należy go wyrzucić. Przetwarzanie termiczne lub użycie produktu w celu przygotowania różnych rodzajów ciasta, nie poprawi nieprzyjemnego smaku i zapachu. Dlatego zalecamy, aby zawsze wskazać okres przechowywania opakowania i ostateczną datę produktu.Jeśli w najbliższej przyszłości nie zamierzasz używać twarogu, zamrozić.

Naczynia wykonane z kwaśnego twarogu

Najbardziej optymalną opcją jest zakup produktu na raz. Możesz użyć twarogu w przygotowaniu naczyń, który jest biegiem, i nabył silny kwaśny zapach. W innych przypadkach nie można go użyć.

Naczynia z kwaśnego twarogu:

Najbardziej optymalną opcją są serniki, ciasteczka z twarogu, zapiekanki lub serowy ser. Jeśli ser ma zły smak, a jest kwaśny zapach, najlepiej nie używać go w sernikach, ponieważ nieprzyjemny smak będzie odczuwany nawet w tym naczyniu.
W takim przypadku najlepszą opcją jest użycie go nie jako wypełnienia, ale jako części testu podczas gotowania ciasteczek, ciast, a nawet ciasta pizzy. Rzeczywiście, na podstawie tego produktu możesz przygotować lekkie, puszyste ciasto do ciast, cheburów, które są smażone na patelni.

Jak zrobić gotowanie ciasteczek?

Crafta Ser w sklepach detalicznych jest sprzedawany z różnymi zawartością tłuszczu, najczęstszym jest produkt o zawartości tłuszczu 5%. Można znaleźć więcej opcji tłuszczu, z odsetkiem zawartości tłuszczu 19%.Poniżej można znaleźć z przepisem na pliki cookie z wygasłego produktu.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować składników:

250 g głównego produktu, z zawartością tłuszczu 5%
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona
100 g tłuszczu z mlekiem
50 g cukru
230 g mąki
Mały cukier icynamon

Jak zrobić ciasteczka wykonane z kwaśnego twarogu:

Zwróć uwagę na gotowanie plików cookie, wolno używać produktu przechowywanego w lodówce przez nie więcej niż 5 dni. Za pomocą widelca otwórz produkt, aż uzyskano jednorodną masę masową. Dodaj tłuszcz z mleka. Najpierw należy go ustawić w temperaturze pokojowej, aby nabył miękką konsystencję.
Wprowadź tłuszcz do twarogu, wymieszaj. Możesz dodatkowo ugniatać widelcem. Następnie musisz dodać mąkę i proszek do pieczenia ciasta lub sody. Konieczne jest, aby okazało się bardzo chłodnym i gęstym ciastem. Teraz umieść masę w misce, zamknij folię przylgną i włóż lodówkę na około 1 godzinę. Następnie warto podzielić ciasto na kilka części, rzucić kiełbaski i robić małe ciasta.
Konieczne jest wprowadzenie małych, cienkich kubków, mieszanie cynamonu z cukrem i zanurzenie kół w powstałej mieszance. Złóż je kopertą, umieść je na pergaminu i blasze do pieczenia, piec przez około jedną trzecią godziny, w temperaturze do 200 stopni. Takie ciasteczka bardzo dobrze pasują do dżemu i miodu, skondensowanego mleka, a nawet z kwaśną śmietaną.

Cheese serowe

Najprostszą opcją usuwania twarogu są serniki.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

400 g twarogu, zawartość tłuszczu 5-10 %
70 g mąki
Jedno duże jajko kurczaka
50 ml skondensowanego mleka

Przepis na serniki z kwaśnego twarogu:

Wlać produkty do miski i otwórz widelcem. Do tych celów możesz używać urządzeń kuchennych, wejść do jaja, ponownie wymieszać. Dodaj odrobinę skondensowanego mleka, wymieszaj ponownie, teraz wejdź do mąki, aby uzyskać bardzo gęstą, ale nie gęstą masę.
Pamiętaj, że nie powinno to być ciasto, a głównymi produktami są wciąż twarogowe ser. Oczywiście taka masowa przykleja się bardzo w dłoni, więc w przypadku tworzenia serników warto zwilżyć je w zimnej wodzie.
Następnie zwinąć w mąkę, spłaszcz, przed otrzymaniem ciast, usmażyć na bardzo gorącej patelni, w oleju słonecznikowym. Zwykle takie serniki są podawane z mlekiem skondensowanym lub zwykłym kwaśnym śmietaną.

Pączki: przepis z kwaśnego twarogu

Jednym z najbardziej udanych sposobów pozbycia się zaległego twarogu są pączki, są bardzo satysfakcjonujące, dzieci docenią taki produkt.

Będziesz potrzebować następujących składników:

400 g twarogu
Mała soda oczyszczona
jajko
200 g mąki
200 gsahara
100 ml oleju słonecznikowego
Szczypta soli

Pączki, przepis z kwaśnego twarogu:

Załóż ciasto z gotowanych produktów, po wycieraniu twarogu w blenderze lub widelcem. Najlepiej jest, jeśli ziarna wcale nie są odczuwalne.
Dodaj sodę i ugniataj jednorodne, gęste ciasto. Z mokrymi rękami tworzą małe kulki lub wici. Wszystko zależy od twoich preferencji.
Wrzuć kulki do gorącego wrzącego oleju, który znajduje się w gwincie. Konieczne jest gotowanie przez 2-3 minuty. Gotowe -Wykonane pączki są zwykle posypane małym cukrem lub mieszanką cynamonu.

Zapiekanka

Jeśli chcesz gotować naczynia dla dzieci, serniki nie są jedyną możliwą opcją. Jednym z najsmaczniejszych produktów dla dzieci jest zapiekanka z chatwarem.

Będziesz potrzebować następujących składników:

500 g twarogu o wysokiej zawartości tłuszczu
50 g tłuszczu kwaśnego śmietany
3 duże jajka kurczaka
Wanilia
Tłuszcz mleczny
400 ml skondensowanego mleka

Zapiekanka z kwaśnym twarogu, przepis:

Główną zaletą takiej zapiekanki jest to, że jest przygotowywana w mleku skondensowanym, bez dodawania cukru. Dzięki temu okazuje się to delikatny, powietrzny smak, bez namacalnych ziaren twarogu. Konieczne jest pocieranie twarogu widelcem w dużej misce i wprowadzić kwaśną śmietanę.
Jeśli istnieje mikser lub mikser, konieczne jest pokonanie oleju, aż do uzyskania powietrza, homogenicznej mieszanki bez ziaren. Wejdź do skondensowanego mleka i ponownie starannie ćwicz z urządzeniami kuchennymi.
Nasmaruj postać silikonu olejem roślinnym i dodaj przygotowaną mieszaninę. Konieczne jest gotowanie przez około 50 minut, w temperaturze 180-200 stopni. Nie spiesz się, aby usunąć gorącą zapiekankę z formy, ponieważ może ona podzielić na kawałki. Poczekaj na pełne chłodzenie.

Co piec z kwaśnego twarogu: przepis na ciasta ciasta

Ciasto na twarogowe ciasta z serami to świetny sposób na wykorzystanie produktu, który zdobył gorzki smak i kwaśny zapach. Używanie takiego twarogu w zapiekance jest niepożądane, więc najlepszą opcją jest przygotowanie z niego ciasta. Należy pamiętać, że okazuje się, że jest dość puszysty, przestronny i jednocześnie bardzo miękki. Możesz gotować z niego ciasta, białe lub chebuki. Takie ciasto może być również stosowane w przygotowaniu ciast z jabłkami, które piec w piekarniku.

Składniki:

300 g kwaśnego twarogu
1 jajko
300 g mąki pszennej
Sól
Cukier
Drożdże, możesz użyć zarówno suchego, jak i naciśniętego
Olej roślinny
Woda

Co piec z kwaśnego twarogu, przepis na testy ciasta:

Rozcieńcz drożdże w podgrzewanej wodzie. Najlepiej używać suchego, aktywowanego. Dodaj cukier do roztworu i pozostaw, aby na górze tworzył się gęsta limit pianki.
W osobnej misce konieczne jest przekształcenie sera twarogu z jajkiem w jednorodną masę bez ziarna za pomocą blendera. Następnie wejdź do drożdży i jaja. W rezultacie otrzymasz wiele, co w jego konsekwencji, podobne do Kefir. Dodaj olej słonecznikowy, odrobinę soli i stopniowo wymieszaj mąkę. Może być trochę więcej niż wskazano w przepisie.
Skoncentruj się, aby ciasto okazało się wystarczająco ciasne, ale jednocześnie łatwo je ugniatać i możesz łatwo tworzyć ciasta na ciastach. Usuń ciasto na zimno, przez około 1 godzinę, przykryj filmem. Następnie podziel na grudki i rozwinąć warstwy. Za pomocą form pokrój kubki i wybierz odpowiednie wypełnienie.
Takie ciasta można przygotować za pomocą słodkich i słonych wypełnień. Powstają bardzo szybko na patelni, bujnej, smacznej. Główną zaletą jest to, że nie są przestarzałe, a przez 2 dni pozostaną świeże.

Ciasta z kwaśnego twarogu

Ciastka dolne z twarogiem z ciasta zabrania to bardzo szybka opcja, która umożliwi przygotowanie pysznej przystawki dla gości z minimalnej liczby składników. Główna zaleta oszczędzania czasu, ponieważ stosuje się gotowe ciasto zaczepowe, które można kupić w dowolnym sklepie. Odpowiedni zarówno drożdże, jak i świeże.

Składniki:

500 g gotowego ciasta
400 g sera tłustego
Kilka koperków
Zielone cebule
200 g sera stałego
Sól
Pieprz
Zioła
Wąchał tłuszcz z mleka

Ciasta z kwaśnego twarogu:

Aby to zrobić, musisz wrzucić ser do blendera i wejść do jednego jajka. Konieczne jest praktycznie brak ziarna w masie. Wejdź do posiekanego koperku wraz z cebulą. Wetrzyj twardy ser na cienką trawę, aby zrobić frytki. Wymieszaj z przygotowanym twarogiem, wlać pieprz, a także sól. Jest to gotowe wypełnienie, które można użyć do ciast.
Konieczne jest rozwinięcie ciasta, pokrój w kwadraty nożem na pizzę. Rozmiar każdego kwadratu powinien wynosić około 10 na 10 cm. Roztopić tłuszcz mleczny w kuchence mikrofalowej lub za pomocą kąpieli wodnej. Zanurz miękki silikonowy pędzel, smaruj powierzchnię ciasta. Umieść twarogów na środku i oślepić róg na róg, aby zrobić trójkąt.
Przypnij krawędzie, jak w przypadku pierogów. Aby produkty były piękne, możesz użyć noża do zygzakowatego cięcia. Umieść na pergaminie, nastmaj jajo żółtkiem i piecz w temperaturze 180 stopni przez około jedną trzecią godziny. Dzięki ciasta puflu, danie jest bardzo smaczne i lekkie. Jest idealny do piwa lub jako przekąska do mocniejszych napojów.

Jak gotować ser sera?

Po opóźnieniu możesz przygotować pyszny roztopiony ser, który jest odpowiedni jako przekąska, lub Namazes na kanapki.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

700 g niskiej strożenia z twarogu
7 g sody sodowej
50 g tłuszczu z mlekiem
Szklanka mleka
10 g soli

Jak gotować ser serowy:

Drogi sfermentowany produkt mleczny w tłuszczowym mleku, załóż mały ogień i gotuj, aż surowica zostanie utworzona na wierzchu. Następnie konieczne jest umieszczenie gazy na durszlaku lub sicie, który jest wstępnie podłożony w kilku warstwach.
Konieczne jest odrzucenie twarogu, dobrze ściskanie i dobrze powiesić się, aby całe szkło było całkowicie szklane. Następnie konieczne jest usunięcie masy, wydobycie grudki twarogu z gazy i włożenie lodówki na około jedną trzecią godziny. Ponadto, choczek jest przewijany przez młynek do mięsa lub zmiażdżony w blenderze wraz z sodą i solą.
Wszystko to jest dokładnie mieszane. Miękki tłuszcz z mleka należy pociąć w cienkie paski i wrzucić do twarogu, dokładnie mieszać. Do tych celów możesz również korzystać z urządzeń domowych kuchennych. Połóż mieszaninę na małym ogniu, aby wszystko całkowicie się stopiło i zmieniło się w jednorodną pastę. Należy go wlać w formy silikonu i chłodzić.

Jeśli przeczytasz następujące artykuły, nauczysz się gotować:

Jeśli w najbliższej przyszłości nie będziesz korzystać z tego produktu, najbardziej optymalną opcją rozszerzenia jego przechowywania jest zamrażanie. Średnio twarogowy ser w formie mrożonej zachowuje swoje korzystne nieruchomości przez dwa miesiące. Oczywiście można go przechowywać dłużej, ale należy rozumieć, że po rozmrożeniu taki produkt straci część przydatnych właściwości i najlepiej używać go nie w świeżej formie, ale w przygotowaniu różnych potraw.