Co zrobić z pozostałą sałatką Olivier: Co możesz gotować? Czy to możliwe i jak zamrozić Oliviera bez majonezu w zamrażarce?

Czy masz resztki Oliviera? Co z nimi zrobić, przeczytaj w artykule.

Zawartość

Żaden świąteczny stół, zwłaszcza Nowy Rok, nie może się obejść bez sałatki ukochanej przez wszystkich rosyjska sałatka. Podczas gotowania różnych potraw czasami jest więcej jedzenia, niż było to konieczne. W rezultacie niektóre produkty muszą zostać wyrzucone. Gospodarki gospodarcze, które spędzały dużo pieniędzy i czasu na gotowanie, zaczynają szukać przepisów na korzystanie z szczątków.

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Czy wkładasz sałatkę z Olivier Cebule: który jest sałatką lub inną?”.

Proste przepisy, wymagające minimum wysiłku i kosztów, pomogą przygotować oryginalne produkty spożywcze z resztek świątecznej sałatki Olivier. Nie przyniosą swojego smaku i apetycznego wyglądu do oryginalnego dania. Wybierz i przygotuj oryginalne i pyszne potrawy z pozostałości Rosyjska sałatka. Przeczytaj dalej.

Jaki jest okres przydatności sałatki Oliviera?

Sałatka rosyjska sałatka To danie autora francuskiego kucharza Luciena Oliviera. W przepisie na zaproponowaną przez niego sałatkę byli kawior, cietrzew, kapary i nowotwory. Jednak w formie, w której jest karmiony świątecznymi stołami w Rosji (często nazywane sałatką rosyjską lub zimową), danie stało się dostępne i ukochane dla prawie wszystkich. W nowoczesnej wersji sałatki rosyjska sałatka Wchodzić:

Gotowana wołowina, gotowana pierś z kurczaka lub gotowana kiełbasa (200-300 g)
Ziemniaki (4 sztuki), cebula (zielona lub na stronie)
Marchewka (2 sztuki)
Zieloni (koperek lub pietruszka)
Jajka (3 sztuki)
Zielony groszek w puszkach (100 g)
Marynowane ogórki (2 sztuki) lub RNICONS (100 g)

Przeczytaj na naszej stronie artykuł na ten temat: „Sałatka Olivier: Składniki i krok -Klasyczny przepis z kiełbasą”. Nauczysz się, jak zrobić pyszne przygotowanie Oliviera z kurczakiem, kurczakiem, mięsem wieprzowym, wołowiną, językiem wieprzowym, szynką, kałamarnicą, mięsem kraba, krewetek, wędzonej makreli, łososia - najlepszych przepisów.

W razie potrzeby możesz dodać oliwki, świeże ogórki i krewetki. Wszystko to jest doprawione majonezem lub jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu zgodnie z zasadami prawidłowego odżywiania. Jaki jest okres przydatności sałatki Oliviera?

Każda sałatka może być przechowywana dłużej, jeśli mieszasz wcześniej schłodzone składniki.
Po gotowaniu warzywa i jajka są konsultacje w zimnej wodzie.
Pozostałe komponenty należy usunąć z lodówki bezpośrednio przed podzieleniem na kawałki.
Przechowuj sałatkę w potrawach, które pozwalają minimalizować szczelinę powietrzną.
Podczas zmiany masy musisz lekko wyrównać powierzchnię i zagęścić łyżką.
Gotowe sałatki i półpokarte produkty mogą przechowywać w temperaturach do +6 ° C, a jeśli to możliwe, to w systemie temperatury 0-+2 ° C.
Miejsce rosyjska sałatka W lodówce na górnej półce, bliżej tylnej ściany lub w strefie świeżości, jeśli istnieje.

Okres przechowywania sałatek rosyjska sałatka Zależy od początkowej świeżości komponentów. Jeśli użyjesz starych produktów do jego przygotowania, danie bardzo szybko straci smak i stanie się nieodpowiedni do konsumpcji.

Sałatka rosyjska sałatka W lodówce bez dodawania stacji benzynowej (majonez, sos, kwaśna śmietana, jogurt) może być przechowywane do 3 dni.
Lepiej jest zatankować tylko odpowiednią ilość sałatki przed podaniem, dodając do niej świeże zioła i cebulę, ponieważ produkty te gwałtownie zmniejszają okres przydatności zimnego naczynia.

Dodanie majonezu, kwaśnej śmietany lub innego sosu do gotowego naczynia zmniejsza okres przydatności sałatki, ponieważ stacje benzynowe tworzą korzystne warunki do propagacji mikroorganizmów. Zastosowanie naczynia po określonym czasie może powodować zaburzenia trawienne lub infekcję jelit. Okres przechowywania sałatek rosyjska sałatka, doprawiony majonezem - 12 godzin w lodówce, w temperaturze 0-+2 ° C.

Zimne danie z majonezem musi być przechowywane w zamkniętym pojemniku z gęstą pokrywką. W tym celu zaleca się stosowanie szklanych naczyń lub emaliowanych garnków. Nie należy przechowywać sałatki w plastikowych pojemnikach zaprojektowanych do transportu.

Ważne jest, aby pamiętać: Jeśli sałatka rosyjska sałatka, doprawiony majonezem, stał na stole w temperaturze pokojowej 18-22 ° C, więc lepiej jest wyrzucić resztę po 3 godzinach. W przeciwnym razie zatrucie pokarmowe lub zaburzenie żołądka mogą.

Co zrobić z pozostałą sałatką Olivier: Wskazówki

Aby nie wyrzucić reszty sałatki, przede wszystkim zaleca się ugotowanie jej w niewielkiej ilości. Jeśli jest ich dużo, możesz umieścić posiekane składniki w osobnych pojemnikach w lodówce, aby mieszać i dopasować tylko przed użyciem. Co zrobić z pozostałą sałatką rosyjska sałatka? Poniżej znajdziesz porady. Pozostała sałatka może być:

Zabierz ze sobą pracę i traktuj swoich kolegów.
Włóż plastikowe torby na jedzenie i zamrozić(Jeśli danie nie jest wypełnione sosem).
Użyć do karmienia bezdomnych zwierząt (Tylko jeśli jesteś przekonany, że danie jest odpowiednie do konsumpcji i nie szkodzi psowi, kotowi ani innym).

Kiedy po wakacjach jest dużo sałatki z majonezem lub kwaśną śmietaną, a ja chcę uzyskać coś smacznego i satysfakcjonującego z szczątków, radzę gotować:

Pizza za pomocą gotowego ciasta
Okroshka na wodzie mineralnej (aby nie była zbyt kwaśna)
Zapiekanka z dodatkiem tartowego sera
Wypełnianie profitroli

Każde z powyższych potraw można przygotować w ciągu kilku minut, zaskakując gości i członków rodziny rozpieszczania.

Czy to możliwe i jak zamrozić Oliviera bez majonezu w zamrażarce?

Jak wspomniano powyżej, Olivier można zamrozić w zamrażarce, jeśli sałatka nie jest schowana majonezem lub innym sosem. Wystarczy umieścić sałatkę w porcjach lub małych pojemnikach. Umieść to wszystko w zamrażarce, a jeśli to konieczne, wyjmij to. Kilka godzin później sałatka topi się i możesz przyprawić ją majonezem lub innym sosem i zjeść.

Co można przygotować z pozostałości Oliviera - profille z wypełnieniem: przepis

Gotowanie Oliviera z resztek - Profileli z nadzieniem

Używają sałatki jako wypełnienia rosyjska sałatkaKtórego skład jest wskazany powyżej. Więc przygotowujemy profitropoli z pozostałości sałatki. Oto recepta:

Aby przygotować profilty, musisz wziąć:

3 jajka
Szczypta soli
100 g masła
1,5 szklanki wody
Szklanka mąki

Gotować w ten sposób:

W metalowych pojemnikach roztop olej i dodaj do niego wodę.
Następnie przynieś powstałą masę prawie się zagotuje, wyłącz ogień, wlej sól.
Następnie należy ciągle mieszać, dodawać jajka do ciasta.
Część ciasta utworzona z łyżeczką lub torbą cukierniczą jest umieszczana na natłuszczonej blachy do pieczenia, która jest umieszczona w piekarniku (najpierw 200 stopni, a następnie na 160).
Czas przygotowania Profitropolla - 10 minut.

Bunsy należy wyciąć na pół, umieścić sałatkę, ozdobioną świeżymi liśćmi koperkowymi i podawać na stole.

Pieczone tartlety z reszt Olivier: przepis

Do przygotowania pieczonych tartletów z pozostałości rosyjska sałatka, musisz kupić tartlety w sklepie i położyć na nich sałatkę. Następnie zgodnie z przepisem - umieść koszyki do piekarnika w temperaturze 180 stopnii piec w ciągu 10-15 minut.

W razie potrzeby możesz samodzielnie gotować tartlety w domu. Aby to zrobić, dodaj trochę więcej mąki do ciasta, aby uzyskać profitrole, aby uzyskać chłodną masę, która się rozwija. Zrób kubki z ciasta, włóż formy do babeczek i piecz w piekarniku w T ° 200 stopni - 12 minut.

Gotowanie pizzy z resztek Oliviera: przepis

Do gotowania pizzy z pozostałości rosyjska sałatka Możesz użyć gotowych ciastek pizzy, kupuj ciasto drożdżowe lub przygotuj ciasto na Kefir z własnymi rękami. Oto recepta:

W przypadku testu Kefir musisz wziąć:

350 g mąki pszennej
150G Kefir
0,5 łyżeczki. Soda
20 ml oleju roślinnego
2 szczypty soli

Także dodatkowo sałatka Olivier będziesz potrzebować - 2 łyżki stołowe. L. Keczup i 50 g sera stałego.

Gotować w ten sposób:

W głębokich pojemnikach wymieszaj sól, sodę i kefir, dodaj olej roślinny, wlej mąkę i ugniataj strome ciasto. Pozostaw resztę na 15 minut.
Za czasem ciasto jest wdrażane.
Nie możesz zadzierać z ciastem, ale weź gotowy test testowy na pizzę.
Nasmaruj ciasto keczupem, równomiernie rozkładaj na nim sałatkę, posyp serem.
Zaleca się dodanie odrobiny majonezu (około 1 łyżki.).

Piec pizza w piekarniku, ogrzewana do temperatury 200 stopni.

Sprężenie do kanapek z pozostałości Oliviera: przepis

Piaski z sałatką rosyjska sałatka Okazuje się bardzo smaczne i pożywne. Aby przygotować do tradycyjnego składu zimnego naczynia, zaleca się dodanie startego twardego sera i kawałków wędzonego kurczaka. Oto przepis na kanapki z reszt Oliviera:

Przekręć sałatkę w młynku mięsnym, dodając odrobinę wędzonego kurczaka lub posiekaj mikser.
Możesz przechowywać taką mieszankę w zamrażarce, rozkładając małe pojemniki lub porcje.
Przygotowując śniadanie lub przekąskę, wyjmij modlitwę z zamrażarki, a kiedy się topi, rozłożona na kanapki, posyp startym serem na wierzchu.

Ponadto, na szczycie sałatki, możesz umieścić czerwony kawior i ozdobić liście świeżych ziół.

Pozostałości Oliviera w napełnieniu Milk Egg: Recipe

Do tego dania stosuje się mrożoną sałatkę rosyjska sałatka Bez dodawania majonezu. Okazuje się smaczne i niezwykłe. Oto przepis na przygotowanie pozostałości rosyjska sałatka W napełnieniu Milk Egg:

Aby przygotować ciasto, musisz wziąć:

100 g masła
350 g mąki
60 ml zimnej wody
Szczypta soli

Do przygotowania wypełnienia sera Milk przygotuj:

3 jajka
200 ml mleka lub śmietany (do smaku), możesz także bulion warzywny z suchym mlekiem
100 g sera stałego

Zrób to:

Konieczne jest wymieszanie w temperaturze pokojowej z mąką, dodawać wodę, sól i mieszać, aż do uzyskania masy tworzywa sztucznego.
Umieść ciasto w zimnym miejscu przez 1 godzinę. Za czasem zrzuć z niej okrągłą tortillę o średnicy nieco więcej niż formy pieczenia (w przybliżeniu 3-4 cm).
Następnie należy umieścić ciasto w formie, podnosząc krawędzie po bokach, aby uzyskać płytkę.
Za pomocą widelca przebij ciasto w kilku miejscach.
Umieść na górze 1 kg ryż jako ucisk i piec w piekarniku 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Po czasie podstawę należy usunąć z piekarnika, zwolnione z ucisku, lekko chłodne, zmieniając rozmrożoną sałatkę.

Przygotuj wypełnienie w następujący sposób:

Ubijać jajka.
Dodaj mleko. Powstała mieszanka wlewa napełnianie z rosyjska sałatka.
Posyp startym serem na wierzchu i upiecz produkt 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Danie jest podawane na stole w zimnej formie.

Jeśli nie chcesz zadzierać z TES, możesz po prostu położyć sałatkę na blasze do pieczenia i wlać mieszankę jajek. Pozostaje tylko po to, by piec w piekarniku, a następnie posypać serem. Gotowy!

Okroshka z resztek Oliviera: przepis

Okroshka z pozostałości Oliviera można przygotować za pomocą KVass lub wody mineralnej. Miłośnicy kwaśnych preferują Okroshka na Kefir. Odpowiedni, jeśli sałatka nie tankuje majonezem. Jeśli istnieje tankowanie, lepiej jest użyć wody Kvass lub mineralnej. Na przykład oto przepis na produkt kwaśny:

Po prostu wlej kefir pozostałości sałatki.
W razie potrzeby możesz dodać szczyptę soli.

Sałatka przygotowana z pozostałości rosyjska sałatka Potrawy dodają różnorodności w zwykłą dietę. W trakcie przygotowania możesz fantazjować, dodając przyprawy lub warzywa, aby uzyskać bardziej wyraźny smak. Smacznego!