Можно ли жарить на просроченном растительном масле? Куда можно использовать просроченное подсолнечное, оливковое или льняное масло?

В этой статье узнаем, можно ли жарить на просроченном растительном масле. Ведь после того, как срок хранения истек, продукт теряет не только вкусовые свои свойства, а и полезные составляющие ингредиенты.

Если масло хранить в неблагоприятной среде, то под действием световых лучей, воздуха, неправильного температурного режима оно станет негодным к применению раньше, чем положено. Вкус такого продукта меняется. Масло станет горьким. Можно ли жарить на просроченном растительном масле? Желательно не применять его, чтобы не испортить продукты и не навредить своему здоровью. Лучше его использовать по-другому. А для жарки выбирать свежее масло. Ведь оно имеет длительный срок хранения около двух лет. Для этого температура не должна колебаться выше, ниже, чем 3-6 градусов, а влажность не может превышать семидесяти пяти процентов.

Можно ли жарить на просроченном растительном масле, какой срок его хранения?

Просроченный продукт имеет не столь заметные изменения. Однако навредить человеку может запросто. На вопрос – можно ли жарить на просроченном растительном масле? Можно смело отвечать: нет. Вредные компоненты имеются в маслах, которые не очищают должным образом, а в испорченных так и подавно. Благодаря им возникают страшные патологии, к примеру: атеросклероз, да болезнь будет развиваться постепенно, но лечения от нее нет.

Когда масло открывали уже, то срок его хранения сокращается. Не помешает еще его ставить в сухое место, где температура около шести градусов. Как бы ни было, но в любом случае бывает необходимость иногда что-то поджарить на сковороде. Совершать процесс обжарки получится только с помощью растительного масла. Интересно, что для этого даже необходимо выбирать специальные масла, не все сорта подходят жарки. А испорченное или просроченное категорически не рекомендуется для этого.

ВАЖНО: Если у человека имеются сосудистые заболевания, то нерафинированный продукт и испорченное масло под запретом. Нельзя его применять и при болезнях желчного пузыря. Чтобы меньше было токсинов при жарке, масло рекомендуют выливать на горячую сковородку.

Советы хозяйкам:

• Растительные масла пригодны к жарке, если они хранятся не более полугода в темном месте с низкой температурой.
• Иногда нечестные реализаторы попросту смешивают несвежий продукт с годным.
• При неверном хранении, а именно на свету, растительные масла портятся. Узнать это можно по вкусу.
• Отрицательно могут сказываться на качестве продукта окружающие условия, а именно температурный баланс. Масло не выносит слишком высоких и низких температур.
• В недорогих продуктах иногда применяют масло невысокого качества.
• Существует такое определение качества продукта, как перекисное число, если оно высокое, то масло непригодно для жарки. Оно напрямую зависит от качества готовки, сырья, соблюдения нормативов хранения.

Интересно то, что постное масло бывает плохого качества. И не все виды масел подходят одному и тому же человеку. Ведь у людей бывают различные патологии, при которых попросту нельзя применять масла с ароматом (нерафинированные). Потому лучше найти подходящий продукт для себя методом подбора.

ВАЖНО: Организм может сдавать сбой, точнее иногда наблюдается изжога, отвратительное самочувствие из-за сбоев ЖКТ. В таких случаях необходимо обратить на все, что вы употребляете в пищу, в том числе и на масло. Ведь растительный продукт мало того, что может быть испорчен, еще и иметь низкое качество.

Постное масло, которое хранится просто при комнатной температуре, да еще и на него попадают лучи света, портится гораздо быстрее. Может меняться не только его аромат и вкус, а еще и полезная составляющая. Эксперты утверждают, что период сохранности продукта зависит от качества используемых семян. Если в семенах имеется высокое содержание полиненасыщенных жирных ингредиентов, то масло из них сохраняется не так долго, как масла с насыщенными кислотными жирами.

При температуре 4-6 градусов сохранность масел из разных семян варьируется от четырех до восьми месяцев. В частности масла из семян кукурузы и подсолнуха сохраняются минимальный срок, а горчичное может стоять около 5 месяцев. Главное, чтобы на них не попадал свет. И они были прикрыты.

Открытое масло положено применять в течение одного месяца. Иначе оно может изменить свой вкус.

На этикетках пластиковых бутылок обычно указывают длительность хранения масла в закрытом сосуде. Он исчисляется с периода разлива товара в пластиковую тару. Эта дата тоже указывается на бирке. Чаще всего масла от производителей хранят около 1-2 лет. А длительно хранятся масла, в которых присутствуют искусственные антиокислители.

Существуют различные виды масла растительного не только по типу сырья, а и по способу производства.

У них и разная длительность хранения:

• Нерафинированное постное масло хранят около четырех месяцев.
• Дезодорированное рафинированное хранят около шести месяцев.
• Нефасованное хранят около 45 суток.

Обращайте внимание на сроки годности продукта при покупке, не используйте порченое масло для приготовления блюд. Когда производитель указывает, что нерафинированный продукт не содержит консервантов, то он не будет уже годен через четыре месяца.

Куда можно использовать просроченное подсолнечное масло?

Можно ли жарить на просроченном подсолнечном масле продукты? Ответ один – нет. Но для других целей его можно применять, необязательно сразу выкидывать продукт.

По сути можно найти еще множество других интересных применений в косметических целях, для домашнего хозяйства:

1. Для чистки лакированных, деревянных поверхностей можно использовать смеси растительного масла и 90% спирта (1 к 1). Раствор поможет убрать всяческие загрязнения. Еще и удаляет частички пыли. Смесь из лимонного сока, масла прекрасно полирует мебель.
2. Избавиться от грязи в виде масляной краски на вещах вы можете обычным растительным маслом. Особенно хорошо удаляются свежие пятна. Достаточно нанести его на пятно и потереть. Для засохших пятен лучше подождать сначала, а потом тереть. Все это хорошо потом отстирается жидкостью для мытья посуды.
3. Чтобы убрать неприятные ароматы где-либо, используют масляные салфетки. Просто берут кухонную салфетку, смачивают в просроченном или свежем масле постном, главное, чтобы не было неприятного аромата от продукта. После нею протирают контейнеры, полочки. И этой же салфеткой можно протереть ножи, после резки селедки, лука, чеснока. Таким методом вы избавитесь от неприятных ароматов.
4. Просроченным маслом можно обеспечить охрану жилища от рыжих муравьев и не только. Достаточно продуктом смазывать каемки пакетов, емкостей, где и есть ваши продукты. Муравьи не будут пересекать дорожки из масла. Да и на природе вы можете сделать также, чтобы не делиться обедом с насекомыми.
5. Хорошо подходит масло для смазки скрипучих петель на дверях. Оно, конечно, не заменит специальные средства на должном уровне, но от скрипа точно избавит. Пусть и не на долго, недели на две, зато за это время есть возможность найти нужную смазку в виде солидола, к примеру.
6. Убрать с локонов, вещей, подошвы обуви или мебели липкую жвачку легко можно с помощью обычного просроченного растительного масла. Хватит и нескольких капелек продукта. А наклейки, которые очень сложно снимаются с гладких поверхностей, тоже хорошо удаляются с помощью растительного масла.
7. Благодаря тонкой пленочке, которую образует растительное масло на различных металлических поверхностях, вы можете сохранять идеальный блеск столовым приборам. Достаточно их попросту протереть масляной салфеткой после мытья и протирания приборов досуха.
8. Кожаные вещи тоже можно обновлять благодаря свойствам масла. Для этого берут одежду или аксессуар и протирают губкой, которая слегка смоченная в растительном масле. Дают немного коже напитаться, а после удаляют лишний продукт сухой чистой ветошью.
9. Просроченное масло подходит не только для одежды из кожи, а и для обновления обуви. Если маслом хорошенько намазать обувь, дать коже напитаться жирными кислотами, то ваша обувь обретет не только блеск, а еще станет непромокаемой. Только смазывайте свою обувь несколько раз. Обязательно давайте напитаться коже маслом.
10. Продукт с истекшим сроком подойдет для обработки металлических изделий, чтобы они не ржавели. Садовые инструменты будут отлично храниться после такой обработки.
11. Кожа рук часто страдает от агрессивных факторов внешнего воздействия. Порошок, средства для мытья посуды, холод, жара все это влияет на кожные покровы. Подогретый продукт прекрасно насыщает кожу, укрепляет ногтевые пластины, смягчает твердые кутикулы. Для рук перед маникюром рекомендуют проводить процедуру увлажнения кожи и размягчения кутикул с помощью ванночки с подогретой водой, небольшим количеством капель масла. А при работе на огороде или в саду вообще рекомендуют смазывать растительным маслом кожу рук. Таким способом вы не дадите проникнуть мелким частям под маникюр, да и легче будет смыть грязь с кожи.
12. Подсолнечным маслом пользуются, если нет геля или крема для бритья. Продукт прекрасно увлажняет эпидермис, дает скольжение, оберегает от ранок, порезов.
13. Применяйте растительное масло для снятия краски с лица. Масло с легкостью удаляет даже водостойкую косметику. Эффектно разглаживает неглубокие морщинки. Что интересно, растительный продукт не забивает даже мелкие поры и эффективен в борьбе с сухостью.
14. Если у вас уже не новая молния заедает или же новая еще не разработалась, то исправить ситуацию можно просроченным маслом. Намажьте его на предмет, он заработает.

Растительные масла помогают отмывать тарелки, салатницы и другие емкости от сладкой карамели, меда, застывшего сиропа, масляной горчицы. Достаточно на емкость нанести растительного масла и дать ей немного подкиснуть. Минут через 8 смывайте все средством для посуды.

Как можно применять оливковое масло с истекшим сроком хранения?

Можно ли жарить на просроченном масле (оливковом) продукты, или использовать его в еду – вопрос интересный. Ответ однозначный: нежелательно применять растительный продукт в пищу вообще. Тем более, что производители обычно указывают длительность хранения его от одного года до двух. Еще на этикетках пишут температурные показатели для сохранения ценных веществ в масле.

Для оливкового масла можно найти и другое использование. Смешайте его с эфирным маслом гвоздики. Причем второго понадобится буквально 3 капли, и вы избавитесь от насекомых в доме (комаров, мух). А когда масла осталось около 300 мл, то можете влить в него весь пузырек (10 мл) гвоздичного аромамасла, после еще улучшить аромат аромамаслом розы или же жасмина. Выйдет приятное на запах средство от комаров.

Помимо ароматного средства от насекомых, оливковое масло можно применять еще:

1. Для отличного, натурального мыла. Туда следует добавлять масло с оливок, а просроченный продукт тоже для такой цели можно применять. Мыло можно будет использовать для сухой уставшей кожи.
2. Этим же маслом намазывают металлические предметы для защиты от коррозии. А деревянные изделия покрывают, чтобы продлить срок служения и для более интересного внешнего вида.
3. Этим же маслом хозяева смазывают петли, чтобы избавиться от скрипа.
4. Масло подойдет для косметических процедур на коже лица, рук, тела. Им же можно увлажнять волосы. Достаточно расчесать их расческой, смазанной продуктом, а через 40-60 минут смыть.

Еще просроченное масло применяют для полирования поверхностей мебели. Негодное для употребления масло используют как маску на пяточки. Только перед этим ножки распаривают, а после нанесения масла помещают их в бахилы, в теплые носки.

Как использовать льняное масло?

Изначально льняное масло не всем нравится на вкус. Кому-то оно горькое с рыбным привкусом, а кому-то кажется, что аромат его схож с ореховым, а горчинка совсем не портит продукт. Но мы поговорим о другом, можно ли жарить на просроченном масле (льняном) продукты или нет? Оказывается на этом продукте вообще запрещается что-то жарить, его применяют в пищу, только холодным и никак иначе. А как же быть, если масло просроченное, применяют ли его в салаты или другие закуски? Оказывается тоже нет.

Такой растительный продукт более, чем другие подвергается негативному влиянию природных факторов. Контактируя с воздухом, солнечными лучами, происходит окисление продукта. Полезные жирные ингредиенты теряют свои характеристики из-за губительных разрушений, структурных изменений. Отрицательно влияют на масло высокая влажность и температурный режимы выше 18 градусов ниже 3 градусов.

Льняное масло имеет ряд положительных характеристик на женский организм. В частности в составе есть Омега-кислоты, токоферол. Именно потому масло идеально подходит для ухода за кожными покровами, как составляющая часть масок для омоложения кожи.

Масло из семечек льна отлично подходит ко всем типам эпидермиса. Его добавляют в состав для сухой кожи, чтобы насыщать ее. В составе масок для жирной кожи оно прекрасно устраняет угревую сыпь. Еще это прекрасный лекарь, который устраняет пигментные пятна на лице и других частях тела.

В особенности масло из льна применяется:

• Женщинами в интересном положении. Благодаря натуральному компоненту можно значительно улучшить состояние ногтевых пластин, делая ванночки с маслом и теплой водой. На 255 мл воды достаточно 10 капель масла.
• Хорошо оно и для масок для волос, рецепт маски такой же, как и для кожи. Еще можно готовить маски, которые вы уже не раз делали, туда добавлять этот продукт для подпитки волос.

Для поддержания здоровья просрочку потреблять нельзя, если вы употребляете его, как растительный ингредиент для снижения холестерина, нормализации работы ЖКТ, чтобы сбросить вес, то подойдет аптечная форма продукта в капсулах. Аптечный продукт имеет длительный период сохранности и прекрасно защищен от воздействия окружающей среды.

Еще на нашем портале читайте статьи на схожую тематику здесь:

1. Какое масло полезнее: подсолнечное, оливковое или льняное?
2. Чем полезно оливковое масло?
3. В чем отличия нерафинированного масло от рафинированного?
4. Растительное и подсолнечное – это один и тот же продукт?
5. Фритюрное масло отличается от обычного? Если да, то чем?
6. Какое растительное масло полезнее?
7. Что будет, если в кипящее растительное масло кинуть лед или же брызнуть воды?

Видео: Что будет, если использовать просроченное растительное масло?