Лучшие рецепты праздничных коктейлей в домашних условиях с шампанским, вином, водкой, вермутом, ромом, коньяком, виски, ликером. Как сделать вкусный алкогольный коктейль для праздника, вечеринки?

В домашних условиях можно приготовить очень вкусные алкогольные коктейли, которые скрасят любую вечеринку и будут не хуже тех, что предлагают в барах и клубах. Интересные рецепты вкусных коктейлей содержат самые простые ингредиенты, которые легко можно найти на полках магазина.

Коктейль — Голубая Лагуна с водкой и ликером: классический рецепт

«Голубая лагуна» обязательно «придется по вкусу» тем, кто любит экзотику и необычное послевкусие. Вместе с этим этот коктейль очень просто готовится и в домашних условиях его сможет приготовить любая хозяйка. Ингредиенты для напитка не сложные и их достаточно легко найти в современном супермаркете.

ИНТЕРЕСНО: Рецепт «Голубой лагуны» был изобретен еще в далеком 1960-м. Как раз в это время был невероятно популярен одноименный фильм и один начинающий американский бармен не постеснялся дать бирюзовому напитку то же название. С другой стороны, существует мнение, что свое имя коктейль заслужил благодаря курортным источникам Исландии, в которых когда-то бывал МакЭлтон – изобретатель коктейля.

Вам потребуется:

• Водка (любая) – 50-70 мл. (в зависимости от предпочитаемой крепости).
• Ликер «Блю-Курасао» — 10-15 мл. (именно ликер дает напитку характерный голубой цвет).
• Напиток «Спрайт» — 150 мл. (тоником или каким-то другим сладким напитком лучше не заменять).
• Долька лимона для украшения готового коктейля
• Горсть кубиков льда на дно бокала

ВАЖНО: Для приготовления «Голубой лагуны» следует использовать высокий бокал на 220-250 мл напитка. Такая посуда называется «хайбол».

Приготовление:

• Сначала положите лед на дно бокала. Его количество должно достигать примерно середины бокала.
• В шейкере (желательно) можно тщательно смешать точное количество водки и голубого ликера.
• Смешанные ингредиенты наливаются поверх льда в бокале и только потом наливается необходимое количество Спрайта.
• Готовый коктейль, как правило ,украшается кружочком лимона.
• Пить коктейль следует через длинную трубочку.

Уникальное сочетание ингредиентов:

• Водка дает горчинку и крепость всему коктейлю
• Вкус водки практически нейтрализует сладкий ликер, одновременно давая необычный голубой цвет – оригинальность напитка.
• Спрайте, прежде всего, снижает крепость коктейля и «дарит» ему мягкий цитрусовый вкус.

ВАЖНО: В последнее время все чаще современные бармены стремятся заменить водку каким-то необычным крепким алкоголем (к примеру, светлым ромом или джином), но это скорее портит напиток, чем делает вкуснее. Кроме того, обязательно следует знать, что сочетание водки и газированного Спрайта дает быстрое опьянение. Если вы не хотите, чтобы так произошло, дайте газам выветрится, тщательно перемешивая коктейль трубочкой.

Кровавая Мэри коктейль с водкой и томатным соком: рецепт

Напиток популярен вот уже более двадцати лет подряд, большей частью в России. В чем секрет такого напитка? В простых ингредиентах и быстром приготовлении. Проще говоря, его легко приготовить дома и всего за одну минуту.

ИНТЕРЕСНО: Напиток назван в честь английской королевы Марии Тюдор Первой (15 век). Столь жестокое название полностью характеризовало жестокие расправы ее Величества.

Вам потребуется:

• Водка (любая) – 50-75 мл. (в зависимости от предпочитаемой крепости напитка).
• Сок томатный – 150 мл. (покупной)
• Сок лимона – 10-15 мл. (свежевыжатый с половинки лимона).
• Соль – щепотка
• Перец – щепотка
• Соус Табаско и Вустерский – по 2-3 капли (по вкусу, можно исключить).
• Веточка сельдерея для украшения готового блюда.

Приготовление:

• Для приготовления напитка следует вам следует использовать высокий стакан для сока.
• На дно стакана следует налить необходимое количество водки.
• В водку добавьте сок половинки лимона, всыпьте соль и перец.
• Сразу же добавьте лед по вкусу, но не слишком много (приблизительно 5-6 кубиков).
• После этого влейте томатный сок и добавьте соус, если желаете.
• В готовый коктейль поставьте тонкую веточку сельдерея и длинную трубочку.

ВАЖНО: Пить коктейль следует небольшими глотками, закусывая небольшими кусочками свежего сельдерея.

Видео: «Профессиональное приготовление напитка Кровавая Мэри»

Отвёртка коктейль: классический рецепт с водкой и апельсиновым соком

«Отвертка», пожалуй, самый популярный коктейль, как в дорогих барах, так и на студенческих вечеринках. Преимущество напитка не только в том, что его просто приготовить, а так же в том, что он обладает приятным легким и фруктовым вкусом.

В качестве одного из основных ингредиентов выступает апельсиновый сок (покупной или свежевыжатый), однако все чаще его заменяют любым другим фруктовым соком: персиковым, грейпфрутовым, мультифруктовым, яблочным и так далее.

Вам потребуется:

• Водка – 50-70 мл.
• Сок апельсина – 150 мл.
• Лед – 100-200 г. (по вкусу и желаемой крепости)

ВАЖНО: Для приготовления коктейля следует подготовить высокий стакан «хайбол». В классическом варианте следует сделать соотношение водки и сока 3:7.

Приготовление:

• В стакан следует насыпать лед
• На водку налейте необходимое количество водки (желательно охлажденной).
• Добавьте в стакан апельсиновый сок и вставьте длинную трубочку.
• Трубочкой аккуратно перемешайте коктейль
• Готовый напиток можно украсить долькой лимона или апельсина.

ВАЖНО: Приятная сладость и кислинка лимона нейтрализует горький вкус водки и вместе дает приятные вкусовые ощущения.

Видео: «Секреты приготовление «Отвертки» от профессионального бармена»

Коктейль Маргарита: рецепт классический

Коктейль «Маргарита» популярен вот уже более 60 лет подряд. Появился от в Мексике, но теперь его любят и готовят в любом уголке мира. Преимущество коктейля в простом подборе ингредиентов и легком приготовлении.

Вам потребуется:

• Текила Silver – 40-50 мл.
• Ликер апельсиновый – 20 мл.
• Сок лайма (можно заменить на лимон) – 30-40 мл.
• Лед – 100-150 г.
• Соль для современной вариации нужна только для украшения ободка бокала.

ВАЖНО: Для приготовления «Маргариты» необходимо использовать широкий стеклянный бокал на тонкой высокой ножке.

Приготовление:

• Для приготовления используйте шейкер или блендер с большой чашей.
• В чашу всыпьте лед и измельчите его с текилой и апельсиновым ликером, добавьте сок лайма. Перемешивать ингредиенты следует очень тщательно.
• Перелейте содержимое в бокал
• Украсьте бокал долькой лимона и поставьте маленькую коктейльную трубочку в напиток.

Видео: «Смешивание ингредиентов для напитка Маргарита»

Коктейль Космополитен: рецепт с водкой и соком клюквы

Напиток стал популярным в США примерно в 70-е годы 19 века. Удивительно, но коктейль был привилегией далеко не каждого человека и завоевывал свою популярность только в малых кругах американских «тусовок». С тех пор «Космополитен» завоевал сердца женской половины населения.

ИНТЕРЕСНО: Мало кто знает, что сам напиток «Космополитен» стал рекламой появившейся в то время новой водки с лимонным вкусом «Absolut Citron». Спустя время, когда «Космополитен» стал терять свои позиции, американка Черил Кук решила его немного «освежить», добавив в него клюквенный сок. С тех пор он стал конкурировать с популярным вермутом «Мартини» за первое место. Пиком популярности «Космополитена» стал сериал «Секс в большом городе», где героини фильма пили его практически каждый день.

Потребуется:

• Водка обычная или лимонная — -45-50 мл.
• Ликер «Куантро» апельсиновый – 15 мл.
• Сок лимона (но, лучше лайма) — 8-10 мл.
• Сок клюквы (морс без мякоти) – 25-30 мл.
• Лед – несколько кубиков

ВАЖНО: Для приготовления коктейля можно и не использовать лед, но остальные ингредиенты следует заранее охладить. Для напитка следует использовать бокал для мартини.

Приготовление:

• Бокал следует наполнить дроблеными кубиками льда
• Все ингредиенты следует залить в шейкер и тщательно перемешать.
• Залейте крошку льда содержимым шейкера
• Украсьте готовый напиток долькой лимона
• В бокал поставьте короткую коктейльную трубочку
• Пить «Космополитен» следует маленькими глотками

Видео: «Настоящий Космополитен: как приготовить?»

Крестная Мать – коктейль: рецепт с виски и ликером

«Крестная мать» (или чаще «Крестный отец») – это очень простой алкогольный коктейль, состоящий из простых ингредиентов. Напиток отличается крепостью и тяжелым послевкусием. Его принято пить после ужина (или основного приема пищи). Коктейль предпочитают мужчины за то, что в нем содержится виски. Чем старше виски – тем вкуснее и значимее получается коктейль.

ВАЖНО: Коктейль возник одновременно с выходом одноименного фильма «Крестный отец». Существует версия, что Марлон Брандо (актер, сыгравший  Корлеоне) любил смесь виски и ликера «Амаретто». Так же существует неофициальная версия женского и мужского коктейля. В «женскую» принято добавлять больше льда и меньше виски.

Вам потребуется:

• Виски (любое) – 35-40 мл. (можно заменить на бурбон).
• Ликер «Амаретто» — 35-40 мл.
• Лед кубиками – 100-150 г. (по предпочтению и желаемой крепости).

Приготовление:

• Коктейль принято пить из стакана «Олд фешн»
• Наполните стакан льдом в предпочтительном количестве.
• Налейте виски или бурбон поверх льда
• Влейте ликер «Амаретто»
• С помощью чайной ложки аккуратно перемешайте напиток.

Видео: «Крестная мать: как приготовить напиток?»

Коктейль Дайкири: рецепт с белым ромом

Вряд ли какой-либо другой коктейль сможет сравниться с «Дайкири» по вкусовым качествам. Этот напиток знают во всем мире, но даже если вы не профессиональный бармен, вы сможете приготовить «Дайкири» в домашних условиях.

ВАЖНО: Напиток впервые возник на Кубе. Он отличается приятным лимонным вкусом, сладостью сахарного сиропа и крепостью рома.

Вам потребуется:

• Ром (белый) – 45-50 мл.
• Сахар – 1 ч.л. (белый или коричневый)
• Сок лимона или лайма – 20-25 мл.
• Кубики льда – 100-150 г.

Приготовление:

• Лед следует измельчить в блендере, вам нужна будет крошка льда или колотый лед.
• Ко льду в шейкер следует добавить остальные ингредиенты.
• Все ингредиенты тщательно смешиваются друг с другом
• Вместе со льдом они переливаются в широкий бокал на тонкой ножке.
• Готовый коктейль украшается ломтиком лимона или ягодой клубники, вставляется маленькая коктейльная трубочка.

ВАЖНО: «Дайкири» — это тот коктейль, который «любит» экспериментирования. В частности, его можно разнообразить при помощи разного фруктового сока. Самая популярная разновидность «Дайкири» — клубничный коктейль, где лимонный сок заменяется клубничным.

Видео: «Приготовление лимонного Дайкири»

Коктейль Кловер Клаб: рецепт с джином и яичным белком

Коктейль «Кловер Клаб» — это «сложный» напиток, который требует своих особенностей приготовления. Он имеет приятный и пикантный вкус, покрытый пышной пенкой яичного белка.

ИНТЕРЕСНО: Коктейль назван в честь элитного клуба для мужчин «Клуб клевера».

Вам потребуется:

• Джин – риготовление:50 мл.
• Яичный белок – 20 мл. (приблизительно)
• Сироп малины (можно заменить на «гренадин»: гранатовый сироп) –25 мл.
• Лимонный сок (лайма) – 20-25 мл.
• Кубики льда – до 200 г.

Приготовление:

• В шейкер следует добавить колотый лед
• Ко льду добавляется джин, сок и сироп, масса тщательно смешивается.
• Белок отделяется от желтка и так же отправляется в шейкер.
• Взбивать массу следует достаточно долго, не менее 3-40 секунд ,пока белок не превратиться в пену.
• Коктейль наливается в охлажденный бокал (широкий бокал для шампанского).

Видео: «Необычный коктейль Клер клаб»

Морской коктейль: рецепт приготовления с водкой, коктейль «Морская пена»

ИНТЕРЕСНО: Коктейль достаточно прост в приготовлении, но популярен, как в кафе, так и барах. Свое название получил за то, что на поверхности напитка образуется пышная пенка, благодаря яичному белку, сравни той, что есть и морской волны.

Вам потребуется:

• Водка (любая) – 50-60 мл.
• Сахарный сироп – 10 мл.
• Сок лимона (можно лайма) – 20 мл.
• Белок яйца – 1шт.
• Лед в кубиках – несколько шт.

Приготовление:

• В шейкер добавьте колотый лед
• Влейте джин, сок и сироп
• Отделите белок от желтка и вылейте в шейкер
• Напиток тщательно взбивается, до тех пор, пока не образуется пена.
• Готовый напиток выливается в бокал для мартини

Коктейль Крейзи: рецепт с водкой и гренадином

Вам потребуется:

• Водка (любая) – 50 мл.
• Газированная вода – 50 мл. (можно заменить на тоник).
• Гренадин (гранатовый сироп) – 20 мл.
• Свежевыжатый лимонный сок – 10-15 мл.
• Вишенка для декора коктейльного напитка
• Колотый лед

Приготовление:

• Оставьте стакан для приготовления коктейля в морозильнике на 20-30 минут.
• На дно стакана для виски налейте гренадин, разбавьте лимонным соком.
• Влейте водку и только потом разбавьте газированной водой.
• Наполните стакан льдом и украсьте коктейль вишенкой.

Белый русский коктейль: рецепт с водкой, кофе и сливками

ИНТЕРЕСНО: Хоть напиток и называется «русским», изобретен он далеко не в России. Свое имя он получил в честь белогвардейцев, которые бежали в гражданской войне на Запад.

Вам потребуется:

• Водка или коньяк – 50 мл.
• Ликер «Калуа» кофейный – 25 мл.
• Сливки (любой жирности) – 25 мл.
• Лед кубиками – 50-100 г. (по предпочтениям)

Приготовление:

• Для коктейля подготовьте стакан «old fashioned»
• Бокал заполните кубиками льда
• В лед следует добавить кофейный ликер, затем водку и только потом сливки.
• Все ингредиенты перемешиваются коктейльной ложечкой.
• Напиток подается с невысокой трубочкой.

Видео: «Оригинальный напиток Белый русский»

Коктейль Дьябло: рецепт с текилой и имбирным элем

Вам потребуется:

• Текила Silver – 40-50 мл.
• Имбирный эль – 50 мл. (можно заменить светлым пивом).
• Ликер из смородины – 10-15 мл.
• Лимон или лайм – 1 шт.
• Лед по желанию

Приготовление:

• Для приготовления подготовьте стакан «хайбол»
• Стакан следует наполнить на треть льдом
• Поверх льда налейте пиво и добавьте текилу
• Дальше добавьте ликер и лимонный сок
• Аккуратно перемешайте ингредиенты коктейля коктейльной ложечкой.

Фаербол коктейль: рецепт с водкой, коньяком и апельсиновым соком

ИНТЕРЕСНО: Известно, что коктейль был изобретен во время «сухого закона» в США. В то время барменам следовала придумывать всяческие способы завуалировать терпкий вкус алкоголя другими ингредиентами.

Коктейль «Фаербол» достаточно крепкий и потому его нельзя пить на голодный желудок и только маленькими глотками. Одного стакана напитка вполне достаточно на один вечер. Кроме того, коктейль следует обязательно разбавлять большим количеством льда.

Вам потребуется:

• Коньяк или бренди – 20 мл.
• Шампанское – 50-60 мл. (сухое)
• Водка – 30-40 мл.
• Ликер апельсиновый 15-20 мл.
• Сахар или сахарный сироп – 20-25 мл.
• Апельсиновый фреш – 20-30 мл.
• Лед – по вкусу

Приготовление:

• Подавать напиток принято в стакане для виски
• На дно бокала положите лед
• Постепенно добавляйте все ингредиенты: коньяк, водку, шампанское, ликер и сок.
• Добавьте сироп, вставьте трубочку и аккуратно перемешайте ею все ингредиенты.

«Соленый пес» коктейль: рецепт с водкой и соком грейпфрута

ИНТЕРЕСНО: Коктейль получил свое название, благодаря тому, что имеет необычное декорирование стакана с помощью соли. Смочите края стакана водой, окуните в соль и стряхните лишнее количество.

Вам потребуется:

• Водка – 50-60 мл.
• Сок грейпфрута – 100-120 (покупной или свежевыжатый).
• Сок лайма (можно заменить на лимон) – 1 ст.л.
• Соль для украшения стакана
• Несколько кубиков льда

Приготовление:

• Подготовьте для коктейля невысокий стакан, украсьте его солью.
• На дно стакана положите кубики льда
• Лед залейте водкой и соком лайма, добавьте сок грейпфрута, аккуратно перемешайте трубочкой или ложкой.

Коктейль Беллини: рецепт с персиками и просекко

ИНТЕРЕСНО: Коктейль впервые появился в Венеции. Для приготовления напитка обязательно следует иметь белые сладкие персики и просекко – игристое сухое итальянское вино.

Вам потребуется:

• Персик – 250 г. (приблизительно)
• Просекко – 300-350 мл.
• Лед по вкусу

ВАЖНО: Беллини принято пить из высоких фужеров для шампанского. Персики дадут приятный розоватый оттенок напитку. Для приготовления коктейля можно не использовать дорогое просекко, подойдет любое сухое шампанское.

Приготовление:

• Мякоть персиков вместе со шкуркой следует перебить блендером.
• Полученное пюре следует пропустить через мельчайшее сито.
• Этот сок с мякотью следует разбавить с шампанским и разлить по бокалам, добавив лед.

Коктейль Негрони: рецепт с джином и вермутом

Этот коктейль очень прост в приготовлении, но весте с этим имеет приятный вкус и цветовой оттенок, благодаря красному вермуту. Напиток достаточно крепкий (до 30 градусов) и считается более мужским, чем женским.

ИНТЕРЕСНО: Коктейль возник в Италии, в кругу итальянских аристократов.

Вам потребуется:

• Джин (сухой) – 30-40 мл.
• «Камари» биттер – 30 мл.
• Вермут Мартина «Россо» — 30 мл.
• Кубики льда – 100-120 г.
• Долька апельсина для декора коктейля

Приготовление:

• Для приготовления коктейля вам потребуется стакан «рокс».
• Его необходимо доверху заполнить кубиками льда
• Постепенно вливайте алкоголь: сначала джин, потом вермут и только затем Кампари.
• Можно перемешать напиток коктейльной ложечкой
• Украсьте стакан долькой апельсина

Видео: «Классический Негрони»

Коктейль Хайбол: рецепт с водкой и вермутом

ИНТЕРЕСНО: Коктейль получил свое название, благодаря стакану, в котором его принято подавать. В переводе с английского «Хайбол» — это высокий стакан.

Вам потребуется:

• Водка – 50 мл.
• Вермут белый – 70 мл.
• Сок грейпфрута – 50 мл.
• Сок апельсина – 50 мл.
• Лед – по вкусу

Приготовление:

• В стакан положите лед
• В шейкер налейте водку, вермут и два вида сока
• Тщательно смешайте все ингредиенты, налейте в стакан
• Напиток принято пить через высокую трубочку

Коктейль Манхэттен: рецепт с бурбоном и вермутом

ИНТЕРЕСНО: Коктейль возник, благодаря дочери известного работника биржи, работавшего на Манхэттене.

Вам потребуется:

• Коньяк или бурбон – 50-60 мл.
• Мартини россо – 30 мл. (вермут)
• Настойка «Ангостура» — несколько капель
• Лед и вишенка для декора

Приготовление:

• Колотый лед помещается в шейкер
• Влейте все остальные ингредиенты ,включая настойку
• Тщательно взбейте напиток, налейте в бокал для мартини и украсьте вишенкой.

Мимоза: коктейль, рецепт с шампанским и апельсиновым соком

ИНТЕРЕСНО: Возник данный коктейль во Франции, в то время, когда на пике популярности был итальянский коктейль Беллини. Но ,в одном из баров просто не оказалось персиков и потому бармену пришлось проявить изобретательность, чтобы создать не менее вкусный напиток из подручных ингредиентов.

Вам потребуется:

• Шампанское (желательно сухое) – 40-50 мл.
• Апельсиновый фреш без мякоти – 50 мл.
• Цедра апельсина – 1 ч.л.
• Лед по вкусу

Приготовление:

• Бокал заранее охладите в морозильной камере
• Добавьте на дно бокала 1-2 кубика льда и цедру апельсина.
• Влейте шампанское и сок, перемешайте ложечкой

Видео: «Простой и вкусный коктейль Мимоза»

Коктейль Джеймса Бонда: рецепт с водкой и мартини

ИНТЕРЕСНО: Напиток получил свою популярность с выходом одноименного фильма, где главный герой любил лакомиться данным коктейлем.

Вам потребуется:

• Водка (любая) – 50-75 мл. (в зависимости от предпочитаемой крепости готового напитка).
• Мартини сухой – 15-50 мл. (большее количество мартини – меньшее количество водки).
• Лимон – 1 долька
• Оливка зеленая – 1 шт.

Приготовление:

• В шейкер следует налить мартини и водку, добавить несколько кубиков льда.
• Взбивайте шейкером напиток примерно половину минуты.
• Налейте напиток в бокал для мартини, добавьте дольку лимона и зеленую оливку.

Коктейль Кома: рецепт с джином и Блю Кюросау

Вам потребуется:

• Джин сухой – 50 мл.
• Напиток Швепс с лимоном – 100 мл.
• Ликер Малибу – 15 мл.
• Ликер Блю Кюросау – 15 мл.
• Лед по вкусу

Приготовление:

• Коктейль подается в высоком стакане на ножке
• На дно положите кубики льда
• В шейкер налейте два вида ликера и джин, тщательно перемешайте.
• Вылейте содержимое шейкера в лед, добавьте Швепс, вставьте высокую трубочку.

Видео: «Топ-5 самых простых коктейлей»