Креветки в мультиварке: на пару, жареные креветки, в кляре, с рисом, с грибами — самые вкусные рецепты с подробными ингредиентами и пошаговой инструкцией

Если вы еще не пробовали вкусные креветки в мультиварке, то просто приготовьте их по нашим советам.

Морепродукты отличаются от многих других продуктов своим составом и полезными веществами в нем. Именно поэтому морепродукты часто используют для приготовления разных блюд или же употребляют их в качестве самостоятельного лакомства.

Наиболее популярными морепродуктами являются креветки, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с наиболее вкусными рецептами по их приготовлению.

Вареные креветки в мультиварке: простой рецепт

Вареные креветки приготовить проще всего. Для этого не нужно иметь никаких навыков в кулинарии, достаточно просто придерживаться простых правил приготовления морепродуктов.

• Креветки – 1 кг
• Вода – 2,5 л
• Соль

• В наших магазинах чаще всего можно встретить в продаже варено-мороженые креветки. Такие креветки варятся очень быстро и просто.
• Возьмите емкость мультиварки и наполните ее водой.
• Воду посолите. Количество соли может быть разное, однако, пересолить морепродукты во время отваривания достаточно сложно, поэтому на 1 кг креветок можно смело класть 1-2 ст. л. соли.
• Далее включаем мультиварку на режиме «варить/на пару», ждем, пока закипит жидкость.
• После этого помещает морепродукты в чашу, и варим примерно 3-5 мин.
• Если креветок будет меньше, то процесс приготовления займет не более 3 мин.
• Переваривать морепродукты не стоит, поскольку они потеряют свой вкус и станут «резиновыми», к тому же варено-мороженые креветки являются уже сваренными и, по сути, нуждаются только в разморозке.
• Если же вы варите свежие замороженные креветки, то процесс приготовления займет примерно 5-10 мин. Время приготовления креветок также зависит от их размера, так мелкие морепродукты будут вариться гораздо быстрее, хватит буквально нескольких мин., более крупные же будут отвариваться дольше на 3-5 мин.
• После того, как морепродукты сварятся, их нужно достать из жидкости.
• По желанию можно добавить в чашу немного зелени, а уже готовые морепродукты сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом.

Креветки на пару в мультиварке

Преимуществом мультиварки являются то, что с ее помощью можно не только варить и жарить продукты, но и готовить их на пару. Приготовленные таким способом продукты получаются вкусные и полезные.

• Креветки – 600 г
• Соевый соус – 60 мл
• Оливковое масло – 35 мл
• Сок лимона – 20 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, имбирь, паприка

• Конечно же, можно приготовить креветки на пару, не маринуя их, однако, маринованные креветки получаются гораздо вкуснее и сочнее.
• Для приготовления морепродуктов по этому рецепту их необходимо предварительно разморозить. Поэтому достаньте креветки из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полной разморозки. Ни в коем случае не размораживайте продукты в горячей воде, микроволновке и т.д., иначе они потеряют свой вкус.
• Чеснок очистите и пропустите через пресс или потрите на мелкую терку.
• Соедините в глубокой тарелке все жидкие ингредиенты, чеснок и пряности с солью, перемешайте.
• Добавьте маринад в размороженные морепродукты, оставьте их мариноваться на несколько час.
• Спустя указанное время поместите креветки в емкость для приготовления пищи на пару. В емкость мультиварки влейте 1 л воды.
• Поместите обе емкости в мультиварку и включите прибор на режиме «варить/на пару», закройте мультиварку.
• Готовьте креветки в течение 3-7 мин. в зависимости от их размера и с учетом того, вареные они или свежие. Свежие морепродукты готовятся дольше заранее отваренных.
• После приготовления креветки переложите на блюдо, украсьте веточками зелени и подавайте на стол.

Жареные креветки в мультиварке

Креветки можно не только варить, но и жарить. Несмотря на то, что более популярным вариантом приготовления этих морепродуктов все же является первый, жареные креветки получаются не менее вкусными и сочными.

• Креветки – 400 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соевый соус – 20 мл
• Масло сливочное – 85 г
• Оливковое масло – 15 мл
• Петрушка – 2 ст. л.
• Соль, имбирь, розмарин, эстрагон

• Жареные креветки без какого-либо соуса или маринада имеют достаточно специфический и резкий запах, поэтому лучше всего предварительно замариновать морепродукты. Также стоит отметить, что для обжаривания лучше подходят крупные креветки.
• Возьмите креветки, разморозьте их при комнатной температуре, промойте и обсушите. Далее снимите с них панцирь. Если креветки варено-мороженые, то очищаются они достаточно просто: нужно попросту удалить лапки, после голову и наконец сам панцирь.
• Если же морепродукты свежие, действовать нужно немного по-другому. Возьмите острые и подходящие по размеру ножницы, аккуратно с их помощью разрежьте панцирь, направляясь от головы к хвосту, снимите его. После удалите голову.
• Чеснок очистите и мелко порежьте.
• Петрушку вымойте, обсушите и порубите.
• Соедините чеснок и соус.
• Включите мультиварку в режиме «жарить».
• Раскалите в емкости оливковое и сливочное масло, добавьте в эту смесь морепродукты, готовьте несколько мин. на среднем огне, постоянно помешивая их.
• Далее влейте в чашу соус с чесноком, сюда же отправьте пряности и немного соли, перемешайте ингредиенты, готовьте несколько мин.
• Если креветки были варено-мороженные, процесс приготовления займет 5 мин., если свежие, достаточно будет 5-8 мин.
• Перед подачей на стол украсьте креветки свежей зеленью, по желанию сбрызните соком лимона.

Креветки в кляре в мультиварке

Креветки в кляре – вкуснейшее закусочное блюдо, которое уж точно понравится всем гостям. Мясо морепродуктов получается сочным и очень нежным, буквально тает во рту.

• Крупные креветки – 10 шт.
• Мука пшеничная – 3 ст. л.
• Пиво светлое – 100 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль, паприка, тархун, имбирь
• Растительное масло – 100 мл

• Для приготовления такой закуски не стоит использовать мелкие креветки, поскольку после приготовления их в кляре мяса останется совсем мало. Возьмите крупные креветки, разморозьте их, если они у вас находятся в замороженном виде, промойте и обсушите. Далее очистите морепродукты способом, описанным в предыдущем рецепте.
• Теперь 70-75 мл пива отправляем в креветки и оставляем морепродукты в таком виде на 10 мин.
• Яйцо взбиваем, добавляем в него соль и пряности, далее всыпаем в эту смесь просеянную муку и вливаем оставшееся пиво. Смесь перемешиваем и получаем кляр – он должен получиться достаточно густой, поэтому в случае необходимости добавьте еще немного муки или наоборот, добавьте немного пива, чтобы сделать более жидким.
• В чашу мультиварки влейте масло, включите прибор на режиме «жарить/выпечка», раскалите масло.
• Креветки достаньте из пива, промокните сухим полотенцем, дабы убрать лишнюю жидкость.
• Теперь каждую креветку окуните в получившийся кляр и опустите в раскаленное масло.
• Обжаривайте морепродукты в течение 3-5 мин. в зависимости от их размера. О готовности креветок будет свидетельствовать цвет кляра, он должен стать золотистым.
• После приготовления морепродукты переложите на сухие салфетки, дабы они впитали в себя лишний жир.
• Подавать такую закуску можно с чесночным или сырным соусом.
• Кляр можно готовить не только на пиве, но и на вине. Мариновать креветки перед их приготовлением также можно в белом вине или же в маринаде из соевого соуса, лимона и пряностей.

Креветки с рисом в мультиварке

Готовить креветки в мультиварке можно и с другими ингредиентами, например, крупами. Приготовив морепродукты с рисом по этому рецепту, вы получите низкокалорийное, вкусное и сытное блюдо.

• Креветки – 350 г
• Рис – 1 стакан
• Лук – 100 г
• Морковь – 85 г
• Сыр – 120 г
• Сливки – 220 мл
• Чеснок – 3 зубчика
• Овощной бульон – 450 мл
• Оливковое масло – 50 мл
• Соль, тархун, орегано, паприка, имбирь

• Креветки необходимо разморозить, если они замороженные, промыть и очистить уже известным вам способом.
• Рис промываем в холодной воде.
• Лук и морковь чистим, моем и измельчаем. Лук лучше порезать кубиками, а морковь потереть на терку.
• Сыр также измельчаем с помощью терки.
• Чеснок очищаем и мелко режем.
• Включите мультиварку на режиме «жарить».
• В емкости раскалите масло, обжарьте на нем лук, чеснок и морковь. Процесс займет примерно 3 мин.
• Затем отправляем в чашу сырой рис, перемешиваем содержимое, сдабриваем его солью и пряностями.
• Далее заливаем в емкость овощной бульон, его можно заменить мясным бульоном или обычной водой, закрываем мультиварку и готовим ингредиенты на режиме «плов» примерно 15-20 мин.
• Теперь поверх риса выкладываем наши морепродукты и вливаем в емкость сливки. Жирность сливок выбирайте на свое усмотрение. Продолжайте готовить блюдо еще 5 мин.
• Спустя это время посыпаем лакомство тертым сыром и ждем, пока он расплавится.
• Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.
• По желанию вместе с рисом в емкость можно поместить и овощи, например, кусочки перца, спаржу или грибы.

Креветки с грибами в мультиварке

Креветки достаточно хорошо сочетаются с грибами, поэтому эти ингредиенты часто используют для приготовления вкусных и питательных блюд. Креветки с грибами приготовленные в мультиварке получаются вкусные, сочные и аппетитные.

• Креветки – 450 г
• Шампиньоны – 270 г
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки или сметана – 200 мл
• Петрушка – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Соль, паприка, прованские травы

• Креветки разморозьте при комнатной температуре, промойте, очистите и обсушите.
• Грибы вымойте, очистите и порежьте слайсами. По желанию можно использовать другие грибы, например, вешенки.
• Перец вымойте, удалите из него сердцевину, порежьте длинными полосками или брусочками.
• Чеснок очистите, мелко порежьте.
• Лук очистите, порежьте полукольцами.
• Петрушку или любую другую зелень вымойте, обсушите, мелко порубите.
• В чашу мультиварки выложите масло, включите прибор в режиме «выпечка», дождитесь, пока масло растопится.
• Теперь добавьте в емкость лук, готовьте его несколько мин.
• После добавьте к овощу грибы и перец, продолжайте готовить еще 5 мин.
• Затем в чашу выложите креветки, посолите ингредиенты, сдобрите их пряностями, готовьте еще 10 мин.
• Спустя это время добавьте в емкость чеснок, петрушку и сливки или сметану
• Доведите блюдо до готовности в течение 5-10 мин.
• Перед подачей по желанию можно посыпать лакомство тертым сыром, например, пармезаном или любым другим твердым сыром.

Креветки являются очень ценным и полезным продуктом, которой может обогатить наш организм многими полезными веществами.

Как видите, готовить такие морепродукты очень просто, при этом их можно не только варить, но и жарить, запекать, готовить в кляре, сочетать с другими продуктами. Во всех случаях вы получите вкусные, сытные и полезные блюда.

Видео: Жареные креветки в мультиварке