სტატიაში გეტყვით რა არის GI და AI და ასევე წარმოგიდგენთ ცხრილებს პროდუქციის საკვების ღირებულებით.
კმაყოფილი
- რა არის გლიკემიური და ინსულინის საკვების ინდექსი: რა განსხვავებებია მათ შორის, განსხვავება?
- როგორ გამოვთვალოთ გლიკემიური ინდექსი: ფორმულა
- როგორ გამოვიყენოთ გლიკემიური და ინსულინის საკვები წონის დაკლებისა და დიაბეტისთვის?
- კვების მაგიდა დაბალი გლიკემიური ინდექსით წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებულებისთვის
- კვების მაგიდა საშუალო გლიკემიური ინდექსით წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებულებისთვის
- საკვების პროდუქტების ცხრილი მაღალი გლიკემიური ინდექსით წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებული
- ვიდეო: "პროდუქციის გიდი"
რა არის გლიკემიური და ინსულინის საკვების ინდექსი: რა განსხვავებებია მათ შორის, განსხვავება?
გლიკემიური და ინსულინის ინდექსის (GI ან AI) ცნებები საკმაოდ ხშირია. ღირს თითოეული დეტალურად განვიხილოთ:
- GI - სისხლის გაჯერების პროცესი (ან ხარისხი)
- AI არის სიჩქარე, რომლითაც ინსულინი წარმოქმნის სისხლს, ისევე როგორც მის საჭირო რაოდენობას, რომელსაც სურსათის შთანთქმის საჭიროება.
საკვების გათხრა თან ახლავს ორგანიზმში არსებულ ბევრ ქიმიურ პროცესს, კერძოდ, გლუკოზის ზრდას. დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს არ შეუძლიათ საკვების ხარისხობრივად მონელება, რადგან მათი უჯრედები არ წარმოქმნიან ინსულინის საკმარის რაოდენობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ სხეული არ უმკლავდება გლუკოზას. სწორედ ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულებს ყოველთვის უნდა აკონტროლონ საკვები პროდუქტების GI და AI.
საინტერესო: ინსულინი არის ადამიანის სხეულში არსებული ჰორმონის სახელი. თუ სხეულში ძალიან ბევრია, ადამიანი იწყებს ცხიმის დაგროვებას და ვერ იწვის მათ.
GI- სა და AI- ს შორის მჭიდრო კავშირი და დამოკიდებულება არსებობს, თუ GI იზრდება, მაშინ AI იზრდება. ადამიანი შეძლებს ჭარბი წონის დაკლებას მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის ჭამს დაბალი ინდექსების პროდუქტებს. ასე რომ, მათ შეეძლებათ თავიდან აიცილონ სისხლში სისხლში გლუკოზის მომატება და, შესაბამისად, ინსულინი.
მიწისქვეშა პროდუქტები:
- პური და გამოცხობა
- Სწრაფი კვება
- კარტოფილი
- ფუნთუშა
- საკონდიტრო ნაწარმი
- შოკოლადი, ბარები და ტკბილეული
- რძე
- "მზად" საუზმე
- სუხარი და ჩიპები
- Ნაყინი
- ტკბილი იოგურტები
პროდუქტები, რომელთაც აქვთ AI ზომიერი დონე:
- თევზი (მდინარე და ზღვა, სხვადასხვა ჯიშები)
- საქონლის ხორცი და ხბოს ხორცი
- შინაური კურდღელი
- წიწილა
- ინდაური
- ბრინჯი
- ხილი
AI– ს დაბალი დონე:
- კვერცხი
- წიწიბურა
- შვრია
- მუზლი
- კვერცხი
- Რძის პროდუქტები
- ბოსტნეული
კვება, GI და AI გათვალისწინებით, ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის რეგულირებას, არამედ აკონტროლებს დიაბეტით დაავადებულთა ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, ეს ფასეულობები ხელს უწყობს წინასწარ იცოდეთ, რომელი დატვირთვა დაეცა პანკრეასს, ასევე არეგულირებს თერაპიას ინსულინთან.
როგორ გამოვთვალოთ გლიკემიური ინდექსი: ფორმულა
როგორ გამოვთვალოთ და გამოვთვალოთ GI:
- უკვე მოხარშული საკვების და კერძების ბიჭი - პროდუქციის გავლენის მაჩვენებელი პირის სისხლზე.
- GIA- ს მნიშვნელობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი დიეტური ბოჭკოები საკვებია, მით უფრო ბოჭკოვანი - მით უფრო დაბალია მნიშვნელობები.
- კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს GI- ს დონეზე, არის საკვების დაჭრის ბუნება და მისი კულინარიული დამუშავება.
- რაც უფრო მცირეა საკვები, მით უფრო ადვილია ის საჭმლის მომნელებელი და უფრო დაბალია GI, მოხარშული და ორთქლის საკვები გაცილებით დაბალია, ვიდრე შემწვარი და გამომცხვარი, ჩაშუშული.
- უნდა გვახსოვდეს ისიც, რომ რაც უფრო გრძელია კერძი, მით უფრო მაღალია მისი GI დონე.
- პროდუქტებში ცხიმების დონე ასევე გავლენას ახდენს GI- ზე, ამცირებს ინდექსს.
მნიშვნელოვანია: სპეციალური ცხრილები ხელს შეუწყობს ნებისმიერი კერძის GI- ს გამოთვლას, რომლის დაცვითაც შეგიძლიათ იცოდეთ პროდუქციის საკვების ღირებულება.
როგორ გამოვიყენოთ გლიკემიური და ინსულინის საკვები წონის დაკლებისა და დიაბეტისთვის?
ადამიანის საკვები მოიცავს მრავალი ნივთიერებას: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები. თითოეული ნივთიერება მუდმივად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, ცხიმებსა და ნახშირწყლებზე, უზრუნველყოფს სხეულს და შინაგან ორგანოებს ენერგიით, ცილები კვებავენ კუნთების მასას, ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც კვებავენ სხეულს. ნახშირწყლები პროდუქტებში კალორიების მთავარი წყაროა და იმის გამო, რომ თქვენი საკვები იქნება "ნახშირწყლები", მით უფრო მეტ კალორიას მიიღებთ. თუ არ შეგიძლიათ დახარჯოთ მიღებული კალორიების მთელი რაოდენობა, ისინი გადაიდო თქვენს სხეულში "რეზერვებში".
ნახშირწყლები იშლება საჭმლის მონელების პროცესში უფრო მარტივ ნივთიერებად - გლუკოზაში და სწორედ ეს იწყებს ორგანიზმში ენერგიის ყველა პროცესს. ნახშირწყლები შეიძლება დაიყოს "მარტივ" ("სწრაფი") და "რთული". "მარტივი" დაუყოვნებლივ გადაიქცევა გლუკოზაში და ეს არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს, "რთული" დიდი ხნის განმავლობაში იყოფა კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში. წონის დაკლებისთვის, მნიშვნელოვანია, რომ გამორიცხოთ "სწრაფი" ნახშირწყლები დიეტადან, რადგან ისინი სწრაფად შეიწოვება და 30 წუთის შემდეგ ისინი პროვოცირებენ ინსულინის წარმოებას. "რთული" ნახშირწყლების უპირატესობა ის არის, რომ ისინი არ იწვევს ინსულინის გადახტომას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი დღის განმავლობაში იცავენ შიმშილის განცდას და ხელს უწყობენ საკვების კარგ შეწოვას.
მნიშვნელოვანია: იგივე რამ GI ინდიკატორებით, თუ ისინი დაბალია - ასეთი პროდუქტი არ იწვევს სისხლში გლუკოზის რყევას, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ფარისებრი ჯირკვლის მიერ წარმოქმნილი ინსულინის დონის კონტროლს.
რა არის მნიშვნელოვანი წონის დაკარგვის პროცესში:
- გამორიცხეთ ნახშირწყლები (ტკბილი, ცხიმი, შემწვარი)
- საკვების მენიუ გაჯერეთ "რთული" ნახშირწყლებით
- შეიტანეთ დიეტის პროდუქტები დაბალი ნაწლავებით
- არ აღემატებოდეს დასაშვებ ნორმებს
- გაატარეთ "შეჭამეთ" კალორია (სპორტი, მოძრაობა, გონებრივი აქტივობა)
- ძალიან ბევრს არ ჭამთ
- ხშირად არსებობს, მაგრამ არა დიდ ნაწილში
კვების მაგიდა დაბალი გლიკემიური ინდექსით წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებულებისთვის
Gosti დაგეხმარებათ გამოთვალოთ GI- ს დონე ყველა პოპულარული პროდუქტისა და კერძების ინდიკატორებით.
დაბალი ინდიკატორები:
კვების მაგიდა საშუალო გლიკემიური ინდექსით წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებულებისთვის
საკვები და კერძი საშუალო GI– ით უნდა მიირთვათ სიფრთხილით, თავიდან აიცილონ ზედმეტი ჭუჭყიანი.
საკვების პროდუქტების ცხრილი მაღალი გლიკემიური ინდექსით წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებული
ფრთხილად და ფრთხილად მიირთვით საკვები მაღალი მაჩვენებლით, თუ ინსულინი ხართ დამოკიდებული ან შეეცადეთ წონის დაკლება.
ვიდეო: "პროდუქციის გიდი"
ნატალია თ
კეტრინ, დიდი მადლობა სტატიისთვის! იშვიათად, როდესაც ამდენი სასარგებლო ინფორმაცია გროვდება ერთ ადგილზე! მაგრამ ერთდროულად ყველა რჩევის დაკვირვება ძალიან რთულია. ასე მარტივია - გამორიცხეთ ტკბილეული. თქვენ წერთ, რომ შოკოლადი და სხვა ტკბილეული მაღალი AI პროდუქტებია. და ცილის ბარები? მაგალითად, მე ვარ ჩაით, Em Turboshem, მაგალითად, მანამდე სხვებს ვცადე. ისინი მასზე წერენ: საკვების ღირებულება (50 გ): ცილები - 12 გ, ცხიმები - 4 გ, ნახშირწყლები - 14 გ. ეს ძალიან ცოტაა! გარდა ამისა, არსებობს L- კარნეტინის ცხიმის დამწვრობა. ასე რომ, ეს აღარ არის AI– ს მაღალი მაჩვენებელი?
ნატალია, რა თქმა უნდა, ცილოვანი ბარები ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შოკოლადი, ბლინები ჯემით ან ჩაის კრეკერებით. ამასთან, ისეთი პროდუქტიც კი, როგორც ცილოვანი ბარი, ყოველთვის არ უნდა დაიშვას. საუკეთესო დროა საუზმე. შემდეგ პროდუქტის კვების ღირებულება მოგემსახურებათ და გარდაიქმნება იმ ენერგიად, რომელსაც დღის განმავლობაში ხარჯავთ. ESL არის ღამით - არ დაელოდოთ სარგებელს.
გმადლობთ სტატიისთვის.)))
აღმოჩნდა ტკბილი, მაგრამ ენერგიის მიღება საიდან? ერთნაირი, ტკბილად ძალიან ამაღელვებს. ახლა მე ვიღებ Perfetta დიეტას, ეს არის ენერგია, რომელსაც ეწოდება, არსებობს ვიტამინები, ამინომჟავები, კოფეინ გუარანას ექსტრაქტი და მოქმედებს სხეულზე, როგორც დღის განმავლობაში ენერგიის კვება, სხვათა შორის, აძლიერებს წონის დაკარგვის ეფექტს. და საერთოდ არ მინდა ტკბილეულის ჭამა
Zucchini დაბალი ან მაღალი ინდექსით?
შეეცადეთ დაამატოთ Gammigate Fruits დიეტაში. ერთხელ ის ბევრს დამეხმარა. შემდეგ მან დალია მისი ექსტრაქტი და დიდი შთაბეჭდილების ქვეშ დარჩა.
ძალიან სასარგებლო ფირფიტა. განსაკუთრებით დიაბეტით დაავადებულთათვის. მე თვითონ ვიყენებ მას რეგულარულად ... ზოგადად, კომპეტენტურად შედგენილი კვების და ოლიჯიმის წყალობით (დიაბეტში ვიტამინები) -მე შაქარი მაქვს და არ ხტომაა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია)))