მზესუმზირის სალათი: რეცეპტი თევზით, ხორცით, სოკოთი და ჩიპებით. ნაბიჯი -ლით -სტეპის რეცეპტი სალათის მზესუმზირისთვის ფოტოთი

მზესუმზირის სალათი ყოველთვის არის მაგიდის ნათელი დეკორაცია. ამ კერძის დამზადების რეცეპტები ბევრია. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დივერსიფიკაცია მოახდინოთ უსაქმური მენიუს სალათით ხორცით, სოკოთი, კრაბის ჩხირებით, სპრატებით და თუნდაც კოდური ღვიძლით!

მზესუმზირის მზესუმზირის რეცეპტი სოკოთი, სამზარეულოს რეცეპტი

"მზესუმზირის" - პოპულარული და ყველას საყვარელი სადღესასწაულო სალათი. იგი ემსახურება როგორც მაგიდის ნამდვილ დეკორაციას, რადგან ორიგინალური გაჯერებული გემოვნების გარდა, მას აქვს მზის ყვავილის მშვენიერი გარეგნობა. ტრადიციულად, სალათი მორთულია კარტოფილის ჩიპებით, მაგრამ თითოეული რეცეპტი შეიძლება დივერსიფიცირდეს საკუთარი გზით და დაამატოთ მისი ინგრედიენტები.

განსაკუთრებული და გემრიელია "მზესუმზირა სოკოთი". ეს ჰგავს ეფექტს, ყოველთვის იზიდავს ყურადღებას და მე ნამდვილად მსურს თითოეული სტუმრის მოსინჯვა. სოკო - ყოველთვის დაამატეთ არომატი და დელიკატური გემო ნებისმიერ კერძს.

1. მოხარშეთ ერთი ქათმის მკერდი დამარილებულ წყალში და გრილი. გაჭრა გაცივებული ხორცი არა დიდი კუბებით და განათავსეთ ემსახურება კერძის ძირას. მათთვის, ვინც ხორცს არ ჭამს, ქათამი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული კარტოფილით
2. ორასი გრამი Champignons (ტყე ან თეთრი) უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და შემწვარი მცენარეული ზეთით ერთი ხახვის ხახვით, როდესაც შემწვარი, ბოსტნეული უნდა იყოს წოვილი
3. შეავსეთ ქათამი მაიონეზით, რომელიც შერეულია ნიორი ერთი "არა ბოროტი" კბილი
4. ჩადეთ შემწვარი სოკოების ფენა ქათმის თავზე და ასევე დაასხით მაიონეზის სქელ ფენაში
5. ადუღეთ რამდენიმე ქათმის კვერცხი (არაუმეტეს ხუთი ცალი) და გახეხეთ მათ დიდ ჩვეულებრივ გრეიტზე
6. დიდი რაოდენობით ყველი (ფენა არ უნდა იყოს არაუმეტეს 5 მილიმეტრი) უხეშ გრატზე და გაათავისუფლეს
7. ნაზად მოათავსეთ კვერცხის ნაპრალები ყველის თავზე: ჯერ ცილები და მხოლოდ ამის შემდეგ
8. წრეში კერძი მორთულია ჩიპებით, ზემოდან აჰყავს ყვავილების ფურცლებს და ზეთისხილს
9. თუ სასურველია, სალათის მომსახურება შეიძლება სალათის ფოთლებზე, ბოლოში წარმოქმნილი კერძები

თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შემწვარი სოკო მწნილი Champignons (პატარა ქილა).

ვიდეო: "სალათი" მზესუმზირა "სოკოთი"

მზესუმზირის მზესუმზირის რეცეპტი ღვიძლით, ქათმით, ხორცით

სალათები ხორცით ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ძალიან გემრიელი, სწორად მოხარშული წვნიანი ხორცის გამო. "მზესუმზირში" შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი:

• წიწილა
• ღორის ხორცი
• საქონლის ხორცი
• უტატინი
• შინაური კურდღელი

ყველაზე გემრიელია სალათები ქათმით, რადგან ისინი არ არიან ცხიმი და ღორის ხორცის მდიდარი გემოთი.

1. ხორცი უნდა მოხარშული, სანამ მარილიან წყალში მოხარშული. მოხარშეთ პატარა ნაჭერი ხორცი, არაუმეტეს ნახევარი კილოგრამი
2. მოხარშეთ ბოსტნეულიც: კარტოფილი და სტაფილო რბილ მდგომარეობაში
3. უხეშად გახეხილი კარტოფილი დევს კერძის ძირში, იწვის და სქელი დაასხით მაიონეზით (სახლი ან მაღაზია)
4. მოხარშული ხორცი მოჭრილია წვრილი ზოლებით (თუ ეს არის ქათმის ფილე, ის შეიძლება დაიშალოს ბოჭკოებზე)
5. ხორცი კარტოფილზეა განთავსებული და წვნიანი მწნილი ხახვებით ასხამს (რეცეპტი ქვემოთ)
6. ხახვთან ერთად ხორცი მორწყულია მაიონეზით
7. Pinultimate ფენა არის უხეში გახეხილი ყველი (შეარჩიეთ სურნელოვანი და ცხიმი: Radomer, Mazdamer)
8. სალათის ზედა ნაწილს ამშვენებს შავი ზეთისხილი
9. წრეში სალათი მორთულია ჩიპებით, რომლებიც მიბაძავენ ფურცლებს
10. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მწნილი სოკოების ფენა ხორცსა და ყველს შორის სალათში

გახეხეთ ხახვი: გაჭერით ხახვი ნახევარი რგოლებით და შეამცირეთ ხახვი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც თხევადი ხელით დაჭერით. ხახვი იკეცება პლასტმასის კონტეინერში, დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. ხახვში დაამატეთ შაქარი და მარილი. სანელებლები უნდა შეირჩეს გემოვნებით. ნახევარი საათის შემდეგ, ხახვი იკუმშება.

ღვიძლის სალათს აქვს დელიკატური გემო. მზესუმზირის ნებისმიერი ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ღვიძლით. ეს დივერსიფიკაციას უწევს ნებისმიერ სოლს და გახდება ნამდვილი დელიკატესი. ღვიძლის არჩევა ღვიძლის არჩევა, თქვენ შეიძლება იყოთ ძროხის ხორცით, მაგრამ ყველაზე გემრიელი - ქათამი. ეს არის სწრაფად და არა პრობლემური, არ საჭიროებს რძეში წინასწარი გაჟღენთვას და არ არის მწარე. მოხარშული ღვიძლი გაჭერით თხელი ზოლებით და დაამატეთ ფენა სალათში.

ვიდეო: "სალათი" მზესუმზირა ". მარტივი რეცეპტები "

მზესუმზირის მზესუმზირის რეცეპტი სტაფილოებით, მჭლე სალათის მომზადების რეცეპტი

რეცეპტი "მზესუმზირის" სტაფილო შეიძლება იყოს ხორცი და მჭლე. სტაფილო მშვენივრად არის შერწყმული სოკოებით და სხვა ბოსტნეულით.

1. ადუღეთ ორი კარტოფილი და გააჩერეთ. ამის შემდეგ, გახეხეთ უხეში გრეიტზე, განათავსეთ ქვედა ფენა კერძის ძირში და დაასხით სახლში მაიონეზი (რეცეპტი ქვემოთ)
2. ადუღეთ სტაფილო რბილ მდგომარეობაში, დაელოდეთ სანამ არ გაცივდება და გახეხეთ უხეში გრეხზე
3. შემწვარი ხახვის დიდი ფენა უნდა იქნას გამოყენებული კარტოფილის ფენაზე
4. ხახვი ჩაიცვი მწვანილით (კამა) და დაასხით მაიონეზი
5. შემდეგი ეტაპი არის ყველი გახეხილი უხეში grater
6. გახეხილი კვერცხის თეთრი, მაიონეზი და გახეხილი კვერცხუჯრედის yolk ედება ყველიზე
7. ბოლო ფენა არ არის დაფარული მაიონეზით, იგი მორთულია ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდით
8. წრეში, ჩიპები ყვავილების ფურცლების მსგავსად არის ასახული

მთავარი მაიონეზი: ბლენდერში აუცილებელია კვერცხის ცილის ცემა, სანამ ქაფი არ ჩამოყალიბდება. მას ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ემატება და ასევე კარგად არის ჩაფლული. მარილი გემოვნებით და დაამატეთ ჩაის კოვზი მდოგვი (მშრალი ან ჩვეულებრივი სასადილო ოთახი). ბოლო ინგრედიენტი იქნება ლიმონის წვენი (ციტრუსის ნახევარი).

მზესუმზირის კრაბის სალათი, სადღესასწაულო სალათის დამზადების რეცეპტი

კრაბი "მზესუმზირა" დივერსიფიკაციას უწევს სტანდარტულ სალათს ჯოხებით და გახდის მაგიდას უფრო სადღესასწაულო.

1. გააკეთეთ სტანდარტული ხახვი და სტაფილოს შემწვარი, გააჩერეთ და გაწურეთ ზედმეტი ზეთი. დაყავით მასა ორ ნაწილად - ეს იქნება ორი ფენა
2. მოხარშეთ კვერცხები და წვრილად დაჭერით დანით პატარა კუბურებად, გაყავით ორ ნაწილად (ორი ფენა)
3. კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭრილი დანით კუბებად (ასევე იყოფა ორ ფენაში)
4. ფენებს ეშვება კერძი, თითოეული ფენა შეზეთება მაიონეზით და მორთულია ახალი მწვანილით
5. სალათის თავზე გაჟღენთილია დაკონსერვებული სიმინდის ქილა სიროფის გარეშე და მორთულია ჩიპებით, რომლებიც მიბაძავს ფურცლებს

მზესუმზირის მზესუმზირის რეცეპტი კოდით, სამზარეულოს რეცეპტი

კოდური ღვიძლი არის დელიკატესი. თქვენ შეგიძლიათ გააკვირვოთ სტუმრები ორიგინალური მზესუმზირის რეცეპტით ამ ინგრედიენტით, კრაბის ჯოხების ხორცის ჭურჭლის ნაცვლად.

1. პირველი ფენა იქნება გახეხილი კარტოფილი უხეში grater. ის ოდნავ დამარილებული უნდა იყოს, თუნდაც ფენაში ჩაიძირა კერძი და ქურთუკი კოვზით მაიონეზით
2. გახსენით საპირისპირო ბანკის ბანკის ბანკი და ჩანგლით, რომ შეაჩეროთ შინაარსი, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი მასა, რბილი ღვიძლი თანაბრად ნაწილდება კარტოფილით, ქურთუკით მაიონეზით
3. ფრაის ორი არ არის დიდი წვრილად დაჭრილი ბოლქვები კარაქში. განაწილება ოქროს ხახვი ღვიძლის ფენის მიხედვით
4. ადუღეთ სტაფილო, დაელოდეთ მას გაცივებას, გახეხეთ უხეში გრეხზე და გადანაწილეთ შემწვარ ხახვზე, დაფარეთ ფენა მაიონეზით
5. მოხარშეთ ხუთი კვერცხი, გაყავით ისინი ცილებად და იოლკად, გახეხეთ. პირველი, ცილის ფენა ასახულია, მაიონეზით გაჟღენთილია
6. შემდეგი ფენა არის yolks. მაიონეზი არ არის აუცილებელი, ეს არის საბოლოო ფენა
7. სალათს ტრადიციულად ამშვენებს ჩიპები და ზეთისხილი
8. წვნიანი და სიახლის დასამატებლად, რეკომენდებულია სალათის ზედა ნაწილის გაფორმება დაკონსერვებული სიმინდით და მწნილი shrimp

ვიდეო: "სალათი" მზესუმზირა "კოდური ღვიძლით. რეცეპტები დღესასწაულისთვის "

ორიგინალური რეცეპტი სალათის მზესუმზირისთვის prunes

ეს რეცეპტი სადღესასწაულო მაგიდისთვის დიდი მრავალფეროვნება იქნება. Prunes კარგად მიდის ქათამი.

1. Prunes გაიწმინდა ძვლები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), დაასხით მდუღარე წყლით და დარბილდება ოცი წუთის განმავლობაში
2. ამის შემდეგ, ხილი წყლიდან იშლება და წვრილად დაჭრილი
3. Prunes თანაბრად ვრცელდება ჭურჭლის ძირში, კერძზე ჩამოსხმა უნდა გაკეთდეს წვრილად დაჭრილი ნიგოზით
4. მაიონეზი გამოიყენება თხელი ფენის წერტილით ან თხელი ზოლებით
5. მოხარშული კვერცხები უხეში გრეხზე რუბლს შეადგენს: ცილები ცილებისგან დამოუკიდებლად. თითოეული ფენა განთავსებულია ცალკე და დაფარულია მაიონეზით
6. ქათმის მკერდი მოხარშულია დამარილებულ წყალში, მას შემდეგ, რაც მოხარშული ხდება, ის თხელი ბოჭკოებით არის მოწყვეტილი და კვერცხების თავზე დევს. ამ ფენის საფარის სოუსი უნდა გაკეთდეს მაიონეზისა და ნივრის კბილი
7. გახეხილი ყველის ფენა ასახულია ქათმის თავზე. მიზანშეწონილია აირჩიოთ მყარი ცხიმოვანი ჯიშები
8. სალათი ტრადიციულად ამშვენებს მზესუმზირის ყვავილის ფორმას

ვიდეო: "მზესუმზირის სალათი prunes"

მზესუმზირის სალათი ჩიპებითა და სიმინდით, რეცეპტი

ეს სალათი წარმოუდგენლად სუფთა და ტკბილია დაკონსერვებული სიმინდის წვნიანი და ორიგინალური გემოვნების გამო.

1. ქათმის ხორცი (შეგიძლიათ მკერდი, ასევე შეგიძლიათ იყოთ ლორი) წვრილად დაჭრილი და გახეხეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ბოსტნეულის ზეთში გაცხელებულ ტაფაში ხახვით (შეიძლება შეიცვალოს ხელით)
2. მოხარშეთ კარტოფილის სტაფილო, გახეხეთ ისინი უხეში გრეიტზე
3. პირველი ფენა არის კარტოფილი, ოდნავ დაამატეთ იგი და მკვრივი გახეხეთ მაიონეზით
4. შემდეგი, შემწვარი ქათამი თანაბრად არის ასახული და შეზეთილი მაიონეზით, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი და დაჭრილი მწვანილი მასში
5. მოხარშული კვერცხები უხეში გრეხზე ან ძალიან წვრილად დაჭრილი დანით, თანაბრად არის განაწილებული სალათის ფენის გასწვრივ და შეზეთვა მაიონეზით
6. სტაფილო ჩამოყალიბებულია შემდეგი ფენით, ოდნავ ამოწურულია და ასევე დაფარულია მაიონეზით
7. სალათი ამშვენებს წრეში ჩიპსებით, სიმინდის ფენა ასახულია "ყვავილის" ცენტრში

ახალი სალათის მზესუმზირა კიტრით, რეცეპტით

მზესუმზირის სალათი უამრავ შესაძლებლობას ხსნის სხვადასხვა პროდუქციის მოსაწყობად. ასე რომ, სუფთა და წვნიანი იქნება მზესუმზირის სალათი, რომელსაც აქვს კიტრი.

1. მიზანშეწონილია მოამზადოთ ფორმა სალათების დასამყარებლად, ისე რომ "მზესუმზირა" ჰქონდეს ლამაზი სისუფთავე ფორმა
2. კარტოფილი მოათავსეთ პირველი ფენით მოხარშული და გახეხეთ უხეში grater
3. შეზეთეთ იგი მაიონეზით, რომელიც შერეულია ნიორით და სოიოს სოუსით
4. შემდეგი, ხახვის შემწვარი სოკოების ფენა ან ხახვთან ერთად შამპინგონები არის განთავსებული, შეესაბამება და დაფარულია სოუსით
5. მოხარშული სტაფილო იქნება შემდეგი ფენა, ის უნდა იყოს რუბრიკით უხეში grater, სოუსი იგივეა
6. იმავე ჭრილზე დაიცვან, ახალი კიტრის რუბლს იჭერს დიდ ტეკებზე და ფორმის ფენაშია ჩასმული
7. ავსებს მოხარშული კვერცხისა და სიმინდის სალათის ფენას, ცხიმიანი სოუსით
8. კერძი ტრადიციულად მორთულია ჩიპებით

გემრიელი მზესუმზირის სალათი სპრატებით, სამზარეულოთი

იშვიათი არ არის, რომ მაგიდაზე სენდვიჩების პოვნა შეგიძლიათ, მაგრამ სალათი sprats! ასეთ რეცეპტს შეუძლია გაოცება და ყველას სიამოვნება.

1. მოხარშული კარტოფილის ფენა, დამარილებული, გაანადგურა და მაიონეზით გაჟღენთილია მომზადებული კერძების ბოლოში.
2. კარტოფილზე ასახულია sprats (აქ თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ საკუთარი თავისთვის, თუ რა სახის sprats მოგწონთ უფრო მეტი: მთელი ან პიტნა ჩანგლით)
3. Sprats დაფარულია მაიონეზით, ხახვის ფენა კარაქის ზეთზე, მოჭრილი ნახევარი რგოლებით და დაფარულია მაიონეზით, მათზე აყენებს.
4. ხს
5. სალათის თავზე გახეხილი ყველით არის გაჟღენთილი და მორთულია ზეთისხილით

როგორ წარვადგინოთ მზესუმზირის უჩვეულო სალათი: რჩევები და მიმოხილვები

სალათის ტრადიციული დეკორაცია არის შავი ზეთისხილი, რომელიც მოჭრილი იყო ორ ან ოთხ ნაწილად. ისინი თანაბრად ვრცელდება სალათის მთელ ზემოდან ქვემოდან. ისინი სიმბოლოა თესლი ნამდვილ მზესუმზირაზე და ძალიან ჰგავს მათ. ყვავილების ფურცლები დიდი მოსახვევ კარტოფილის ჩიპებია. ასეთი მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მათი მომზადება სახლში.

მზესუმზირის ორიგინალური დეკორაცია იქნება მთავარი ჩიპებიმოხარშული ნებისმიერი ბოსტნეულიდან. ზეთისხილი ასევე შეიძლება შეიცვალოს prunes და კიდევ შავი ხიზილალითაც კი, თუ "მზესუმზირა" მოიცავს ნებისმიერ ზღვის პროდუქტს.

სახლის სალათის საუკეთესო დამატება იქნება მაიონეზი სახლში მოხარშული. თუ თქვენ უპირატესობას ანიჭებთ მაღაზიის პროდუქტს, შეარჩიეთ დაბალი ცხიმის მაიონეზი და კომპენსაცია გაუწიეთ მის გაჯერებულ გემოს, სანელებლებისა და მწვანილის დამატებით.

ვიდეო: "სალათი" მზესუმზირა "