დესერტების რეცეპტები და დუკანზე გამაფხვიერებელი ქატოთი. კასეროლების, გუბეების, ნამცხვრებისა და cupcake- ის მომზადება Ducan- ზე: რეცეპტები

Ducan Diet ერთ -ერთი იმ რამდენიმეა, რაც გემრიელი დესერტების საშუალებას იძლევა. ამასთან, ისინი მზადდება სპეციალური რეცეპტების მიხედვით, ქატო და წებოვანა წონის დაკლებისთვის.

ამ სტატიაში შეარჩია დესერტების საუკეთესო რეცეპტები წონის დაკლებისთვის დუკანის დიეტაზე.

რეცეპტი დიეტური პურის დამზადების მიზნით, მულტიკუკში დუკანზე

ასეთი პურის მოსამზადებლად საჭიროა მარტივი ინგრედიენტების ნაკრები:

• დაახლოებით 100 გრამი სხვადასხვა ბრალი (უმჯობესია გამოიყენოთ შვრია და ხორბლის ქატო 70 -ით 30 პროცენტით)
• კვერცხი (დაახლოებით ორი ცალი, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი ბუნებრივი კვერცხები)
• ხაჭო (ცხიმის შემცველობის დაბალი პროცენტი ან სრულიად ცხიმისგან თავისუფალი ოდენობით 2 გრამი)
• მარილი გემოვნებით (გამოიყენეთ ზღვის მარილი, ეს უფრო სასარგებლოა ადამიანისთვის)
• შაქარი (ამ შემთხვევაში, იგი სურვილისამებრ გამოიყენება)
• ფქვილი

დუკანზე პურის მომზადება ნელა გაზქურაში:

• ქატო უნდა იყოს ფქვილში, ამისათვის აუცილებელია ყავის საფქვავი გამოიყენოთ
• შარბმა ნაწილებად უნდა გახეხოს კარგი ფქვილი (ტოლეკი)
• ასხურე ფქვილი ცალკეულ თასში
• კვერცხები უნდა დაიყოს yolks და ცილებად, yolks სცემეს ცალკე ქაფში, ხოლო ცილები ასევე სცემეს ცალკე მარილიანი მარილი სტაბილურ ქაფში
• დაასხით საცხობი ფხვნილი და ხაჭო, რომელიც წვერით გადაიყვანეთ ჭურჭელში ტოტით (ეს საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კარგი ტექსტურა პურზე)
• კვერცხს დაამატეთ მასა და ყველაფერი კარგად აურიეთ whisk- ით
• შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები, რათა პური მიანიჭოთ პურს. უმჯობესია გამოიყენოთ Caraway თესლი, Cardamom ან იტალიური მწვანილის ნაზავი
• multicooker Bowl უნდა იყოს საპოხი მცირე რაოდენობით ზეთით, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ზეთისხილს
• მასა უნდა გადავიდეს თასში და გამოაცხვეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში
• გამოცხობის შემდეგ მიეცით პური გაცივდეს თასში და მხოლოდ შემდეგ ამოიღეთ თასიდან

რეცეპტი დუკანში პურის აპარატში დიეტის პურის დამზადების რეცეპტი

პურის აპარატი კარგია იმით, რომ მას შეუძლია არა მხოლოდ დამოუკიდებლად გამოაცხოს პური, არამედ დაარღვიოს იგი. გარდა ამისა, პურის შემქმნელში აღმოჩნდება, რომ ეს უფრო "მშრალი "ა, ვიდრე ნელი გაზქურის დროს და, შესაბამისად, უფრო რეალურია. ასეთი პურის მოსამზადებლად საჭიროა ასეთი ინგრედიენტების ერთობლიობა:

• 4 კვერცხი - უმჯობესია, უპირატესობა მიანიჭოთ ხელნაკეთი ბუნებრივი კვერცხების, მათ აქვთ მდიდარი გემო და ფლობენ სასარგებლო კვალი ელემენტებს
• შვრიის ქატო 200 გრამის ოდენობით, რომელიც საფუძვლიანად უნდა იყოს დაჭრილი ტოლერანტობაში
• არ არის მსუქანი ხაჭო - დაახლოებით 120 გრამი, რომელიც უნდა გაიწმინდოს sieve მეშვეობით, რომ მიიღოთ პროდუქტის ერთგვაროვანი ლამაზი ტექსტურა
• რძეo - არ არის ცხიმი ან მთლიანად skim (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა)
• საფუარი - არაუმეტეს ხუთი გრამი
• მარილი და შაქარი -სუბსტუტი გასინჯვისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ბუნებრივი სანელებლები

დუკანზე პურის პურის გამომცხვარი პურის აპარატში:

• ქატო წინასწარ გაანადგურა ფქვილის მდგომარეობაში ყავის საფქვავში
• საცხობი თასშია დაღვრილი, ფხვიერი ინგრედიენტებით არის შერეული
• სცემეს კვერცხები: ცალკე yolks და ცალკე ცილები ისე, რომ პური ჰაერი იყოს
• დაასხით რძე კვერცხებში, ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ
• დაამატეთ კვერცხის რძის მასა ტოლერანტობას და ჩართეთ "ტესტის გამოქვაბულები" რეჟიმში
• მას შემდეგ, რაც ცომი ერთგვაროვანი გახდა, ჩართეთ "სწრაფი საკონდიტრო" რეჟიმი ორი საათის განმავლობაში

ნაპოლეონის ტორტის რეცეპტი დუკანის დიეტისთვის

ინგრედიენტების აუცილებელი ნაკრები საცხობი დიეტის ნამცხვრისთვის, ტორტი:

• კვერცხები - 3 ცალი (უპირატესობა მიანიჭეთ ხელნაკეთი ბუნებრივი კვერცხების)
• სახამებელი - ბუნებრივი კარტოფილი (დაახლოებით 30 გრამი - დაახლოებით სამი არა სრული კოვზი)
• შაქარი -substituter ტკბილი გემოვნებისთვის - დაახლოებით ხუთი ტაბლეტი

კრემისთვის ინგრედიენტების აუცილებელი ნაკრები:

• რძე - დაბალი წილი (ან ცხიმის მინიმალური რაოდენობა - 1%) ერთი სრული მინის ოდენობით
• სახამებელი - ბუნებრივი კარტოფილი (დაახლოებით 1 გრამი, მეტი)
• რძის ფხვნილი - დაახლოებით 50 გრამი, აღარ არის (სუპერმარკეტში ადვილი შეძენა)
• დამატკბობელი (საშა, გასინჯვა, მაგრამ არაუმეტეს ხუთი ტაბლეტი)

ტორტის გამოცხობა:

• დაასხით ცომი ნამცხვრებზე. ისინი უნდა გახდნენ ტეფლონის პანში ზეთის გარეშე, გამოიყენეთ ნელი გაზქურა სურვილისამებრ, თხელი ნამცხვრების გამოსაკვლევად, ფუნტზე.
• სამზარეულოს კრემისთვის პირველ რიგში უნდა შეურიოთ მშრალი რძე სახამებლის, მესინჯერით და ვანილისგან. გაათბეთ რძე თასში და თანდათანობით დაასხით მშრალი ნარევი საფუძვლიანად აურიეთ და დაელოდეთ გასქელებას.
• მზა ბლინები შეიკრიბეთ ნამცხვარში. თუ სასურველია, ერთი ბლინი შეიძლება იყოს გადაჭარბებული და უფრო ძლიერი, ვიდრე სხვები, ის გაჟღენთილი იქნება.
• თითოეული ბლინი იგი ნაცხობს კრემით, ტორტის თავზე ასევე დაფარულია კრემი და ასხამს მშრალი დაჭრილი ნამცხვარს, პრანკერს.
• დაამშვენებს ნაწილს პიტნისა და ჟოლოს ტორტი (ნებისმიერი სეზონური კენკრა).

რეცეპტი ყავის ნამცხვრის "მოკოს" მომზადების შესახებ დუკანზე

ინგრედიენტების ნაკრები:

• კვერცხი - 2 ცალი, უმჯობესია აირჩიოთ ხელნაკეთი კვერცხები
• დამატკბობელი - გემოვნებით შეცვალეთ
• ფქვილი - ნახევარი ჩაის კოვზი
• ხორბლის ქატო - დაახლოებით 1.5 სუფრის კოვზი
• ქატო შვრია - დაახლოებით 1.5 სუფრის კოვზი
• ყავა - ჩვეულებრივი ხსნადი (უნდა განზავდეს მცირე რაოდენობით წყლით თხევადი მდგომარეობისთვის)
• ხაჭო - არ არის მსუქანი, წაშლილი, არა ტკბილი, დაახლოებით 4 სრული სუფრის კოვზი (შეგიძლიათ მისი წაშლა sieve)

ტორტის მომზადება:

• ქატო კარგად უნდა იყოს დაფარული ყავის საფქვავში ფქვილის მდგომარეობაში.
• კვერცხები სცემეს ქაფის მდგომარეობაში.
• ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული ერთგვაროვანი მასით.
• ნამცხვარი ნელა გაზქურაში ან ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში ხდება.
• მისი მომზადების შემდეგ, ის უნდა გაცივდეს.
• გამოიყენეთ ხაჭო ყველის კრემი შეზეთვისთვის: ამ ხაჭოსთვის, შეურიეთ რძეს, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ დიკის კენკრა კრემში.
• ნამცხვარი იჭრება ორ ნახევარში, შეზეთვა და დარიჩინით მორთული.

Ducan Cottage Cheese Casserole: რეცეპტი სამზარეულოსთვის

ასეთი casserole- ის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ ინგრედიენტების მარტივი ნაკრები:

• ხაჭო - დაბალი წამი (სასურველია 0% ცხიმის შემცველობით) 600 გრამი ოდენობით
• კვერცხები - 4 ცალი (ახალი ხელნაკეთი კვერცხები სიტყვასიტყვით გააუმჯობესებს თქვენი casserole- ის გემოს და მისცემს მას სასიამოვნო მოყვითალო ფერს)
• მშრალი რძე - (თუ ეს შესაძლებელია, შეარჩიეთ დაბალი -ცხიმი) - 3 დიდი კოვზი
• ხორბლის ქატო - 2 სუფრის კოვზი
• სახამებელი - 2 სუფრის კოვზი სასადილო ოთახი (ამ რეცეპტში უმჯობესია აირჩიოთ სიმინდის სახამებელი, რომელიც მისცემს პატარა ტკბილ გემოს, მაგრამ დაამატეთ კარტოფილი მისი ნაკლებობის გამო)
• ვანილინი და დამატკბობელი (გემოვნებით მორგებული)

კასეროლის მომზადება დუკანზე:

• თუ თქვენ გაქვთ Multicooker, მაშინ ყველა თქვენი დროებითი და შრომითი ხარჯები მინიმუმამდეა დაყვანილი, სხვა შემთხვევაში, გამოაცხვეთ ღუმელში კასეროლი 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (შესაძლოა, 40 წუთი, იხილეთ კერძი)
• ხაჭო უნდა მოიწმინდეს sieve ისე, რომ მას აქვს ერთგვაროვანი სასიამოვნო ტექსტურა
• სცემეს კვერცხები მიქსერით
• დაამატეთ მშრალი რძე კვერცხებსა და სახამებელს, ისევ სცემეს
• სურვილისამებრ დაამატეთ ვანილინი და სურვილისამებრ, ისე, რომ კერძი ცოტათი ტკბილია
• შეზეთეთ თასის კედლები (ან ფორმა) მცირე ზეთით (ნებისმიერი)
• განათავსეთ მასა საცხობ ფირფიტაზე (თასში) და გამოაცხვეთ ქერქამდე
• არ ამოიღოთ მზა კერძი ფორმისგან მის სრულ გასქელებაზე, ნაწილის კასეროლი შეიძლება გაფორმდეს პიტნის, ახალი კენკრის ან ხილის, ასევე ფხვნილის დარიჩინის საშუალებით

როგორ მოვამზადოთ ღვეზელები დუკანზე: დიეტის ტორტების რეცეპტი

დუკანის დიეტაზე კომბოსტოსთან ერთად დიეტური ღვეზელების მომზადებისთვის, თქვენ უნდა შეიტანოთ ინგრედიენტების ასეთ ნაკრებზე:

• ხაჭო - 300 გრამი არ არის ცხიმი, გახეხილი (სასურველია 0% ცხიმით)
• კვერცხი - 1 ცალი ცომისთვის და 3 შევსებისთვის (მიზანშეწონილია აირჩიოთ ხელნაკეთი კვერცხები საცხობი)
• ბრაზი - კიდევ ორი \u200b\u200bკოვზი სლაიდით (ხორბლის ქატო)
• წებოვანა - 3 დიდ კოვზამდე
• ნაყენი მარილი
• დამატკბობელიგემო
• კომბოსტო - თეთრი -ლეგირებული (აირჩიე ახალგაზრდა კომბოსტო)
• მცენარეული ზეთი - შემწვარისთვის

კომბოსტოს ღვეზელების შევსების მომზადება:

• კომბოსტოს საჭირო რაოდენობა უნდა იყოს დაჭრილი და დაშვებულიყო პანში სქელი ფსკერით კარაქით და წყლით, ოდნავ დამარილებული.
• ადუღეთ ორი კვერცხი, წვრილად დაჭრილი და კომბოსტო დაამატეთ, დატოვეთ მასა გაციებისთვის - ეს არის შევსება.

ცომის მომზადება ღვეზელებზე დუკანზე:

• ხაჭო ყველი წაშლილია sieve მეშვეობით
• კვერცხები სცემეს ცალკეულ თასში ქაფის მდგომარეობაში
• შეურიეთ ყველა ნაყარი ინგრედიენტი: იმედგაცრუება, წებოვანა, მარილი, დამატკბობალი, დაამატეთ მასა
• ცომი საკმაოდ წებოვანია, ამიტომ მკლავები და ზედაპირი უნდა შეზეთოს მცენარეული ზეთით
• ცომი მაგიდაზე განათავსეთ და ნაჭრებად მიამაგრეთ, გაანაწილეთ ნაწილები
• ყველა ნაჭერში, განათავსეთ შევსება, გააფართოვეთ ბურთი ან დააბრუნეთ ნავი
• განათავსეთ მზა ტორტები პერგამენტის ქაღალდზე
• თითოეული ტორტი უნდა იყოს ნაცემი კვერცხით

ტორტები დიდხანს არ გამომცხვარი: დაახლოებით 20 წუთი ტემპერატურა 200 გრადუსით, შეხედეთ მათ blush

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და დიეტური დიეტა -Ducan: რეცეპტი

ინგრედიენტები ხორცის ღვეზელისთვის დუკანზე:

• ფრენა შევსებისთვის (აირჩიე საკუთარი თავი) მოხარშული, გაანადგურა ხორცის საფქვავში
• ბრაზი - 6 სრული კოვზი შვრიის ქატო და 3 სუფრის კოვზი ხორბალი, მიწა ყავის საფქვავში
• კვერცხი - ორი დიდი ხელნაკეთი კვერცხი
• ფქვილი - დაახლოებით ნახევარი სუფრის კოვზი ან ერთი ჩაი
• კეფირი - არა ცხიმი (მაქსიმალური - 1%) სრული მინა (დაახლოებით 300 გრამი)
• ხახვი - შევსებისთვის (ერთი ბოლქვი)
• მწვანეები - გემოვნებითა და სურვილით
• მარილი, პილპილი, სანელებლები, კარაქი ფორმის შეზეთვა

დიეტის ხორცის ტორტის მომზადება:

• ხორცი მოხარშულია
• ხახვი წვრილად დაჭრილი და ჩაის კოვზი ზეთში (სასურველია ზეთისხილი)
• ხორცი და ხახვი გახეხილია ბლენდერში ან ხორცის საფქვავში, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა, შერეული მცენარეებით
• ქატო არის grinded, უკავშირდება კვერცხს, გამაფხვიერებელსა და კეფირს, ცომი kneaded
• ხახვთან ერთად ხორცი უნდა დაემატოს ცომს, ყველაფერი კარგად აურიეთ
• ჩვენ პერგამენტით ვართ დაფარული და ვსვამთ მასას, ან ნელა გაზქურაში ჩავდოთ
• ღუმელში, თქვენ უნდა გამოაცხვოთ ტორტი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, იმ პირობით, რომ ტემპერატურა 200 გრადუსი იქნება
• ნელა გაზქურაში საკმარისი იქნება ოცდაათი წუთი
• ღვეზელი მოჭრილი აქვს, ემსახურება ბაზილიკის ყლორტს

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი დიეტის პუდინგი დუკანზე?

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტის პუდინგი ამ ინგრედიენტების ამ ნაკრებიდან:

• ჟელატინი - ერთი ჩაის კოვზი ჟელატინი წყალში დაიშალა.
• კაკაო - ჩაის კოვზი ფხვნილი (თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩაის კოვზი ყავა, რომელიც ჯერ უნდა დაიშალოს).
• რძე - არ არის ცხიმის შემცველობა ან მცირე პროცენტი - ერთი ჭიქა.
• დანამატები გემოვნებით: მარილი, ვანილინი, შაქარი -სუბსტესტერი.

პუდინგის მომზადება არ საჭიროებს შრომის ძლიერ ხარჯებს:

• დაითხოვეთ ჟელატინის კოვზი ცივ წყალში, მოდით შეშუპება
• სითბოს რძე და დაამატეთ ვანილინი, ან დარიჩინი (გემოვნებით)
• დაასხით დაშლილი ჟელატინი თხელი ნაკადით, აურიეთ რძე
• შეგიძლიათ მასა ორ ნაწილად გაყავით და კაკაო დაამატოთ ერთში, შემდეგ კი ორი ნაწილიდან მიიღებთ ორმხრივ პუდინგს, ან დაუყოვნებლივ დაითხოვეთ კაკაო რძეში
• დაასხით მასა ჩამოსხმაში და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში გამკვრივებისთვის

პუდინგს ემსახურება ახალი კენკრა და პიტნის ყლორტი. შეგიძლიათ ის დარიჩინით გაწურეთ სილამაზისთვის.

როგორ გამოვაცხოთ დიეტის ტორტი: რეცეპტი

ნამცხვრის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• ბრაზიდა - ერთი და ნახევარი კოვზი შვრიის ქატო, გახეხეთ
• ბრაზი ხორბალი ან ჭვავი - შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა ქატო და ასევე გახეხოთ ისინი ფქვილში
• კეფირი (ან არა მსუქანი, არა ტკბილი იოგურტი) - ერთი დიდი კოვზი
• კვერცხი - ერთი რამ (რა თქმა უნდა საუკეთესო კვერცხები - სახლი)
• მარილი გემო

დააკაკუნეთ არა რთული ცომი:

• კვერცხის ცილა სცემეს ქაფში, დაამატეთ მარილი მარილი
• დაამატეთ yolk მასას და გააგრძელეთ ცემა
• მასას დაამატეთ კეფირი ან იოგურტი
• დაასხით დაფქვული ქატო და დაელოდეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი შეშუპება
• შეზეთეთ თასი და საცხობი კერძი მინიმალური რაოდენობით ზეითუნის ან თეთრეულის ზეთით
• განათავსეთ მასა და გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება, თუ ტაფაში გამოცხობთ, მაშინ ნამცხვარი უნდა გადაბრუნდეს მას შემდეგ

როგორ მოვამზადოთ დუკანის ბლინები სწორად: რეცეპტი

ყველაფერი, რაც საჭიროა ბლინების დასამზადებლად, არის:

• ჭიქა არა -კეფირი (ან რძე, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იოგურტი)
• ბრაზი - ორი სუფრის კოვზი შვრია ან ხორბალი, ფქვილში ჩასასვლელი
• კვერცხი - ერთი რამ (სახლის კვერცხი მისცემს მდიდარ გემოს და სასიამოვნო ყვითელ ფერს)
• მარილი, დამატკბობელი
• სახამებელი - დაახლოებით 30 გრამი: სიმინდი, ან კარტოფილი

ასეთი ტესტის მომზადება ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივი ბლინების მომზადებას:

• დაასხით კეფირი (ან რძე) მაღალ კერძებში)
• დაამატეთ ერთი კვერცხი და სცემეს მასა მიქსერის გამოყენებით
• მარილი ან დატკბეთ მასა გემოვნებით
• დაამატეთ დაჭრილი ქატო დაჭრილი ფქვილში
• დაასხით სახამებელი და კარგად აურიეთ
• მოდით ცომი ცოტათი დადგეს და დაიწყოს ბლინების შემწვარი
• ბლინები შემწვარია არა უმეტეს 7 წამისაგან თითოეულ მხარეს

როგორ მოვამზადოთ მაფინები დუკანზე: რეცეპტი

საჭიროა cupcakes:

• ხაჭო - 200 გრამი არა -ხაჭო ხაჭო, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ხაჭო 0% ცხიმით;
• ბრაზი - 2 დიდი კოვზი, მიზანშეწონილია შვრიის ფაფის უპირატესობა მიანიჭოთ
• კვერცხი - ერთი, მიზანშეწონილია უპირატესობა მიანიჭოთ სახლის კვერცხებს
• შაქარი -სუბსტისტერი - ტაბლეტებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთი აფთიაქში ან მაღაზიაში, დიაბეტით დაავადებულთა განყოფილებაში
• ფქვილი - ჩაის კოვზი, cupcake ბრწყინვალებისთვის

Cupcakes- ის მომზადება:

• გაწურეთ ხაჭო საცავის მეშვეობით ან საფუძვლიანად გახსენით ჩანგალი
• სცემეს კვერცხის თეთრი მარილიანი მარილით, დაამატეთ yolk და ისევ სცემეს
• დაამატეთ ხაჭო, გამაფხვიერებელი და საჩორეზალიზატორი, რომელიც ადრე წყალში გაჟღენთილია კვერცხში
• ქატო უნდა იყოს ფქვილში და მასას მასა დაამატოთ
• ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული
• ფორმა (ან ფორმები) მინიმალურია ზეითუნის ზეთის ოდენობით
• გამოაცხვეთ cupcake 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე, დასრულებული cupcake არ უნდა მოიხსნას დაუყოვნებლივ, დაელოდეთ მას გაცივებას

ვიდეო: რეცეპტი მსუბუქი ხაჭოს დესერისთვის დუკანისთვის