პოპულარული, მარტივი მომზადება, დაბალ საფეხური, ბავშვებისთვის რეკომენდებული, ქათამი ასევე ძალიან სწრაფად მომზადებულია. უფრო მეტიც, ეს სიჩქარე ეხება პროცესს და სამზარეულოს, შემწვარ, ჩაქრობას და გამოცხობას.
და რაც მთავარია, მისი დაბალი ღირებულება ღორის, ინდაურის, ძროხის და ა.შ. სწორედ ამიტომ, ქათამი, რომელსაც თითქმის ყველა ნაწილი აქვს, ხშირად არის საკვები, ჩვენ ხშირად ვამზადებთ და, ზოგჯერ, ძალიან უყვარს მარილი.
მე გადავიხადე ქათამი: რა უნდა გავაკეთო, როგორ გადავარჩინოთ კერძი?
მე გადავიხადე ქათამი - რა უნდა გავაკეთო, როგორ გადავარჩინო კერძი? ამ შემთხვევაში, ჩვენ არ ვწუხვართ, მაგრამ გავაკეთეთ შემდეგი:
- თუ გადინება აღმოაჩინეს, როდესაც ქათამი უკვე მზად არის, სისუფთავე გამოყავით ხორცი ძვლებისგან და აიღეთ სოუსის მომზადება (განსაკუთრებით ამ შემთხვევაში არაჟანი), რომელსაც უბრალოდ მარილი არ აკეთებთ. შემდეგ შეეხეთ ქათმის ხორცს ამ სოუსში (10 წუთი საკმარისი იქნება), ხოლო ჭარბი მარილი დატოვებს.
- იგივე მანევრის გაკეთება შესაძლებელია, არა სოუსის გამოყენებით, არამედ ჩაშუშული ბოსტნეული მარილის გარეშე, რომელშიც სამზარეულოს პროცესში ასევე დაამატეთ ძვლებიდან ამოღებული ქათმის ხორცი.
- იმ შემთხვევაში, რომ შენც ხარ pierced ნედლეული ნაჭრები ქათამი, პრობლემა კიდევ უფრო მარტივია. ძვირფასო ქათამი წყალში ან რძეში და მიეცით დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მარილი განეიტრალდება.
- თუ ეს ფუნდამენტურად არ არის თქვენთვის, რომელი კერძი მოემსახურება მაგიდაზე, და თქვენ უბრალოდ გსურთ თქვენი სახლების უგემრიელესი სადილით იკვებოთ, შემდეგ გამოიყენეთ პერესონის ქათამი სალათისთვის, რომელიც შემდეგ არ დაამატებთ.
- ქათამი გადახურულია სამზარეულოს დროს? შეეცადეთ ჩამოიბანოთ დიდი ნაჭრები ცივი წყლით ონკანიდან და კვლავ ადუღეთ, ramping.
- თუ შემწვარი ქათამი გადახურეთ - ოდნავ დაამატეთ პანში წყალისალამი ლიმონის წვენი და წადი ფრაგმენტიდან ჭურჭლის ნესტიანზე. წყალი მიიღებს ჭარბი მარილს, ხოლო მას შემდეგ, რაც შესაძლებელი იქნება გადინება.
როგორც ხედავთ, სითხეები, ცხიმები და ბოსტნეული გადაარჩენს ქათამს შემთხვევითი პრაილისგან. ყველა ეს ინგრედიენტი შთამნთქმელია და შთანთქავს ჭარბი მარილს. თავად ქათმები უბრუნებს თავის დელიკატურ და სასიამოვნო გემოვნებას.
სასარგებლო კულინარიული სტატიები საიტზე:
- რა უნდა გააკეთოს, თუ მან წიწიბურა გაისროლა
- რა უნდა გააკეთოს, თუ წითელი ხიზილალა გადახურულია
- რა უნდა გააკეთოს, თუ ბორსი გადაფარავდა
- რა უნდა გავაკეთო, თუ წვნიანს გადავიტანე
- რა უნდა გააკეთოს, თუ ქაშაყი ძალიან გადაჭარბებულია
ვიდეო: რა უნდა გააკეთოთ, თუ კერძი გადალახეთ?
