აუცილებელია კვერცხის დამატება ცომის ცომში: ის, რაც, საჭიროებისამებრ, რეცეპტს, სასარგებლო რჩევებს აძლევს

არ არის აუცილებელი კვერცხის დამატება ცომის ცომში. მაგრამ ეს უფრო გემრიელი იქნება.

კმაყოფილი

დღეს, დუმბინგები ითვლება რუსული ეროვნული სამზარეულოს ერთ -ერთ ინტეგრალურ ატრიბუტად. თუმცა, სახელი ნასესხები იყო ციმბირის ძირძველი ხალხებისგან, თარგმანში ეს ჟღერს "მოხარშული ყური".

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "როგორ ავირჩიოთ სწორი შევსება, ხორცი minced ხორცისთვის dumplings?". ღორის, ძროხის, ქათმის დუმბინგები ყველაზე გემრიელი რეცეპტებია დეტალური ინგრედიენტებით და ნაბიჯ -ნაბიჯის მომზადების ინსტრუქციით.

პოპულარული კერძის დამზადების მრავალი სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს. ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა მოდელის ვარიანტებში, სამზარეულოს რეცეპტით და ცომის შემადგენლობით. მიუხედავად ამისა, არსებობს კლასიკური ვერსია Dumplings of Dumplings, რომლის გაზიარებაც გვინდა. წაიკითხეთ შემდგომი.

კვერცხები დაამატებენ ცომის ცომს: აუცილებელია და რამდენი?

თქვენ უნდა დაამატოთ კვერცხები ცომის ცომში

ცომის ცომის კლასიკური რეცეპტი მოიცავს კვერცხების გამოყენებას შემადგენლობაში. ამრიგად, მოდელირებისთვის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილის ყველა ხელმისაწვდომი სახეობა, ხოლო პროდუქციის გარე მემბრანის მთლიანობა გათვალისწინებული იქნება ცილის სითბოს დამუშავების დროს ცილის შესაძლებლობის გამო.

როგორც წესი, ჩვენ კვერცხს წყლით და მარილით ვათვალიერებთ, შემდეგ კი შედეგად მიღებული კომპოზიცია ფქვილს აურიეთ ისე, რომ ცომი გამოვა.

სავარაუდოდ გამოიყენება 1 კვერცხი 3 ჭიქა ფქვილი. მიუხედავად იმისა, რომ ფორმულა მიიჩნევა სავარაუდო.

Ეს ნიშნავს, რომ 4 ჭიქა ფქვილი თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ იგი 1 დიდი კვერცხი და მხოლოდ დაწყება 5 ჭიქით შეიძლება იყოს 2, ჯერ არ არის ძალიან დიდი.

რატომ დაამატეთ კვერცხი ცომის ცომში: რას იძლევა?

ფქვილს აქვს საკუთარი წებოვანა, რაც საშუალებას გაძლევთ კვერცხის გარეშე ცომი მოაწყოთ. ამასთან, ფქვილის ხარისხი ცვლადია, წებოვანი მასის პროცენტული მაჩვენებელი შესამჩნევად განსხვავებულია, ამიტომ უმაღლესი მრავალფეროვნება მაინც არა 100% გარანტია კარგი წებოვანა. ამრიგად, კვერცხის გარეშე გაკეთებულ ცომს შეუძლია გაიაროს ტესტი მდუღარე წყლით, ან შეიძლება დაიწყოს დაშლა პირველი სკალირების დროს. ამიტომ კვერცხს ემატება ცომის ცომი. კიდევ რა იძლევა?

ასევე, უარყოფითი გავლენა შეიძლება იყოს ყინვის მთლიანობაზე.
კვერცხის გარეშე ჩართული ცომი, ყინვაგამძლე მოქმედებიდან, კარგავს თავის ელასტიურობას და შეიძლება გააფუჭოს, ამ ეტაპზე გააფუჭებს პროდუქტის ხარისხს.

გაყინვის დროს კვერცხის ცილას აქვს გამკვრივების უნარი, მაგრამ ამავე დროს იგი ქმნის გამძლე ნაერთებს მისი სტრუქტურის გამო. როგორც ტესტის ნაწილი, ეს კომპონენტი მოქმედებს როგორც გამაგრებული ბოჭკოვანი. მისი მცირე პროცენტიც კი საშუალებას აძლევს ნივთიერებას შეინარჩუნოს ელასტიურობა მკვეთრი ტემპერატურის განსხვავებებში.

რეცეპტი სახლის ცომის კვერცხით: როგორ მოვამზადოთ?

ცომის მომზადების კლასიკური რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გარკვეული ფორმულის გამოყენებას. ამასთან, მასში ფქვილის ოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მისი ხარისხის მიხედვით. ამ მიზეზით, პირველ რიგში დაამატეთ მომზადებული მოცულობიდან, ხოლო დანარჩენი სახლი საჭიროების შემთხვევაში. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გქონდეთ მცირე მომარაგება, მხოლოდ იმ შემთხვევაში. როგორ საზ? აქ მოცემულია სახლის ცომის რეცეპტი კვერცხით:

ნაერთი:

ფქვილი - 3 სათვალე
წყალი - 1 ჭიქა
მარილი - 1 ჩ.ს.
კურინ კვერცხი - 1 კომპიუტერი.

სამზარეულოს ტექნიკა:

ცომის წარმოებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ მინანქარი ან პლასტიკური კერძები. შემდგომი მოქმედებები უნდა აშენდეს გარკვეული თანმიმდევრობით.
დაასხით 2.5 ჭიქა ფქვილი ცომისთვის მომზადებულ კერძებში.
დაამატეთ მარილი.
განზავდეს კვერცხი, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობა არ არის 1 ჭიქა თბილი წყალი.
შეუთავსეთ შედეგად მიღებული მასა ფქვილს.
დააკაკუნეთ ცომი.

ცომი მაგიდაზე უკვე მაგიდაზე მიიტანეთ, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მცირე ნაწილში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კარგად მოაწყოთ სამუშაო ნაწილი. ჰომოგენური ელასტიური მასა უნდა იქნას მიღებული მცირე ზომის გარეშე.

სასარგებლო რჩევები გემრიელი დუმპების დასამზადებლად

ცომის წარმოებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ კარგად თბილი წყალი. ამ შემთხვევაში, წებოვანა შთანთქავს ტენიანობის მაქსიმალურ რაოდენობას, რაც უზრუნველყოფს საუკეთესო სიბლანტეს. ასეთი ცომი ადვილად ამოიწურება, ის კარგად იქნება წებოვანი, მაგრამ ამავე დროს ის არ იქნება ძალიან მგრძნობიარე. აქ მოცემულია უფრო სასარგებლო რჩევები გემრიელი dumplings– ის დასამზადებლად:

გაცივებულ წყალში, წებოვანა გაცილებით უარესდება, რაც იწვევს ცომის გადაჭარბებულ ელასტიურობას. ასეთი კომპოზიცია ძალიან რთულია თხელი ფენის შესაფერისი, და შედეგად მიღებული ბლანკები ცუდად წებოვანა და თითების თითებს იჭერს.
დუმილაციისთვის ჩამოყალიბებული ბლანკები უნდა ინახებოდეს ფილმის ფენის ქვეშ, ისე რომ ისინი არ იყვნენ უხეში weathing.
როდესაც ფორმაში მოჭრა საერთო ბურთად არის შერწყმული, ბლანკების ბოლო ნაწილის გასაკეთებლად, ისინი აღმოჩნდებიან, რომ ძალიან ჩაკეტილი არიან ფქვილით და ცუდად წებოვანა. ამ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია ფქვილის სიმსივნეებით სველი ხელებით. ცომი კვლავ მიიღებს წყალს და დაკარგული სიბლანტე დაბრუნდება.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და სწორი ცომი დასაბანად, და ასევე იცით მისი მომზადების ყველა ხრიკი. მიიღეთ ბევრი დუმილი ხორცით და გაახარეთ თქვენი ოჯახი გემრიელი და საყვარელი კერძით. Გემრიელად მიირთვით!