როგორ მოვახდინოთ ხელით დუმპტები დუმბინგებზე: მეთოდები, რჩევები, ნაბიჯ -ნაბიჯის ინსტრუქციები, ფოტოები, ვიდეო

ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა ლამაზად მოაწყოთ დუმბინგები.

ზოგჯერ მინდა დუმბინგები, მაგრამ არ მსურს მათთან დიდი ხნის განმავლობაში არეულობა. შესაძლებელია თუ არა დუმპების ქანდაკება როგორც სწრაფი, ისე ლამაზი? Როგორ გავაკეთო ეს? ამ სტატიაში ვხვდებით.

რა არის დუმბინგების ფორმა: ხედები, ფოტოები

Dumplings - ეს არის რუსული კერძი. ისინი მზადდება ჭკუის ნახევარმთვარის სახით, კუთხეები ერთმანეთთან არის დაკავშირებული. რუსული დუმბინგები მოხარშულია დიდი რაოდენობით წყალში.

Dumplings შეიძლება იყოს სკულპტურული ხელით ან გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობის - dumplings. თუ დუმილინგზე დუმბულებს აწყობთ, ისინი ჩვეულებრივ მიიღებენ პენტაგონებს. ხელით დუმბინგებს შეიძლება მიენიჭოს განსხვავებული ფორმა.

სხვა ხალხებს ასევე აქვთ დუმილი, მაგრამ განსხვავებული ფორმაა და განსხვავებულად მოამზადეს:

• Ჩინელი: ბაუზი - იგი მზადდება საფუარის ცომიდან, ის გროვდება შევსების თავზე.

• ჯიაზი - პროდუქტები ჭრილობს ზემოდან ნაკეცებით, ორთქლზე.

• შაო-მაი - კვანძი ცომიდან ხორცით, სოკოს შევსებით ან ზღვის პროდუქტებით.

• აზერბაიჯანელები: დიუშბარი - პატარა dumplings, ისინი მსახურობენ წვნიანში.

• კორეელები: კიმჩი-მანდა - ბრინჯის ფქვილის დუმილი მსგავსია რუსული დუმბებით, მაგრამ კიდეებით მოხრილი ზემოთ.

• ჩეხოვი და სლოვაკები: კანდლიკი - ფქვილის პროდუქტები ბურთების სახით, შიგნით შევსებით, ორთქლზე.

• ებრაელები: ჯგუფი - სამკუთხა ფორმის პროდუქტები, რომელსაც სუპში ემსახურება.

• Dagestanis- ში: კურძე - მოგრძო დუმბინგები, თავზე პიგტეილი.

• ჩუჩვარა - Uzbek Dumplings, Urals– ის მსგავსი.

• ინდიელები: მოდაკი - ბრინჯის ფქვილის ტკბილი დუმილი, ხინკალის მოგონებები.

• მონღოლები: ბუუზი ან მათაც უწოდებენ პოზები - ისინი ჰგვანან მანტს, ადუღებენ წყვილს.

• იტალიელები: რავიოლი - ისინი სკულპტურებს ჰგვანან, მაგრამ უფრო მცირე ზომით და ხუჭუჭა ზღვარით.

• ტორტელინი - ისინი რავიოლს ჰგვანან, მაგრამ კუთხეები ისეა მიბმული, რომ ხვრელი მიიღოს შუაში.

• თურქული მანტი - ისინი ცენტრალური აზიის მანტის მსგავსად ჰგვანან, მაგრამ პატარა.

• ყირიმის თათრებზე: yufakh Ash -მასწრეები ფრჩხილებით, 6-7 ცალი მოთავსებულია სუფრის კოვზში, რომელსაც სუპით ემსახურება.

როგორ სწორად მოვახდინოთ ქანდაკება, რომ ისინი არ ჩასვათ: რჩევები

ისე, რომ დუმბინგები არ არის ჩასმული სამზარეულოს დროს, თქვენ უნდა სწორად მოაწყოთ ცომი. ეს არის შემდეგი მოთხოვნები ტესტისთვის:

1. ცომი dumplings უნდა იყოს kneaded, დაასხით ფქვილი, მინიმუმ 10 წუთი, ის უნდა იყოს მაგარი.
2. ჩვენ ვამოწმებთ ტესტის მზადყოფნას, ასე დააჭირეთ თითი ცომში და ამოიღეთ, თუ ის სწრაფად გასწორდება, მაშინ ის მზად არის.
3. დუმბების ძირითადი ინგრედიენტები დუმბინგებზე: ფქვილი, ცივი წყალი, კვერცხი, მარილი, წყალი და ფქვილი უნდა იყოს თანაფარდობით 1: 6.
4. თუ ჩვენ ვიღებთ წყალს ოთახის ტემპერატურაზე, რომ ცომი დუმბინგზე დავასხათ, მაშინ ის მჭიდრო იქნება, თუ ყინული რბილი და ელასტიურია.
5. შემდეგ ჩვენ ვფარავთ ცომს თასით ან ცელოფანით და დავდექით გრილ ადგილას, ან ოთახის ტემპერატურაზე, მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ცომი შეიძენს კიდევ უფრო მეტ ელასტიურობას.
6. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ცომი, დაასხით მაგიდა ფქვილით, გაჭრა წრეებით და სკულპტურული დუმბებით.
7. შეეცადეთ გააფართოვოთ ცომის მცირე ფენები და ერთდროულად არ ამოიღოთ უამრავი წრე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მაგიდაზე წრეების ნაწილს გაშრობის დრო ექნება, ხოლო მხრივ, მათთან სამუშაოდ მოდის.
8. თუ ცომი თითებს ეშვება, ჩვენ მათ ფქვილში ვსვამთ და ვაგრძელებთ მუშაობას.

როგორ ხელით გააფართოვოთ დუმილი პიგტეილით: ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციები, ფოტო

პიგტეილის ქერქის ქანდაკება საკმაოდ მარტივია:

• ცომის შემოვიდა დიდი ფენისგან, ამოჭრით წრეები 5-6 სმ დიამეტრით.
• ჩვენ წრეში ვიღებთ ხელში, ჩადებული ხორცის შუაგულში.
• დახურეთ წრე ნახევარ ხორცით და დააჭირეთ კიდეებს - აღმოჩნდა, რომ ეს არის ნახევარმთვარე.
• ჩვენ ისევ seam თითებს გავდივართ.
• შემდეგი, ჩვენ ვაგრძელებთ მუშაობას ჩვენი სამუშაო ნაწილის მარჯვენა ზღვარიდან - ნახევარმთვარის, გადავიღოთ ცომის პატარა კუთხე და დააჭირეთ მას seam- ის გასწვრივ.
• ჩვენ კვლავ გადავიტანთ კუთხეში - და ასე რომ, ნახევარმთვარის ბოლოს.
• შედეგად მიღებული dumplings უკავშირდება კუთხეებს ერთად - და იქ იქნება დუმილი.

როგორ მოვახდინოთ მზა წრეებისგან დუმბინგები: რჩევები, ვიდეო

აი, რა ფორმის მიღება შეგვიძლია წრეებიდან:

• ჩვეულებრივი dumplings - ჩვენ ერთად ვკარგავთ 2 მხარეს - აღმოჩნდა, რომ დუმბინგები, შემდეგ კი კუთხეებს ერთმანეთთან ვუკავშირდებით - და იქ იქნება დუმილი.
• კალათები - ჩვენ შუა ცომის 2 მხარეს ვამახვილებთ შუაში, ცომის კიდეების გასწვრივ 2 პერპენდიკულური ხაზი, დავაკავშიროთ ხაზების კუთხეები.
• ვარსკვლავები - სკულპტურები 2 წრისგან, რომლებიც ერთმანეთთან დამაგრებულია. შემდეგ ჩვენ სხივებს ხელებით ვაკეთებთ მრგვალი დუმბებით - აღმოჩნდა ვარსკვლავი.
• ქართული ხინკალი - ჩვენ ცომს ვსვამთ ფარდის ნაკეცებს.
• ლოყები - წრის 2 მხარეს, როგორც დუმბინგებს, შემდეგ ისევ ვატარებთ ბრმა პირას გასწვრივ, გავაუმჯობესებთ მას უფრო თხელი და უფრო ტალღოვანი, ჩვენ ერთმანეთთან 2 კუთხე ვკარგავთ.
• კვანძი - ჩვენ წრის კიდეებს ავდექით და ერთად ვამაყავთ 4 ქულას. ის ადგილები, სადაც minced ხორცი იწევს და ეს არის 4 მხარე, ჩვენ ერთმანეთთან ვსვამთ, ჩვენ კუთხეებს 2 ერთმანეთთან ვუკავშირდებით.
• გვირილა - აამაღლეთ წრის კიდეები, დაასხით ცომი ნაკეცებით, რაც შეეხება ხინკალას, ჩვენ ვიღებთ შედეგად კუდს დუმბებში.
• ვარდები -ჩვენ ვაკეთებთ ოვალური ან 3-4 წრეიდან. ჩვენ ვიყენებთ შევსებას ცომის შუაგულში თხელი ზოლით, ცომის 2 კიდეები ერთად. ჩვენ კვლავ გადავდივართ ჭრილობის მხარეს, რაც ზღვარს უფრო თხელი ვაქცევთ. გადაიტანეთ ცომი რულონით. ტესტის ეს მხარე, სადაც შევსება მდებარეობს, იქნება ვარდის ფუძე, ჩვენ ვსვამთ რულონის ჭრილობის ზღვარს - ეს იქნება ვარდის ფურცლები.
• ჭურვები - წრის 2 მხარე დაასხით, ერთი მხარე არის ბრტყელი, მეორე - ნაკეცებით.
• გვირგვინი - წრის 2 მხარე, როგორც ჭურვი, შემდეგ ჩვენ ვუკავშირდებით 2 კუთხეში.

ვიდეო: დუმბინგების მოდელირების 12 მეთოდი

როგორ მოვიქცეთ ხელით ხელით დუმილი: მეთოდები, რჩევები, ფოტოები, ვიდეო

გამოუცდელ ბედიაში ასევე შეიძლება მოკლე დროში გამოიყენოს უამრავი დუმილი, თქვენ მხოლოდ უნდა იცოდეთ ის გზები, რომელთა საშუალებითაც შეგიძლიათ ამის გაკეთება.

მეთოდი 1:

• ჩვენ ცომის ნაჭერს დახვეწილი ფენაში ვსვამთ.
• ცომის სპეციალური დანით, გაჭრა ჯერ ზოლებით, შემდეგ კი პატარა მოედნებში.
• ცენტრში მდებარე კვადრატში ჩვენ ვსვამთ ხორცს ან სოკოს შევსებას და ვსვამთ კიდეებს.
• მოედნიდან შეგიძლიათ მრგვალი, სამკუთხედის და კვადრატული ფორმის ქერცლები.

მეთოდი 2:

• გაჭერით ცომის შემოვლითი ფენა ზოლებზე რეგულარული დანა.
• ცომის ზოლები ფქვილით დაასხით, ერთი მეორეზე ჩასვით წყლით და მოათავსეთ მოედნები დანით.
• ჩვენ ვავსებთ კვადრატებს minced ხორცით და სკულპტურული dumplings.

მეთოდი 3:

• გააფართოვეთ ცომი დიდ წრეში.
• გაჭრა იგი ზოლებით 6-8 სმ სიგანე.
• ჩვენ დავასხით minced ხორცი პაკეტში, გამოვჭრათ 1 კუთხე პაკეტში და გავასუფთავეთ minced ხორცი უწყვეტი ლენტით ერთ ზოლზე. მოქსოვილი ხორცი არ უნდა იყოს ცენტრში, მაგრამ ოდნავ შეიცვალა ერთ მხარეს.
• ჩვენ ვფარავთ minced ხორცს ცომის უფასო ნაწილით, ტესტის თავზე თითებით, ვყოფთ minced ხორცის მყარი ხაზი ტუბერკულოზებში და გავანადგურეთ ტუბერკულოზების გარშემო.
• დაჭრილი ტუბერკულოზები მოქსოვილი ხორცით დანით მოედანზე.

ვიდეო: ქანდაკების სწრაფი მეთოდი

მეთოდი 4:

• გააფართოვეთ ცომი დიდ წრეში.
• ცომის კიდეზე ჩვენ გამოვყოფთ 1 მწკრივის minced ხორცის ტუბერკულოზს.
• დაფარეთ უფასო ცომით, ოდნავ დააჭირეთ ცომი ტუბერკულოზის გარშემო.
• დუმბინგები ჭიქით გაჭრა.

როგორ მოვახდინოთ დუმბინგები დუმბინგებზე: ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციები, ფოტო

Dumplings - სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც დამზადებულია პლასტმასის ან უჟანგავი ფოლადისგან, უჯრედების უჯრედების სახით, შეგიძლიათ ერთდროულად 40 დუმილი გააფორმოთ.

ჩვენ სკულპტურებს დუმილებზე შემდეგი გზით:

1. გააფართოვეთ ცომის 2 თხელი ეტაპი.
2. ჩვენ ვფარავთ dumplings ცომის ერთი ფენით.
3. ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი Theup უჯრედებზე.
4. დაფარეთ ცომის მეორე ფენა.
5. ჩვენ უჯრედები მოვიყვანეთ მოძრავი ქინძისთავით, კარგად გამანადგურებელი.
6. თუ dumplings– მა უჯრედებიდან დაიწყო დაქვეითება, მაშინ ყველაფერს სწორად აკეთებთ, თუ ისინი არ იშლება, მიგყავს მოძრავი პინით და შემდგომი.

როგორ მოვახდინოთ პატარა დუმბინგები: რჩევები

თუ გსურთ მცირე ზომის დუმბების დახვეწა, მაშინ ცომის წრეები უნდა მოჭრილიყო დიამეტრით 1-2 სმ, ჭიქა ან სპეციალური ჩამოსხმა.

როგორ მოვახდინოთ სკულპტაცია მოედნიდან: რჩევები, ფოტოები, ვიდეოები

მოედნიდან შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით მოაწყოთ დუმილი.

მრგვალი dumplings:

1. ცომი გადაიტანეთ დიდ თხელი ფენით.
2. ჩვენ გამკაცრებულ ფენას ვამკაცებთ ქანთზე, შემდეგ კი თანდათანობით ვამახვილებთ მას, აკორდეონის მსგავსად ნაკეცებით.
3. ჩვენ დავჭრათ აკორდეონი ცომიდან კვადრატებად.
4. თუ ასეთი კვადრატი გაჭიმულია, თქვენ მიიღებთ ზოლს.
5. დაასხით ზოლები ფქვილით, დასხდის დასაკეცი და მოჭრილი მოედანზე, კვადრატული მხარეს 2-4 სმ.
6. კვადრატის შუაგულში ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი, დავასხით კვადრატი ნახევარში, მიამაგრეთ ზედა და დავამახვილეთ 4 კუთხე.

მრგვალი dumplings ყურებით:

1. გააფართოვოს ცომის პატარა ფენა.
2. ჩვენ მას ზოლებად ვჭრით.
3. ჩვენ მოვჭრით მოედნები ზოლებიდან.
4. კვადრატის შუაგულში ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი.
5. ჩვენ კვადრატს ნახევრად ვსვამთ, გარშემო ვსვამთ.
6. ჩვენ ვამახვილებთ კუთხეებს, რომლებიც უფრო ახლოს არიან ერთმანეთთან, ხოლო 2 სხვა კუთხის დახმარებით, დუმილი იძენს ყურებს.

Dumplings-fucking:

1. როგორც წინა შემთხვევებში, გაჭრა ცომი მოედნებად.
2. მოათავსეთ minced ხორცი შუა კვადრატში.
3. ჩვენ დავაყენებთ კიდეებს ისე, რომ სამკუთხედი მიიღება.
4. ჩვენ 2 კუთხე ერთად ვკარგავთ, ასე რომ, აღმოჩნდა, რომ ეს არის დუმილი.

ოთხკუთხა დუმბინგები:

1. ცომი მოჭრილი კვადრატებად.
2. შუაში ჩვენ შევსებას ვაყენებთ.
3. აამაღლეთ ყველა 4 კუთხე.
4. ჩვენ ვხვდებით იმ ადგილებს, სადაც შევსება გამოირჩევა.

ვიდეო: ოთხკუთხა დუმბინგები

როგორ მოვიყვანოთ ჩინური დუმბინგები: რჩევები, ვიდეო

ჩინეთში, მრავალფეროვანი დუმილი, მაგრამ მათ უწოდებენ:

• ჯიაზი
• ბაუზი
• Xiaolunbao
• შაო მაისი
• ჰუნტუნი

ჩინელები არ გადაიტანენ ცომი ჩვენს მსგავს დიდ ფენაში. მათი მოქმედებები სწრაფია, შემდეგ კი:

• ჩვენ ვიარეთ თხელი ძეხვი და ვჭრით პატარა მრგვალი ნაჭრებად.
• ჩვენ გავაფართოვეთ ნაჭრები და გავაფართოვოთ მოძრავი ქინძისთავი წრეში.
• კათხას შუა ნაწილში ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი, და ორივე ხელით თითებით, ერთი მოძრაობით, ბევრი დააჭირეთ dumplings.

ჩინელები ასევე სპეციალური გზით არიან მოხარშული:

• ჩვენ ვამცირებთ დუმბინგებს მდუღარე წყალში.
• როდესაც წყალი დუმბებით ადუღდება და ისინი ჩნდებიან, დაასხით ჭიქა ცივი წყალი მათ და დაელოდეთ სანამ დუმბები კვლავ მოხარშული იქნება.
• შემდეგ, დუღილის შემდეგ, ისევ დაასხით 1 ჭიქა ცივი წყალი.
• მომდევნო ადუღების შემდეგ, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში - და დუმილი მზად არის.

ვიდეო: როგორ მოვახდინოთ ქანდაკება ჩინურ ენაზე?

როგორ მოვიყვანოთ Uzbek Dumplings: რჩევები, ვიდეო

რა განსხვავებაა უზბეკის დუმბინგებს შორის რუსული ან ურალისგან?

• ხორციანი ხორცის ხორცი არ იჭრება ხორცის საფქვავში, მაგრამ ხელით არის დაჭრილი დანით ხელით
• ბარანინი ან ძროხის მიღება ხდება ჩუჩვარასთვის
• ჩუჩვარას მაგიდაზე ბულიონი ემსახურება

როგორ მოვიყვანოთ უზბეკის დუმბინგები?

1. ჩვენ დახვეწილად ვსვამთ ცომის ფენას.
2. ცომი ჯერ ზოლებად დავჭრათ, შემდეგ კი კვადრატებში, რომელზეც მხარეები 2-4 სმ.
3. ჩვენ თითოეულ კვადრატზე დავაყენეთ minced ხორცი და რაიმე ფორმით ვსვამთ (თქვენ შეგიძლიათ სამკუთხედი ან ისე, რომ კუთხეები არ დაემთხვა ერთმანეთს), შემდეგ კი 2 კუთხე ერთმანეთთან დააკავშიროთ.

ვიდეო: სწრაფი უზბეკის დუმბინგები - ჩუჩვარა

როგორ მოვახდინოთ დიდი დუმბინგები: ხედები, ფოტოები

სხვადასხვა ქვეყანას აქვს დიდი დუმილი:

• ქართავებში, ხინკალში, მინითან ხორცით, წვრილად დაჭრილი ხახვებით და ცხარე მცენარეებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ქართული დუმბულები, როგორიცაა - ცომის ნაკეცები გროვდება minced ხორცის ზემოთ, კუდის სახით. ისინი მოხარშულია მდუღარე წყალში ან შემწვარი დიდი რაოდენობით ცხელი ზეთით.

• ცენტრალურ აზიაში არის მოსასხამები minced ცხვრის, ცხიმოვანი ცხიმით და დიდი რაოდენობით ხახვით. ისინი სკულპტურულია მრგვალი, უჩვეულო ფორმით, ზემოდან ხვრელებით - ჰაერის გამომუშავებისთვის. ისინი ჩვეულებრივ პანელში ორთქლზე ორთქლდებიან, ქვედა ნაწილში სპეციალური ბადე განათავსებენ, ან მოსასხამში.

• რუსებს, უკრაინელებს და ბელორუსელებს აქვთ დუმილი. ისინი სკულპტურულია ჩაშუშული სოკოთი, ბოსტნეულით ხორცით, ხაჭოთი, ჯემით, კენკრით და ხილის ნაჭრებით. მოხარშული დიდი რაოდენობით მდუღარე წყალში, ან ორთქლზე.

ასე რომ, ახლა, თუ გსურთ სტუმრების გაოცება, შეგიძლიათ მოამზადოთ ლამაზი dumplings, და თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად ქანდაკება, თქვენ ისწავლეთ, თუ როგორ სწრაფად მოდელირებთ დუმბინგებს.

ვიდეო: როგორ სწრაფად მოვამზადოთ საშვილოსნოს ყაღალი მოედნებისგან?

ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ:

• როგორ ავირჩიოთ სწორი შევსება, ხორცი minced ხორცისთვის dumplings
• როგორ გავაკეთოთ goulash, chop, cutlets, მწვადი, წვნიანი, dumplings from Moose
• რა უნდა საზ მარილი და ახალი დატვირთვებისგან: საუკეთესო რეცეპტები კერძებისთვის
• რამდენად გემრიელი და სწრაფად შემწვარი გაყინული იყიდა
• რამდენი და როგორ მოვამზადოთ დუმილი პანში, მიკროტალღურ, ნელა გაზქურაში