კოზინაკი ამზადებს ტკბილ მკურნალობას მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში - მოდით გავეცნოთ პოპულარულ რეცეპტებს. კერძი საინტერესოა მისი გემოვნებითა და კვების ღირებულებით, სხვადასხვა დიეტის დროს ცილის მაღალი შემცველობის გამო, კოზინაკი შეცვლის ხორცის კერძებს.
კმაყოფილი
კოზინაკი შესანიშნავი ვარიანტია საჭმლისთვის, რომელიც მოქმედებს როგორც ენერგიის წყარო სხეულისთვის. ინგრედიენტების სხვადასხვა შემადგენლობა კოზინაკს სხვადასხვა გემოვნებას მატებს, განსაკუთრებით თუ ისინი სახლში მზად არიან. განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კოზინაკი სახლში თესლის, კაკლის, კენკრისა და სხვა პროდუქტებისგან.
როგორ გავაკეთოთ კოზინაკი თესლისგან სახლში?
კომპონენტების სია:
- 1 ჭიქა მზესუმზირის თესლი
- 1 სტადი. ლ. თაფლი
- 50 გ შაქარი
- 30 მლ მზესუმზირის ზეთი
როგორ მოვამზადოთ კოზინაკი თესლიდან სახლში:
- რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ კანიანი თესლი. საკუთარი თავის გაწმენდა საკმარისად დიდხანს, ამიტომ უმჯობესია შეიძინოთ მზა გაწმენდილი პროდუქტი.
- ღრმა თასში, შეურიეთ თაფლი და გრანულირებული შაქარი. ჩვენ ნელი ცეცხლი ჩავდოთ და ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას მოვიყვანთ.
- მომზადებულია კარამელის მასა მუდმივი აჟიოტაჟი, არ მოიყვანე ადუღებამდე.
- შემდეგ ეტაპზე აუცილებელია შაქრის თაფლის მასის და მზესუმზირის თესლის დაკავშირება.
- თანაბრად შეურიეთ ისე, რომ თითოეული თესლი გახეხილი იყოს კარამელში.
- განათავსეთ კილიტა საცხობ ფირფიტაზე და ერთიანი ფენა განაწილება სამუშაო ნაწილი კოზინაკისთვის. კერძის საშუალო სიმაღლეა 1 სმ, დამოკიდებულია ფორმაზე.
- მკვრივი თანმიმდევრულობა შეინარჩუნებს მთელ სტრუქტურას ნაწილებად დაყოფისას.
შენიშვნაზე: ”ასე რომ, სამზარეულოს პროცესში, კოზინაკი არ იკავებს თქვენს ხელებსა და სამზარეულოს მოწყობილობებს, გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი ან წყალი.”
- თბილი დასრულებული მასა დანით გაყავით კვადრატებად ან ზოლებად. თესლისგან კოზინაკი მზად არის გამაგრების შემდეგ.
როგორ გავაკეთოთ კოზინაკები სეზამის თესლიდან სახლში?
კომპონენტების სია:
- 10 სტადი. ლ. სეზამის თესლი და შაქარი
- 3 სტადი. ლ. კარაქი
როგორ გავაკეთოთ კუზინაკის სეზამი:
- ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს ბლანკებისგან სამზარეულოს - თქვენ დაგჭირდებათ საცხობი ქაღალდი, ხის მხრის დანა, მოძრავი პინი, პან.
შენიშვნაზე: "სამზარეულოს პროცესში, კოზინაკი ძალიან სწრაფად და გამკვრივებულია, ასე რომ თქვენ უნდა მოხარშოთ სწრაფად, დაბნეულობის გარეშე. ”
- პან პატარა ცეცხლზე განათავსე. დაასხით შაქარი და, მუდმივი აურიეთ, მოამზადეთ კარამელის მასა ყავისფერი ელფერით.
- ჩვენ ვამატებთ სეზამის თესლს და კრემის ცხიმს. ჩვენ ვბრაზდებით სანამ გლუვი.
- ჩვენ ვასხამთ კარამელის მასას პერგამენტის ფურცელზე სკაპულის გამოყენებით. ჩვენ თავზე ვფარავთ პერგამენტის იმავე ნაჭერს.
- სწრაფად ამოიღეთ სამუშაო ნაწილი კოზინაკისთვის 3-5 მმ სისქისთვის.
- ამოიღეთ ზედა ფურცელი და ჩამოყალიბეთ დანა დანით პორტატული ჭრილობები. ჩვენ კოზინაკს სახლში გადავიტანთ ფირფიტაზე.
როგორ გავაკეთოთ თხები თხილისგან სახლში?
კომპონენტების სია:
- ¼ ჭიქა შაქარი
- 100 მლ თაფლი
- 300-400 გ ნიგოზი
როგორ მოვამზადოთ თხები თხილისგან სახლში:
- გადაწურეთ ნიგოზის ბირთვები დანით. გახეხეთ მშრალ პანელში და გახეხეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
შენიშვნაზე: ”თხილის შემწვარ პროცესში ფოკუსირება მოახდინეთ არომატზე. თხილი არ უნდა მოწევა და წვის სუნი. ”
- პატარა თასში ან თუჯში, შეურიეთ შაქარი და თაფლი. განათავსეთ ცეცხლი და მუდმივი აურიეთ დაელოდეთ შაქრის დაშლას.
- ჩათვალეთ თაფლის მასა პანში თხილი.
- ჩვენ ვფარავთ საცხობი კერძს პერგამენტით. დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და კარგად შეზეთეთ.
- ჩვენ გავავრცელეთ თხილის მასა ფორმაში და გავაფართოვოთ იგი. დანის გამოყენებით, გააკეთეთ დონის ნაწილები.
- ჩვენ ვაგზავნით მაცივარს გამაგრებისთვის. კოზინაკი სახლში ჩავდოთ და კერძზე დავდგი.
კულინარიული რჩევა: ”კოზინაკი ბავშვებისთვის შესანიშნავი ტკბილი ალტერნატივაა. მოამზადეთ ტკბილი კერძი ტკბილეულის ნაწილის ნაცვლად. "
ჰერკულესი კოზინაკი სახლში
კომპონენტების სია:
- 10 სტადი. ლ. შვრია და შაქარი
- 80 მლ მცენარეული ზეთი
როგორ გავაკეთოთ კოზინაკი ჰერკულესიდან სახლში:
- ჩაასხით პანში მცენარეული ზეთით სწრაფი -კუკის შვრიის ფაფა. Fry ხუთი წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
- ჩვენ შაქარს ვამატებთ შვრიის ფაფას, ფრაის სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი კარამელის ცარიელი.
- განათავსეთ პერგამენტის ფურცელი მაგიდაზე. დაასხით ტკბილი მასა და პერგამენტი და გაათავისუფლეთ ნახევარი საათის განმავლობაში სოლიდაციისთვის.
- კოზინაკი სახლში იშლება თვითნებური ზომის ნაწილებად.
კოზინაკის ასორტიმენტი სახლში?
კომპონენტების სია:
- 200 გ მზესუმზირის თესლი
- 100 გრ არაქისი
- 50 გრ სეზამის თესლი
- 20 გ თეთრეულის თესლი
- 2 სტადი. ლ. ბუნებრივი თაფლი
- 100 გრ შაქარი
- 2 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი
როგორ მოვამზადოთ კოზინაკი სახლში:
- ღრმა კონტეინერში შეურიეთ შაქარი და თაფლი. ჩვენ ცეცხლზე ვთბობთ და ვსვამთ ერთიანი წევის მასას.
- მშრალ პანელში, მოაყარეთ კანიანი მზესუმზირის თესლი.
- ჩვენ ვათავისუფლებთ peanuts საწყისი husk და fry in pan.
- ჩაასხით თაფლის მასაში დაჭერით თხილი, მიამაგრეთ სეზამის თესლი და სელის თესლი. ჩვენ იმ დროისთვის ვბრაზდებით, სანამ ყველა თესლი სიროფშია.
- ჩვენ ვფარავთ ფორმას კოზინაკისთვის კილიტა და ცხიმი მცენარეული ზეთით.
- ჩვენ გავაგრძელებთ ერთიანი ფენით კაკლის მასა.
- ჩვენ ვქმნით მომავალ ნაწილებს და ვტოვებთ 30 წუთის განმავლობაში გამკვრივებას.
- კოზინაკის ასორტიმენტი მაგიდასთან ან გრილ ადგილას დარჩა.
შენიშვნაზე:”კარამელის მასის მომზადებისთვის, ალუმინის და სპილენძის პანისთვის საუკეთესოდ შეეფერება.”
კოზინაკი გოჟის კენკრით სახლში
კომპონენტების სია:
- 100 გრ ნიგოზი
- ¼ ჭიქა გახეხილი მზესუმზირის თესლი
- 100 გრ თაფლი
- 50 გ შაქარი
- მუჭა მშრალი კენკრა კოჯი
‹კოზინაკი სახლში: საუკეთესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტების კლასი \u003d» ზომა- ფულის WP-IIMAGE-1573795 ″ SRC \u003d "https://heaclub.ru/images/heaClub/2020/5/5/screenshot_2-2. jpg "alt \u003d» ნათელი »სიგანე \u003d» 716 ″ სიმაღლე \u003d "499 ″ /› ნათელი
როგორ მოვამზადოთ კოზინაკი კენკრით სახლში:
- გადაწურეთ თხილი დიდ ბავშვზე და შეურიეთ თესლს. ფრაის 3 წუთი პანში.
- შეურიეთ თაფლი შაქრით და დნება დაბალ სითბოზე.
- ტკბილი სიროფი აურიეთ კაკალი, აურიეთ. შეუერთდით კომერის კენკრას.
- პერგამენტზე სველი ხელებით, შექმენით ტკბილი სამუშაო ნაწილის ფენა.
- ჩვენ ვაკეთებთ ჭრილობებს ისე, რომ თქვენ განცალკევება შეგიძლიათ კოზინაკი მოედნებისთვის.
- გამაგრების შემდეგ, დაარღვიე კოზინაკი ნაწილებად და განათავსე იგი კერძზე.
ჩვენ გვინდა გაეცნოთ შემდეგ რეცეპტებს:
ვიდეო: ყველაზე გემრიელი კოზინაკის მომზადება
