როგორ მოვამზადოთ კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში: წესები, ინსტრუქციები

ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად უნდა მოხარშოთ კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში.

კმაყოფილი

ბევრმა მოისმინა და სავალალო ვიდეორგოლებიც კი დაინახა, როდესაც ვიღაცამ სცადა კვერცხის მომზადების მიკროტალღურ ღუმელში, და ისინი კარგად აფეთქდნენ. ასეთი ინციდენტები არ არის გამორიცხული, მაგრამ მათი თავიდან აცილება შესაძლებელია გარკვეული წესების დაკვირვებით. ამრიგად, ქვემოთ ჩვენ გეტყვით მიკროტალღურ კვერცხების მომზადების სირთულეებზე მიკროტალღურ ღუმელში.

რამდენიმე სიტყვა მიკროტალღურ კვერცხების დამზადების წესების შესახებ

მნიშვნელოვანია: ჩვენ არ ვართ საპირისპიროდ კარის ან ძალიან ახლოს მოწყობილობასთან! ჩვენ გავხსნით კარებს ნახევარი წუთის შემდეგ და კონტეინერს ვიღებთ მხოლოდ ტაკებით!

მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხების მომზადების ძირითადი პრინციპები:

ისინი უნდა იყვნენ ოთახის ტემპერატურაზე და არა მაცივრიდან;
ჩვენ ვიყენებთ კონტეინერს, რომელიც შესაფერისია მიკროტალღური - არა ლითონის, ოქროს ნიმუშების გარეშე და სითბოს გარეშე;
მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხები მოხარშულია, არ გაცხელდება;
არ არის მიზანშეწონილი პლასტიკური გამოყენება, თუ მას არ აქვს შესაბამისი ნიშანი;
ჩვენ არ ვაშენებთ პირამიდას-კვერცხებს ერთ რიგში დავდებთ, ხოლო წყალი უფრო მაღალი უნდა იყოს 1.5-2 სმ-ით;
სრული აკრძალვა კილიტაზე და ერთჯერადი ალუმინის ჩამოსხმის შესახებ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხანძრის თავიდან აცილება შეუძლებელია.

თუ რამე გამოტოვეთ და დროულად შეამჩნიეთ ბზარი ან ნაპერწკლები მიკროტალღურ ღუმელში, მაშინ დაუყოვნებლივ გამორთეთ მოწყობილობა. და რა უნდა გააკეთოთ ასეთ სიტუაციაში, თქვენ გაიგებთ სტატიიდან ”რატომ არის მიკროტალღური ცქრიალა და ბზარი: რა უნდა გააკეთოს?”

როგორ მოვამზადოთ კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში, ჭურვიში: ალგორითმი

მნიშვნელოვანია: თუ არა კვერცხს მიკროტალღურ ღუმელში ჭურვის გარეშე, ან მასთან ერთად, დარწმუნდით, რომ კარგად დაიბანეთ ისინი. სალმონელოზით ინფექციის გამორიცხვის მიზნით, რომლის ბაქტერიები შეიძლება იყოს ზედაპირზე. გატეხვისას მათ შეუძლიათ შიგნით მოხვედრა. მიზანშეწონილია საპნის სარეცხი საშუალებით.

გადაიტანეთ კვერცხები სიცხეში -რეზისტენტული შუშის კერძები მაღალი კედლებით. ჭიქა, ყოველ შემთხვევაში, გარკვეული გამოყენებისთვის, მთლიანად არ არის შესაფერისი მოცემული მიზნით.
მთლიანად შეავსეთ თბილი წყალი და დამატება 0,5 სტადი. ლ. Მარილი. ასე რომ, ჭურვი უკეთესია დასუფთავება და მარილი ამცირებს აფეთქების ალბათობას.
მომზადების დრო:8 წუთი მაქსიმალური სიმძლავრით 850 ვატია, 12 წუთი, თუ სიმძლავრე 600 ვატზე დაბალია. კვერცხუჯრედების სრული მომზადებისთვის ამ ენერგიის დიაპაზონს შორის 10 წუთი იღებთ. ასევე გაითვალისწინეთ კვერცხების მნიშვნელობა.
- რჩევა: თუ კვერცხებს ცხელი წყლით შეავსებთ, მაშინ პროცესი დააჩქარებს.
თქვენ უნდა ამოიღოთ კონტეინერი ტაიმერის გამორთვის შემდეგ 3-4 წუთის შემდეგ, გაუმკლავდეთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კონტეინერი ძალიან ცხელი იქნება.
მას შემდეგ, რაც ნაზად გადაიტანეთ კვერცხები ცივ წყალში.

როგორ და რამდენი უნდა მოხარშოთ კვერცხები მიკროტალღური პროგრამაში, ჩანთაში?

იმის გამო, რომ ძნელია გამოიცნოთ yolk- ის სასურველი თანმიმდევრულობით, ღუმელში, უმჯობესია მოამზადოთ რბილი პროგრამა მიკროტალღურ ღუმელში. ამ მიზნით შესაფერისია კათხა ან თასი.

მომზადების ალგორითმი:

დაასხით წყლით გარეცხილი კვერცხები;
თუ კვერცხი გამოჩნდება, მაშინ ის არ არის შესაფერისი სამზარეულოსთვის, განსაკუთრებით მიკროტალღურ და თხევად yolk- ში. და თუ ის წყლის ზედაპირზე მიედინება, ფოთლის მსგავსად, უმჯობესია დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ ნაგვის ვედროში;
შეამცირეთ ძალა 400-450 W- მდე;
რბილი მოხარშული კვერცხი (ცილამ და იოლკმა ახლახან დაიწყეს გააზრება) ჩვენ 5 წუთი გაუძლებენ, იმ პირობით, რომ იგი დაიტბორა ცხელი წყლით. თუ წყალი ოთახის ტემპერატურაზე, გაზარდეთ დრო 7 წუთამდე;
კვერცხი ჩანთაში (ზომიერად დასრულებული ცილა, მაგრამ თხევადი yolk) ცხელი წყლით, მომზადებულია 7-8 წუთის განმავლობაში, თუ ცივი 8-9;

პაშოტის კვერცხი ასევე შეიძლება მოხარშული იყოს მიკროტალღურ ღუმელში. თქვენ წაიკითხავთ მისი მომზადების ტექნიკის შესახებ დეტალურ ინსტრუქციებში "როგორ მოვამზადოთ გუთნის კვერცხი სახლში?"

ვიდეო: კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში ჭურვიში და აფეთქების გარეშე

როგორ მოვამზადოთ კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში ჭურვის გარეშე: ჭიქაში ან თასში

კვერცხის მომზადების მიკროტალღური ჭურვის გარეშე გაცილებით უსაფრთხოა, რადგან აფეთქების ალბათობა ნულამდე მცირდება. გარდა ამისა, თუ თქვენ გამოცხობთ მათ წყლის გარეშე!

თუ იყენებთ თასს, ჭიქას ან ჭიქას:

კვერცხს ვწყვეტთ კონტეინერში. ჩვენ დარწმუნდით, რომ ჭურვის ნაწილაკები არ არსებობს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხის მთლიანობა დაირღვა ბრწყინვალების დროს;
დაასხით 100-120 მლ წყალი, თუ სასურველია, მარილი და პილპილი;
ჩვენ ვფარავთ saucer- ს და ვაგზავნით მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში 10 წამის განმავლობაში, თუ თქვენ გჭირდებათ კვერცხი, ან 40-50 წამი რბილი კვერცხისა და ჩანთისთვის, შესაბამისად. თუ სიმძლავრე 800 ვატზე დაბალია, გაზარდეთ დრო დაახლოებით 10-15 წამით.

ყურადღება მიაქციეთ კვერცხის მდგომარეობას. თუ ცილა არ იჭერს ან ჯერ კიდევ გამჭვირვალეა, მაშინ დრო უნდა გაიზარდოს.

როგორ გამოვიყენოთ კონტეინერი მიკროტალღურ კვერცხში კვერცხის მოსაწყობად?

სპეციალური კონტეინერი ამოცანას ცოტათი გაამარტივებს:

პირველ გამოყენებამდე, სკალტი მდუღარე წყლით;
ჩვენ თითოეულ კვერცხს ვატარებთ თითოეულ უჯრედში, დაამატეთ 1 ჩ / კ. ცივი წყალი და სანელებლები სურვილისამებრ (შეგიძლიათ მარილიანი კერძი, სანამ ემსახურება);
დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ ერთი პუნქცია yolk;
დახურეთ სახურავით და გაგზავნეთ 50 წამის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში 700 ვატით;
ჩვენ ვაძლევთ "დასვენებას" კვერცხებს 10 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი ტაიმერს კიდევ 20 წამის განმავლობაში ვაყენებთ;
თუ თქვენს მოწყობილობას აქვს ნაკლები ხარისხის სიმძლავრე, მაშინ უნდა გაზარდოთ თითოეული ეტაპი მიკროტალღურ კვერცხში კვერცხის მომზადებაში 10 წამით. ის 60 და 30 წამი, შესაბამისად.

როგორ მოვამზადოთ კვერცხები მიკროტალღურ პაკეტში: ინსტრუქციები

თქვენ შეგიძლიათ კვერცხის მომზადება მიკროტალღურ პაკეტში ორი გზით: წყლით და ძმრით.

ვარიანტი 11 - წყლით:

ჩვენ ვიღებთ კვების პაკეტს, ამოიღეთ სეგმენტი მისგან დაახლოებით 20 -დან 20 სმ -მდე;
დარწმუნდით, რომ შეზეთეთ ტომრის ზედაპირი მცენარეული ზეთით;
ჩვენ ვფარავთ ღრმა თასს ან თასს ტომარით, ვატარებთ კვერცხს ისე, რომ yolk არ დაზიანდეს;
მარილი და პილპილი გემოვნებით (შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი);
ჩვენ ვუკავშირდებით პაკეტს ძაფით ძალიან ცილაზე, ისე რომ ჰაერი არ იყოს;
დაასხით ცხელი წყალი თასში ისე, რომ ტომარა მთლიანად ჩაიძიროს და გაუძლოს მიკროტალღურ ღუმელში 1.5 წუთის განმავლობაში 800 ვატით, კვერცხის ნაკვეთის მისაღებად. თუ სიმძლავრე უფრო დაბალია, დრო 2 წუთამდე გაზარდეთ.

ვარიანტი 22 - ძმრით:

ჩვენ იგივე ოპერაციას ვაკეთებთ, როგორც უფრო მაღალ, მაგრამ თავად პაკეტში ჩვენ 0,5 ჩ.კ. ძმარი ცილის დასაკეცი;
კვანძის მახლობლად ჩვენ ვიღებთ 1-2 პუნქციას კბილის წვერით;
ჩვენ ვამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში 1.5-2 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია სიმძლავრიდან.

როგორ და რამდენი უნდა მოხარშოთ მწყერის კვერცხები მიკროტალღურ ღუმელში?

მიკროტალღურ კვერცხებში მომზადების ალგორითმი მსგავსია ქათმის პროდუქტის მომზადების პრინციპით, მაგრამ დრო და დასაშვები ძალა განსხვავებულია:

ჭურვი კვერცხისთვის ჩვენ გვჭირდება კონტეინერი წყლით, სადაც მათ ჩავწვდებით. წყლის დონე უნდა იყოს 1.5-2 სმ-ზე მეტი.
დაამატეთ 1 tsp. მარილი, შეამცირეთ ძალა 500 ვატამდე და დააყენეთ ტაიმერი 3 წუთის განმავლობაში;
ჭურვის გარეშე ჩვენ ასევე ვამზადებთ მწყერის კვერცხებს წყლის კონტეინერში, რომელიც დაფარულია Saucer ან Cling ფილმით (მასში თქვენ უნდა გააკეთოთ რამდენიმე ხვრელი კბილის წვერით). შეამცირეთ ძალა 400-450 ვატამდე, სამზარეულოს სავარაუდო დრო 40-50 წამი.

დასასრულს, ჩვენ გთავაზობთ შემდეგი სტატიების წაკითხვას: