როგორ მოვამზადოთ რძის შაქარი სახლში რძით, კრემით, არაჟანით: უძველესი რეცეპტები, როგორც ბავშვობაში. ლენტენი, ხილის შაქარი, ხელნაკეთი ტკბილეული, რძისა და შაქრის სიყვარული: როგორ მოვამზადოთ სახლში?

რეცეპტები რძის მოხარშული შაქრის დამზადების მიზნით, არაჟანი, რძე, კრემი.

მეოცე საუკუნის 70 -იან და 80 -იანი წლებიდან, ჩვენს დროში, მრავალი გემრიელი კერძები მიგრირებულ იქნა, რომლის მომზადებისთვის არ არის საჭირო სპეციალური ინგრედიენტების შეძენა ან თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობების შეძენა. ყველაფერი რაც საჭიროა, არის ნებისმიერი დიასახლისის სამზარეულოში.

• და აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი კულინარიული უნარების კურსების გავლა, რათა მათ ოჯახებს გემრიელი მკურნალობა მოაწყონ. თქვენ შეგიძლიათ გააკვირვოთ უჩვეულო გემოვნებით, ვინც დიდი ხანია გააფუჭებს ყველა სახის დესერტის სიმრავლეს, რომელიც მომზადებულია ახალი რეცეპტის მიხედვით.

რა არის რძის მოხარშული შაქარი?

ტვინის რძის მოხარშული შაქარი ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი საბჭოთა დესერტი იყო. მკურნალობა მომზადებულია პროდუქციის მინიმალური რაოდენობისგან. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მკურნალობა ბებიის რეცეპტის მიხედვით, თუნდაც თავისუფალი დროის კატასტროფული ნაკლებობით. და მზა ტკბილი პროდუქტის გემო არ არის დაბალი საკონდიტრო ქარხნებისგან შეძენილი ტრაქტატებისგან.

• რძის შაქარი უფრო ნაცნობია, როგორც დამოუკიდებელი დესერტი. ამასთან, გემრიელ სიტკბოს შეუძლია დაამშვენოს პასტები ან შეავსოს სადღესასწაულო ტორტის დიზაინი.
• რძის მოხარშული შაქრის მომზადება, როგორც თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ პროდუქტის სახელიდან, მოიცავს სამ ინგრედიენტს: შაქარი, რძე და კარაქი. დანარჩენი არის შინამეურნეობების ექსპერიმენტებისა და გემოვნების პრეფერენციების შედეგი.

როგორ მოვამზადოთ რძის შაქარი რძეში: რეცეპტი, როგორც ბავშვობაში

დესერტის პროდუქტები:

• 200 მლ რძე
• 3.5 ჭიქა შაქარი
• 140 ან 200 გრამი არაქისი (შეგიძლიათ აიღოთ ნახევარი ჭიქა სხვადასხვა კაკალი)
• კარაქი - დაახლოებით 80 გრამი

სამზარეულოს პროცესი:

• ამ დელიკატურობის მოსამზადებლად პროდუქციის მოსამზადებლად არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება. მაგრამ თავად დესერტისთვის, თქვენ უნდა გამოყოთ თავისუფალი დრო.
• მერწმუნეთ, შედეგი ღირს და არ ინანებთ, რომ ღუმელის გვერდით დგომა მოგიწევთ, იმის ნაცვლად, რომ ნახოთ ჩემი საყვარელი გადაცემა ან სხვა მელოდრამა. ჩვენ მივდივართ დესერტის მომზადების ზიარებას შორეული 70 -იანი წლებიდან.
• ჩვენ მოვამზადებთ კონტეინერს, რომელშიც დესერტს მოვამზადებთ. ეს შეიძლება იყოს უჟანგავი ფოლადის სალოცავი ან მრგვალი ვედრო. ჩვენ გავზომეთ სამი ჭიქა შაქარი და დავასხით კონტეინერში. დანარჩენი 0,5 ჭიქა შაქარი გვჭირდება შემდგომი მომზადებით.
• დაასხით შაქარი კონტეინერში ჭიქა რძით და გაგზავნეთ ღუმელში. ჩართეთ პატარა ცეცხლი. ჩვენ ვათბობთ სითხეს, ვათვალიერებთ ყველა დროს.

• მიუხედავად იმისა, რომ შაქრით რძე ღუმელში ათბობს, გახეხეთ არაქისის მთელი ნაწილი. დაასხით თხილი პანში. ჩვენ მუდმივად აურიეთ ან ვცურავთ. Arachis უნდა გახდეს ოქროსფერი. შემწვარ შემდეგ, არაქისისგან ფილმები ადვილად უნდა ამოიღონ. პროცესი დაახლოებით 30 წუთი დასჭირდება. ამჯერად საკმარისი იქნება, რომ რძის შაქარი მოხარშული იყოს სასურველ სიმკვრივეზე.

• ჩვენ რძის შაქარს ვაძლევთ მდიდარ ყავისფერ ფერს. ამისათვის, ჩვენ გვჭირდება იგივე 0,5 ჭიქა შაქარი, რომელიც დარჩა განზე. ჩვენ ვიღებთ პატარა პანელს და შაქარს ვასხამთ ზედაპირზე. ჩვენ გელით და თეთრი ქვიშა ცოტათი ვასხამთ.
• ახლა ჩვენ ვაგზავნით პატარა შემწვარი პანელის შინაარსს კონტეინერში რძის შაქრის სიროფით. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები.

• თუ გსურთ, დასრულებული დელიკატაციის მუქი ფერის მისაღწევად, გააჩერეთ შაქარი პანში, სანამ არ მიიღებს გადახურვას, მაგრამ არა შავი.
• ჩვენ დაბალ სითბოს ვატარებთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვამოწმებთ, არის თუ არა შერბეტი მზად, ძველი ბებიის გზაზე: ჩვენ კოვზში ვწერთ პატარა სიროფს და ფირფიტაზე ვასხამთ. გავრცელებული ვარდნა მიგვითითებს იმაზე, რომ დესერტი ცოტა ხნით უნდა მოხდეს. როგორც წესი, შლერბეტი "მწიფდება" ღუმელზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ კონტეინერი სიროფით ამოიღება სითბოსგან, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ.
• ამის შესახებ, Sweet Yummy- ის მომზადება ჯერ არ დასრულებულა: ჩვენ ვამზადებთ იმ ფორმას, რომელშიც შერბეტი გაყინავს. ნებისმიერი კერძები შესაფერისია: ფირფიტა, ზედაპირული მშვილდი. მთავარი ის არის, რომ თქვენთვის მოსახერხებელია შერბეტის მოგვიანებით ამონაწერი. შეგიძლიათ მიიღოთ საცხობი კერძი, შიგნიდან განათავსოთ. ცხიმიანი პერგამენტი კარაქით.
• ჩვენ ამოიღეთ შემწვარი არაქისი (თქვენ არ დაგავიწყდათ ამის შესახებ?) და დაასხით იგი ფორმის ბოლოში. ჩვენ თავზე ვასხამთ რძის შაქრის მასას. ჩვენ მას გრილ ადგილას ვიღებთ (ან მაცივარში გაცივების შემდეგ ვტოვებთ). სიროფი მთლიანად უნდა იყოს გაყინული.
• როდესაც მთელი ოჯახი იკრიბება, ჩვენ ვემსახურებით ჩაის სამკურნალოდ, პატარა ნაჭრებად დაჭრის ან გაყოფის შემდეგ.

ვიდეო: ხელნაკეთი რძის შაქარი

როგორ მოვამზადოთ რძის შაქარი რძეში რბილი: რეცეპტი

თუ გადაწყვეტთ მოამზადოთ დესერტი, რომელიც ძროხის კანფეტს წააგავს რაიმე სახის გემოვნებით, შემდეგ ფრთხილად წაიკითხეთ შემდეგი რეცეპტი. ალბათ, ეს არის გემრიელი მკურნალობა დელიკატური რძის გემოთი ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ.

სამზარეულოსთვის, ჩვენ დაგვჭირდება პროდუქტები:

• ნახევარი ჭიქა რძე
• 1 ჭიქა და 4 სუფრის კოვზი შაქრის სლაიდით

რბილი რძის შაქრის დამზადების პროცესი:

• რძის შაქრის მომზადება, მიუხედავად შერჩეული რეცეპტისა, იწყება იგივე გზით: რძის მთელი ნაწილი კონტეინერშია ჩასმული, ერთი და ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი ივსება.
• კონტეინერი რძით და შაქრით ნელ ცეცხლზე დავაყენეთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს სიროფის აჟიოტაჟი.
  შედეგად მიღებული ქაფი საფუძვლიანად აურიეთ. Saucepan- ში არაფერი უნდა დაწვა! კოვზი, რომელსაც ჩვენ აურიეთ, ვხატავთ არა მხოლოდ ბოლოში, არამედ სალოს კედლების გასწვრივ.
• როდესაც ქაფი უფრო პატარა ხდება (2 წუთის შემდეგ) სიროფი ოდნავ გასქელდება (თუ კოვზით აკრიფებთ, ის გაჭიმავს). თანმიმდევრულობის შეცვლა, ტკბილი მასა შეცვლის ფერს. ასე რომ, ცეცხლზე ტკბილეულის გაკეთების პროცესი დასრულდა.
• ახლა ჩვენ ვამზადებთ ყლორტებს, ვზივარ მათ შიგნიდან კარაქით და შეავსეთ მომზადებული ტკბილი სიროფით. სანამ შაქარს მიირთმევთ რძის გემოთი ჩაის დალევამდე, ნუ გადააჭარბებთ მას "შერჩევით", წინააღმდეგ შემთხვევაში ოჯახი ვერაფერს მიიღებს!
• რჩევა: ფოროვანი სტრუქტურის მქონე ტკბილი შლერბეტის მოყვარულთათვის რეკომენდებულია შაქრისა და რძის შემდეგი პროპორციები: სითხეები 100 მლ, ხოლო შაქარი 300 გრ. მზა პროდუქტს ექნება გლუვი წინა მხარე, და უკანა მხარეს იქნება კონვექსტი.
• მკვრივი ტკბილი შერბეტის მოყვარულთათვის რეკომენდებულია ძირითადი ინგრედიენტების ეს წილი: 100 მლ თხევადი 200 გრამი შაქრზე. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული დესერტი გლუვი იქნება ყველა მხრიდან და უნიფორმა კონტექსტში.

როგორ მოვამზადოთ რძის შაქარი კრემით: რეცეპტი

თუ საჭიროა მიაღწიოთ რძის შაქრის ბლანტი თანმიმდევრულობას, რომელიც გავრცელდება ზედაპირზე, მოამზადეთ ტკბილი მასა კრემის დამატებით. ასეთი რძის შაქარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლორდებისთვის.

პროდუქტები:

• 300 მლ კრემი (თქვენ უნდა აირჩიოთ ცხიმის შემცველობა მინიმუმ 33%)
• შაქარი - 2, 5 ფასადური სათვალე
• 1 კოვზი თაფლი
• 50 გ კარაქი

სამზარეულოს პროცესი:

• დავიწყოთ შჩჩბატის მომზადება. ჩაასხით კრემი იმ კონტეინერში, რომელშიც დესერტს მოვამზადებთ. ჩვენ აქ შაქარსაც გამოგიგზავნით. შეურიეთ ინგრედიენტები და ჩართეთ ღუმელი. ჩვენ ნელი ცეცხლი გამოვხატავთ. ჩვენ თხევადს მოვიყვანთ ადუღებამდე, მუდმივი აურიეთ.
• ამ ეტაპზე, დაამატეთ კოვზი თაფლი და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი.
• ყლორტების მომზადება, გააცხელეთ კარაქით და დაასხით ცხელი სიროფი. ლოდინის შემდეგ, სანამ მასა ოდნავ გაცივდა, პატარა ნაჭრებად დაჭრილი.

თუ საჭიროა ნამცხვრის დაფარვა ტკბილი შერბეტით, მაშინ შეგიძლიათ დატოვოთ შესაფერისი ჩამოსხმა, სანამ მთლიანად არ გაცივდება. და თუ თქვენ გჭირდებათ ფიგურების დაფიქსირება ტკბილი რძის სკერბატისგან ტორტის ზედაპირზე, მაშინ გააკეთეთ შემდეგი მანიპულაციები:

• ფიგურის ჩამოსხმის საშუალებით, დააინსტალირეთ ტორტზე
• ოდნავ გაათბეთ კიდეები ისე, რომ ისინი დასახლდნენ და მჭიდროდ იწვნენ საცხობი ზედაპირზე

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული შაქარი არაჟანზე: რეცეპტი

არაჟნის დამატება დესერტის მოხარშულ შაქარს მისცემს უნიკალურ გემოსა და არომატს, რომელიც ბავშვობის ყველაზე "გემრიელ" მომენტებს მოგვაგონებს. არაჟანზე დაფუძნებულ მკურნალობას სხვა სახელი აქვს: რძის პომადა. თუ გსურთ, გააუმჯობესოთ ბებიის ტექნოლოგია ტკბილეულის დასამზადებლად, დაამატეთ კაკაო, კაკალი, თესლი რეცეპტში.

შემდეგი კომპონენტები დასჭირდება რძის პომადა:

• 0,5 კგ შაქარი
• ჭიქა ცხიმის არაჟანი
• 50 გ კარაქი
• 1 სუფრის კოვზი კაკაო (სურვილისამებრ)

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩვენ მოვამზადებთ მკურნალობას ცეცხლგამძლე კონტეინერში, ანტი -ჯოჯოხეთის საფარით. თუ გირჩევთ ხელახლა შექმნათ თქვენს სამზარეულოში დესერტის მომზადების მეთოდი, მაშინ მოამზადეთ მინანქრის საცხობი ან თასი.
• დაასხით შაქრის მთელი ნაწილი წინასწარ გახურებულ კონტეინერში, დაამატეთ არაჟანი და, თუ გადაწყვეტთ დესერტის გაკეთებას თხილის ან თესლით, შემდეგ დაასხით ეს ინგრედიენტები.
• ჩვენ აურიეთ სალოს შინაარსი, სანამ მასა არ მოხდება. ჩვენ ვამცირებთ ცეცხლს და ვტოვებთ სიროფს ღუმელში კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
• 30 წუთის შემდეგ, ტკბილი მასა შეიძენს ულამაზეს კარამელის ჩრდილს, ხოლო მისი სიმკვრივე ოპტიმალური იქნება დესერტისთვის. მუდმივი აჟიოტაჟი ხელს შეუშლის მუწუკებს. არ ღირს 30 წუთის შემდეგ სიტკბოს მომზადება: სიროფს შეუძლია გახეხოს და გახდეს მკაცრი.
• შეურიეთ საცავის შინაარსი, გადაყარეთ კარაქი (რეცეპტში მითითებული ზეთის რაოდენობა). მას შემდეგ, რაც ზეთი დნება, კარამელის მასა შეიძლება ივსოთ ზეთისგან დაფარული ჩამოსხმის საშუალებით, ამოღებულია გრილ ოთახში. ჩვენ ამოიღეთ დასრულებული სიტკბო ყლორტიდან და ნაჭრებად დავჭრათ.

როგორ მოვამზადოთ ზეთის შაქარი: რეცეპტი

ვიდეო: მოხარშული შაქარი: ვიდეო რეცეპტორი

მარხვის მოხარშული შაქარი წყალზე: რეცეპტი

თუ თქვენს მაცივარს არ აქვს რძე, მაგრამ არსებობს სურვილი, რომ ბავშვებს უგემრიელესი დესერტით განასხვავონ, მაშინ მოამზადეთ მოხარშული შაქარი რძეში. ასეთ სამკურნალოდ ეწოდება "მჭლე შაქარი". ერთადერთი უარყოფითი: რძის გარეშე, დესერტს არ ექნება დამატებითი კარამელის არომატი.

ჩვენ დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა წყალი
• 3 ჭიქა შაქარი

სამზარეულოს პროცესი:

• დაასხით შაქარი ღუმელში გაცხელებულ წყალში (უმჯობესია გაზქურაზე მოხარშვა მოხარშოთ, მაშინ სიტკბოს ექნება ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა).
• ტრაქტატების მოსამზადებლად, ჩვენ ვიღებთ ცეცხლგამძლე პანელს საწინააღმდეგო ქალის საფარით.
• კონტეინერის შინაარსი მოვიყვანთ ადუღებამდე. ჩვენ დავაყენეთ მინიმალური ცეცხლი და გავაგრძელოთ ადუღება კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში მუდმივი აჟიოტაჟით.
• ჩვენ ვამოწმებთ დესერტის მზადყოფნას ძველი ბებიის გზაზე: ჩვენ სიროფს ვასხამთ ფირფიტაზე და ვამოწმებთ, თუ ვარდნა ვრცელდება. თუ არა, მაშინ მკურნალობა მზად არის და ის შეიძლება დაასხით ცხიმიანი ზეთის ფორმებში.

როგორ მოვამზადოთ ხილის შაქარი?

ვიდეო: რძის შაქარი, ბებიის რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ პომადა შაქრისა და რძისგან: რეცეპტი

ვიდეო: შაქრის პომადა

როგორ მოვამზადოთ სახლის ტკბილეული შაქრისა და რძისგან: რეცეპტი

ვიდეო: შაქარი და რძის ტკბილეული