როგორ სწორად მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალზე, გახეხილი, ნელი გაზქურის, რძეზე: რჩევები

ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ფაფა სწორად და რა არის მათი მომზადების საიდუმლოებები.

ფაფა საკმაოდ მარტივი კერძია, მაგრამ ყოველთვის მისი იმდენი კითხვაა. ჩვენ გადავწყვიტეთ გაერკვნენ, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ ფაფა.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა რძეში: რჩევები

საუზმე რძის ფაფით საუკეთესო გამოსავალია. ეს ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელია და ასევე ენერგიით იხდის. ფაფის ფირფიტის შემდეგ, ლანჩის წინ საჭმელზე არ უნდა იფიქროთ და საჭმლის საჭმელები აღარ დაგჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი მარცვლეული რძეში, ამიტომ საუზმე ყოველთვის მრავალფეროვანი იქნება. როგორ სწორად მოვამზადოთ ფაფა რძეში?

უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მარცვლეულის სამზარეულოს წესები:

• ჯგუფი დაფარულია მდუღარე სითხეში. ეს განსაკუთრებით ეხება სემოლინას
• როდესაც რძეში ამზადებთ, დაამატეთ ცოტა მეტი მარილი, ვიდრე წყალზე მომზადების დროს
• ჯერ მზის აბაზანის რძე და შემდეგ დაამატეთ მარცვლეული
• ზოგი მარცვლეული ჯერ უნდა მოხარშოთ წყალზე, შემდეგ კი შედუღებული რძით
• სამზარეულოს შემდეგ ჯგუფს გარკვეული დრო სჭირდება ნაკადზე. ამას ჩვეულებრივ იმდენი დრო სჭირდება, რამდენადაც მარცვლეული ცეცხლზე იდგა
• ტკბილი ფაფისთვისაც კი, მარილი ემატება. ეს კეთდება ბოლომდე

მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით იყოს რძით. ასევე მნიშვნელოვანია სწორად საზ. მაგალითად, ხშირად ახალბედა დიასახლისები ჩივიან, რომ ის დაწვა ან აღმოჩნდება ქაფი.

ასე რომ, ეს არ მოხდება:

• როდესაც რძე ათბობს, თქვენ მუდმივად უნდა ჩაერიოთ, შემდეგ კი სწრაფად დაამატოთ ფაფა. უმჯობესია არ გაიტანოთ სიცივე, რადგან თქვენ დაარღვევთ ტემპერატურის რეჟიმს და ფაფა საერთოდ არ გახდებით სასარგებლო.
• თუ რძე მოხარშულია მძიმე სითბოზე, მაშინ ის "გაიქცევა". შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ეს და გააკეთოთ უფრო მცირე ცეცხლი.
• რძე შეიძლება დაწვა. ისე რომ ეს არ მოხდეს, აიღეთ პან სქელი ფსკერით
• რძის სწრაფი მდუღარე, დაამატეთ ცოტა შაქარი მასში.

ახლა მოდით გადავხედოთ რამდენიმე ძირითად რეცეპტს, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება რძეში სამზარეულოსთვის.

• სემოლინა

ბევრმა არ იცის, მაგრამ სემოლინა სინამდვილეში დიდი სახეხი ფქვილია. ეს არის მარცვლეული. ის ძალიან სწრაფად მოხარშულია და, შესაბამისად, სამზარეულოს დროს უნდა იყოთ რაც შეიძლება სისუფთავე.

თქვენ უნდა იმოქმედოთ ძალიან სწრაფად და დაიცვათ რეცეპტები. მხოლოდ ორი კომპონენტი საკმარისია სამზარეულოსთვის - ლიტრი რძე და 1.5 ჭიქა სემოლინა.

პირველ რიგში, მოხარშეთ რძე და დაუყოვნებლივ დაამატეთ სემოლინა. უმჯობესია გამოიყენოთ sieve ისე, რომ სიმსივნეები ვერ მოხდეს. როდესაც Semolina დაფარულია, საკმარისია მას მაღალ სითბოზე საზ მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაფარეთ იგი სახურავით და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ დაბალ სითბოზე. გაითვალისწინეთ, რომ სანამ არ დახურავთ კერძს, მუდმივად აურიეთ. ეს ხელს შეუშლის წვისა და სიმსივნის ფორმირებას.

• შვრია

სამზარეულოსთვის, ფანტელები ან მთელი მარცვლეული იდეალურია. დარწმუნდით, რომ სველეთ პირველი ცხელ წყალში ისე, რომ ისინი ოდნავ ადიდებულნი არიან. შერევის პროპორციაა 1 -დან 2. ანუ, ჩვენ ვიღებთ ორ წყელს მარცვლეულის ჭიქაზე. როდესაც მარცვლეული მოხარშულია, დაამატეთ ორი ჭიქა რძე და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი ცეცხლზე.

თუ გსურთ გააკეთოთ ფაფა, რომელიც დამზადებულია მთელი მარცვლეულიდან, მაშინ გახეხეთ, რომ დაიწყოს გეი, სანამ სამზარეულოს წინაშე დაიწყებთ. ეს საშუალებას მოგცემთ მზა კერძი მიაწოდოთ კარამელის გემოვნებას, და ეს ბევრად უფრო გემრიელი იქნება სხვადასხვა დანამატებით. სპეციალური გემო ფაფაზე აღმოჩნდება, თუ მას დაბალ სითბოზე ამზადებთ.

სხვათა შორის, ხშირად შვრია დაამატეთ კაკალი და თაფლი. კივის ნაჭრები, ისევე როგორც მჟავე კენკრა, შესანიშნავია მისთვის. შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლებიც კი: დარიჩინი, კარდამი, ზაფრანა და ა.შ. გემოვნების მეტი მოცულობის მისაღებად, დაამატეთ წიწაკა.

• ფეტვი ფაფა

ფეტვი ითვლება ძალიან ბინძური მარცვლეული. როგორ მოვამზადოთ ფაფა მასთან? საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მთავარია მარცვლეულის კარგად ჩამოიბანოთ. უმჯობესია ამის გაკეთება sieve მეშვეობით. მარცვლეული სუფთა იქნება, როდესაც წყალი გამჭვირვალეა მისგან. ბოლოს და ბოლოს, ოდნავ დაასხით მდუღარე წყლით. ეს ამოიღებს მწარედ

თქვენ ყოველთვის გჭირდებათ ფეტვის მომზადება მზადყოფნის ნახევარზე. თქვენ უნდა დაასხით მარცვლეული თანაბარი პროპორციებით, ანუ თუ აიღეთ ჭიქა მარცვლეული, მაშინ აიღეთ ჭიქა წყალი. როდესაც დამატებული მარცვლეული ადუღდება, საკმარისია 5-7 წუთის განმავლობაში საზ. შემდეგ ამოიღეთ ზედმეტი სითხე, თუ ის დარჩება. დაამატეთ რძე ბოლომდე. პროპორციები იგივეა. თუ აიღეთ ჭიქა მარცვლეული, მაშინ დაასხით იმავე ოდენობით და რძით.

• ბრინჯის ფარიჯი

ბრინჯი მძიმედ არის მოხარშული რძეში და, შესაბამისად, ის უნდა მომზადდეს წყალზე. საკმარისია მარცვლეული 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში დატოვება. ასე რომ, ის არ გამყარდება, დარწმუნდით, რომ აურიეთ იგი. ამის შემდეგ, აუცილებელია თხევადი ფაფის ამოღება. ამისათვის იგი ჩამოაგდეს sieve და სანიაღვრე. როდესაც წყალი სანიაღვრეა, გადაიტანეთ იგი პანში და დასხმარძე. 3-4 ჭიქა ბრინჯი ემატება მარცვლეულის ერთ ჭიქა. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, თუ რამდენად სქელი უნდა აღმოჩნდეს.

როდესაც ფაფა ადუღდება, დაფარეთ იგი სახურავით და დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში. შეანელეთ ცეცხლი მინიმუმამდე.

• წიწიბურა

წიწიბურა, პირველ რიგში, წყალზე მოხარშულია. მხოლოდ სამზარეულოს დასასრულს ემატება რძე. ეს მოითხოვს უამრავ სითხეს. 1-1.5 ჭიქა წყალი ემატება ერთ ჭიქა მარცვლეულს. რაც შეეხება რძეს, ჩვენ მას 2.5-3 ჭიქა დავამატებთ. მაშინ ძალიან მოხარშული და რბილი იქნება.

რძე ხშირად ქმნის ფილმს ზედაპირზე. იმისათვის, რომ არ გამოცხადდეს იგი, მუდმივად აურიეთ ფაფა.

ამის გაკეთება შეგიძლიათ: ჯერ მარცვლეული მოამზადეთ მხოლოდ წყალზე ისე, რომ ის გახეხილი იყოს. შემდეგ განათავსეთ ფირფიტები და დაამატეთ რძე შაქრით. ასე რომ, ეს უფრო სწრაფად და გემრიელი აღმოჩნდება, მაგრამ გემოვნება მაინც განსხვავდება რძეში შედუღებული ფაფისგან.

წიწიბურა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, სამზარეულოს გასვლის შემდეგ, რომ ცოტა ხნით დადგეს.

როგორ სწორად მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალზე: რჩევები

ძალიან ხშირად ფაფა ადუღდება წყალზე. ჭამა განსაკუთრებით პოპულარულია. ეს კარგია ჯანმრთელობისთვის. როგორ სწორად მოვამზადოთ ფაფა შვრიისგან წყალზე და რა შეიძლება დაამატოთ იქ?

უმჯობესია მარცვლეულის აღება, რადგან ისინი ბევრად უფრო სასარგებლოა და ისინი შეიცავს ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას. უფრო მეტიც, თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ფანტელები გააკეთოთ და მაღაზიები განიცდიან უამრავ დამუშავებას, რათა საბოლოოდ მიიღოთ სწრაფი პროდუქტები.

ასე რომ, წყალზე შვრიის ფაფის გასაკეთებლად, დაგჭირდებათ ჭიქა ფანტელები ან მარცვლეული, ასევე ორი ჭიქა წყალი. მაინც აიღეთ მარილი და კარაქი გემოვნებით.

მომზადება შემდეგნაირად იქნება:

• ჯერ წყალი ადუღეთ და მარილი
• როდესაც ის ადუღდება, შემდეგ დაასხით შვრიის ფაფა
• მუდმივად აურიეთ მარცვლეული ისე, რომ ის არ იწვის

კლერები საკმარისია მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში მოსამზადებლად და მარცვლეული უფრო მეტხანს მოხარშულია -10-15 წუთის განმავლობაში. მომზადების დასასრულს, დაამატეთ კარაქი ფაფა და დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში დგომა.

როდესაც ის ინფუზიურია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ სხვადასხვა საკვები პროდუქტები:

• Გამომშრალი ხილი
• ბანანი
• კენკრა
• Ანანასი
• ვაშლი
• მსხალი
• Ატამი
• სხვადასხვა კაკალი
• ნებისმიერი თესლი

აქ უკვე ხელმძღვანელობთ თქვენი გემოვნებით. ეს დანამატები საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ დასრულებული ფაფა გახადოს გემრიელი, არამედ უფრო სასარგებლო.

როგორ სწორად მოვამზადოთ crumbly ფაფა: რჩევები

კიდევ ერთი კითხვა, რომელიც ყოველთვის აწუხებს დიასახლისებს, როგორ უნდა მოხარშოთ მიმოფანტული ფაფა სწორად? ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია იცოდეთ არა მხოლოდ ზოგადი პრინციპები, არამედ თითოეული მარცვლეულის სამზარეულოს საიდუმლოებები.

ამრიგად, ზოგადი რეკომენდაციები შემდეგია:

• შეფუთული მარცვლეული ამზადებენ თასში სქელი ფსკერით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკრძალეს. იდეალურ შემთხვევაში, ქვედა უნდა იყოს ამოზნექილი, მაშინ თხევადი ძალიან კარგად აორთქლდება.
• გამოიყენეთ გაწმენდილი წყალი ისე, რომ მარცვლეული არ მიიღოს სხვადასხვა ონკანის წყლის დანამატები შიგნით.
• ჯგუფს ყოველთვის ემატება ცხელი წყალი, თუ მას სიცივეში ჩასვამთ, მაშინ ნორმალურ საუზმეზე ვერ მიაღწევთ წარმატებას.
• ჯგუფი გახდება ბევრად უფრო გემრიელი, როდესაც ის თამამი ხდება. ასე რომ გახეხეთ კარაქში ან მშრალად.
• სამზარეულოს დროს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ფაფის დატოვება, არამედ ორთქლის დაშვება. ის თუნდაც ოდნავ ადუღდება. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ გჭირდებათ სახურავი მისი გაყვანის მიზნით, ან მინიმუმ არ დახუროთ პან მჭიდროდ.
• ზოგი ფაფა ადუღდება დახურული სახურავის ქვეშ და არ შეიძლება შერეული. მთელი პროცესი ხდება საკუთარ თავზე.
• როდესაც წყალი ადუღდება, შეგიძლიათ ცეცხლი შეანელოთ. ძლიერი დუღილი არ არის საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში წყალი სწრაფად აორთქლდება.
• როდესაც მარცვლეული უკვე მოხარშული იყო, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ფაფა 10 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, ის გახდება რბილი და მთლიანად გახსნის გემოვნებას.

ახლა მოდით გადავხედოთ რამდენიმე მარცვლეულს ცალკე.

• წიწიბურა

გემრიელი აღმოჩნდება, თუ წვრილად დაჭრილი ხახვს დაამატებთ. უბრალოდ ჩააგდეთ პანში და დახურეთ სახურავით. რაც შეეხება ვარიანტს, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი სოკო, რომელიც გაჟღენთილია მცირე ფხვნილში. რამდენიმე პატარა ნაჭერი საკმარისია წიწიბურის ჭიქაზე. ისინი არ საჭიროებენ გაჟღენთვას, უბრალოდ გახეხეთ ყავის საფქვავში და მარცვლეულში ჩააგდეთ. ის გამოდის ფაფა სოკოს ბულიონით.

როდესაც ფაფა მზად არის, თუ სასურველია, გამოიყენეთ შემწვარი ხახვი, დაჭრილი კარაქი.

• მილი

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს მარცვლეული უნდა დაიბანოს. წყალზე მომზადებისას, უმჯობესია წინასწარ განათავსოთ მარცვლეული. ასე რომ, ისინი ბევრად უფრო გემრიელი იქნებიან.

• ქერის ბურღული

დარწმუნდით, რომ გაჟღენთეთ იგი სამზარეულოს დაწყებამდე. იგი დიდხანს გაჟღენთილი იქნება 10-12 საათის განმავლობაში, ასე რომ წინასწარ იზრუნეთ მასზე. ერთი ჭიქა მარცვლეული, აიღეთ ჭიქა წყალი.

გაჟღენთის წყალობით, თქვენ მოიცილებთ წებოვანი ფილმს, რომელიც ჩვეულებრივ ფაფაში ჩნდება. ყველაფერი კარგად მოხარშავს და გემრიელი იქნება. უფრო მეტიც, დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ იგი დაბალ სითბოზე.

სხვათა შორის, Pearl Barley ძალიან კარგად მიდის წიწაკა, პომიდორი, zucchini და ა.შ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული სოკო და ხახვი.

• ბრინჯი

ამ მარცვლეულს ასევე სჭირდება კარგი სარეცხი საშუალება. ყველაზე სასარგებლო არის გაპრიალებული, რადგან ჭურვი უკვე ამოღებულია მისგან და მხოლოდ ყველაზე სასარგებლო დარჩა.

სასტიკად ბრინჯი საკმაოდ მარტივია. 1.5 წყალი ემატება მარცვლეულის თითოეულ ჭიქას.

საერთო ჯამში, კუკს 12 წუთი სჭირდება. ჯერ ძლიერი ცეცხლი გააკეთეთ და 3 წუთის შემდეგ, შეანელეთ ცოტათი. და 7-8 წლის შემდეგ, შეამცირეთ ხანძარი ყველაზე პატარა. როდესაც ის 12 წუთის განმავლობაში მთავრდება, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში, ფაფა ორთქლდება.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა ნელა გაზქურაში: რჩევები

ნელი გაზქურის დროს, ფაფა ასევე ძალიან გემრიელია და მათი მომზადება ბევრად უფრო ადვილია. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ტაიმერზე და დილით მოამზადოთ საუზმე. ყოველთვის ახალი მოწყობილობები, ისევე როგორც მომზადების მეთოდები, საეჭვოა და ყოველთვის ჩანს, რომ ის არ იმუშავებს. უფრო მეტიც, ნელი მზარეულებს აქვთ ყველა სახის რეჟიმი და ძნელია მისი გარკვევა. როგორ მოვამზადოთ ფაფა ნელა გაზქურაში?

თუ ინსტრუქციას გადახედავთ, მაშინ ყველაფერი ძალიან მარტივია - ჩამოიბანეთ მარცვლეული, დაასხით წყალი და ჩართეთ სასურველი რეჟიმი. დამატებითი კომპონენტები, როგორიცაა ხილი ან თხილი, შეიძლება დაემატოს მთავარ რეცეპტებს.

თუ გსურთ ფაფის მომზადება რძეში, მაშინ მშვენივრად, რა თქმა უნდა, შესაფერისია "რძის ფაფის" რეჟიმი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. ის არის ის, ვინც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ფაფა და შეინახოთ მაქსიმალური სასარგებლო მასში. ამ რეჟიმში, იგი მოხარშულია პატარა გათბობით. თუ თქვენ არ გაქვთ რეჟიმი, გამოიყენეთ "მრავალმხრივი" და დააყენეთ მინიმალური ტემპერატურა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ფაფა აღმოჩნდება მოღალატე და კიდევ უფრო გემრიელი. სხვათა შორის, თუ საღამოს ყველაფერს პანში ჩასვამთ, მაშინ რძე არ გამოირჩევა. მაშინაც კი, თუ სამზარეულო დაიწყებს ინსტალაციას 12 საათის შემდეგ.

ფაფა შეიძლება "გაიქცეს" ორთქლის სარქველიდან. ამის თავიდან ასაცილებლად, თასი კარაქით გახეხეთ. მთავარია დააკვირდეთ ინგრედიენტების პროპორციებს და გაითვალისწინოთ თასის სიმძლავრე. ჯგუფები ყოველთვის შეშუპებულნი არიან, როდესაც სამზარეულოა და, შესაბამისად, თავიდანვე აშკარად მიჰყევით რეცეპტების წიგნიდან მითითებებს. მომავალში, თქვენ უკვე შეგიძლიათ განსაზღვროთ რამდენი კომპონენტია საჭირო თვალით.

სხვათა შორის, "Pilaf" რეჟიმში ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ფაფა. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი, თევზი, სოკო, ბოსტნეული, კაკალი და გამხმარი ხილი მარცვლეულში. ნებისმიერი დანამატით, იგი სრულყოფილად მომზადდება. ამ რეჟიმში არა მხოლოდ კრუპი არის მოხარშული, არამედ ჭარბი სითხე ამოღებულია. ყველა დანამატი არის გახეხილი, ასე რომ ყველაზე რთული მხარეც კი გამოდის უპრობლემოდ.

"წიწიბურის" და "ბრინჯის" რეჟიმში, მარტივი გვერდითი კერძების მომზადება შესაძლებელია. წყლის რაოდენობის შემცირებით ან გაზრდით, რეგულირდება თანმიმდევრულობა. ეს შეიძლება იყოს სქელი ან გახეხილი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.

როგორ სწორად მოვამზადოთ ფაფა: რჩევები

ფაფა - ტრადიციული რუსული სამზარეულოს საფუძველია. ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია სათანადო კვებისათვის, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთს.

იმისდა მიუხედავად, თუ რა თვისებები არსებობს მარცვლეულები, არსებობს ზოგადი რეკომენდაციები მათი მომზადებისთვის. როგორ სწორად მოვამზადოთ ფაფა?

არსებობს რამდენიმე რჩევა:

• გამოიყენეთ სწორი წყალი. უკეთესი, რა თქმა უნდა, თუ ის გაფილტრულია. მაშინ ყველაფერი სასარგებლო დარჩება ფაფაში. თუ ონკანიდან იყენებთ უბრალო წყალს, მაშინ ყველა არასასურველი ნივთიერება, მაგალითად, იგივე ქლორი მისგან მზა საუზმეში ჩავარდება.
• მოხარშეთ შესაფერისი თასში. თუ გსურთ მოხარშეთ crumbly და ნებისმიერი სხვა ფაფა, მაშინ დარწმუნდით, რომ მიიღეთ კერძები სქელი ფსკერით. მაგალითად, თუჯის ან ძალიან ღრმა ბრინჯისთვის ძალიან შესაფერისია. შემდეგ ყველაფერი, რაც თანაბრად გაათბება შიგნით.
• შემწვარი და მშრალი მარცვლეული. ისე, რომ ფაფა არის გახეხილი, წიწიბურა, მარგალიტის ქერი და ხორბალი ფრაის წინ. დაასხით ფენა დაახლოებით სამ სანტიმეტრზე საცხობ ფირფიტაზე და ჩადეთ ღუმელში 100-150 გრადუსი. პერიოდულად არა
• დაივიწყე აურიეთ. ასე რომ, აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი ფაფა.
  აირჩიეთ წყლის სწორი ტემპერატურა. ჯგუფს ყოველთვის ემატება მდუღარე წყალს, რომელიც ჯერ ოდნავ დამარილებული უნდა იყოს. ცეცხლი თავისთავად ნელა რჩება ბოლომდე. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ რეცეპტში, სწრაფი პირველად გამოიყენება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ის მცირდება.
• Sift და ჩამოიბანეთ მარცვლეული. ყოველთვის გაასუფთავეთ მარცვლეული ყველა ზედმეტი. დამუშავება ამოიღებს მისგან ყველა სახამებელს, რაც არ დაუშვებს მარცვლეულის წებოს.
• გაჟღენთილი მარცვლეული სამზარეულოს წინ. ფაფის უფრო სწრაფად გასაკეთებლად, უმჯობესია, პირველ რიგში გაჟღენთოთ. რაც უფრო სწრაფია პროდუქტი მოხარშული, მით უფრო სასარგებლოა იგი თავისთავად ინარჩუნებს. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ორი წყალი სამზარეულოსთვის - ჯერ შედუღება ერთში, შემდეგ კი გადაწურეთ. შემდეგ კვლავ გაუზიარეთ ცხელი წყალი. ეს ამოიღებს იმ ჭუჭყის ნაშთებს, რომლებიც ვერ ამოიღეთ.
• დაამატეთ ზეთი სამზარეულოს დროს. როდესაც დაიწყებთ ფაფის მომზადებას, მაშინ დაუყოვნებლივ დაამატეთ ცოტა ზეთი. ყველა ჩაის კოვზი საკმარისია. აქედან, მძიმე წყალი რბილი ხდება და მარცვლები წყალს მოგერიებს. უფრო მეტიც, ისინი შიგნიდან არ გადააგდებენ.
• დაამატეთ დანამატები. ქერის საუკეთესო დანამატი არის კრემი და კარაქი. მიზანშეწონილია დაამატოთ შემწვარი ხახვი ან დაჭრილი მოხარშული კვერცხები წიწიბურის ფაფის დასამზადებლად. გოგრა კარგად არის შესაფერისი ფეტვი, ხოლო ქერის ფაფა კარგად მიდის ყაყაჩოს თესლით.

ვიდეო: როგორ სწორად მოვამზადოთ მარცვლეული: რამდენიმე საიდუმლო, რომლის შესახებაც შეიძლება არ იცოდეთ

წაიკითხეთ აგრეთვე:

გოგრის ფაფის მეგობრობა, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა: საუკეთესო რეცეპტები

შვრიის ფაფის ფაფა გოგრა რძეში: კლასიკური და ბავშვთა რეცეპტი

სიმინდის ფაფა გოგრა: რეცეპტი წყალზე კრემით და კარაქით და რძით

ქერის ფაფა - როგორ სწორად მოვამზადოთ: რჩევები

მზიანი ფაფა სიმსივნის გარეშე: საუკეთესო რეცეპტები მოზრდილებში და ბავშვებისთვის