დიეტის ცხრილი მე -4 ნაწლავის დაავადებებისთვის: მითითებები დანიშნულებისამებრ, ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების სია, მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში და ერთ დღეს, კერძების რეცეპტები

ამ სტატიიდან გაარკვევთ, რა შეიძლება ჭამა და რა არ შეიძლება იყოს მათთვის, ვისაც ექიმმა მიაწოდა დიეტა "ცხრილი 44"

ექიმები განსაზღვრავენ დიეტას "ცხრილი 44", თუ ნაწლავები და მუცელი ავად არიან. რა არის სასურველი დიეტის დაკვირვება და რა არის შეუძლებელი? დიეტის რა სამზარეულო უნდა იყოს სასურველი? ჩვენი სტატია ამაზეა.

რა არის სპეციალური დიეტა "ცხრილი 44"?

კერძები "ცხრილი 44" ამშვიდებს სხეულში კუჭისა და ნაწლავების არეალებს, არ დაუშვებს დუღილს ნაწლავებში.

დიეტის მახასიათებლები "ცხრილი 44":

• ჩვენ ვამზადებთ კერძებს მინიმუმ ცხიმებით
• ჩვენ უპირატესობას ვაძლევთ ბოსტნეულსა და ცილას (ხორცი, ხაჭო, კვერცხი) დაჭრილი კერძები
• რაც შეიძლება პატარა ვჭამთ ტკბილსა და მარილს
• ჩვენ ვჭამთ კერძებს თბილად, მაგრამ არა ცხელი და ცივი
• გამორიცხეთ ცხარე საკვები
• ჩვენ კარგად ვჭამთ -გახეხილი ხორცის კერძებს, მოხარშულ ფაფას, წვნიანს ასევე გახეხილ კარტოფილში
• ჩვენ ვსვამთ დღეში 1,5 ლიტრამდე სუფთა წყალს, ჟელე, კომპოტი, ჩაი
• ჭამა და ასიმილაცია დღეში არაუმეტეს 2000 კკალზე
• ჩვენ უპირატესობას ვაძლევთ საკვებს, ორთქლზე ან წყალში, მაგრამ არა შემწვარი
• ჩვენ მცირე ნაწილებში ვჭამთ, დღეში 5-6 ჯერ
• ჩვენ არ ვჭამთ ახალ პურს, არამედ მხოლოდ თეთრი პურისგან დამზადებულ კილომეტრ ან კრეკერებს

რა დაავადებებშია სასარგებლო დიეტა "ცხრილი 44"?

დიეტა "ცხრილი 44" ისარგებლებს, თუ მას დაიცავთ, დაავადებებში:

• კოლიტი (მსხვილი ნაწლავის ანთებითი დინებები)
• ენტეროკოლიტი (დიდი და წვრილი ნაწლავების ანთებითი დინებები)
• გასტროენტეროკოლიტი (ანთებითი დინებები ერთდროულად კუჭსა და ნაწლავებში)
• დიზენტერია (ნაწლავების, კუჭის, პათოგენების ანთება არის ნაწლავის ინფექციები)

რა საკვებს ურჩევენ ექიმები დიეტასთან "ცხრილი 44"?

დიეტასთან ერთად "ცხრილი 44" ჩვენ ვჭამთ შემდეგ საკვებს:

• ორთქლდება ორთქლზე ან, ჩვეულებისამებრ, წყალში, მიწისქვეშა ძროხის, ინდაურის, ქათმის, კურდღლისგან
• თევზი (Pollock, Perch Sea and River, Pike, Pike Perch, Hek), მოხარშული პატარა ნაჭრებად წყალში, ან მიწაში
• ცუდად მოხარშული კვერცხები თხევადი yolk ან ორთქლის omelet - დღეში არაუმეტეს 1 ცალი
• თეთრი ჯვარედინი პური, თეთრი კრეკერები, საკუთარი ხელით გამხმარი ღუმელში ან მშრალ ნამცხვრებში, დღეში არაუმეტეს 200 გ
• ბოსტნეული ორთქლის აბაზანის შემდეგ, ან ჩვეულებრივ წყალში მოხარშული წყლით და წაშლილი
• კარგად მოყვითალო ფაფა (წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი, სემოლინა) წყალზე
• ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი
• ჟელე, წვენები ნახევრად წყალშია ტკბილი და გამჟღავნებული კენკრისა და ხილისგან (მოცვის, მოცვის, მსხლის, ქიზილის, შავი მოცხარის, აივას)
• მწვანე და შავი ჩაი, თერაპიული ხმელი ხილისა და მწვანილისგან (ვარდისფერი ხილი, ფრინველის ალუბალი, გვირილა, მოცვი)
• ყავის მოჭრა chicory- დან
• მინერალური წყალი არ არის გაზიანი

დიეტასთან ერთად "ცხრილი 44" ვჭამთ, მაგრამ ცოტა:

• იშვიათად - ხაჭო, კეფირი სუსტად ცხიმიანი და ფაფა რძით წყლით
• კარაქი - დღეში არაუმეტეს 50 გ
• მცენარეული ზეთი - დღეში არაუმეტეს 5 მგ
• შაქარი გამაგრილებელი მარცვლეულისთვის და ჩაი - დღეში არაუმეტეს 50 გ
• პატარა მშრალი გამწვანება (კამა, კილანტრო, ოხრახუში) - წვნიანში

რა საკვების მიღება შეუძლებელია დიეტის "ცხრილი 44"?

რა უნდა გაავრცელოთ დიეტის "ცხრილი 44" ქვეშ?

• ხორცის გარეშე (ღორის, ბატი, იხვისები)
• თევზის გარეშე (ქაშაყი, სკუმბრია, წითელი თევზი)
• შემწვარი, უმი, გრილი მოხარშული კვერცხების გარეშე
• ჭვავის პურის გარეშე და უხეში ქატოთი, ბლინები, ფუნთუშები, ნამცხვრები
• რძის (არაჟანი, ნაღები, ნაღები და რძე) ცხიმოვანი პროდუქტები
• დაუმუშავებელი ბოსტნეულის, ხილის გარეშე
• მჟავასთან ხილისა და კენკრის გარეშე
• უხეში მარცვლეულის გარეშე (ფეტვი, ქერი და ქერი)
• პარკოსნების გარეშე, გარდა მწვანე ბარდა
• გამხმარი ხილის გარეშე
• თაფლისა და ჯემის გარეშე
• გაზის სასმელების გარეშე, kvass, კაკაო, ყავა
• ყოველგვარი ნახევრად დაფარული პროდუქტის გარეშე
• დაკონსერვებული პროდუქტების გარეშე
• ძეხვისა და სხვადასხვა შებოლილი ხორცის გარეშე

დიეტა "ცხრილი 44": მენიუ ერთი დღისთვის

დიეტის დროს "ცხრილი 44" მთელი დღის განმავლობაში საკვები უნდა დივერსიფიცირდეს, მაგრამ დაიცვან სამზარეულოს ძირითადი წესები. ცხრილი "ცხრილი 44" დაახლოებით შემდეგია (შეგახსენებთ, რომ ხშირად არის, მაგრამ მცირე ნაწილებში):

დიეტა "ცხრილი 44": მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში

საკვები დიეტის დროს "ცხრილი 44" (ეხმარება თუ ნაწლავები ან კუჭი ავად არის) ჭამა ცოტათი, დაახლოებით იმდენი, რამდენადაც ის მოთავსდება ღია პალმში, 2-3 საათის შემდეგ, დღეში 5-6 ჯერ.

მენიუ კვირის 7 დღის განმავლობაში:

ორშაბათი

სამშაბათი

ოთხშაბათი

ხუთშაბათი

პარასკევი

შაბათი

კვირა

დიეტა "ცხრილი 44": პირველი კერძები

დიეტის "ცხრილი 44" თანახმად, მოხარშეთ სუპები ბოსტნეულიდან და მიწა დაბალ ხორცით, შემდეგ კი წვნიანი დაასხით დაფქულ კარტოფილში.

პიურეს წვნიანი ბოსტნეულით

მოდით მივიღოთ იგი წვნიანში:

• 2 საშუალო კარტოფილი და ტკბილი პილპილი
• 1 საშუალო zucchini და სტაფილო
• 2-3 ბროკოლის კომბოსტოს inflorescences
• 2-3 სტადი. ლ. მწვანე ბარდა
• ცოტა მშრალი გამწვანება (Cilantro, Dill, Oarkley, ნიახური)
• ნაყენი მარილი
• 1 სტადი. ლ. კარაქი და ხაჭო სუსტი ცხიმია
• 1 ლიტრი წყალი

სამზარეულო:

1. ყველა ბოსტნეული (მწვანილი, მათ შორის) ნაჭრებად დაჭრილი, ბარდა, ცხელ წყალში იკლებს და მოხარშეთ, სანამ ბოსტნეული ადუღდება (15-20 წუთი).
2. ჩვენ გავავრცელეთ ახალი მწვანე ბარდა პანში, დავამატეთ კარაქი ხაჭოთი და ვასხამთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
3. სცემეს მოხარშული და ოდნავ გაცივებული ბოსტნეული ტაფაში ბლენდერით, დაამატეთ ჩაქრობა ბარდა, წოვს და მიირთვით წვნიანი მაგიდაზე თბილი თეთრი სტილით ან გამხმარი ღუმელში.

დიეტა "ცხრილი 44": მეორე კერძები

მეორე კერძებიდან მათთვის, ვინც მიჰყვება დიეტას "ცხრილი No.4", ჩვენ ვამზადებთ ორთქლის კოტლეტებს, ხორცის ჭურჭელს დაბალი ხორცით და თევზიდან, საჭმლის მომნელებელი ფაფისგან, დაფქული კარტოფილისგან, ჩურჩულით იმოძრავეთ, რომელშიც კარტოფილი მოხარშული იყო.

ქათმის ხორცი

წაიყვანეთ ხორცის ჭურჭელში:

• 200 გ ქათმის რბილობი
• 1 ჭიქა გამაგრებული ბრინჯი
• 1 სტადი. ლ. მშრალი decoy
• 1 კვერცხი (ნედლეული)
• ცოტა მარილი

სამზარეულო:

1. ხორცის საფქვავში ბრინჯის ხორცის გადახრა.
2. ჩვენ დავამატებთ ნედლეულ კვერცხს, მარილს, სემოლინას minced ხორცს, knead და დავუშვათ minced ხორცი დაისვენოთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში Semolina შეშუპება.
3. ადუღეთ წყალი პანში.
4. ჩვენ ვსვამთ მრგვალ ხორცს თქვენი სველი ხელებით და ვსვამთ მდუღარე წყალში, ვამზადებთ 5-7 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვემსახურებით თბილ ხორცს ჭაბურღილ ფაფას, ან ვამცირებთ მათ წვნიანს, რომელსაც ბლენდერი აქვს.

ორთქლის ომლეტი

თქვენ გჭირდებათ omelet:

• 1 კვერცხი
• 1 სტადი. ლ. მოხარშული ცივი წყალი
• ნაყენი მარილი
• 1 ჩ.ს. კარაქის ზეთები

სამზარეულო:

1. კვერცხს ვწყვეტთ თასში, დაასხით წყალი, დაასხით მარილი და აურიეთ, სანამ ქაფი გამოჩნდება.
2. შეზეთეთ პატარა ფორმა კარაქით გამოცხობისთვის, დაასხით შერეული კვერცხი, დაფარეთ სახურავით, დააინსტალირეთ ტაფაზე მდუღარე წყლით და მოხარშეთ სახურავის გახსნის გარეშე 25-35 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ომლეტს, როდესაც ის ცოტათი გაცივდება და თბილი იქნება.

შვრია

მოდით ავიღოთ ფაფა:

• 40 გ შვრია
• 400 მლ წყალი
• ნაყენი მარილი
• PP- ის ნახევარი. კარაქის ზეთები

სამზარეულო:

1. დაასხით შვრიის ფაფა მდუღარე წყლით, მოხარშეთ, აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ სითბოდან, გაწურეთ საცვლიდან, მზეზე, მოათავსეთ ზეთი, აურიეთ და მიამაგრეთ ფაფა თბილი.

დიეტა "ცხრილი 44": დესერტი

დესერტებიდან, ცხრილი "ცხრილი No.4" გირჩევთ კასეროლებს, პუდინგებს, ორთქლზე დუღილის ტაფას ან ნელა გაზქურას.

ყველი casserole

აიღეთ კასეროლში:

• 150 გრ ოდნავ ცხიმიანი ხაჭო
• 1 კვერცხი
• 1 ჩ.ს. ძილი და შაქარი
• ნაყენი მარილი

სამზარეულო:

1. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხის yolk, semolina და შაქარი, რუბლს.
2. სცემეს კვერცხები მარილიანი მარილით მიქსერით სტაბილურ ქაფამდე.
3. დაამატეთ ცილა ხაჭოს ცომში.
4. ჩვენ გადაიტანეთ ხაჭოს ნაზავი პატარა, ადრე საპოხი მასალში. ფორმა უნდა იყოს უფრო მცირე ზომით, ვიდრე ნელი გაზქურა.
5. ჩვენ ვავსებთ multicooker თასს 1 ლიტრი მდუღარე წყლით, დავაყენოთ ფორმა ცომით თავზე, ვხურეთ სახურავი, ჩართეთ Multicooker "Steam" რეჟიმში და ვამზადოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. გახსენით ტორტის საფარი, მოდით, casserole გაცივდეს ოდნავ და მიირთვით სუფრასთან.

რუსნური ჩაი

ჩაიში გჭირდებათ:

• 20 გ ვარდის ხილი
• 1 ჭიქა მდუღარე წყალი
• 1 ჩ.ს. საჰარა

სამზარეულო:

1. ჩვენ ვანთებთ გამხმარი ვარდისფერი ხილით დანით, დავასხით სალათში, დავასხათ მდუღარე წყალი, გავუშვით.
2. ჩაასხით თასის შინაარსი თერმოსში, მოდით, 4-5 საათის განმავლობაში მოამზადეთ, ჩაასხით ჭიქაში, დაასხით შაქარი, გაატარეთ ცოტათი და დალიეთ თბილი ჩაი.

ახლა, ჩვენ ვიცით, რა შეიძლება ჭამა და რა არ შეიძლება იყოს იმ ადამიანებისთვის, ვინც აკვირდება დიეტას "ცხრილი 44".

ვიდეო: თერაპიული დიეტის ცხრილი 44 (მწვავე და ქრონიკული ნაწლავის დაავადებები დიარეით)