ჰიპოალერგენული დიეტის ძირითადი წესები მოზრდილებში და ბავშვებში. ჰიპოალერგენული დიეტის მენიუ

სტატიაში ცხადყოფს ჰიპოალერგენული დიეტის ძირითადი პრინციპები, შეიცავს ჰიპოალერგიული პროდუქტების ჩამონათვალს.

უფრო და უფრო ხშირად ჩნდება საკვების ალერგიის პრობლემა. მოზრდილები და ბავშვები განიცდიან ამ დაავადებას. ხშირად ძალიან რთულია საკვების ალერგენის იდენტიფიცირება, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ თვითმმართველობის შუამავლობით ჩართვა, ექიმთან უნდა გაიაროთ კონსულტაცია. ეს არის ექიმი, რომელმაც უნდა განსაზღვროს ალერგენი და დანიშნოს მკურნალობა. მკურნალობასთან ერთად, ექიმი აუცილებლად დანიშნავს ჰიპოალერგენულ დიეტას.

ჰიპოალერგენული დიეტა მოზრდილებში

პროდუქტებზე ალერგიული რეაქციის თავიდან ასაცილებლად, ინიშნება ჰიპოალერგიული დიეტა. სიტყვები "დიეტა" არ უნდა შეშინდეს.

ამ დიეტის არსი არის ალერგენული პროდუქტების გამოყენების თავიდან ასაცილებლად, და თუ იცით კონკრეტული პროდუქტი, რომელიც იწვევს ალერგიას, მაშინ ეს საერთოდ არ იქნება რთული.

დადგენილი დიეტის პერიოდი დამოკიდებული იქნება სხვადასხვა გარემოებებზე, ყველაზე ხშირად ის 2-3 კვირაა, მაგრამ, მაგალითად, მეძუძური დედებისთვის, ეს ძუძუთი კვების პერიოდია.
საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, თქვენ უნდა შეასრულოთ ჰიპოალერგენული დიეტის გარკვეულ წესებს:

• ძირითადი წესი არ არის ზედმეტი. შეგიძლიათ ხშირად ჭამა, მაგრამ ცოტათი
• მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია. ბევრი, ცდილობს თავიდან აიცილოს ალერგია, დაიწყოს პროდუქციის ძალიან შეზღუდული რაოდენობის ჭამა, რითაც გააფუჭოს მათი დიეტა და არ დაასრულა კვალი ელემენტები და ვიტამინები საჭირო ადამიანისთვის

ჰიპოალერგენული დიეტა მეძუძური დედებისთვის

მას შემდეგ, რაც ბავშვი გამოჩნდება ახალგაზრდა დედებისთვის, ძუძუთი კვება, დიეტის საკითხი აქტუალური ხდება. დღემდე შეგიძლიათ იპოვოთ ორი საპირისპირო თვალსაზრისი.

პირველის თანახმად, თქვენ უნდა დაიცვათ მკაცრი ჰიპოალერგენული დიეტა. გამოიყენება მხოლოდ შეზღუდული პროდუქციის ჩამონათვალი. Კერძოდ:

• დაბალი ხორცი (კურდღელი, საქონლის ხორცი, ქათამი), მაგრამ მხოლოდ ორთქლით ან მოხარშული ფორმით
• წიწიბურა და შვრიის ფაფა
• ჭვავის პური
• კარაქი
• ბოსტნეული (ფორთოხლისა და წითელი ბოსტნეულის გარდა)
• პატარა ხაჭო (დაახლოებით 150 გრამი)
• ყველი (30 გრამი)

ეს თვალსაზრისი ახლა კარგავს პოზიციას. უფრო და უფრო მეტი ექიმი ინიშნება მკაცრი ჰიპოალერგენული დიეტით მხოლოდ იმ შემთხვევაში, არსებობს დედა ალერგიული.

მეორე თვალსაზრისი უფრო ერთგულია. ექსპერტები თვლიან, რომ თუ დედა ჯანმრთელი ადამიანია, მაშინ არ უნდა დაიცვათ მკაცრი შეზღუდვები. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი დიეტის გაღატაკება, როგორც დედა, ისე ბავშვი არ იღებენ საჭირო ვიტამინებსა და კვალი ელემენტებს, რომლებიც ასე აუცილებელია დედის აღდგენისა და ბავშვის განვითარებისთვის.
ყველაზე სწორი, როგორც ჩანს, იცავს "ოქროს საშუალო":

• ბავშვის ადრეულ დღეებში მაინც ღირს მისი დიეტის შეზღუდვა
• შეიყვანეთ ახალი პროდუქტები თანდათანობით უნდა იყოს და ყურადღებით დააკვირდით რეაქციას
• თუ ყველაფერი კარგად არის, მაშინ 3 თვის შემდეგ შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ჩვეულებრივ საკვებს

ჰიპოალერგენული დიეტა ბავშვებისთვის

ჰიპოალერგენულ დიეტას ბავშვებისთვის აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ამგვარი დიეტა დანიშნულია ექიმის მიერ ბავშვის ასაკისა და იდენტიფიცირებული ალერგენის შესაბამისად, არა უმეტეს 7-10 დღის განმავლობაში.

შემდეგ პროდუქტები თანდათანობით იწყებენ დიეტის უკან დაბრუნებას. დიეტაზე ყოფნის უფრო გრძელი პერიოდი არ არის რეკომენდებული, რადგან ბავშვებისთვის მნიშვნელოვანია სრული და მრავალფეროვანი კვება სრული განვითარებისთვის.

ჰიპოალერგენული დიეტა ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის

იდეალური კვება 6 თვემდე ბავშვებისთვის, დედის დედის რძე ითვლება. ექვსი თვის შემდეგ, ისინი დაინერგა. თქვენ უნდა დაიწყოთ დაბალ ალერგენული ბოსტნეულის დაფქული კარტოფილი (ფერადი კომბოსტო, ბროკოლი, zucchini). ფორმირება უნდა დაინერგოს დილით, ერთი ან ორი ჩაის კოვზით. თანდათანობით, უნდა გაიზარდოს პროდუქციის და მოცულობა.

ახლახან ხელოვნური კვების ქვეშ მყოფი ბავშვები უფრო და უფრო განიცდიდნენ ალერგიას ძროხის რძის მთელ ცილამდე. ასეთი შემთხვევებისთვის, ჰიპოალერგენული ნარევები, რომლებიც დაფუძნებულია:

• ამინომჟავების
• ჰიდროლიზირებული ცილები ძროხა რძე
• Იზოლირება ცილები სოიო
• თხის რძე
• ასეთი ბავშვებისთვის კვება უკვე 4 თვის განმავლობაში ხდება.

ჰიპოალერგენული დიეტა ბავშვებისთვის

• ბავშვთა ჰიპოალერგენული მენიუ უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს, რძის პროდუქტებს, დიეტურ ხორცს და მარცვლეულს
• შესაფერისი ბოსტნეულია zucchini, ფერადი და თეთრი კომბოსტო, მსუბუქი გოგრა, ბროკოლი, კარტოფილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვითელი ზარის წიწაკა, ბადრიჯანი, კიტრი, სალათი და მწვანილი. უმჯობესია აირჩიოთ ინდაური, კურდღელი, ხორცი ხორცისგან. ფაფის მოხარშვა საჭიროა რძისა და შაქრის გარეშე
• ხილი და კენკრა ასევე უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში. თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ ბავშვს მწვანე ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ატამი, მოცხარი, მოცვი და მოცვი
• პური უნდა იყოს ჭვავის. საშრობი და crockete cookies არც დააზარალებს ბავშვს

სავარაუდო მენიუ დღისთვის:

• საუზმე: ჰერკულესის ფაფა, მწვანე ვაშლი, უნებლიეთ ჩაი
• ლანჩი: მჭლე კომბოსტოს წვნიანი, ხორცის ჭურჭელი დაფქული კარტოფილით, კომპოტი
• ვახშამი: გამომცხვარი ინდაური ბოსტნეულით, კომპოტი

ჰიპოალერგენული დიეტა ასთმით

ბრონქული ასთმის მქონე ადამიანებისთვის, ჰიპოალერგენული დიეტის ზოგად წესებთან ერთად, უნდა იქნას გათვალისწინებული ზოგიერთი მახასიათებელი:

• თავიდან აცილება პროდუქტები, მდიდარი შარდევევა მჟავები, Ისე როგორ მონი მჟავა ხელს უწყობს ექსკრეცია კალციუმი -გან ორგანიზმი (შვედი, კაკაო, ისპანახი, მონი)
• არა გამოყენება Ბასრი და არომატული კერძები
• არა გამოყენება ალკოჰოლი
• ზღვარი გამოყენება Მარილი (არა მეტი 5—7 გრამი -ში დღის)
• გამორიცხვა -გან გამოყენება პროდუქტები -ით გაზრდა ანტიგენური საქმიანობა (კაკალი, კვერცხი, კიბორჩხალა, თევზი, ციტრუსი)

ჰიპოალერგენული დიეტა დერმატიტისთვის

თქვენ უნდა დაიცვათ დერმატიტის შემდეგი დიეტის წესები:

• თუ ალერგენი ცნობილია, თქვენ უნდა გამორიცხოთ იგი დიეტადან
• თუ ალერგენის დამონტაჟება შეუძლებელი იყო, მაშინ 2-3 კვირის განმავლობაში აუცილებელია მკაცრი ჰიპოალერგენული დიეტის დაცვა. შემდეგ შეგიძლიათ თანდათანობით სცადოთ მენიუში ახალი პროდუქტების დამატება. დროთა განმავლობაში, პაციენტი შეიმუშავებს ინდივიდუალურ უსაფრთხო დიეტას

ჰიპოალერგენული დიეტა urticaria- სთან ერთად

ჰიპოალერგენული დიეტის მახასიათებელია ურტიკარიაში:

• შეზღუდვა პროდუქტები, მასტიმულირებელი გათავისუფლება ჰისტამინი  ( ალკოჰოლი, ძლიერი ჩაი, ძლიერი ბულიონი, კიბორჩხალები, კაკალი, მარწყვი, სუნელები, პომიდვრები, შოკოლადი, ყავა, ბანანი)
• შეზღუდვა პროდუქტები, რომელი -ში შენი საკუთარი შემადგენლობა დატევა ჰისტამინი (დაკონსერვებული საკვები, ღვინო, პომიდვრები, ისპანახი, მჟავე კომბოსტო, მჟავე, მოწევა)

პროდუქციის სია ჰიპოალერგენული დიეტისთვის

ყველა პროდუქტი შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ჯგუფად:

• ძალიან ალერგენული
• საშუალო -ალერგენული
• ჰიპოალერგიული.

ალერგიის გამწვავების პერიოდში გამოიყენეთ ძალიან ალერგენული აკრძალულია პროდუქტები. ასეთ პროდუქტებში შედის:

• ალკოჰოლი
• შოკოლადი
• ციტრუსი
• ბოსტნეული და ხილი წითელი ფერები
• კაკალი
• მარინადები და მწნილები
• ყავა
• შებოლილი ხორცი
• კვერცხი
• პროდუქტები, -ში ნაერთი რომელი შესვლა კონსერვატორები და საღებავები

საშუალო -ალერგენული რეკომენდებულია პროდუქტების მოხმარება ძალიან ფრთხილად. აუცილებელია სხეულის მდგომარეობის მონიტორინგი და თუ არ არსებობს უარყოფითი რეაქცია, შეგიძლიათ თანდათანობით შეიყვანოთ ისინი თქვენს დიეტაში. ასეთ პროდუქტებში შედის:

• ზოგიერთი მარცვლეული (ბრინჯი, მილი)
• მზიანი
• ზოგიერთი ბოსტნეული (ხახვი, ნიორი, ჭარხალი, თმაიფი)
• სარძევე ფერმა პროდუქტები
• მაკარონი პროდუქტები
• ყველა პარკოვიები
• პური -გან უფრო მაღალი ჯიშები ხორბალი
• ზოგიერთი კენკრა (კუიბერი, შავი და თეთრი მოსავალი, მაყვალი)

-მდე ჰიპოალერგიული რეკომენდებულია პროდუქტები შემდეგია:

• ჯგუფები (განსაკუთრებით წიწიბურა და შვრია)
• ხორცი (ინდაური, შინაური კურდღელი, საქონლის ხორცი)
• ფერმენტირებული რძე პროდუქტები
• ბოსტნეული ცხიმები (მზესუმზირა, თეთრეული და  Ზეითუნის ზეთი)
• მწვანე, თეთრი და ყვითელი ბოსტნეული
• ხილი და კენკრა (ხურტკმელი, ვაშლი, ქლიავი, სპარსული)
• ჭვავის პური

ჰიპოალერგენული დიეტის ცხრილი

ჰიპოალერგენული მენიუს დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში

ორშაბათი:

• საუზმე: ფაფა სიმინდი, ნაწილი neostroy ყველი, ატამი, ჩაი
• ვახშამი: სუპი -გან ფერი კომბოსტო , ონკანები ორთქლი  -გან არასამთავრობო ღორის ხორცი, ყავისფერი ბრინჯი მოხარშული, კომპოტი
• შუადღის საჭმელი: ბიოპეფი, მუჭა ნუში
• ვახშამი: სალათი -გან კომბოსტო, მოხარშული ხორცი ინდოელები, ჩაი

სამშაბათი:

• საუზმე: შვრია ფაფა, ბუტერბროდი -ით ყველი, მწვანე ვაშლი, ჩაი
• ვახშამი: სუპი -ით ვერმიშელი, ჩაშუშული კარტოფილი -ით საქონლის ხორცი, კომპოტი
• შუადღის საჭმელი: ბიოპეფი, პური, ხილი
• ვახშამი: კასეროლი -გან zucchini არაჟანით და ხორცი, უჩვეულო ჩაი

ოთხშაბათი:

• საუზმე: ფეტვი ფაფა, სენდვიჩი კარაქით და მოხარშული ხორცით, მსხალი, ჩაი
• ლანჩი: კომბოსტოს წვნიანი, ბოსტნეულის ღერო ხორცით, კომპოტი
• შუადღის საჭმელი: ბელიზირებული ნამცხვრები, ბუნებრივი იოგურტი
• ვახშამი: დაფქული კარტოფილი, ძროხის გულაში, ჩაი

Ხუთშაბათი:

• საუზმე: ხაჭო კოვზი არაჟანი, მსხალი, ჩაი
• ლანჩი: გოგრის წვნიანი, მოხარშული ღორის ხორცი ბოსტნეულით, კომპოტი
• შუადღის საჭმელი: მუჭა ხმელი ხილი, Bifidkefir
• ვახშამი: წიწიბურის ფაფა, გამომცხვარი ინდაურის ხორცი, კომბოსტო და კიტრის სალათი, ჩაი

პარასკევი:

• საუზმე: ყავისფერი ბრინჯის, ყველის, ვაშლის, ჩაისგან დამზადებული ფაფა
• ლანჩი: ბროკოლის წვნიანი, მაკარონი მოხარშული საქონლის ხორცით
• შუადღის საჭმელი: მსხალი, პური, კეფირი
• ვახშამი: ratatui zucchini- სგან ბადრიჯანი, ჩაი

შაბათი:

• საუზმე: ხაჭო ყველის კასეროლი, ატამი, ჩაი
• ლანჩი: ვერმიშელის წვნიანი, ჩაშუშული კარტოფილი ხორცით, ჟელე
• შუადღის საჭმელი: კეფირი, ვაშლი
• ვახშამი: ფერადი კომბოსტოს სალათი მწვანილით, მოხარშული ხორცით, ბანანი, ჩაი

კვირა:

• საუზმე: სენდვიჩი კარაქით და ყველით, შვრიის ფაფა, ვაშლი, ჩაი
• ლანჩი: ბოსტნეულის ბულიონი, ორთქლის კოტლეტები მაკარონით, კომპოტი
• შუადღის საჭმელი: მუჭა ხმელი ხილი, კეფირი
• ვახშამი: რიზოტო, ჩაი

ჰიპოალერგენული დიეტის კერძები: რეცეპტები

პროდუქციის მკაცრი შეზღუდვის მიუხედავად, თუ წარმოსახვას აჩვენებთ, შეგიძლიათ გემრიელი და სხვადასხვა კერძები მოამზადოთ. აქ არის ზოგის მაგალითი:

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი

ფერადი კომბოსტო - 190 გ, შვრია - 30 გ, კოჰლრაბი - 35 გ, სტაფილო - 40 გ, კარაქი - 15 გ, არაჟანი - 35 გ, კამა ან ოხრახუში, ბოსტნეულის ბულიონი - 700 მლ, მარილი.

მცირე რაოდენობით ბულიონში, დნება კარაქი, შემდეგ კი მიეცით წვრილად დაჭრილი ნაჭრები და სტაფილო ნახევრად დაფარული. დარჩენილი ბულიონი ადუღეთ და დაასხით შვრიის ფაფა. დუღილის შემდეგ, დაამატეთ ფერადი კომბოსტო და ბოსტნეულის ნახევრად დაფარული ნაჭრები. მოხარშეთ ინგრედიენტების ინგრედიენტებამდე არაჟანი და დაჭრილი მწვანილი კოვზით.

Zucchini- ით

1 zucchini, 300 გრ minced ხორცი ინდაურიდან ან სხვა დაშვებული ხორცი, 125 გრ ბრინჯი, სიმრეწკილე, 40 გრ ყველი, მარილი.

პატარა zucchini. დაამატეთ minced ხორცი, მწვანილი, ოდნავ შემცირებული ბრინჯი და მარილი. შექმენით ხორცის ჭურჭელი და თავზე გახეხეთ გახეხილი ყველით. გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

მკაცრი ჰიპოალერგენული დიეტა

მკაცრი ჰიპოალერგენული დიეტით, უნდა დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

ჰიპოალერგენული დუმილის დიეტა

მყარი რძის ცილის ალერგიის დამყარებისას, მთავარი წესია რძის და რძის პროდუქტების გამორიცხვა დიეტადან: ხაჭო, იოგურტი, კეფირი, არაჟანი, ფერმენტირებული დუღილი და ა.შ.

უმეტეს შემთხვევაში, ალერგია ხდება მხოლოდ ძროხის რძეში. თხის რძე, როგორც წესი, არის ჰიპოალერგიული.

ჰიპოალერგენული დიეტის მიმოხილვები

გახსოვდეთ, რომ თქვენი ინდივიდუალური დიეტა უნდა შეიმუშაოს ექიმმა. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს აქტიური ცხოვრების წესი, დალიოთ საკმარისი წყალი და რამდენიმე დღის შემდეგ თქვენ იგრძნობთ ძალას და ენერგიას.

მარია, 26 წლის:

ექიმმა დიაგნოზის გაკეთების შემდეგ ჰიპოალერგენული დიეტა დამიყენა - ასთმა. 2 კვირის განმავლობაში მკაცრად დაინახა დიეტა, რის შემდეგაც თანდათანობით დაიწყო საკვების დამატება. მე მაინც არ ვჭამ მკვეთრ კერძებს, არ ვსვამ ალკოჰოლს. დიეტამ ხელი შეუწყო ჩემი მდგომარეობის გაადვილებას, კარგად და მიჩვეული იყო სათანადო კვების მტკიცებულებას.

ოლეგ, 35 წლის:

ალერგია მაქვს რძისა და რძის პროდუქტების მიმართ, ამიტომ ამ პროდუქტებს საერთოდ არ ვიყენებ. პრევენციისთვის წელიწადში 2 ჯერ, ვაკვირდები ჰიპოალერგენულ დიეტას. მე ეს აუცილებელ და სასარგებლო მოვლენად მიმაჩნია. დიეტა მეხმარება მე და ჩემი ოჯახი ყოველთვის კარგ ფორმაში რჩებიან.

ოლგა, 27 წლის:

მე მეძუძური დედა ვარ, ასე რომ, იმისათვის, რომ არ მქონდეს პრობლემები ჩემს შვილთან მკაცრად დააკვირდეს ჰიპოალერგიული დიეტის დროს. მე ვფიქრობ, რომ უკეთესია, რომ ცოტათი დაზარალდეს და არაფერს ვჭამ, ვიდრე მე მთელი ღამის განმავლობაში ტირილის ბავშვს ვტრიალებ. და ჩემი ძალისხმევა ნაყოფს აძლევს: ჩემი ჯანმრთელი და მშვიდი შვილი იზრდება.

ვიდეო: ჰიპოალერგენული დიეტა