Alcool da bacche di viburni rossi - vino fatto in casa, tintura, liquore e versamento: le migliori ricette

Ricette per le migliori ricette per l'alcol dalle bacche di Viburnum. Come preparare vino fatto in casa, tintura, archiviazione e liquore viburno a casa?

Le bacche di Kalina sono state a lungo famose per le loro proprietà curative. Ma da Viburnum puoi preparare molti alcol delizioso e sano che aiuteranno a far fronte a molte malattie.

La cosa principale è conoscere la norma di prendere elisir popolari di salute. Con vino fatto in casa o liquore a viburno, puoi anche usare un'azienda amichevole. Condividiamo i segreti come cucinare spazi vuoti di alcol da bacche di viburni?

Tintura di Viburnum su vodka e alcol: ricette

Sfortunatamente, Viburnum è un po 'dimenticato: ora non troverai la diffusione di cespugli viburni sparsi con grappoli di bacche di rubini su ogni composto. È un peccato. Le bacche di Kalina possono essere utilizzate per mantenere la loro salute, utilizzando numerosi metodi di raccolta.

Importante: le bacche di viburni contengono acido ascorbico 2 volte più dei frutti di agrumi. E in termini di contenuto di ferro, Kalina ha superato molte bacche e frutti contenenti ferro.

Gli artigiani folk offrono molte ricette per fare tinture da viburnum. Ogni proprietario ha la sua speciale preparazione "Highlight". È comune che tutte le tinture siano preparate su vodka, luna o alcol di diverse concentrazioni. Presentiamo un campione delle ricette più popolari.

Alcol viburno

La ricetta popolare per la tintura Viburnum viene utilizzata per trattare il raffreddore, l'infiammazione polmonare, l'ipertensione.

Bisogno di prendere:

• bacche viburnum fresche
• alcool 70º

Preparazione

1. Kalina viene raccolta dopo i primi gelate. Le bacche sono risolte: le bacche vengono completamente rimosse da mani grandi, possono essere usati piccoli pennelli interi.
2. Le bacche vengono lavate con acqua corrente attraverso uno scolapasta e poste su asciugamani di carta.
3. Le bacche asciutte vengono collocate in barattoli puliti fino alla metà del volume e leggermente preparate con un pestello di legno.
4. Kalina viene versata con alcol in modo che copra completamente le bacche, mescolate e coperte da un coperchio.
5. Il giorno dopo, le lattine vengono aggiunte al collo e si mescolano di nuovo.
6. Il barattolo è coperto da un coperchio e messo in un posto caldo per 3-4 settimane.
7. Quindi filtrare in bottiglie pulite.

Kalinovka-Malinovka su Moonshine

La vecchia ricetta russa per Viburnum Tinture chiamata "Kalinovka" è stata trovata nei vecchi libri Hedal. Come estrattore, è stato utilizzato il chiaro di luna con una fortezza di almeno 70º. Kalinovka-raspberry è stato usato come agente terapeutico e preventivo per il raffreddore: di notte su un bicchiere piccolo.

Bisogno di prendere:

• viburnum maturo - 500 g
• moonshine forte pulito - 1 litro
• sugar-100-150 g
• bacche di lampone - 1 grande manciata

Preparazione

1. Le bacche di viburni mature vengono lavate con acqua corrente fredda e asciugate su tessuto di lino.
2. Le bacche sono separate dai ramoscelli e posizionate in una bottiglia di vetro, riempiendolo con 2/3 del volume.
3. Aggiungi una manciata di lamponi, zucchero e versa un litro di forte luna (vodka o alcol).
4. Ci sono 5-6 settimane, scuotendo periodicamente il nucleo.
5. Quindi filtrare e usato come medicinale.

Balsamo di bosco "salute"

Il balsamo per guarigione secondo questa ricetta è usato a piccole dosi: secondo il cucchiaio di caffè tre volte al giorno. Meglio ancora, aggiungilo al tè, al caffè o semplicemente in acqua pulita. Il balsamo ha un effetto di rafforzamento sul corpo, ha un effetto benefico sui reni, stimola l'attività cardiaca e allevia la tosse.

Bisogno di prendere:

• bacche viburnum fresche - 100 g
• lingonberries freschi - 100 g
• frutti di rosa di rosa fresca - 300 g
• vodka - 1 litro
• erba secca di San Giovanni mosto - 30 g
• erba secca di origano - 30 g
• colore di linden secco - 30 g
• erba secca di yarrow - 30 g
• miele liquido o sciroppo di marmellata - 50 g

Preparazione

1. Berries di viburni, lingonberries e frutti di rosa vengono lavati e asciugati su un asciugamano.
2. Kalina e Lingonberries sono impastati a pattiro e aggiunti ai frutti di armani tritati.
3. I componenti delle piante vengono aggiunti alla miscela, versati con vodka e miscelati.
4. Chiudere con un coperchio e insistito per tre settimane.
5. Quindi la miscela viene filtrata e viene aggiunto il miele o lo sciroppo di marmellata per regolare il gusto.

Tintura "Kalina Red", video

Kalina Inondazione a casa: ricetta

Gustosa nasopness da viburnum Ha un colore brillante che ha note di gusto uniche, è molto facile cucinare a casa.

Bisogno di prendere:

• Succo di potassio appena spremuto - 200 ml
• zucchero - 150 g
• vodka - 1 litro
• acqua purificata - 250 ml

Preparazione

1. Lo zucchero viene sciolto in acqua, aggiungere vodka e succo di viburno appena spremuto.
2. La miscela viene adeguatamente miscelata e versata in bottiglie pulite.
3. Ci sono 3 settimane in un posto interessante per 3 settimane.

Inondazioni di Kalina su vodka e alcol: ricetta

Il viburno terapeutico e profilattico sul miele è una medicina universale per tutta la famiglia in casi di raffreddore, malati del cuore e situazioni stressanti.

Bisogno di prendere:

• viburnum fresco - 500 g
• miele di api liquida - 150 g
• acqua purificata - 200 ml
• vodka - 1 litro

Preparazione

1. Il miele è allevato in acqua.
2. La soluzione risultante viene versata in una nave da 1 litro di vodka.
3. Dalle bacche fresche di Viburnum, il succo viene schiacciato (è desiderabile prendere le bacche catturate da Frost) e aggiunte a una soluzione di spese di miele.
4. Il contenuto viene scosso correttamente, coperto da un coperchio e collocato in un luogo buio.
5. Ci sono 3-4 settimane, scuotono periodicamente la nave con il contenuto per 3-4 settimane.
6. Per prontezza, la bevanda viene versata in contenitori puliti.

Kalina: vino a casa, ricetta

Ricetta della chiesa per una bevanda del vino Viburnum

Raccolto viburnum Puoi metterlo sulla preparazione del vino domestico. Offriamo una ricetta per una bevanda al vino secondo una vecchia ricetta della chiesa.

Il vino preparato secondo questa ricetta ha una forza terapeutica. 200 ml di bevanda vengono presi una volta al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. Tale medicina ha un effetto benefico sui vasi, la pressione, l'attività cardiaca viene gradualmente normalizzata e le pietre renali vengono sciolte.

Importante: per preparare il vino domestico, si consiglia di utilizzare il gelo "afferrato" Viburnum, quindi la bacca acquisisce dolcezza e perde amarezza.

Bisogno di prendere:

• kalina - 5 kg
• zucchero - 2 kg
• acqua pura - 10L

Preparazione

1. Le bacche di Kalina vengono rimosse dal cespuglio, in attesa del primo gelo, strappano i razzi, lavate con acqua fredda e asciugate.
2. Lo zucchero e 5 litri di acqua fredda purificati vengono versati in una padella con bacche.
3. La miscela viene battuta con un frullatore o un mixer. Ai vecchi tempi, Kalin fu strofinato con zucchero con un pestello o un cucchiaio in legno, quindi veniva aggiunta acqua.
4. Il contenuto viene miscelato e rimosso lo strato superiore: rami emergenti, una polpa, bacche non inferiori e altre immondizia, se presenti.
5. Il mosto risultante viene versato in una grande bottiglia di vetro e viene aggiunta la seconda parte dell'acqua pura (5 L). Tra il bordo della gola della bottiglia e il suo contenuto dovrebbe essere abbastanza spazio per evitare perdite del contenuto durante la fermentazione.
6. La gola delle bottiglie è legata con un pezzo di garza e ha lasciato la miscela per 15 giorni.

Vino fatto in casa di Viburnum

Un aroma piccante e insolito di vino con un sapore specifico acuto piacerà senza dubbio, devi solo cucinarlo.

Prova a sperimentare usando diverse concentrazioni di zucchero e la quantità di acqua, tenendo conto delle dipendenze da gusto. Di conseguenza, puoi diventare luminoso e saturo nella combinazione di colori con un sapore morbido o più forte.

Importante: alcuni artigiani non raccomandano di lavare il viburno prima di preparare il vino, poiché i microrganismi situati sulla superficie delle bacche consentono di accelerare il processo di fermentazione e preparazione del vino.

Bisogno di prendere:

• bacche viburnum fresche
• zucchero
• acqua purificata
• uvetta

La quantità di acqua e zucchero che deve essere aggiunta per ottenere diversi gradi di vino

• Vino da pranzo: 1,7 litri di acqua purificata e 300 g di zucchero vengono aggiunti per 1 litro di succo
• Vino da dessert: 1 litro di succo aggiungi 0,5 litri di acqua purificata e 350 g di zucchero granulato
• Indugi vino: 150 ml di acqua purificata e 400 g di zucchero granulato vengono aggiunti per 1 litro di succo

Preparazione

1. Le bacche di viburni fresche vengono risolte, separate dai ramoscelli e impastati.
2. Per ogni chilogrammo di bacche grattugiate, vengono aggiunte 200 ml di acqua purificata e 100 g di zucchero e 3-4 uvetta. I batteri del vino delle uve secche accelereranno il processo di preparazione del vino.
3. Il contenitore è coperto di garza e messo in un luogo caldo per la fermentazione per 3-4 giorni.
4. Quando la schiuma e le bolle con sibilo compaiono sulla superficie, la miscela viene filtrata dalla polpa di bacca e il succo risultante è leggermente diluito con acqua nella quantità per il grado richiesto del vino.
5. Per 4, 7 e 10 giorni, nel vino viene aggiunto in parti dello zucchero nella quantità per il grado richiesto del vino.
6. Un sughero con un otturatore d'acqua o un guanto medico con un piccolo foro sul dito è installato sul contenitore con i componenti.
7. Dopo il completamento del processo di fermentazione, il vino viene versato in un altro contenitore e lasciato per guadagnare forza per altri 30-90 giorni.
8. Quindi il giovane vino viene filtrato dal sedimento e versato nel contenitore per la conservazione.
9. La bevanda è immagazzinata in posizione orizzontale a una temperatura di +5 gradi.

Liquore Viburnum a casa

Il liquore kaline è un elisir naturale curativo della salute. Una bevanda viburna è famosa per un gusto specifico e uno straordinario aroma piacevole. Il liquore può essere preso da un piccolo bicchiere, come un aperitivo durante i dessert, oltre ad aggiungere al tè o al caffè.

20-30 ml di un liquore viburno in un bicchiere di vino secco darà una bevanda una nota straordinaria del retrogusto. Per mantenere la salute, il liquore Viburnum viene utilizzato nelle tisane per il raffreddore. Puoi bere torte per torte e altri cottura con un drink.

Liquore kaline

Gli esperti affermano che il liquore preparato in base a questa ricetta rafforza il sistema immunitario. Cucina e prova!

Bisogno di prendere:

• kalina - 2 kg
• vodka - 1 litro
• zucchero - 1,5 kg
• acqua purificata - 500 ml

Preparazione

1. Usano le bacche selezionate, preferibilmente dopo la prima serata notturna, quindi il liquore si rivelerà speciale: con straordinario retrogusto e aroma.
2. Kalina viene cotta con acqua bollente per 30 minuti per neutralizzare parte dei tannini che danno amarezza.
3. Le bacche vengono gettate di nuovo in uno scolapasta e dopo aver rimosso l'acqua viene trasferita in una bottiglia di vetro e vengono versati 500 g di zucchero.
4. La bottiglia è chiusa e messo da parte in un posto caldo per 3 giorni.
5. Quindi versare la vodka, coprendo le bacche sopra il livello di 1-2 cm.
6. La bottiglia è chiusa e mantenuta per altri 10 giorni.
7. Lo sciroppo di zucchero viene bollito: lo zucchero (1 kg) viene sciolto in 500 ml di acqua e portato a ebollizione. Lo sciroppo viene bollito per 5-7 minuti, rimuovendo la schiuma pop-up e lascialo raffreddare.
8. L'infusione di alcol viene miscelata con la soluzione di zucchero e collocata in un luogo caldo per 1,5-2 mesi. La bottiglia dovrebbe essere scossa periodicamente.
9. La bevanda finita viene filtrata in contenitori puliti. La bevanda ha una forza di 22-25º e può essere immagazzinata fino a 3 anni in un luogo buio e fresco.

Importante: invece della vodka, il viburno può essere versato con alcool diluito (40-45º), cognac o luna di luna di buona pulizia. Un'alternativa allo sciroppo di zucchero può essere il miele naturale liquido.

Liquore Viburnum su vodka e alcool: ricetta

Il metodo per preparare un liquore dalle bacche di Viburnum, offerto di seguito, è così semplice e conveniente che può essere applicabile nella preparazione della bevanda e da altre bacche: ribes, lamponi, ciliegie, truffatori, fragole.

Bisogno di prendere:

• berries Kalina
• zucchero granulare
• vodka o alcol diluito fino a 40º

Preparazione

1. Lavato, essiccato e sbucciato dagli steli sono collocati in un barattolo a tre litri, versando le bacche sulle spalle.
2. Le bacche vengono versate con zucchero senza raggiungere 1-2 cm al collo del barattolo.
3. Quindi Kalina viene versata con vodka di buona qualità o alcol diluito, non raggiungendo circa 2 cm alla gola del barattolo, in modo che il liquido non schizzi durante il processo di fermentazione.
4. Il contenuto del barattolo viene mescolato con un cucchiaio di legno con una maniglia lunga, che diffonde leggermente le bacche.
5. Il barattolo è coperto da un coperchio Kapron e messo da parte per insistere per 3 mesi.
6. Quindi il liquore viene filtrato e versato in bottiglie.
7. Puoi conservare la bevanda a temperatura ambiente per molto tempo.

Kalina con scorza di limone, video