Crema di zucchero per torta: 10 ricette più deliziose, istruzioni dettagliate, foto

La crema di zucchero ha una consistenza abbastanza densa, grazie alla quale può essere utilizzata non solo per lubrificare le torte, ma anche per decorare le prelibatezze. La scelta delle ricette è così enorme che è semplicemente impossibile fermarsi a una.

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Offriamo la tua attenzione le 10 ricette più deliziose per le creme di zucchero, che troveranno sicuramente il loro posto nel tuo libro di ricette. Speriamo che le informazioni siano utili per te.

Panna per torta fatta di zucchero a velo: 2 ricetta semplice

Iniziamo a conoscere la crema di zucchero con una ricetta insolita, ma molto gustosa. Per cuocerlo, hai bisogno di una quantità minima dei prodotti più semplici.

Panna acida, cottage di formaggio - 350 g
Polvere - 170 g
Rum/cognac - 30 ml

La panna acida può essere utilizzata da qualsiasi negozio e casa, la cosa principale è che è grasso e non liquido, oltre che freddo.
Beat Inizialmente panna acida con polvere fino a ottenere la massa lussureggiante. Per molto tempo per battere la massa della panna acida, altrimenti rischi di ucciderla.
Anche il ricotta non dovrebbe essere liquido. Aggiungi rum o cognac o altri aromi ai tuoi gusti, zucchero alla vaniglia e puremo il frullatore. Devi farlo in modo efficiente in modo che la massa sia senza grumi e cereali
Ora aggiungi porzioni panna acida montata in cottage E mescolare la crema.

Ti suggeriamo anche di provare una ricetta del genere per la crema di zucchero con gli stessi componenti principali, ma invece di rum, aggiungi latte condensato (85 g):

Sbattere il cottage a grasso liquido con un frullatore fino a ottenere una massa pastosa.
Successivamente, aggiungi il latte condensato e sbatti i prodotti per diversi minuti.
Batti l'olio di fraudo fino all'acquisizione di bianco.
Dopo essere partito, inserisci la polvere e batti per altri 5-7 minuti.
Ora è importante combinare correttamente gli ingredienti. In massa cremosa in piccole porzioni, entrare nella massa della cagliata, mescolando accuratamente la crema di zucchero.
Se entri massa di petrolio nella cagliata, Si formano grumi e cereali, che sarà quindi molto difficile da rimuovere da lì. Una tale crema non è più adatta per livellare la torta, quindi tieni presente questo fatto.
È consentito aggiungere coloranti e sapori alla crema, nonché fips di cocco, briciole di cioccolato.

Panna per torta: panna e zucchero in polvere

La combinazione di crema delicata e polvere dolce ti darà una crema lussureggiante e quasi zucchero ad aria, che verrà facilmente applicata al prodotto e non si prosciugherà da esso. Questa crema di zucchero per una torta è sicuramente una scoperta per tutte le hostess, perché non è più facile preparare le creme.

Crema - 650 ml
Polvere - 130 g

Indicare immediatamente che non è necessario osservare proporzioni accurate, preparando questa particolare crema. Crema di alta qualità, che sarà preparata in anticipo, sono eccellenti anche con una quantità minima di polvere. Pertanto, la crema può essere presa quanto è necessario ottenere la panna e la polvere, a seconda della dolcezza desiderata della crema.
La chiave per una forma spessa e ben tenuta della crema è la crema di alta qualità e grassa, che può essere trovata sotto il nome "pasticceria". Il contenuto di grassi di tale crema è sempre superiore al 30%.
Un'ottima opzione sarebbe la crema da casa, inizialmente hanno anche una consistenza più spessa.
Qualunque prodotto tu scelga, prima di usarlo deve essere posizionato al freddo. Il raffreddamento richiederà circa 2 ore. Alcuni cuochi consigliano di raffreddare i dispositivi che saranno la panna.
Quando tutto è pronto, puoi iniziare. Crema, tenendo conto di tutte le raccomandazioni di cui sopra, iniziamo Batti alla velocità più bassa.
Dopo circa 3 minuti. inizio versare gradualmente la polvere nella massa aumentata.
Successivamente, continuiamo il processo fino a quando la crema inizia a rimanere chiaramente tracce evidenti dal dispositivo, poiché questo segno è che la crema è pronta.
Stai attento È facile uccidere la crema. In questo caso, si trasformeranno in petrolio e sarà quasi impossibile restituire la prima coerenza.
A tutti coloro che amano l'odore della vaniglia, ti consigliamo di aggiungere alla Messa Vanillina, zucchero alla vaniglia. Puoi anche aggiungere altri sapori e anche coloranti. Devi farlo aggiungendo polvere.

Crema per torta: olio e zucchero in polvere, con l'aggiunta di cacao e latte condensato al cioccolato

La crema di zucchero per una torta in olio e zucchero a velo è un'ottima opzione per coloro che hanno bisogno di preparare la panna molto rapidamente e con costi minimi.

Polvere, burro - 220 g

Ti consigliamo che l'olio in anticipo si allontani dal freddo e dia tempo spogliarsi. Se l'olio proviene dal congelatore o anche dal frigorifero, semplicemente non puoi batterlo.
Primo battito solo olio. Lo facciamo fino al momento della ricezione di una massa omogenea.
Dopo porzioni, in circa 5-7 volte abbiamo messo la polvere nel contenitore e continuiamo il processo di frusta per altri 5-7 minuti.

Molte hostess principianti non rischiano di produrre questa crema, poiché vogliono portarla in bianco e pensare che la crema sia gialla dall'olio. Vogliamo avvertire tutti che l'olio acquisisce bianco e questo è senza aggiungere succo di limone.

Anche la crema di zucchero al cioccolato per la torta merita attenzione. Ha un gusto e un aroma al cioccolato ricco. Aggiungi al solo set sopraalatte condensato akao e cioccolato - 100 g

La prima fase della cucina è completamente identica a quella descritta nella ricetta precedente. Lo ripetiamo, alla fine della frusta, aggiungiamo cacao alla crema, che raccomandiamo prima SIFT, e otteniamo una massa olio lussureggiante.
Ora versare delicatamente dentro latte condensato al cioccolato, Mescola manualmente con una frusta.
La crema di zucchero per una torta secondo una ricetta del genere è insolitamente aromatica e piacerà sicuramente tutti gli amanti del cioccolato.

Mascarpone e zucchero in polvere: panna per torta

Mascarpone - 550 g
Polvere - 150 g
Crema - 260 ml

La base di questa crema è la crema di formaggio. È lui che determinerà il gusto della crema finita, quindi deve essere accuratamente selezionato. Ci sono formaggi cremosi con un gusto cremoso più pronunciato, ci sono quelli che hanno un sapore leggermente acido. Ideale per tale crema di zucchero sarà il formaggio con il latte cremoso a gusto.
Poiché in questa ricetta tutti gli ingredienti vengono battuti immediatamente insieme, devono essere approssimativamente la stessa temperatura - Raffrediamo anche il formaggio.
Un altro punto importante il crema di formaggio non dovrebbe essere liquido. Se lo hai acquistato con siero o è semplicemente un liquido, gettalo su uno scolapasta coperto di garza e attendi che il liquido si esaurisca. Altrimenti, non otterrai una consistenza densa e densa della crema finita.
Ora colleghiamo tutti i prodotti e li battiamo fino a quando la massa diventa uniforme e densa.
Comprendi che la crema è pronta è semplice. Inizierà a essere visto su di esso tracce distinte della corolla.
Una tale crema è ideale per allineare la torta.

Panna per torta: zucchero in polvere e latte

Poche persone lo sanno, ma zucchero panna per torta da polvere e latte Si rivela insolitamente gustoso e originale. Una volta che hai provato una tale bontà, lo aggiungi sicuramente all'elenco dei persone care.

Burro, polvere - 150 g/ml
Latte - 50 ml
Topping o sciroppo di cocktail - 2 cucchiai. l.

Abbiamo battuto il burro fuso con un grasso % alto con una polvere setacciata. Batti fino al momento in cui la Messa diventa neve -bianca.
Quindi, aggiungi topping o sciroppo al latte, Mescolare. Ti consigliamo di provare Sciroppi di lavanda, menta e cocco.
Ora porzionato, circa 3 volte inserisci il latte dolce nella panna. Allo stesso tempo, continuiamo a sbattere la crema a bassa velocità.
Non appena tutto il latte è in massa, la crema è pronta. Puoi usarlo immediatamente dopo la cottura.
Opzionale Topping/sciroppo Non puoi aggiungere, quindi la crema avrà un gusto per latte.

Crema cremosa per torta di biscotti con zucchero a velo

500 g di panna acida
Polvere di zucchero - 170 g

Alla crema di zucchero per torte si è rivelato gustoso e non era asproScegli la panna acida più "dolce". Molto spesso, è la panna acida del negozio che ha un sapore aspro, mentre la casa ha un gusto più cremoso e dolce.
Prepara la panna acida prima dell'uso allo stesso modo della crema e della crema di formaggio: ci raffredda e, se necessario, gettalo su una garza in modo che il fluido in eccesso scompare.
Collegiamo i prodotti e battemo prima di ricevere una massa lussureggiante omogenea. Ricorda, puoi anche uccidere la panna acida, quindi non dovresti batterla da molto tempo.
Se hai scelto il grasso del prodotto, di alta qualità, allora 5-7 minuti. È abbastanza per ottenere una spessa crema di zucchero.
Puoi diversificare il gusto della crema semplice con gli additivi: noci, Tsukats, vaniglia, cannella, briciola al cioccolato.

Panna da scoiattolo con zucchero in polvere per torta

È spesso usato per decorare la torta. In preparazione, è un po 'più complicato di quelli descritti in precedenza. Armato di un buon mixer.

Scoiattoli - 5 pezzi.
Polvere - 250 g
Acido citrico - 2 g
Acqua - 30 ml

Come puoi vedere, per preparare tale Crema di zucchero Abbiamo bisogno di solo proteine. Dovrebbero essere qualitativamente separati dai tuorli. Altrimenti, le proteine \u200b\u200bnon saranno raggiunte alla densità desiderata. Allo stesso tempo, vale la pena sapere che la chiave per la massa ben battuta è le proteine \u200b\u200brefrigerate e i piatti puliti e asciutti.
Quindi, aggiungi un po 'di sale alle proteine \u200b\u200be batti fino a quando non appare una schiuma piuttosto spessa.
Dopo presentare portibilmente la polvere setacciata nella massa e battere i prodotti per 7-10 minuti.
Combiniamo l'acqua con acido, mescola e 2 cucchiaini. Inviamo il liquido risultante alla crema. Batti fino al momento in cui la Messa diventa così densa che cessa di diffondersi.
Se necessario, puoi aggiungere alla crema qualsiasi agenti aromatizzanti, così come i coloranti. I coloranti sono meglio usare il gel, poiché non devono essere diluiti in acqua.

Panna fatta di formaggio e zucchero a velo

Più spesso usato per allineare la torta, tuttavia, è anche ideale per lubrificare qualsiasi torta, oltre a riempire i cestini, le torte.

Formaggio a cagliata - 420 g
Olio ammorbidito, polvere - 120 g

Inizialmente, frusta i componenti di Dobel.
Dopo porzioni, introduciamo il ricotta in questa massa e battiamo fino a ottenere una crema densa.
Il gusto della crema sarà più dipendente dal gusto del cottage. Pertanto, scegli il formaggio cottage con un gusto più cremoso e dolce.
La crema può essere diversificata da purè di frutta, noci o cioccolato e anche frutta secca e cacao.

La crema di zucchero è un'ottima opzione per spalmare qualsiasi torta. Una tale crema può essere fatta con diversi additivi, manterrà bene la forma ed è ideale per decorare la torta. Inoltre, la crema di zucchero su cottage, i formaggi della panna possono fungere da dessert indipendente che differirà in consistenza delicata e un piacevole gusto di latte.

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