Ho sovrapposto le patate fritte e schiacciate le patate: cosa fare?

In questo articolo parleremo di come salvare le patate incrociate.

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Le patate sono un prodotto molto popolare che, come il pane, dovrebbe essere in quasi tutte le case. Una varietà di piatti viene preparata da patate e il maggior numero di fan nelle normali purè di patate e patate fritte. Ma succede che nel processo di cottura siano un po 'esagerati di sale. Dare un panico un rinvio: rianimazione fritta o di patate sovrapposte bollite è in realtà molto semplice.

Cosa fare se ho sovrapposto patate fritte: suggerimenti

Le patate sono un sale assorbente in sé. Di solito viene utilizzato per sbarazzarsi dell'eccesso di salinità nei piatti. Pertanto, la risposta suggerisce da sola. Cosa fare se ho sovrapposto patate fritte:

Aggiungi un nuovo tubero di patate, Tagliarlo a metà. Preparare il piatto fino a cottura e le metà che assorbono il sale vengono assorbite.
Se c'è una possibilità e necessità, allora preparati separatamente, mezza nuova porzione di patate fritte, ma senza sale.Alla fine, mescola entrambi i piatti.
Sbattere 1-2 uova, E se hai oscurato fortemente le patate fritte, versa un po 'più di latte. Versare le fritture con frittata, mescolare e friggere leggermente per altri 2-3 minuti, mescolando periodicamente il contenuto.
Aggiungi più cipolle - Omofila sale.
Neutralizza anche bene il sale - Verdi,che va bene con le patate fritte. Ad esempio, aneto, prezzemolo, piume di cipolle verdi e aglio. È necessario aggiungerlo già alla fine della cottura.
Funghi non salati o carne macinata di pollo(Puoi prendere un altro prodotto) Prenderà parte del sale su se stesso. Di conseguenza, otterrai anche un piatto abbondante con una moderata salinità.
Inoltre usa le verdure, Quel sale si fermerà. Ad esempio, zucchine, melanzane, pomodori, pepe a campana, ecc. Taglia le fette di media dimensioni con pezzi arbitrari.
Fare salsa acida. Ad esempio, mescolare 100 g di panna acida con 100 ml di acqua, aggiungere aglio tritato (2-3 chiodi di garofano). Versali con patate e cuocere a fuoco lento per circa 4-5 minuti. Scolare la prima salsa, se la patata è ancora esagerata, ripeti la procedura.
Usa il succo di pomodoro o la pasta (Diluilo nell'acqua). Linguiamo le patate in salsa di pomodoro per circa 3-4 minuti, scolando il liquido in eccesso, se necessario, ripetere la procedura.

Altre verdure e alimenti immergeranno bene il sale su se stessi

Come riparare le patate bollite sovrapposte, purè di patate?

Solo Patate incrociate bollitepuoi rianimare facilmente - è sufficiente bollirlo di nuovo per diversi minuti in acqua dolce - il sale in eccesso andrà via. Ma la purea è un po 'più difficile da salvare, ma possibile:

Separare un po 'di patate fresche, Mettiti in purè di patate e aggiungi a un piatto cross. Mescola tutto accuratamente con un "bit" per distribuire uniformemente il sale. Di solito ci sono abbastanza 2-3 tuberi, ma se il sovraccarico è molto forte, una parte deve essere raddoppiata.
Aggiungi più olio - Non solo rende le purè di patate tenero, ma olimina un po 'il sale.
Versare un po 'più di latte o panna acida. I prodotti lattiero -caseari neutralizzano bene la salinità e rendono più gusti le patate schiacciate. Ma fai attenzione: con una panna acida, il piatto è andare male più velocemente, quindi l'opzione è adatta per una piccola porzione che può essere mangiata alla volta.
Tirare l'uovo Ma solo in purè di patate molto calde. Mescolare rapidamente e accuratamente in modo che l'uovo sia distribuito uniformemente.
Servire il contorno Con salsa fresca e insalata di verdure non sale.Dalle salse alle patate schiacciate è un'ottima panna acida. Per prepararlo, è sufficiente friggere la cipolla, le carote e tutti i funghi fino a quando non evaporano l'umidità e evaporano, versare una piccola quantità di acqua e panna acida, rotolare fino a quando non si addensa. Per l'aroma, puoi aggiungere aglio e per la densità del sugo - un po 'di farina, avendo precedentemente sciolto in acqua.

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