Cosa fare se Schashlyk si sovrappone: suggerimenti

In questo articolo ti diremo come salvare un barbecue incrociato.

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Tutti possono esagerare con il sale. Ma non è necessario gettare piatti e cibo, perché c'è sempre una via d'uscita, anche se hai cambiato barbecue. È molto difficile rimuovere il salino in eccesso dal prodotto finito, ma se l'incidente è evidente durante il processo di decapaggio, è molto facile risolvere la situazione. Cosa diremo di seguito.

Cosa fare se Shanklyk si sovrapponeva durante il decapaggio?

Immergiti in acqua. Questo è il modo più semplice per rimuovere il sale in eccesso da un barbecue sovrapposto. Puoi usare la solita gru o minerale. Devi partire per almeno 2-3 ore, ma più, meglio è. Altre spezie possono essere aggiunte immediatamente o quando sono state sottacete dopo l'immersione.
L'acido riduce la salinità E dà la piccantezza al piatto finito. Versare la carne con aceto per 1-2 ore (se l'overclock è piccolo, diluire con acqua). Puoi anche usare il succo citrico o l'acido. Ma non sovraesporre la carne in soluzione acida, altrimenti si rivelerà rigida.
Immergiti per diverse ore in kefir, maionese, panna acida o persino latte. Il prodotto acido -milk allunga il sale in eccesso e dà la morbidezza della struttura della carne. Dopo aver immerso, la carne deve essere lavata.
Usiamo bevande alcoliche - birra o vino. Il barbecue incrociato non solo darà parte del sale, ma immergerà anche le note giocose della bevanda, creando un sapore squisito. A seconda del grado di salinità, è sufficiente 30 minuti o 1 ora.
Versare il succo di pomodoro o pasta di pomodoro diluita. Ciò aggiungerà note insolite alla carne finita e rimuoverà il sale in eccesso.
L'acqua dolce neutralizza il sale. Il metodo funziona se non hai cambiato troppo il barbecue. Aggiungi non più di 0,5 cucchiaini. Sugar per 1 litro di acqua per non rovinare il piatto.
Immergi una porzione se hai tempo in magazzino. Nella stessa marinata, aggiungi circa la stessa quantità di carne cruda (a seconda dell'overflow) e parti per 6 ore o di notte. Aggiungi acqua se necessario.
Aggiungi verdure. Puoi usare cipolle, patate crude e altre verdure a loro piacimento (ad esempio melanzane, pepe a campana, pomodori). Aggiungi un po 'd'acqua se necessario. Prima di cucinare, resistere per circa 3 ore. Le verdure possono anche essere cotte sul palo o nel forno come contorno.

Friggere le verdure separatamente, perché si stanno preparando più velocemente

Come correggere il barbecue a forma di croce pronto

Importante: Shanklyk ha bisogno di essere sale direttamente quando frigge, quando la crosta ha iniziato a riprendere. Quindi la carne sarà ancora più succosa e eviterai un pepe.

Immergi il barbecue a croce finito nella marinata della birra - Questa è l'opzione più veloce, che non influenzerà molto il gusto del prodotto finito. È sufficiente mezz'ora.
Può essere utilizzata qualsiasi sopra la salamoia proposta, Ma la piccantezza e il gusto del piatto diminuiranno leggermente. Pertanto, per una crosta profumata, resiste inoltre al barbecue sul rogo letteralmente 5-10 minuti.
Mangia barbecue con verdure non sale e un contorno. In media, questo è bilanciato dalla salinità del piatto. Sebbene il metodo funzionerà solo se il barbecue non è molto oltre.
Macina la carne, strofina le verdure e avvolgi tutto nel lavash. Lo shawarma con un barbecue profumato sarà molto gustoso e moderatamente salato.
Servire salsa fresca sul piatto, preferibilmente su base di panna acida o pomodoro.
Se la situazione è completamente triste, allora Prepara Pilaf sul rogo Usando carne salata. Il riso rimuoverà la salinità in eccesso su se stesso. La patata agisce allo stesso modo.

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